Korzhi pentru tort Napoleon: 5 cele mai bune rețete

Rețete pentru gătit prăjituri pentru tortul Napoleon.

Conţinut

Cake Napoleon este unul dintre cei mai iubiți de gospodinele cu experiență. Multe femei nu doresc să pregătească acest desert din cauza prăjiturilor de gătit pe termen lung. Și produsele semi -definite pot fi achiziționate în orice magazin, dar un tort pregătit de propriile mâini este mult mai gustos și mai hrănitor. În acest articol, vă vom spune cum să gătiți prăjituri pentru tort napoleon.

Puff Cakes for Cake Napoleon

Rețeta principală include doar cinci ingrediente. Este de remarcat faptul că nu există îndulcitor în compoziție, prin urmare, cremele dulci, nutritive sunt de obicei pregătite pentru un astfel de desert.

Ingrediente:

Un ou mare de pui
650 g făină
240 ml de apă
un vârf de cuțit de sare
240 g de cremă margarină

Rețetă pentru prăjituri cu puf pentru tortul Napoleon:

Puneți grăsimea într -o farfurie la temperatura camerei în avans. Este necesar ca acesta să devină complet moale. Îndoiți margarina tocată în bucăți și frecați bine între palme, până când se obține firimitul.
După aceea, amestecul este adăugat cu un vârf de sare și se macină din nou în mâini. Este necesar ca copilul să devină mic și omogen, iar particulele mari nu se găsesc în amestec. Este necesar să scoateți oul în borcan și să adăugați 250 ml de apă rece.
Totul este complet interferat cu o furculiță, astfel încât stratul oului să nu fie vizibil în lichid. Turnați lichidul în firimituri de făină și frământați un aluat omogen. Pentru a face ușor să lucreze cu el, el este înfășurat într -un film alimentar, plasat la frigider.
Timpul de răcire este de 30-50 de minute. După aceea, acestea sunt împărțite în 6 sau 8 piese identice și se rostogolesc. Cert este că tortul se lipește de suprafață, datorită faptului că uleiul sau margarina sunt stimulante constant. Cel mai bine este să -l rotiți direct pe hârtie pergament, presărat anterior cu o cantitate mică de făină.
Ultimul prăjitură se poate dovedi mic, dar nu ar trebui să te supără, cel mai adesea este folosit pentru a decora desertul, frecat într -o firimitură. Prăjiturile rezultate sunt plasate în cuptor timp de aproximativ 5 minute.
Temperatura medie de gătit este de 180-190 grade. Cu toate acestea, înainte de a plasa tortul în cuptor, este necesar să se facă mai multe perforații cu o scobitoare sau o furculiță. Deci prăjiturile tale nu se umflă.

Aluat de tort Napoleon

Puteți pregăti prăjituri pentru tortul Napoleon folosind alcool puternic, cum ar fi coniac sau vodka. Aceste componente oferă fragilitate și uscăciune suplimentară prăjiturile rezultate. În plus, prăjiturile sunt puf, cu un număr mare de goluri, aceasta este opțiunea perfectă pentru lichidcremă.

Ingrediente:

40 ml de alcool puternic, poate fi coniac sau vodka
Un ou mare de pui
150 ml de apă
Un vârf de cuțit de sare
Linguriță de oțet
260 g de margarină
Aproximativ 600 g de făină

Rețeta tsto pentru tort tort napoleon:

Din toată această sumă, se obține aproximativ un kilogram de aluat. Este necesar să adăugați toată făina la blender și să adăugați grăsime pre -marcată. Acoperiți strâns cu un capac și lucrați cu lamele până când se obține firimitul.
Conduceți în sticlă, turnați alcool puternic, oțet și adăugați la margini cu apă. Cantitatea totală de lichid trebuie să fie de 250-270 ml. Mai departe, cu un flux subțire, este necesar să le turnați totul în firimitul de petrol și să lucrați din nou cu un blender. Astfel, nu trebuie să vă murdăriți mâinile. Drept urmare, veți obține un aluat destul de dens, care trebuie înfășurat într -un film alimentar și lăsat la frig timp de aproximativ 2 ore.
Anterior, faceți note cu un cuțit pe film care va egala fiecare piesă. În medie, 12-15 prăjituri sunt obținute dintr-o bucată atât de mare. Multe gospodine notează că este incomod să rulați aluatul pe pergament, deoarece alunecă.
Vă oferimtruc. Este necesar să tăiați o foaie de pergament de dimensiunea dorită, să se grăbească cu o perie de silicon umezită cu apă din spate și să o lipiți pe blat. Astfel, pergamentul va fi nemișcat în timpul rulării tortului.
Acum este necesar să se presară hârtia cu făină, să stabilești o grămadă de aluat și să te rostogolești în direcții diferite. Luați un capac mare din tigaie cu margini ascuțite și atașați -vă de stratul rezultat. Nu este necesar să eliminați tunderea.
Trebuie să coaceți cu ei. Aceste resturi sunt necesare în timp ce decorați desertul finit. Coaceți astfel de prăjituri timp de 4-6 minute. În general, se dovedesc a fi aerisite, foarte subțiri și sunt ușor impregnate cu cremă. Nu uitați să faceți găuri în prăjituri cu o furculiță sau o scobitoare înainte de scufundare. Astfel, prăjiturile nu izbucnesc. Dacă este posibil, puteți cufunda mai multe prăjituri dezgustătoare în cuptor simultan, ceea ce va accelera timpul de pregătire a desertului.

