Honigkuchen für Kuchen: 7 köstlichste Rezepte, gesunde Tipps

Von Honigkuchen können Sie einen einfachen Kuchen für Tee oder ein mehrfach geschlossenes Dessert für einen Urlaub zubereiten. Verschiedene Ausführungstechniken ermöglichen es Ihnen, das Dessert mit einem neuen Geschmack zu probieren.

Cremes, die auf saurer Sahne basieren, ergänzen das Honiggebäck perfekt und machen es weicher und nahrhafter. Wir machen Ihre Aufmerksamkeit auf einige interessante Optionen zum Backen von Honigkuchen.

Honigkuchen: Kochgeheimnisse

• Für Honigkuchen verwenden flüssiger Honig. Das zuckerhaltige Produkt muss vorgefertigt sein.
• Der Geschmack und das Aroma des Kuchens hängen direkt von der Vielfalt und Qualität des Honigs ab.
• Wie kann man Honigkuchen einweichen? In einer klassischen Kombination sind Kuchen gegrenzt Pudding, saure Sahne, Kondensmilch.
• Für die Imprägnierung von Honigkuchen wird fettige saure Sahne benötigt. Anstelle von Sahnezucker ist Zuckerpulver vorzuziehen.
• Warme Honigkuchen rollen bequemer. Aufgrund des geschwollenen Glutens ist es zweckmäßig, mit gekühlten Kuchen zu arbeiten.
• Honigkuchen werden bis zur hellen goldenen Farbe gebacken. Rechte Kuchen trocken und zerbröckeln.
• Backen Sie auf öltiertem Pergament oder in einer Form mit Mehl bestreut.
• Der Ofen zum Backen sollte sein wiste gleichmäßig.
• Bereite Honigkuchen können mehrere Wochen im Kühlschrank gelagert werden.

Honigkuchen für Kuchen, Rezept mit Foto

Ein Produktsatz ist für 9 dünne Kuchen ausgelegt. In Kombination mit Sauerrahm bekommen wir einen köstlichen weichen Kuchen.

Liste der Komponenten:

• 450-500 g Mehl
• 2 Hühnereier
• 100 g Honig
• ein Glas Zucker
• 70 g Milchfett
• 1 Teelöffel. Sprudel.
• eine Prise Salz

Honigkuchen Schritt für Schritt:

1. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und in die Pfanne gießen.
2. Nehmen Sie Zucker, Honig, Soda und Salz an. Wir erhitzen mit konstantem Rühren, bis üppige weiße Masse gebildet ist. Aus dem Herd nehmen und abkühlen.
3. Eiermasse mit einer Gabel unterbrechen und mit einem Honigrohling mischen.
4. Die Arbeitsplatte mit Mehl streuen, den Teig auslegen und die weiche Kunststoffmasse kneten. Wir rollen die Wurst und teilen die Wurst in 8 Teile.
5. Auf einem Blatt Pergament rollen wir von jedem Ball aus runde Honigkuchen. Schneiden Sie einen flachen Kreis aus, lassen Sie den Trimmen für Honigkrumen aus.
6. Für ein gleichmäßiges Backen wird roher Teig mit einer Gabel gegossen. Wir backen zu einem leichten Rouge.
7. Dünne Kuchen werden schnell mit Sahne imprägniert. Aus dieser Menge stellt sich heraus hoher Kuchen.

Honigkuchen in einer Pfanne

Liste der Komponenten für den Test:

• 100 g pflanzliches Fett
• 150 g Zucker
• 60 g Honig
• 3 Hühnereier
• 50 g Sauerrahm
• 2 Tassen Mehl
• paul h. L. Sprudel

Wie man Honigkuchen kocht:

1. Schneiden Sie die Butter würfel Und in einen Eisentopf gießen.
2. Wir befestigen Zucker und Honig.
3. Wir setzen einen Behälter mit Produkten in Flammen und mit konstantem Rühren Wir bekommen eine homogene Flüssigkeitsmasse.
4. Entfernen Sie das Werkstück aus dem Herd und gießen Sie Soda. Lassen Sie es 5-10 Minuten brauen. Auf der Oberfläche sollte sich eine weiße schaumige Plaque bilden.
5. Wir befestigen Eier an der gekühlten Flüssigkeitsmasse, Mischen.
6. Fügen Sie fette saure Sahne hinzu, mischen Sie.
7. Mischen Sie die Honigmasse mit Mehl. Wir bekommen einen flüssigen, leicht klebrigen Teig.
8. Wir setzen einen Behälter mit Honigtest im Kühlschrank für einen Film für 2-3 Stunden.
9. Wir teilen das gekühlte Mehlwerkstück durch 6-7 Teile.
10. Wir rollen jeden Teil des Teigs unter dem Durchmesser der Pfanne, Mit Ihren Händen können wir die Enden nutzen.
11. Legen Sie den portionierten Pfannkuchen auf eine trockene Pfanne und braten Sie sie zu braun-goldener Farbe von 2 Seiten.
12. Wir schneiden die Ränder der gebackenen Kuchen mit einem Messer und legen sie in einen Behälterbehälter.
13. Wir lagern bereit -hergestellte Honigkuchen im Kühlschrank.

