Idealne ciasto na domową pizzę jest cienka, miękka i szybka: 7 wspaniałych przepisów

W tym artykule znajdziesz 7 przepisów na idealne ciasto na domową pizzę - cienką, miękką i szybką.

Zawartość

Pizza na naszym stole jest popularnym daniem. Uwielbia zarówno dorosłych, jak i dzieci. W szczególności takie danie „odlatuje” natychmiast od stołu, jeśli przedmiot testowy jest cienki i miękki. W tym przypadku możesz czerpać prawdziwą przyjemność z kombinacji smaków różnych produktów i delikatnej konsystencji smażonego pieczenia.

Ale czy można upewnić się, że pizza zawsze okazuje się miękka i cienka? Ponadto nie chcę robić obrabiania mąki przez długi czas. Jak zrobić to szybkie i smaczne? Odpowiedzi na te pytania, spójrz poniżej. Przeczytaj dalej.

Jak przygotować idealne ciasto na domową pizzę, cienką, miękką i szybką w oliwy z oliwek: przepis

Ciasto pizzy cienkie, miękkie i szybkie w oliwy z oliwek

Wykonanie cienkiego, miękkiego i szybkiego ciasta jest proste. Będziesz potrzebował minimum produktów i trochę czasu. Oto wspaniały przepis na ugotowanie idealnego ciasta drożdżowego na domową pizzę w oliwy z oliwek:

Kup produkty na tej liście:

Teraz zaczynamy gotować:

Podgrzej wodę do czterdziestu stopni. Jeśli nie masz termometru, możesz określić żądaną temperaturę ręką. Kiedy opuściasz palce w wodzie, ręka powinna być wygodna. Jeśli spalisz, warto chłodzić, zimną wodę, poczujesz się również.
Dodaj sól do ciepłej wody i wymieszaj.
Wlać drożdże i ponownie wymieszaj. Odłóż mieszaninę na bok, pozwól jej stać w trakcie 15 minut.
Teraz wlej oliwę z oliwek, wymieszaj. Pomoże testowi być miękkie i elastyczne.
Wlać mąkę, ciągle mieszając. Zagęszczona masa, połóż na stole i dobrze napędzany rękami.
Aby ciasto nie było połączone z twoimi rękami, dodaj mąkę. Zagniadaj, aż się przyklei. Uformuj piłkę i włóż ciasto do pojemnika. Zostaw go w ciepłym miejscu na kilka godzin.
Teraz możesz zrobić danie. Z tych komponentów będziesz 800 gramów ciasto. Ta ilość wystarczy na średnicę pizzy 30-40 cm.

Jeśli potrzebujesz warstwy ciasta o większej średnicy lub większej ilości pizzy, warto zwiększyć liczbę składników.

Wideo: Sekrety pysznej pizzy

Ciasto pizzy jest cienkie i miękkie bez drożdży na kefir: przepis

Na Kefir wszelkie wypieki są powietrzne, miękkie i delikatne, ale jeśli zrobisz to dobrze. Poniżej znajdziesz opis przepisu na ciasto na cienką i miękką pizzę bez drożdży.

Oto jakie produkty będą potrzebne:

Ugotuj ciasto w ten sposób:

Kefir powinien znajdować się w temperaturze pokojowej. Rozpuść w nim sodę lub proszek do pieczenia. Powinieneś zobaczyć bąbelki - oznacza to, że istnieje reakcja.
Umieść sól i olej roślinny - mieszaj.
Oddziel białka od żółtka w jajach. Pokonaj białka dobrze do piany.
Wyślij żółtka do ciasta - wymieszaj. Następnie delikatnie ułóż białka, a także lekko wymieszać.
Dodaj mąkę i wymieszaj wynikową masę. Kiedy staje się gęsty, połóż go na stole i ugniataj rękami. Ciasto powinno być gęste, ale nie za dużo, aby ręce nie było trudne. W przeciwnym razie pizza nie będzie działać miękko.
Wszystko jest gotowe. Możesz zacząć układać wypełnienie i pieczenie.

Ważny: Pamiętaj, aby ubić wiewiórki jaj przed włożeniem ich do ciasta. Jeśli nie zostanie to zrobione, przedmiot obrabia nie okaże się miękki, ale będzie gęsty. W rezultacie wypieki będą sztywne, ponieważ jaja są „sadzone” ciastem.

Wideo: Najszybsza, smaczna, cienka pizza na Kefir!

Ciasto pizzy jest cienkie i miękkie włoski, jak w pizzerii: przepis

Najsłynniejsza pizza na włoskim przepisie - „Margarita” Z cienkim i delikatnym ciastem. Włosi Margarita z serem Mozarella. Ser można zastąpić innym wyglądem, nie będzie go gorzej. I oczywiście najważniejszą rzeczą w tej pizzy jest cienkie ciasto, które topi się w ustach. Oto jego włoska przepis na cienką i delikatną pizzę „Margarita”, jak w pizzerii.

Będziesz potrzebować takich składników:

Włoscy szefowie kuchni przygotowują się w ten sposób:

Podgrzej wodę, aby palce, jeśli je tam opuściłeś, były wygodne (temperatura wody nie jest wyższa 40 stopni).
Rozpuść w nim drożdże, sól i cukier. Odłożyć na bok 10-15 minut.
Dodaj olej roślinny, mąkę - mieszaj. Ugniataj ciasto w okrągły kształt i umieść ciepłe miejsce 1 godzina. Gotowy.

