Wie frier bulgarischer Pfeffer für den Winter für Füllung, Pizza, Lasagne, Eintopf, Suppen, Tankstellen, Gemüsekaviar, Füllung: Methoden, Rezepte ein

Wir frieren den Paprika für den Winter für verschiedene Gerichte ein: Empfehlungen mit einem Foto.

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Bulgarischer Pepper ist ein Lagerhaus von Vitaminen sowie einzigartige Geschmacksqualitäten und erstaunliche Vargierungen in jedem Gericht. Da sich die Kühlschränke mit großen Gefrierschränken in unseren Häusern niedergelassen haben und einige separat installiert haben, haben das Einfrieren von Gemüse und Früchten Sauing und Konserven gefroren, und Gerichte, die als ausschließlich im Sommer angesehen wurden, können heute das ganze Jahr über gekocht werden.

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie Sie den bulgarischen Pfeffer einfrieren, um ihn im Winter am effektivsten zu verwenden.

Wie friere ich Paprika für den Winter zum Füllen ein?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Einfrieren von bulgarischem Pfeffer zum Füllen: Die erste ohne Füllung, es ist für diejenigen, die einen kleinen Platz haben, der zweite mit Füllung, der Platz im Gefrierschrank hat, ermöglicht es Ihnen, nicht über den Sparen von Platz nachzudenken.

Bulgarischer Pfeffer -Einfrieren für den Winter zum Füllen

Gefrierpfeffer zum Füllen ohne Füllung:

Wählen Sie sogar Pfeffer in ausreichenden Mengen aus;
Wir bestimmen, was wir im Winter gefüllten Pfeffer kochen und bewerten, wie viele Paprika für eine Pfanne benötigt werden (indikative Menge).
Wir sortieren Pfeffer in Form und Größe;
Entfernen Sie den Stiel mit dem Kern;
Ich wasche es sorgfältig drinnen und außen;
Wir trocknen auf Papierservietten;
Falten Sie den Pfeffer in eine in den Säulen in der Länge des Gefrierschranks;
Wir sammeln mehrere Spalten in einem Paket (ein Paket ist ein Teil, es ist bequemer, aufzuheben).
Wir geben den Gefrierschrank ein und entfernen ihn nicht vor dem Gebrauch.
Entfernen Sie beim Kochen, wenn das Pfefferkorn ohne Beschädigung voneinander entfernt wird, füllen und zum Kochen einstellen. Nicht vollständig aufgetaut, da nach dem Auftauen des Pfeffers beim Füllen weich und zerrissen wird.

Bildung von Pfeffer mit Füllung:

Reinigen Sie wie im ersten Gehäuse den Pfeffer, waschen und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch. Als nächstes füllen wir uns mit dem fertigen Hackfleisch (gehacktes Fleisch, Reis, Gemüse und Grün), lagen in Reihen und frieren auf den Laken ein. Dann falten wir die bereits gefrorenen, halbfindigen Produkte in Paketen und lagern sie. Gießen Sie beim Kochen eine gefrorene Pfanne, gießen Sie eine kalte Soße und bringen Sie sie zum Kochen und köcheln Sie dann bei minimaler Hitze, damit der Pfeffer zum ersten Mal schmilzt und sich vollständig in der Sauce vorbereitet. Daher erhalten Sie zu jeder Jahreszeit köstliche, gefüllte Pfeffer.

Gefrieriger bulgarischer Pfeffer für den Winter mit gehacktem Fleisch

Wie friere ich Paprika für den Winter für Pizza, Lasagne oder Eintopf ein?

Pizza, Klettern, Eintopf, gedünstetes Gemüse und mehr als einhundert Gerichte können mit frischem bulgarischem Pfeffer gekocht werden. Aber wenn nicht eine Saison dafür und Sie möchten überhaupt nicht in einem Supermarkt mit Nitraten kaufen? Achten Sie in diesem Fall im Voraus auf sich selbst und machen Sie Leerzeichen - einfrieren des bulgarischen Pfeffers auf zwei Arten.

Methode Nr. 1 - Ringe.

Wählen Sie Pfeffer mit dicken Wänden aus, vorzugsweise alle Farben des Regenbogens, die Sie finden. Gründlich waschen und mit den Ringen von der Spitze bis zum Stiel müde, wenn es ein Gemüsehemd mit einer benutzerdefinierten Dicke im Alltag gibt - 5 mm und einrissen. Nachdem die Ringe gehackt sind, entfernen Sie den Kern und einen Stiel.

So können Sie den Pfeffer so gleichmäßig wie möglich und gleichzeitig, einschließlich des „Hutes“, schneiden. Wenn Sie bereit sind, die Gleichheit des Schnitts zugunsten der Geschwindigkeit zu opfern - schneiden Sie den Hut aus, nehmen Sie den Kern und Reißfleisch heraus. Setzen Sie Taschen in Portionen ein und verstecken Sie sich in den Gefrierschrank, bis Feuchtigkeit und Saftigkeit herauskommen.

Methode Nummer 2 - Streifen

Schneiden Sie den Pfeffer in vier Teile (klein - in zwei Hälften), nehmen Sie den Stiel und den Kern heraus, spülen Sie gründlich aus. Kinn mit einer Schnur mit einem Messer oder mit einem Gemüsemotor. Gießen Sie für bestimmte Portionen in Pakete und legen Sie es in den Gefrierschrank.

Bulgarischer Pfeffer, der durch Strohhalm gehackt ist

Wie friere ich Paprika für den Winter für Suppen, Tankstellen und Gemüsekaviar ein?

Wenn Sie planen, diese Methode in einer Menge von 10 kg oder mehr zu müde, ist es sehr schwierig, ohne Gemüsemotor zu verzichten. Wie bei früheren Methoden empfehlen wir die Auswahl von grünem, rotem, gelbem Pfeffer und sauber von Stielen und Kern. Dann schneiden wir 5-7 mm mit Würfel und packten in Pakete. Da ein solcher Schnitt im Winter mit einem Messer gut getrennt ist, können Sie ohne Probleme in große Taschen fesseln.

Eine andere Möglichkeit, den bulgarischen Pfeffer im Gefrierschrank für den Winter zu ernten, besteht darin, eine Fleischmühle zu mahlen. Eine gute Möglichkeit, wenn das Werkstück für Tanken, Kaviar und als zusätzliche Gewürz für Soße gedacht ist. Wenn Sie Stücke im fertigen Gericht sehen möchten, passt diese Methode nicht zu Ihnen.

Wie kann man Paprika für den Winter für Überschwemmungen und festliche Gerichte einfrieren?

Viele Hausfrauen lieben es, Gerichte und diese Methode für solche Fälle wunderschön zu dekorieren. Wenn Sie Metallschneidungen für Kekse haben - ausgezeichnet, noch nicht - achten Sie auf jeden Fall. Also schneiden wir den Pfeffer in zwei Hälften aus und richten sich ordentlich aus, drücken Sie das Schneiden und erhalten die ursprüngliche Pfefferfigur. Wir wiederholen mit unterschiedlichen Schnitten und füllen partionierte Taschen. Im Winter bleibt es weiterhin, ein Gericht aufzuheben und zu geben (wenn das Gericht nicht der Wärmebehandlung erliegt, ist der Pfeffer blanchiert).