Wie kann man Honigkuchen einweichen? Liste der Komponenten für Creme:

• 600 g fett sauer Sahne
• 0,5 Tassen Zucker
• vanillezuckerbeutel

Mischen Sie tiefe Behälter Fette saure Sahne und granulierter Zucker, mit Vanille würzen. Schlagen Sie die Sauerrahmmasse, bis die Zuckerkörner gelöst sind. Wir verbergen honige Honigkuchen und bestreuen mit Krümel. Honigkuchen es muss mindestens 4-5 Stunden infundiert werden.

Honigkuchen für Kuchen - Zahlen

Kuchenfigur von Honigkuchen wird ein tolles Geburtstagsgeschenk sein. In diesem Rezept ist die Anzahl der Komponenten für 2 Ziffern ausgelegt.

Liste der Komponenten:

• 150 g) Zucker
• 0,5 Packungen Pflanzenfett
• paul h. L. Sprudel
• 2 Eier
• 400 g Mehl
• 80-100 g Honig
• eine Prise Salz

Wie man Honigkuchen in Form einer Zahl kocht:

1. Schneiden Sie weiche Butter in mehrere Teile.
2. Mischen Sie einen Metall -Stewpan ein eiermasse, Zucker, Honig, Salz, Butter. Zieh ein kleines Feuer an.
3. Wir kneten die vollständige Auflösung des Öls, zum Kochen und schalten das Feuer aus.
4. Befestigen Sie Soda an einem heißen Leerzeichen. Schnell mischen vor der Bildung von weißem dickem Schaum. Abkühlen lassen.
5. Mischen Sie die Honigmasse mit einem Glas Mehl.
6. Gießen Sie ein Glas Mehl auf die Arbeitsfläche. Legen Sie den flüssigen Teig aus und kneten Sie elastische weiche Masse, nicht an den Händen festhalten. Je weniger Mehl den Teig nimmt, desto einfacher wird es, Honigkuchen zu bilden.
7. Wir bedecken den Honigteig essensfilm Und lassen Sie es ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen.
8. Wir schneiden die Zahlen aus Papier aus, von denen die Größe für den zukünftigen Kuchen passt.
9. Die gekühlte Mehlmasse unterteilt sich in 4 Teile. Rollen Sie jeden in einen dünnen Kreis. Tragen Sie die Anzahl der Zahlen auf dem Honigkuchen auf und schneiden Sie die essbare Nummer aus. Für jede Ziffer benötigen Sie mindestens zwei Kuchen.
10. Honigkuchen in Form einer Zahl Backen Sie beim Pergament bei einer Temperatur von 170-180 ° C. Um die Kuchen sogar zu machen, stechen wir die gesamte Oberfläche mit einer Gabel vor dem Ofen.
11. Mit Sahne gemahlen oder mit Haftfilm eingewickelt. Ein Kuchen aus Honigkuchen in Form von Zahlen wird einen Tag vor einer Verkostung gesammelt.

Honigkuchen in einem langsamen Kocher

Im langsamen Kocher werden üppige und hohe Kuchen erhalten. Für einen vollen Kuchen reicht es aus, zwei Kuchen zu backen, sie in zwei Hälften zu teilen, mit Sahne zu mahlen und einen Kuchen zu sammeln.

Liste der Komponenten:

• 4-5 EL. l. Honig
• 1,5 Tassen süßer Sand
• 5 Eier
• 1 Teelöffel. Soda (kein Hügel)
• 1,5 TL. Backpulver
• 3 Gläser Mehl

Wie man Honigkuchen in einem langsamen Kocher macht:

1. Mehl mit Backpulver mischen und durch ein Sieb fahren.
2. Kombinieren Sie die Eier mit Zucker und schlagen Sie mit einem Mixer zum stabilen Schaum.
3. Befestigen Sie sich an der Eiermischung Flüssiger Honig.
4. Gießen Sie allmählich das Mehl und kneten Sie den flüssigen Teig.
5. Teilen Sie das Mehlwerkstück in zwei Teile.
6. Nehmen Sie in einem langsamen Kocher im Backmodus einen Backkuchen um 50 Minuten lang.
7. Üppige Honigkuchen Abkühlen und in zwei Teile horizontal geschnitten.
8. Wir bekommen 4 Kuchen. Wir schneiden die Seitenteile mit einem Messer und lassen sie Pulver.

Honigkuchen für einen Kuchen ohne Rollen

Das schnelle Rezept für Honigkuchen, dessen Vorbereitung nur eine halbe Stunde dauert.

