¿Cómo cocinar masa para cheburs en cerveza, leche, crema agria, agua, aceite, vodka? Recetas de la mejor masa sabrosa para cheburs

Crujiente, sabroso, delgado, denso y suave: un requisito obligatorio para la prueba para la preparación de los cheburs. Una variedad de recetas propuestas en este artículo ofrece una amplia gama de opciones, teniendo en cuenta estas condiciones.

Contenido

Una variedad de recetas de masa para la fabricación de cheburs, brinda una gran oportunidad para cambiar el sabor de este plato
El producto terminado puede ser burbuja o incluso, crujiente o suave, delgado o grueso, elástico o frágil. Todas estas cualidades se adquieren dependiendo de la composición y el método de preparación

¿Cómo hacer una masa sabrosa en Chebureks, una receta simple?

Mezcle medio kilogramo de harina con una pizca de sal
Dilutamos un vaso de agua hirviendo con la adición de dos cucharadas de aceite vegetal.
Mezcla
Deja 15 minutos para enfriar
Finalmente amizamos la masa, rociando con harina y muriendo completamente, a una consistencia densa
Deje la masa cubierta con toalla de algodón durante 1.5-2 horas
La masa debe ser suave, elástica y no pegarse a las manos
Luego procedemos a la formación de cheburs

Video: Cheburek en casa de A a Z

¿Cómo preparar la masa para los cheburjes en la leche?

Productos:

Harina-500-600 gramos
Leche - 250 ml
El huevo es uno
Aceite vegetal-50-60 ml
Cuchilla de sal incompleta

Batir un huevo, sal, aceite vegetal, leche en un tazón volumétrico
Agregue una harina un poco, amase en el tazón a una masa gruesa
Yacía sobre la mesa
Continuamos amasando la masa, si es necesario, con sabor a harina
La masa está lista cuando prácticamente no se adhiere a las manos
Deje que la masa salga de 50 a 60 minutos

Video: Cheburek (en leche)

Hojaldre para cheburs, receta con foto

La mayoría de las veces, para la preparación de hojaldres para cheburs, significa masa de crema.

Consideraremos la receta de masa de crema un poco más tarde. Y si, después de todo, hay un deseo de cocinar a Cheburek de Puff Pastry, cocinamos productos:

Medio kilogramo de harina
250 gramos de mantequilla
Medio vaso de agua fría
Un poco de sal y azúcar

Empezamos a cocinar:

Corta el aceite en cuadrados pequeños.

Espolvorea con harina, mezcle hasta que el aceite esté completamente disuelto

Hacemos un embudo en la prueba
Vierte agua suavemente con sal y azúcar
Espolvorea con harina, mezcle hasta que el aceite esté completamente disuelto
Hacemos un embudo en la prueba
Vierte agua suavemente con sal y azúcar

Mezcle suavemente, si es necesario, agite con harina.

La masa terminada debe ser elástica y no suave
Cubrimos con una toalla húmeda hecha de tela natural

Hojas en el refrigerador durante varias horas
Luego rodamos la masa

Ponemos un sobre.

Salir de nuevo.

Y nuevamente apagamos.

Hace esto tres, cuatro veces
La masa está lista para su uso posterior
O se puede quitar en el congelador, utilizando según sea necesario

Masa de chebes de aceite, receta

Un pequeño punto destacado de esta receta le da al producto terminado una corteza tan querida y deliciosa con burbujas con pucheros. Que tan gratamente se disuelve en la boca.

A saber, se agrega el aceite para cocinar, prácticamente hirviendo.

Entonces, procedemos:

Mezcle dos vasos de harina incompletos con un vaso de agua, sal y azúcar
Amasar a la masa
La consistencia debe ser ligeramente gruesa
Vierta 100 gramos de grasa hirviendo o de aceite vegetal
Rápidamente amasamos la masa, vertiendo la harina según sea necesario
La masa elástica suave y suave de la resultante está cubierta
Dejamos que se pare
Después de media hora, la masa está lista

Cesucurls en crema agria, receta

Una composición muy original con crema agria que no requiere mucho tiempo. Resulta un aspecto y un sabor muy peculiar. La masa se forma suave, crujiente. Ahorra su sabor durante mucho tiempo. No se seca durante mucho tiempo.