Korzhi pentru tort napoleon într -o tigaie

Puteți găti prăjituri pentru tortul lui Napoleon într -o tigaie. Acest lucru simplifică și accelerează foarte mult timpul de gătit, deoarece bucățile de aluat sunt prăjite foarte repede, astfel încât desertul este creat în doar câtevaminute.

Pentru pregătirea prăjiturilor, veți avea nevoie:

Bancă de lapte condensat cu zahăr
Trei pahare de făină
1 ou
Sifon
Ciupitsare

Rețeta de tort Napoleon într -o tigaie:

Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați laptele condensat cu un ou, un sodă bătută și un vârf de sare. Toate acestea curg în făină și sunt complet amestecate. Vă rugăm să rețineți că, înainte de pregătirea prăjiturilor, este recomandabil să așezați aluatul în frig timp de aproximativ 120 de minute.
După ce se sprijină în frig, puteți face gătit. Pentru a face acest lucru, împărțiți forța în 10 părți identice și derulați -vă. Vă rugăm să rețineți că este mai bine să folosiți tigaia cu pereți groși, este cel mai bine fontă.
Teflon este potrivit, dar este necesar ca partea de jos să fie suficient de groasă, iar tigaia pentru a ține căldura mult timp, în timp ce aluatul nu este îngropat, nu supraîncălzit. Pentru a derula aluatul, puteți utiliza folie.
Tortul este transferat în tigaie și prăjit la foc mediu. Suprafața este pre -pahată cu o bucată de unt. Fiecaretort pe o parte Este prăjit aproximativ una sau două minute. Veți petrece aproximativ o jumătate de oră pe toate cele 10 prăjituri.
Nu lăsați prăjiturile într -o tigaie mult timp, deoarece arde foarte repede. Această opțiune poate fi folosită pentru crema dulce cu nuci. După prăjire, toată lumea trebuie să îndepărteze firimiturile precedente. Deoarece ard foarte repede și pot da lui Napoleon întunericul lui Gary.

Torturi Napoleon pe bere

Pentru pregătirea prăjiturilor pentru Napoleon, puteți utiliza metoda berii. Puțini oameni știu că alcoolul creșteronţăit Aluatul rezultat și oferă o aromă plăcută, o aromă de pâine. Puteți utiliza aceste prăjituri ca opțiune de gustare.

Ingrediente pentru prăjituri:

240 g de margarină sau unt
3 pahare de făină
270 ml de bere

Rețeta de tort a lui Napoleon pe bere:

Se macină untul în bucăți mici, care trebuie mai întâi puse într -un loc cald. Puteți speria doar cu un cuțit pentru a face un cip subțire. Acest cip este amestecat cu făină, care se poate face cu un blender sau cu orice altă tehnică de bucătărie, apoi curge de bere.
În aceste scopuri, cel mai bine este să folosiți bere ușoară, dar nerefigurată. Albul este perfect, va oferi aluatului o aromă plăcută și neobișnuită. După bere turnat, este necesar să frământați un aluat foarte moale.
Este introdus în frigider timp de aproximativ două ore. După aceea, este necesar să împărțiți amestecul în 12 cercuri și să vă rostogoliți din fiecare strat. Mai mult, cel mai bine este să faceți acest lucru pe hârtia de copt, astfel încât aluatul să nu se lipească. Vă rugăm să rețineți că nu este necesar să se presară foaia de copt, lubrifierea cu ulei nu este de asemenea necesară.
Principalul avantaj al acestui tort este că are un gust neutru și poate fi utilizat la prepararea unui tort cu gustări cu umpluturi sărate, conservatori.

Prăjituri cu gustări Napoleon

Din prăjituri pentru Napoleon, puteți găti prăjituri delicioase pentru gustări. Adică nu neapărat ca creme bazate pe strat, ciocolată sau condensate.

Ingrediente:

40 g de smântână
150 g de unt
400 g făină
Linguriță de sodă
Un ou

Rețetă de tort pentru gustări Napoleon:

Pentru a pregăti prăjiturile, este necesar să amestecați smântână cu sodă pentru a obține o spumă deasupra. După aceea, adăugați ulei înmuiat. Amestecați totul bine, intrați în ou. Se toarnă în făină în amestec și se amestecă bine. Rezultatul este un aluat destul de strâns.
Trebuie să fie împărțit în 7-8 părți și tortillas formate. Sunt prăjite într -o tigaie ușor lubrifiată pe ambele părți.
Aceasta este o rețetă foarte rapidă pentru gătitul prăjiturilor care pot fi impregnate cu ingrediente, cum ar fi pește din conserve, ciuperci prăjite, ouă. Prăjiturile operaționale vor fi un înlocuitor excelent pentru sandvișuri și tort hepatic. Aceasta este un fel de opțiune nouă pe care oaspeții dvs. o vor aprecia.