10 Beste Rezepte für hausgemachte Pizza. Italienisches, klassisches und schlankes Pizza -Rezept

10 Beste Rezepte für hausgemachte Pizza. Italienisches, klassisches und schlankes Pizza -Rezept

Was ist das Geheimnis der italienischen Pizza? Und warum sind sich die meisten von uns einig, diese offenen Kuchen-Rods vorher, danach und anstelle des Hauptnahrungsmittels zu essen? Wir suchen gemeinsam eine geheime Zutat!

  • Eine interessante Tatsache: Zunächst war Pizza ein Kuchen, das auf Kohlen aus saurem Teig gebacken wurde und in den mediterranen Ländern als Teller für Krieger und Bauern diente. Etwas, das in einem gemeinsamen Kessel gekocht wurde, wurde auf einem fertigen Kuchen ausgelegt und gegessen. Stimmen Sie zu, sehr einfach und bequem
  • Es gab Zeiten, Imperien verschwanden. Wildstämme aus dem Norden, die Rom gewonnen haben, brachten nicht nur schlecht, sondern auch gut. Zum Beispiel begannen die Kühe in den grünen Wiesen Italiens zu grasen und die kulinarische Welt im Laufe der Zeit als Geschenk an Mozarella -Käse erhielt
  • Die Suche nach Indien eröffnete Amerika für das alte Licht und die Europäer - köstliche und gesunde Beeren - Tomaten - Tomaten
  • Der Kuchen, Mozarella und Tomaten trafen sich in der Stadt Neapel (oder vielleicht in der benachbarten Stadt Gaeta-Food-Historiker streiten sich noch darüber), und dieses Treffen wurde schicksal Pizza

Italienische Pizza. Klassisches Pizza -Rezept

Klassische Pizza ist Neapolitaner
Klassische Pizza ist Neapolitaner

Fans der authentischen italienischen Küche behaupten, dass italienische Pizza nur aus italienischen Produkten hergestellt werden kann (die Liste dieser sehr italienischen Produkte, einschließlich Wasser).

Darüber hinaus sind die Bewohner von Neapel heilig zuversichtlich, dass es sich um die neapolitanische Pizza handelt, die der garantierten Spezialität entspricht, die von der zuständigen Abteilung des EU -Rates angegeben wurde.

Die echte Pizza Napoletana ist einfach Pizza ist durch die folgenden Eigenschaften gekennzeichnet:

  • kaloriengehalt von 100 g des Produkts - 149,97 kcal (nicht mehr und nicht weniger)
  • für die Herstellung von Pizza wird die genaue Menge an Mozzarella verwendet, die notwendigerweise in kleine Würfel geschnitten wird
  • tomaten sollten mäßig sauer und hart sein, ohne Haut und Samen
  • pizza -Mehl - eine Mischung aus Seniorenmehl (aus weichen Weizensorten) und festem Mehl
  • der Teig wird geknetet und nur mit Hilfe der Hände in einen Kuchen gestreckt
  • durchmesser der Kuchen: 30-35 cm
  • die Dicke des Teigs beträgt 3-4 mm mit Seiten (Grenzen) 1-2 cm
  • zur Wärmebehandlung wird ein spezieller Holzofen verwendet
  • backtemperatur: 485⁰F oder 251,7 ° C
  • backzeit: Ab 90 Sekunden
Wie italienische Pizza gebacken werden sollte
Wie italienische Pizza gebacken werden sollte

Wir werden nicht mit dem kulinarischen Guru streiten. Bereiten Sie einfach eine köstliche Pizza vor, so nah wie möglich dem klassischen Rezept nicht -Apotano ist

Die Quellprodukte für den Test

Die Grundlage für das ursprüngliche Neapolitano besteht aus nur vier Komponenten

  1. Salz

Die einfachste Komponente. Sie benötigen ein gewöhnliches Soddensalz mit großem Mahlen in der Menge von 10-11 g

