Der perfekte Teig für hausgemachte Pizza ist dünn, weich und schnell: 7 Wunderbare Rezepte

In diesem Artikel finden Sie 7 Rezepte für den perfekten Teig für hausgemachte Pizza - dünn, weich und schnell.

Inhalt

Pizza auf unserem Tisch ist ein beliebtes Gericht. Sie verehrt sowohl Erwachsene als auch Kinder. Insbesondere fliegt ein solches Gericht sofort vom Tisch weg, wenn das Testwerkstück dünn und weich ist. In diesem Fall können Sie sich an einer Kombination aus Geschmack verschiedener Produkte und einer heiklen Textur des gebratenen Backens ein echtes Vergnügen haben.

Aber ist es möglich, sicherzustellen, dass Pizza immer weich und dünn ist? Außerdem möchte ich lange Zeit kein Mehlwerk. Wie kann man es schnell und lecker machen? Antworten auf diese Fragen, schauen Sie unten. Lesen Sie weiter.

Wie bereite ich den perfekten Teig für hausgemachte Pizza vor, dünn, weich und schnell in Olivenöl: Rezept

Pizza -Teig dünn, weich und schnell in Olivenöl

Ein dünner, weicher und schneller Teig zu machen ist einfach. Sie benötigen ein Minimum an Produkten und ein wenig Zeit. Hier ist ein wunderbares Rezept, wie man den perfekten Hefeteig für Heimpizza in Olivenöl kocht:

Produkte auf dieser Liste kaufen:

Jetzt fangen wir an zu kochen:

Erhitzen Sie das Wasser auf vierzig Grad. Wenn Sie kein Thermometer haben, können Sie die gewünschte Temperatur mit Ihrer Hand bestimmen. Wenn Sie Ihre Finger ins Wasser senken, sollte die Hand bequem sein. Wenn Sie brennen, lohnt es sich, kalt zu kalten, kaltes Wasser, Sie werden auch fühlen.
Salz zum warmen Wasser hinzufügen und rühren.
Gießen Sie die Hefe und rühren Sie es erneut um. Legen Sie die Mischung zur Seite, lassen Sie sie während 15 Minuten.
Gießen Sie jetzt Olivenöl, umrühren. Es wird dem Test helfen, weich und elastisch zu sein.
Mehl gießen, ständig rührend. Verdickte Masse, auf dem Tisch auslegen und mit den Händen gut angetrieben.
Damit der Teig nicht mit Ihren Händen verbunden ist, fügen Sie Mehl hinzu. Kneten, bis es klebt. Einen Ball bilden und den Teig in einen Behälter geben. Lassen Sie es für ein paar Stunden an einem warmen Ort.
Jetzt können Sie ein Gericht machen. Von diesen Komponenten werden Sie 800 Gramm Teig. Diese Menge reicht für den Pizza -Durchmesser aus 30-40 cm.

Wenn Sie eine Schicht mit einem Teig mit größerem Durchmesser oder mehr Pizza in der Menge benötigen, lohnt es sich, die Anzahl der Zutaten zu erhöhen.

Video: Geheimnisse der köstlichen Pizza

Pizza -Teig ist dünn und weich ohne Hefe auf Kefir: Rezept

Auf Kefir sind alle Gebäck Luft, weich und zart, aber wenn Sie es richtig machen. Unten finden Sie eine Beschreibung des Rezepts für Teig für dünne und weiche Pizza ohne Hefe.

Hier sind, welche Produkte benötigt werden:

Kochen Sie den Teig so:

Kefir sollte bei Raumtemperatur sein. Lösen Sie Soda oder Backpulver darin. Sie sollten Blasen sehen - das bedeutet, dass es eine Reaktion gibt.
Salz und Gemüseöl setzen - mischen.
Trennen Sie die Proteine \u200b\u200bvon den Eigelb in Eiern. Schlagen Sie die Proteine \u200b\u200bgut, um zu schäumen.
Senden Sie das Eigelb zum Teig - umrühren. Dann die Proteine \u200b\u200bvorsichtig auslegen und auch leicht umrühren.
Mehl hinzufügen und die resultierende Masse mischen. Wenn es dicht wird, legen Sie es auf den Tisch und kneten Sie mit Ihren Händen. Der Teig sollte dicht, aber nicht zu viel sein, so dass es für die Hände nicht schwierig wäre, ihn zu kneten. Andernfalls funktioniert die Pizza nicht weich.
Alles ist bereit. Sie können mit dem Füllen und Backen beginnen.

Wichtig: Stellen Sie sicher, dass Sie die Eichhörnchen von Eier schlagen, bevor Sie sie in den Teig legen. Wenn dies nicht erledigt ist, wird das Werkstück nicht weich, sondern dicht. Infolgedessen sind die Gebäck steif, da die Eier mit dem Teig „gepflanzt“ werden.

Video: Die schnellste, leckere, dünne Pizza auf Kefir!

Pizza -Teig ist dünn und weich Italienisch, wie in einer Pizzeria: Rezept

Die berühmteste Pizza auf dem italienischen Rezept - "Margarita" Mit dünnem und zartem Teig. Italiener tun es Margarita mit Mozarella -Käse. Der Käse kann durch einen anderen Look ersetzt werden, er wird sich nicht schlechter. Und natürlich ist das Wichtigste in dieser Pizza ein dünner Teig, der im Mund schmilzt. Hier ist sein italienisches Rezept für die dünne und zarte Pizza "Margarita" wie in der Pizzeria.