Po godzinie możesz pracować z przedmiotem obrabianym, rozwinąć, położyć składniki i piec.

Wideo: Pizza domowa. Smaczny przepis!

Cienkie, chrupiące ciasto na pizzę: przepis

Pizpa Pizza to szczególna przyjemność. Można to porównać z ciasteczkami, frytkami, goframi, suszarkami, chlebem i innymi podobnymi produktami, które tak bardzo kochamy. Ale jednocześnie pizza jest bardziej pożywna i smaczna. Poniżej znajdziesz przepis, który pomoże stworzyć pyszne, cienkie i chrupiące ciasto do pizzy.

Potrzebne będą następujące produkty:

Gotuj pizzę na tych etapach:

W wodach gazowanej rozpuść drożdże i umieść cukier - wymieszaj.
Dodaj oliwę z oliwek i sól - ponownie wymieszaj.
W mące zrób wnękę i zacznij wlać płynną mieszankę cienkim strumieniem, mieszając rękami.
Wrzuć ciasto w kształt.
Smaruj swoją powierzchnię oliwą z oliwek i pozostaw w ciepłym miejscu do dopasowania 30 minut.
Ciasto można uznać za gotowe i zacząć gotować pizzę.

Warto wiedzieć: Aby ciasto było bardziej chrupiące, nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Ważne jest również, gdy pizza pieca natychmiast ustaw wysoką temperaturę - 200-220 stopni za 10 minuta następnie zmniejszyć do 180 stopni I piec, aż ugotuje się.

Wideo: Pizza z cienkim i chrupiącym ciastem

Subtelne ciasto pizzy w mleku: przepis

Często zdarza się, że nie ma czasu czekać, aż ciasto będzie odpowiednie. Chciałbym szybciej cieszyć się Heartcraft. W takim przypadku odpowiedni jest przepis na bezfrefiarne cienkie ciasto pizzy w mleku. Nazywa się to „Five -minute”. Więc zaczynamy.

Składniki:

Ugotuj swoją pizzę w ten sposób:

Pokonaj białka osobno do piany. Następnie wymieszaj je z żółtkami.
Dodaj ciepłe mleko i sól. Mieszać.
Umieść olej roślinny i mąkę.
Uderzaj ciasto w gęstą konsystencję. Gotowy.

Rozwiń cienką warstwę, połóż napełnianie i piecz. Pizza okaże się delikatna, chrupiąca i smaczna.

Wideo: Bardzo cienkie bezrezujące ciasto do pizzy. - Jestem pielnice!

Subtelne ciasto pizzy na kwaśnej śmietanie: przepisy

Fat Sour śmietany sprawia, że \u200b\u200bciasto jest elastyczne i delikatne. Będziesz potrzebować minimum produktów, ale jednocześnie pusta pizza okaże się taką teksturą, dzięki której można upiec cienką pizzę. Oto przepis na ciasto kwaśne:

Przygotuj następujące produkty:

Etapy gotowania:

Podobnie jak w powyższych przepisach, bicz białka w piankę osobno w jajach i połącz je z żółtkami i solą.
Rozpuść masło, trochę ostygnąć i wlej jajka solą. Dodaj cukier.
Umieść kwaśną śmietanę - mieszanka.
Teraz wymieszaj mąkę i zrób gęstą masę rękami lub mikserem.
Włóż miskę i pozwól „odpocząć” na pół godziny.

Rada: Aby ciasto jest bardziej miękkie, możesz włożyć w nim kwaśną śmietanę i majonez. Jest znacznie grubszy i sprawi, że obrabia będzie bardziej elastyczny. W takim przypadku będziesz potrzebować 4 łyżki. łyżka stołowa Kwaśna śmietana i ta sama ilość majonezu. Możesz dodać więcej szczypty sody oczyszczonej. Wszystkie pozostałe składniki pozostają niezmienione.

Jeśli umieścisz sodę do ciasta, trzeba go zgasić w łyżeczkach octu.

Wideo: ciasto pizzy na kwaśnej śmietanie

Ciasto pizzy to cienkie nonsens na wodzie: przepis

Często zdarza się, że nie ma mleka, kefiru ani innych składników do piwnicy testu, ale chcę zrobić pizzę. W takim przypadku odpowiedni jest przepis na bezreprzewane ciasto na wodzie. Jednocześnie okaże się cienki i delikatny. Oto recepta:

Składniki:

Etapy gotowania:

Wymieszaj mąkę z solą.
Wlej zimną wodę do mąki wykonanej mąką (nie trzeba jej podgrzewać, potrzebujesz ciepłej potrzeby tylko do ciasta drożdżowego).
Ubij białka jaja osobno i połącz z ciastem. Umieść żółtka, nadal ingeruj.
Dodaj olej roślinny i wymieszaj.
Umieść wynikową jednorodną masę na stole i zacznij tworzyć pizzę.

Możesz więc po prostu zrobić ciasto na wodzie bez drożdży. Poniżej zobaczysz wideo, w którym kucharz robi to z drożdżami. Jednocześnie przedmiot obrabia jest również szybko i smakuje po upieczeniu - miękkim i delikatnym.