  1. Mehl
  • Das Mehl in unseren Breiten unterscheidet sich vom italienischen niedrigen Protein (Gluten). Bitte beachten Sie, dass der Proteingehalt in Pizza-Mehl mindestens 11-12%betragen sollte. Das Mehl von "Extra" oder "Enhanced", "Special" ist markiert. Wenn Sie kein Mehl mit dem entsprechenden Proteingehalt finden konnten, müssen Sie entweder Gluten selbst machen oder das Mehl mit einem Panifarin (trockener Gluten) bereichern. Nur in diesem Fall ist der Pizza -Teig korrekt: elastisch und elastisch
  • Grundmenge an Mehl (mit einem hohen Proteingehalt): 340-360 g
  • Mehl mit einem hohen Glutengehalt verbraucht beim Kneten ein größeres Wasservolumen! Wenn Sie gewöhnliches Seniorenmehl mit einem Proteingehalt von 10%haben, sollten Sie entweder die Menge an Mehl erhöhen oder die Wassermenge reduzieren
  1. Hefe
  • Im Originalrezept wird nur lebende (frische) Hefe verwendet. Die Grundmenge an Mehl benötigt 18-20 g frischer Hefe
  • Wenn Sie es gewohnt sind, mit trockener hoher Hefe zu arbeiten, verwenden Sie ca. 6 g
  1. Wasser
  • Pizza -Wasser hat auch ein wichtiges Geheimnis. Die Flüssigkeit sollte sauber und kühl sein. Ja, die Wassertemperatur sollte nicht mehr als 20-22 ° C betragen! Diese Temperatur verlangsamt die Arbeit der Hefe und erhöht die Reifung des Teigs
  • Die Menge an Wasser: 200 ml

Auf Wunsch können Sie dem Teig 20 g Olivenöl hinzufügen

Höhlen für den Teig

  • Gießen Sie das gesamte Wasser in einen bequemen Behälter, fügen Sie Salz, 40 g Mehl und Hefe hinzu
  • Mischen Sie den Teig vorsichtig und langsam mit einem hölzernen Schulterblatt, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat. Schaufelbewegungen: von oben nach unten im Kreis
  • Geben Sie allmählich das gesamte Mehl in den Teig ein. Die Messung sollte nicht länger als 10 Minuten dauern. Dadurch erhalten Sie die Elastizität des Teigs und erleichtern die weitere Formteile des Kuchens
  • Wenn Sie mit einem Schulterblatt arbeiten, kneten Sie den Teig mit Ihren Händen
  • Der fertige Teig sollte glatt, weich und elastisch sein, sollte sich nicht an die Hände halten
Köstliche Pizza ist vor allem ein köstlicher Teig
Köstliche Pizza ist vor allem ein köstlicher Teig

Teig gehen

  • Setzen Sie einen Platz an einem warmen Ort mit Tests. Decken Sie den Behälter mit einem feuchten Stofftuch darüber ab. Dadurch kann der Test vor verwittertem Test atmen und schützen
  • Der Teig sollte um das 2 -fache zunehmen. Der Prozess kann einige Zeit dauern (bis zu 2 Stunden). Mit der langfristigen Reifung des Teigs können Sie das Endprodukt für den Magen -Darm -Trakt leicht verdaulich machen
Auf dem Foto: links - der Teig zu Beweis, rechts - stieg der Teig im Volumen an
Auf dem Foto: links - der Teig zu Beweis, rechts - stieg der Teig im Volumen an

Testform

  • Den Teig in gleiche Teile teilen und die Kojen rollen. Das Gewicht jedes Kolobok beträgt 180-250 Gramm
  • Legen Sie das Brötchen an einen warmen Ort, der vor Entwürfen geschützt ist und sie mit Klammerfilm oder nassem Gewebestoff bedecken
  • Warten Sie, bis der Kolobok wächst
  • Streuen Sie die Arbeitsfläche mit einer kleinen Menge Mehl. Bilden Sie einen Kuchen und kneten Sie das Brötchen von der Mitte zu den Rändern. Die Ränder der Kuchen bilden die Seiten der zukünftigen Pizza. Die Dicke des zentralen Teils des Kuchens sollte 5 mm nicht überschreiten, während die Seite eine Höhe von 1 bis 2 cm haben sollte
Ein Pizza -Kuchen wird nur manuell geformt, ohne einen Rollstift zu verwenden!
Ein Pizza -Kuchen wird nur manuell geformt, ohne einen Rollstift zu verwenden!