Liste der Komponenten:

• 80 g Honig
• 100 g Zucker
• eine halbe Packung weicher Öl
• 3 Hühnereier
• 1 Teelöffel. Sprudel
• eine Prise Salz
• 1 Glas Mehl

Wie man schnell einfache Honigkuchen kocht:

1. Gießen Sie Honig in eine Eisenschüssel und ziehen Sie ein kleines Feuer an.
2. In flüssiger Honigmasse Soda gießen und ein paar Minuten einfrieren, bis eine Masse Karamellfarbe erreicht ist.
3. Fügen Sie weiche Butter hinzu und kneten Sie sie vollständig aufgelöst.
4. Schlagen Sie die Eiermasse mit einem Mixer. Gießen Sie Zucker, ohne allmählich zu peitschen.
5. Ei und gekühlte Honigmischung kombinieren.
6. Allmählich gießen satt Mehl Und kneten den Teig. Wir teilen das Werkstück in zwei Teile.
7. Backblech Schließen Sie einen Silikonteppich oder ein rechteckiges Stück Pergament.
8. Der Silikonspatel mit Schlaganfällen wir setzen den ersten Teil der Rechteckform aus.
9. Wir schicken zum Backen bei Temperaturen 160 ° C für 7-10 Minuten. In ähnlicher Weise backen Sie den zweiten Teil des Teigs.
10. Wir schneiden fertig mit Honigkuchen in 4 Teile. Schneiden Sie die ungleichmäßigen Kanten. 8 Honigblanks werden mit Sahne verschmiert und sammeln einen Honigkuchen.

Honigkuchen für Kuchen mit Hüttenkäse

Eine Backoption für Kuchen mit Vollkornmehl für Kuchen. Ein solches Mehl enthält weniger Gluten, und die Kuchen sind mehr Luft. Bei gewöhnlichem Mehl wird das Ergebnis nicht schlechter sein. Das Werkstück für Honigkuchen wird in einem Wasserbad zubereitet.

Liste der Komponenten:

• 200 g Zucker
• 50 ml Honig
• ¼ Packbutter
• 1 Zitrone
• 2 Eier
• 1 Teelöffel. Soda (mit einem Hügel)
• ein paar Gläser gewöhnlicher Mehl
• 1 Tasse Vollkornmehl
• 400 g günstiger Hüttenkäse

Wie man Honigkuchen mit Hüttenkäse für einen Kuchen kocht:

1. Wir gießen Wasser in eine tiefe Pfanne und legen es ins Feuer, legen eine Schüssel darauf, um den Teig zu kneten. Während wir kochen, werden unsere Zutaten erhitzt.
2. Mischen Sie eine Schüssel Eiermasse, süßer Sand, Eier. Speichern Sie es, bis sich die Zuckerkörner auflösen.
3. Als nächstes befestigen wir Soda, Zitronensaft und eine kleine Schale.
4. Wir entfernen die Zitronenhoney-Masse von der Herd und mischen nach und nach 2 Tassen Mehl.
5. Wir befestigen puff Cottage -Käse und ein Glas Ganzmehl.
6. Wir decken das klebrige Mehlwerkstück mit einem Film ab und schickten für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
7. Wir erwärmen den Ofen bis zu 200 ° C. Das Backblech ist mit Pergament bedeckt.
8. Wir schneiden den kalten Teig mit einem Messer in 12 Teile.
9. An der Oberfläche, die mit Mehl bestreut war, rollen wir den Kuchen, schneiden die gewünschte Form aus und übertragen in das Pergament.
10. Wir backen Honigkuchen 5-7 Minuten. Bei einem heißen Backen ist sie leicht reduziert.
11. Wir setzen bereit -hergestellte Honigkuchen auf dem Gitter bis vollständig abgekühlt. Schneiden Sie die Schrott für Krümel.

Honigkuchen mit Nüssen für Kuchen

Greet Nüsse machen Honigkuchen noch schmackhafter. In dieser Aufführung wird der Honigteig nicht gebraut.

Liste der Komponenten:

• 1 Glas Zucker
• 2 Eier
• 60-80 g Honig
• 1 Teelöffel. Sprudel
• 1 Teelöffel. Essig
• 2-3 Tassen Mehl
• 100 g Walnüsse

Honigkuchen für Kuchenrezept:

1. Mischen Sie im Tank zum Peitschen eiermasse, granulierter Zucker und flüssiger Honig.
2. Die Nüsse mahlen In kleinen Krümel mit einem Mixer.
3. An die geschlagene Honigmasse befestigen wir den Soda -Schiefer, mischen.
4. Wir fügen 2-2,5 Tassen Mehl und Nüsse in Stufen hinzu. Wir kneten glatt.
5. Gießen Sie 0,5 Tassen Mehl auf die Arbeitsplatte, legen Sie den klebrigen Teig aus und kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig.
6. Wir schicken den Teig zum Kühlschrank zur Schwellung von Gluten. Wir teilen den gekühlten Teig in 5 Teile.
7. Runde Form pergament oder mit Fett verschmieren.
8. Wir rollen Honigkuchen und in Form.
9. Wir backen die Lücken im erhitzten Ofen etwa 5 Minuten lang, bis wir verschwommen sind.
10. Honigkuchen für einen Kuchen mit Nüssen sind üppig und duftend.

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Video: Kuchennummer mit Honigkuchen