Sie benötigen solche Zutaten:

Italienische Köche bereiten auf diese Weise vor:

Erwärmen Sie das Wasser so, dass die Finger, wenn Sie sie dort senken, bequem sein (die Temperatur des Wassers ist nicht höher 40 Grad).
Hefe, Salz und Zucker darin auflösen. Beiseite zu 10-15 Minuten.
Fügen Sie Gemüseöl hinzu, Mehl - mischen. Kneten Sie den Teig in eine runde Form und setzen Sie einen warmen Ort an 1 Stunde. Bereit.

Nach einer Stunde können Sie mit dem Werkstück arbeiten, ausrollen, die Zutaten auslegen und backen.

Video: Home Pizza. Leckeres Rezept!

Dünner knuspriger Teig für Pizza: Rezept

Pizza zerquetscht ist ein besonderes Vergnügen. Es kann mit Keksen, Chips, Waffeln, Trocknern, Brot und anderen ähnlichen Produkten verglichen werden, die wir so sehr lieben. Gleichzeitig ist die Pizza nahrhafter und lecker. Unten finden Sie ein Rezept, das dazu beiträgt, einen köstlichen, dünnen und knusprigen Pizza -Teig zu machen.

Die folgenden Produkte werden benötigt:

Pizza in diesen Phasen kochen:

In kohlensäurehaltigem Wasser die Hefe auflösen und Zucker setzen - umrühren.
Olivenöl und Salz hinzufügen - erneut mischen.
Machen Sie in Mehl eine Pause und gießen Sie eine flüssige Mischung mit einem dünnen Strom mit den Händen mit einem dünnen Strom.
Klopfen Sie den Teig in Form.
Die Oberfläche mit Olivenöl schmieren und an einem warmen Ort zum Anpassung bleiben 30 Minuten.
Der Teig kann als bereit betrachtet werden und Pizza kochen.

Es ist wissenswert: Um den Teig knuspriger zu machen, schmieren Sie die Auflaufform mit Gemüseöl. Es ist auch wichtig, wenn Pizza backt, eine hohe Temperatur sofort einstellen - 200-220 Grad für 10 Minutenund dann reduzieren bis zu 180 Grad Und backen, bis er gekocht ist.

Video: Pizza mit dünnem und knusprigem Teig

Subtiler Pizza -Teig in Milch: Rezept

Es kommt oft vor, dass es keine Zeit gibt zu warten, bis der Teig geeignet ist. Ich würde gerne schneller Herzwagen genießen. In diesem Fall ist ein Rezept für nicht frei leistungsfreie dünne Pizza -Teig in Milch geeignet. Es heißt "Fünf -Minute". Also fangen wir an.

Zutaten:

Kochen Sie Ihre Pizza wie diese:

Eiweiß getrennt zu Schaum schlagen. Dann mischen Sie sie mit Eigelb.
Warme Milch und Salz hinzufügen. Mischen.
Pflanzenöl und Mehl legen.
Den Teig in einer dichten Konsistenz kneifen. Bereit.

Rollen Sie eine dünne Schicht aus, legen Sie die Füllung und backen Sie. Pizza wird sich als zart, knusprig und lecker herausstellen.

VIDEO: Sehr dünner, nicht freier Pizza -Teig. - Ich bin eine Kelle!

Subtiler Pizza -Teig auf Sauerrahm: Rezepte

Fette saure Sahne macht den Teig elastisch und zart. Sie benötigen ein Minimum an Produkten, aber gleichzeitig wird sich eine Pizza -Blanke als eine solche Textur herausstellen, dank der Sie dünne Pizza backen können. Hier ist ein Rezept für sauren Sahne -Teig:

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

Kochphasen:

Peitschen Sie wie in den obigen Rezepten die Proteine \u200b\u200bin den Eier getrennt in den Schaum und verbinden sie mit dem Eigelb und Salz.
Die Butter schmelzen, ein wenig abkühlen und die Eier mit Salz hineingießen. Zucker hinzufügen.
Sagen Sie saure Sahne - Mix.
Mischen Sie nun das Mehl und machen Sie eine dichte Masse mit Ihren Händen oder mit einem Mixer.
Legen Sie eine Schüssel hinein und lassen Sie die „Ruhe“ eine halbe Stunde lang.

Rat: Um den Teig weicher zu machen, können Sie saure Sahne und Mayonnaise hineinlegen. Es ist viel dicker und wird das Werkstück elastischer machen. In diesem Fall brauchen Sie 4 EL. Esslöffel Sauerrahm und die gleiche Menge Mayonnaise. Sie können mehr eine Prise Backpulver hinzufügen. Alle anderen Zutaten bleiben unverändert.

Wenn Sie Soda in den Teig legen, muss es in einem Teelöffel Essig gelöscht werden.

Video: Pizza -Teig auf saurer Sahne

Pizza -Teig ist dünner Unsinn auf Wasser: Rezept

Pizza -Teig ist dünner Unsinn auf dem Wasser

Es kommt oft vor, dass es keine Milch, keinen Kefir oder andere Zutaten für den Testkeller gibt, aber ich möchte Pizza machen. In diesem Fall ist ein Rezept für nicht freien Teig auf dem Wasser geeignet. Gleichzeitig wird es sich als dünn und zart herausstellen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

Kochphasen:

Mischmehl mit Salz mischen.
Gießen Sie kaltes Wasser in das Mehl in Mehl (Sie müssen es nicht erwärmen, Sie brauchen warm, nur für Hefeteig erforderlich).
Schlagen Sie die Eierproteine \u200b\u200bgetrennt und kombinieren Sie den Teig. Setzen Sie das Eigelb, stören Sie weiter.
Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
Legen Sie die resultierende homogene Masse auf den Tisch und bilden Sie Pizza.

So können Sie den Teig einfach ohne Hefe auf dem Wasser machen. Unten sehen Sie ein Video, in dem der Koch es mit Hefe macht. Gleichzeitig ist das Werkstück auch schnell und schmeckt nach dem Backen weich und zart.