Wie kocht man Teig für Cheburs auf Bier, Milch, Sauerrahm, Wasser, Öl, Wodka? Rezepte für den besten leckeren Teig für Cheburs

Knusprig, lecker, dünn, dicht und weich - eine obligatorische Anforderung für den Test für die Zubereitung von Cheburs. Eine Vielzahl von in diesem Artikel vorgeschlagenen Rezepten enthält eine breite Palette der Auswahl, wobei diese Bedingungen berücksichtigt werden.

Inhalt

Eine Vielzahl von Teigrezepten für die Herstellung von Cheburs bietet eine große Möglichkeit, den Geschmack dieses Gerichts zu verändern
Das fertige Produkt kann blasen oder sogar knusprig oder weich, dünn oder dick, elastisch oder zerbrechlich sein. Alle diese Eigenschaften werden je nach Zusammensetzung und Vorbereitungsmethode erworben

Wie macht man einen leckeren Teig auf Chebureks - ein einfaches Rezept?

Mischen Sie ein halbes Kilogramm Mehl mit einer Prise Salz
Wir verdünnen ein Glas kochendes Wasser mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl
Mischen
15 Minuten zum Abkühlen lassen
Wir kneten schließlich den Teig, bestreuen mit Mehl und sterben zu sterben, zu einer dichten Konsistenz
Lassen Sie den Teig 1,5-2 Stunden lang mit Baumwolltuch bedeckt
Der Teig sollte glatt, elastisch und nicht an den Händen festhalten
Dann gehen wir zur Bildung von Cheburs fort

Video: Cheburek zu Hause von a bis z

Wie bereite ich Teig für Cheburships in Milch vor?

Produkte:

Flour-500-600 Gramm
Milch - 250 ml
Das Ei ist eins
Gemüseöl-50-60 ml
Salz unvollständiger Teelöffel

Schlagen Sie ein Ei, Salz, Pflanzenöl, Milch in einer volumetrischen Schüssel
Fügen Sie Mehl ein wenig hinzu, kneten Sie in der Schüssel zu einer dicken Masse
Liegt auf dem Tisch
Wir kneten den Teig weiter
Der Teig ist fertig, wenn er praktisch nicht an den Händen hält
Lassen Sie den Teig 50-60 Minuten herausholen

Video: Cheburek (in Milch)

Blätterteig für Cheburs, Rezept mit Foto

Am häufigsten bedeutet dies für die Vorbereitung von Blätterteig für Cheburs, Pudding -Teig. Wie dank dieses Rezepts ähnelt das fertige Produkt dem Aussehen und dem Geschmack von Puff.

Wir werden das Rezept für Puddingteig etwas später in Betracht ziehen. Und wenn schließlich der Wunsch besteht, Cheburek aus Blätterteig zu kochen, kochen wir produkte:

Ein halbes Kilogramm Mehl
250 Gramm Butter
Ein halbes Glas kaltes Wasser
Ein wenig Salz und Zucker

Wir beginnen zu kochen:

Schneiden Sie das Öl in kleine Quadrate.

Mit Mehl bestreuen, mischen, bis das Öl vollständig gelöst ist

Wir machen einen Trichter im Test
Gießen Sie vorsichtig Wasser mit Salz und Zucker
Mit Mehl bestreuen, mischen, bis das Öl vollständig gelöst ist
Wir machen einen Trichter im Test
Gießen Sie vorsichtig Wasser mit Salz und Zucker

Bei Bedarf vorsichtig mischen, mit Mehl schütteln.

Der fertige Teig sollte elastisch und nicht weich sein
Wir bedecken mit einem feuchten Handtuch aus natürlichen Stoff

Blätter im Kühlschrank für mehrere Stunden
Dann rollen wir den Teig

Wir geben einen Umschlag.

Wieder ausrollen.

Und wieder schalten wir uns aus.

Tust das drei, viermal
Der Teig ist bereit für den weiteren Gebrauch
Oder kann im Gefrierschrank entfernt werden, wenn dies erforderlich ist

Öl -Chebe -Teig, Rezept

Ein kleines Highlight dieses Rezepts verleiht dem fertigen Produkt eine so beliebte, köstliche Kruste mit schmollten Blasen. Die sich so angenehm im Mund auflösen.

Das Öl zum Kochen wird nämlich hinzugefügt und praktisch kochend.