Tomatenvorbereitungstechnologie für Pizza auswählen

Das Sauce -Rezept beansprucht keine Authentizität!

  • 1 kg frisch, fleischig waschen, bis zu den besten sauren Tomaten. Falten Sie sie in einer Kapazität, die in Volumen geeignet ist, nachdem sie zuvor gekreuzte Schnitte gemacht haben (wie auf dem Foto unten). Gießen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser und lassen Sie einige Minuten lang. Lassen Sie das Wasser vorsichtig abtropfen lassen, lassen Sie die Tomaten abkühlen. Entfernen Sie die Haut von ihnen, schneiden Sie in Scheiben und entfernen Sie nach Möglichkeit Samen. Geben Sie die Tomatenscheiben in einen Colander. Dies wird überschüssige Feuchtigkeit abfließen
Eine schnelle Möglichkeit, die Haut von Tomaten zu entfernen
Eine schnelle Möglichkeit, die Haut von Tomaten zu entfernen
  • Wärmen Sie 2-3 Esslöffel hochwertiges Olivenöl im Stewpan auf. Reduzieren Sie das Feuer auf Medium
  • Der vorgefertigte Knoblauch (1-2 Zahn) wird mit einer flachen Oberfläche des Messers zerkleinert und 1-2 Minuten lang in Öl freigesetzt. Das Öl sollte mit Knoblaucharomen angereichert sein. Knoblauch sollte nicht braten! Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit den Knoblauch aus dem Stewpan: Wir brauchen ihn nicht mehr
  • Übertragen Sie Tomaten sorgfältig in den Stewpan. Bringen Sie die Tomaten in die Bereitschaft (sie sollten weich werden) unter einem geschlossenen Deckel bei schwacher Hitze. Zeit des Löschens von 5-7 Minuten
  • Sobald die Tomaten weich geworden sind, entfernen Sie den Deckel und erhöhen Sie die Erwärmung. Ständig rühren, kochen Sie die Masse auf die erforderliche Dichte
  • Ein paar Minuten vor dem Ende des Prozesses salzen Sie die Sauce zum Geschmack. Wenn die Sauce sauer erscheint, fügen Sie ein wenig Zucker hinzu. Italiener ansäuern Sie im Gegensatz zu uns die Sauce zusätzlich mit Zitronensaft oder Balsamico -Essig, da die südlichen Tomaten viel süßer sind
  • Stellen Sie sicher, dass Sie 1 Teelöffel Oregano (trockene Gewürze) in die Sauce, fein gehacktes frisches Basilikum (trockene Gewürze ersetzen können). Wenn Sie gewünscht sind, können Sie auch den Geschmack von Sauce mit schwarzem Pfeffer und/oder würziger Chili -Pfeffer bereichern
  • Lassen Sie die Sauce abkühlen und verwenden Sie sie für ihren beabsichtigten Zweck. Wenn Sie vor dem Gebrauch keine Gemüsestücke in der Sauce mögen, problemen Sie zusätzlich
  • Wenn Sie eine zusätzliche Sauce haben, können Sie sie einfrieren und nach vorläufiger Enttäuschung nach Bedarf verwenden
Bereit -hergestellte Pizzasauce
Bereit -hergestellte Pizzasauce

Pizzafüllung

Die Sauce ist fertig. Der Kuchen wird gebildet. Die nächste Stufe ist die Füllung von Pizza. Italienische Pizzayolo behauptet, dass Pizza wie die Leinwände von Raphael oder Tizian aussehen sollte, dh ein Kunstwerk zu sein