Empezamos a cocinar:

Un vaso de crema agria, un huevo, una pizca de sal y un vaso de mezcla de harina.
La masa se obtiene como panqueques

Características de la correa:

Primero, una cucharada de masa en una sartén con mantequilla calentada
En la parte superior, colocamos una capa de carne picada un poco uniformemente
Vierta la masa con una cuchara de nuevo
Llena así toda la superficie de la sartén
Freír a la preparación
Si aún desea obtener una forma real de leggers, agregue más harina a la masa. Y ya de la masa gruesa, esculpimos la forma estándar

Masa de natillas para agua hirviendo, receta

Masa de catedral para albóndigas. — Natilla

Una masa muy popular para Cheburships of Homemade Cooks es una natería. Hay muchas opciones de cocina. Considere uno de ellos.

Productos:

Harina - 0.7 kg
Azúcar y sal en una pizca
Agua hirviendo: un vaso
Aceite vegetal - tráspes

Receta:

En la harina de un tobogán tamizado, hacemos una profundización
Vierta el agua hirviendo, con sal agregada, azúcar, aceite refinado vegetal
Amasar bien la masa
Salir por un cuarto de hora

¿Cómo cocinar masa en cerveza para cheburs?

La cerveza como parte de un bate para los cheburs le da una corteza magnífica y una corteza con un agradable crujido.

Preparado fácil y rápidamente:

Un vaso de cerveza, huevo, un poco de sal, la mejor calidad de la harina es de aproximadamente una mezcla de kilogramo
Conocí a la masa hasta que deje de pegarse a nuestras manos
Puedes esculpir Chebureks a la vez, o puedes esperar diez minutos. Entonces la masa se dispersará ligeramente y se volverá más obediente en el modelado

Video: Cheburek en cerveza

¿Cómo cocinar la masa en agua mineral para cheburs?

En agua mineral, la masa es más suave, no crujiente.

Receta para los amantes de esta prueba:

Combinamos un kilogramo del grado más alto de harina con un vaso de agua de refresco mineral, un huevo, una pequeña cantidad de azúcar y sal.
Amasar la masa empinada
Salir por media hora
El amasado suave y flexible está listo

Video: Chebureks aplastante. Juicy Chebureks.

Prueba de lims para leggings

Agua - 1.5 tazas
El huevo es uno
Azúcar a voluntad
Aceite vegetal: un poco más de la mitad de un vaso
Harina: aproximadamente un kilogramo, pero no más
Hay pocas sales
Vodka o alcohol - 1/3 taza

En un tazón, prepare un vaso de harina tamizada con agua hirviendo y mezcle
Batir los productos restantes en otro tazón, excepto la harina
Conectamos dos rodillas después de enfriar el primero
Sabor periódicamente los restos de la harina
Amasar una masa gruesa
Enviamos a descansar por un tiempo

Video: masa para cheburs buff (en vodka)

Diferentes métodos de preparación, dependiendo del sabor de cada ama de casa, dan derecho a elegir:

Cerveza, vodka, natillas: la masa tiene muchas burbujas y una corteza que es apetitosa
Con mantequilla, agua mineral, crema agria y no crema pastelera: la masa es más suave, no muy crujiente, pero conserva la frescura más tiempo
Azúcar: agrega, doradas y hermosas vistas de las checo. Pero no a todos les gusta el sabor, incluso una pequeña cantidad de azúcar

Tenemos en cuenta todas estas sutilezas al elegir una receta.
Encontramos la mejor opción más adecuada.
O simplemente, cada vez que cocinamos de acuerdo con una nueva receta, dependiendo del estado de ánimo y la situación