Crispy, gustos, subțire, dens și moale - o cerință obligatorie pentru testul pentru pregătirea Cheburs. O varietate de rețete propuse în acest articol oferă o gamă largă de alegere, ținând cont de aceste condiții.
Conţinut
- Cum să faci un aluat gustos pe Chebureks - o rețetă simplă?
- VIDEO: Cheburek acasă de la A la Z
- Cum se pregătește aluatul pentru berbeci în lapte?
- Video: Cheburek (în lapte)
- Puff Pastry pentru Cheburs, rețetă cu fotografie
- Ulei Chebes aluat, rețetă
- Cesucurls pe smântână, rețetă
- Aluat cu cremă pentru apă clocotită, rețetă
- Cum să gătești aluatul pe bere pentru cheburs?
- Video: Cheburek pe bere
- Cum să gătești aluatul pe apă minerală pentru Cheburs?
- VIDEO: Crushing Chebureks. Chebureks suculent.
- Test LIMS pentru jambiere
- Video: Aluat pentru Cheburs Puff (pe vodka)
- Video: Aluat pentru Cheburs (pe kefir)
- O varietate de rețete de aluat pentru fabricarea Cheburs, oferă o oportunitate uriașă de a schimba gustul acestui fel de mâncare
- Produsul finit poate fi bule sau chiar, crocant sau moale, subțire sau gros, elastic sau fragil. Toate aceste calități sunt dobândite în funcție de compoziția și metoda de pregătire
Cum să faci un aluat gustos pe Chebureks - o rețetă simplă?
- Se amestecă o jumătate de kilogram de făină cu un vârf de sare
- Diluează un pahar cu apă clocotită cu adăugarea a două linguri de ulei vegetal
- Amesteca
- Lăsați 15 minute pentru răcire
- În cele din urmă frământăm aluatul, stropind cu făină și murind bine, până la o consistență densă
- Lăsați aluatul acoperit cu prosop de bumbac timp de 1,5-2 ore
- Aluatul ar trebui să se dovedească neted, elastic și să nu se lipească de mâini
- Apoi trecem la formarea de cheburi
VIDEO: Cheburek acasă de la A la Z
Cum se pregătește aluatul pentru berbeci în lapte?
- Făină-500-600 grame
- Lapte - 250 ml
- Oul este unul
- Ulei vegetal-50-60 ml
- Sare linguriță incompletă
- Bateți un ou, sare, ulei vegetal, lapte într -un bol volumetric
- Adăugați făina puțin, frământați în bol într -o masă groasă
- Se află pe masă
- Continuăm să frământăm aluatul, dacă este necesar, făina aromatizată
- Aluatul este gata atunci când practic nu se lipește de mâini
- Lasă aluatul să iasă 50-60 minute
Video: Cheburek (în lapte)
Puff Pastry pentru Cheburs, rețetă cu fotografie
Cel mai adesea, pentru pregătirea patiseriei cu puf pentru cheburi, înseamnă aluat cu cremă. Deci, ca și datorită acestei rețete, produsul finit seamănă cu aspectul și gustul pufului.
Vom lua în considerare rețeta pentru aluatul de cremă puțin mai târziu. Și dacă, până la urmă, există dorința de a găti Cheburek de la Puff Pastry, gătim produse:
- O jumătate de kilogram de făină
- 250 de grame de unt
- O jumătate de pahar cu apă rece
- Puțină sare și zahăr
Începem să gătim:
- Tăiați uleiul în pătrate mici.
- Facem o pâlnie în test
- Turnați ușor apă cu sare și zahăr
- Presărați cu făină, amestecați până când uleiul este complet dizolvat
- Facem o pâlnie în test
- Turnați ușor apă cu sare și zahăr
- Presărați cu făină, amestecați până când uleiul este complet dizolvat
- Se amestecă ușor, dacă este necesar, se agită cu făina.
- Aluatul finisat ar trebui să fie elastic și nu moale
- Acoperiți cu un prosop umed din țesătură naturală
- Frunze la frigider timp de câteva ore
- Apoi rulăm aluatul
Am pus un plic.
Rulează din nou.
Și din nou ne oprim.
- Face asta de trei, de patru ori
Aluatul este gata pentru utilizare ulterioară - Sau poate fi eliminat în congelator, folosind după cum este necesar
Ulei Chebes aluat, rețetă
Și anume, se adaugă uleiul pentru gătit, practic fierbe.
Deci, continuăm:
- Se amestecă două pahare incomplete de făină cu un pahar de apă, sare și zahăr
- Frământați bătătorul
- Consistența ar trebui să fie ușor groasă
- Turnați 100 de grame de grăsime fierbere sau ulei vegetal
- Frământăm repede aluatul, turnând făina, după cum este necesar
- Aluatul elastic neted rezultat este acoperit
- O lăsăm să stea
- După o jumătate de oră, aluatul este gata
Cesucurls pe smântână, rețetă
Începem să gătim:
- Un pahar de smântână, un ou, un vârf de sare și un pahar de făină se amestecă.
- Aluatul este obținut ca niște clătite
Caracteristici de rețea:
- În primul rând, o lingură de aluat într -o tigaie cu unt încălzit
- Deasupra, am pus puțin un strat de carne tocată
- Turnați din nou aluatul cu o lingură
- Astfel umpleți întreaga suprafață a tigaiei
- Prăjiți la pregătire
- Dacă totuși doriți să obțineți o formă reală de leggeri, adăugați mai multă făină la bătător. Și deja din masa groasă, sculptăm forma standard
Aluat cu cremă pentru apă clocotită, rețetă
Un aluat foarte popular pentru chebursiile de bucătari de casă este o cremă. Există multe opțiuni de gătit. Luați în considerare unul dintre ei.