Also gehen wir fort:

Mischen Sie zwei unvollständige Gläser Mehl mit einem Glas Wasser, Salz und Zucker
Kneten Sie den Teig
Die Konsistenz sollte etwas dick sein
Gießen Sie 100 Gramm kochendes Fett oder Gemüseöl
Wir kneten den Teig schnell und gießen das Mehl nach Bedarf ein
Der resultierende glatte, elastische Teig ist bedeckt
Wir lassen es stehen
Nach einer halben Stunde ist der Teig fertig

Cesucurls auf Sauerrahm, Rezept

Eine sehr originelle Komposition mit saurer Sahne, die nicht viel Zeit erfordert. Es stellt sich ein sehr eigenartiges Aussehen und Geschmack heraus. Der Teig bildet weich, knusprig. Spart seinen Geschmack für lange Zeit. Es trocknet lange nicht.

Wir beginnen zu kochen:

Ein Glas saurer Sahne, ein Ei, eine Prise Salz und ein Glas Mehlmischung.
Der Teig wird wie Pfannkuchen erhalten

Brack -Funktionen:

Erstens ein Löffel Teig in eine Pfanne mit beheizter Butter
Darüber legen wir eine Schicht gehacktes Fleisch ein wenig gleichmäßig
Gießen Sie den Teig wieder mit einem Löffel
Füllen Sie also die gesamte Oberfläche der Pfanne
Braten zur Bereitschaft
Wenn Sie immer noch eine echte Form von Leggern erhalten möchten, fügen Sie dem Teig mehr Mehl hinzu. Und bereits aus der dicken Masse formen wir die Standardform

Puddingteig für kochendes Wasser, Rezept

Ein sehr beliebter Teig für Cheburships von hausgemachten Köchen ist ein Pudding. Es gibt viele Kochoptionen. Betrachten Sie einen von ihnen.

Produkte:

Mehl - 0,7 kg
Zucker und Salz auf einer Prise
Kochendes Wasser - ein Glas
Gemüseöl - Tremas

Rezept:

Im Mehl einer gesiebten Folie bringen wir eine Vertiefung
Gießen
Kneten Sie den Teig gut
Eine Viertelstunde abreisen

Wie koche ich Teig auf Bier für Cheburs?

Bier als Teil einer Fledermaus für Cheburs gibt ihm eine großartige und eine Kruste mit einem angenehmen Crunch.

Leicht und prompt vorbereitet:

Ein Glas Bier, Ei, ein wenig Salz, die beste Qualität von Mehl ist etwa eine Kilogramm -Mischung
Ich traf den Teig, bis er aufhört, an unseren Händen zu bleiben
Sie können Chebureks sofort formen oder zehn Minuten warten. Dann wird sich der Teig leicht zerstreuen und sich in der Modellierung besser gehorsam machen

Video: Cheburek auf Bier

Wie koche ich den Teig auf Mineralwasser für Cheburs?

Auf Mineralwasser ist der Teig weicher und nicht knusprig.

Rezept für Liebhaber dieses Tests:

Wir kombinieren ein Kilogramm mit höchster Mehlqualität mit einem Glas Mineral Soda, ein Ei, eine kleine Menge Zucker und Salz
Kneten Sie den steilen Teig
Eine halbe Stunde ablassen
Weiches, flexibles Kneten ist fertig

Video: Crushing Chebureks. Juicy Chebureks.

Lims für Leggings Test

Wasser - 1,5 Tassen
Das Ei ist eins
Zucker nach Belieben
Gemüseöl - etwas mehr als ein halbes Glas
Mehl - ungefähr ein Kilogramm, aber nicht mehr
Es gibt nur wenige Salze
Wodka oder Alkohol - 1/3 Tasse

In einer Schüssel ein Glas gesiebstes Mehl mit kochendem Wasser und mischen Sie
Schlagen Sie die restlichen Produkte in einer anderen Schüssel außer Mehl
Wir verbinden zwei Kniet nach dem Abkühlen des ersten
Periodisch die Überreste von Mehl anregen
Kneten Sie einen dicken Teig
Wir senden eine Weile zur Ruhe

Video: Teig für Cheburs Puff (auf Wodka)

Verschiedene Vorbereitungsmethoden, je nach Geschmack jeder Hausfrau, geben Sie das Recht zu wählen:

Bier, Wodka, Pudding - Der Teig hat viele Blasen und eine Kruste, die appetitlich ist
Mit Butter, Mineralwasser, saurer Sahne und nicht Pudding - der Teig ist weicher, nicht sehr knusprig, behält aber länger Frische
Zucker - fügt, goldene und schöne Aussicht auf die Prüfungen hinzu. Aber nicht jeder mag den Geschmack, selbst eine kleine Menge Zucker

Wir berücksichtigen all diese Feinheiten bei der Auswahl eines Rezepts.
Wir finden die beste und am besten geeignete Option.
Oder einfach jedes Mal, wenn wir je nach Stimmung und Situation nach einem neuen Rezept kochen