Produse:
- Făină - 0,7 kg
- Zahăr și sare pe un vârf
- Apă clocotită - un pahar
- Ulei vegetal - tremas
Reţetă:
- În făina unui diapozitiv cernut, facem o adâncire
- Turnați apă clocotită, cu sare adăugată, zahăr, ulei rafinat cu legume
- Frământați aluatul bine
- Pleacă timp de un sfert de oră
Cum să gătești aluatul pe bere pentru cheburs?
Berea ca parte a unui liliac pentru Cheburs îi oferă un magnific și o crustă cu o criză plăcută.
Pregătit ușor și prompt:
- Un pahar de bere, ou, puțină sare, cea mai bună calitate a făinii este de aproximativ un amestec de kilogram
- A întâlnit bătătorul până nu se mai lipește de mâinile noastre
- Puteți sculpta chebureks simultan sau puteți aștepta zece minute. Atunci aluatul se va dispersa ușor și va deveni mai ascultător în modelarea
Video: Cheburek pe bere
Cum să gătești aluatul pe apă minerală pentru Cheburs?
Rețetă pentru iubitorii acestui test:
- Combinăm un kilogram din cel mai înalt grad de făină cu un pahar de apă de sodă minerală, un ou, o cantitate mică de zahăr și sare
- Frământați aluatul abrupt
- Pleacă o jumătate de oră
- Frământarea moale, flexibilă este gata
VIDEO: Crushing Chebureks. Chebureks suculent.
Test LIMS pentru jambiere
- Apă - 1,5 căni
- Oul este unul
- Zahăr în voie
- Ulei vegetal - puțin mai mult de jumătate de pahar
- Făină - aproximativ un kilogram, dar nu mai mult
- Sunt puține săruri
- Vodka sau alcool - 1/3 cană
- Într -un bol, preparați un pahar de făină cernută cu apă clocotită și amestecați
- Bateți produsele rămase într -un alt bol, cu excepția făinii
- Conectăm două genunchi după ce am răcit primul
- Aromatizează periodic resturile de făină
- Frământați un bătător gros
- Trimitem să ne odihnim o vreme
Video: Aluat pentru Cheburs Puff (pe vodka)
Diferite metode de pregătire, în funcție de gustul fiecărei gospodine, dau dreptul de a alege:
- Bere, vodka, cremă - aluatul are multe bule și o crustă care este apetisantă
- Cu unt, apă minerală, smântână și nu cremă - aluatul este mai moale, nu foarte crunt, dar păstrează prospețimea mai mult timp
- Zahăr - adaugă, priveliști aurii și frumoase ale Checurces. Dar nu toată lumea îi place gustul, chiar și o cantitate mică de zahăr
- Ține cont de toate aceste subtilități atunci când alegem o rețetă.
- Găsim cea mai bună, cea mai potrivită opțiune.
- Sau pur și simplu, de fiecare dată când gătim în funcție de o rețetă nouă, în funcție de dispoziție și situație
Video: Aluat pentru Cheburs (pe kefir)
- Aluat perfect pentru găluște acasă: 3 rețete foarte gustoase, sfaturi
- Aluat perfect de caș pentru coacere delicioasă: The Best Step -By -Tep Rețete
- Aluatul perfect pentru pizza de casă este subțire, moale și rapid: 7 rețete minunate
- Patiserie cu puf de brânză - Ce să -l gătiți rapid și pur și simplu din ea: 15 cele mai bune rețete
- Cum să pregătești aluatul pentru clătite în lapte și clătite în sine cu găuri
- Manti aluat: rețetă clasică Uzbek, apă, kefir, lapte, fără ouă și ouă, cremă
- Cel mai bun aluat pentru tartlet -uri de coș acasă: rețete.
- Aluat de nisip: o rețetă pentru o inimă clasică, ciocolată
- Puff Pastry: cea mai ușoară și cea mai rapidă rețetă.
- Aluat de drojdie pentru plăcinte și plăcinte: cea mai delicioasă rețetă
- Aluat acactiv pentru chifle pe drojdie, cel mai delicios și licitat
- Nuci cu lapte condensat, pe smântână: rețetă clasică.
- Aluat de obraz: cele mai bune rețete de casă
- Cum se face un aluat non -anonat pentru plăcinte, plăcinte, chifle, straturi, pentru pizza, pâine
- Cum să gătești prăjituri subțiri și luxuriante într -o tigaie
- Prăjituri cu ciocolată pentru tort: \u200b\u200b7 cele mai bune rețete
- Prăjituri simple pentru un tort în cuptor: rețete pentru gătit, fotografie
- Cum să gătești acum astfel de prăjituri la mousse la modă?
- Prăjituri cu nisip pentru tort: \u200b\u200b14 cele mai bune rețete
- Cele mai simple și delicioase prăjituri pentru o prăjitură într -o tigaie
- Korzhi pentru tort Napoleon: 5 cele mai bune rețete
- Torturi de miere pentru tort: \u200b\u200b7 cele mai delicioase rețete
- Prăjituri cu biscuiți pentru tort: \u200b\u200b5 cele mai bune rețete
- 10 cele mai bune rețete de coacere rapidă în 5 minute: ingrediente, descriere.