Klassisches "Neapolitano" ist eine Pizza mit

  • tomatensauce
  • mozarella -Käse (manchmal wird das fertige Gericht zusätzlich mit Parmesan bestreut)
  • sardellen
  • frischer Basilikum
  • olivenöl
  • oregano (trockene Gewiss)

Also kreieren wir ein Meisterwerk

  1. Gießen Sie Tomatensauce in die Mitte der Tortilla und verteilen Sie sich gleichmäßig entlang der Spirale von der Mitte zur Seiten, ohne die Kante von 2 cm zu erreichen
Wie man die Pizzasauce richtig vertreibt
Wie man die Pizzasauce richtig vertreibt
  1. Geben Sie auf mehreren großzügigen Handvoll Mozzarella in dünne Stangen oder kleine Würfel. In Italien wird eine spezielle Semi -Hard -Sorte dieses Käses verwendet. Im Gegensatz zum klassischen runden Mozarella wird Mozarella für Pizza ohne Salzlake verkauft. Es ist schwierig, einen Ersatz für italienischen Käse zu finden, aber möglich. Käse ist im "Zustand der Seele" sehr nahe an Mozarell - Suluguni
  2. In einem künstlerischen Durcheinander verstreuen Sardellen, die zuvor Knochen gereinigt wurden. Wenn die Sardellen in der Pizza nicht gefallen, weigern Sie sie, sie zu verwenden. Aber dann wird es nicht mehr "nicht -polytano" sein!
  3. Mit frischen Basilikumblättern bestreuen

Pizza ist bereit, in den Ofen zu gehen

Pizza -Backen

Ein spezieller Pizzaofen ist auch für spezielle Restaurants ein Luxus. Zu Hause müssen Sie normales Gas oder Elektroofen verwenden.

  1. Wärmen Sie Ihren Ofen 5-10 Minuten auf und setzen Sie die Temperatur auf das Maximum
  2. Legen Sie das Backblech mit Pizza auf der unteren Ebene des Ofens und backen Sie, bis sie gekocht sind. Die Backzeit hängt vom Temperaturregime Ihres Ofens, von der Qualität des Teigs, der Größe der Kuchen, den Füllungen ab. Überprüfen Sie unbedingt die Bereitschaft der Pizza 7-10 Minuten nach Beginn des Backens
  3. Pizza gilt als bereit, wenn der Grenze aus dem Teig und der Boden der Pizza eine typische, heterogene Farbe erwarb
  4. Streuen Sie heiße Pizza mit Olivenöl und bestreuen Sie mit einer Prise Oregano, leicht zerrissene trockene Gewürz mit Ihren Fingern

Pizza ist bereit zum Servieren

Wie man Pizza in Italien serviert

  • Normalerweise wird das Gericht portioniert, das heißt: Eine Pizza ist eine Portion. Deshalb schneiden Italiener vor dem Servieren keine Pizza
  • Pizza wird mit einem Messer und einer Gabel gegessen. Wenn es für jemanden bequem ist zu essen, wird sie nicht verurteilt. Schließlich ist die Hauptsache, das Gericht zu genießen

Pizza Margarita, Rezept

Pizza Margarita (Pizza Margherita) ist ein Klassiker der italienischen Kochschule. Das Gericht ist nach Margarita Savoy benannt - der zweiten Hälfte des Königs von Italien Umberto I.

In der Palette Palette - drei Farben der italienischen Flagge

  • rot - Tomatensauce
  • grün - frisches Basilikum
  • weiß ist Mozarella

Es ist einfach, das Gericht zu kochen, da Pizza Margherita nur eine Pizza mit Käse und aromatischer Tomatensauce ist.

Die Technologie zur Vorbereitung des Teigs und der Sauce, die Formtechnik der Kuchen wird zu Beginn des Artikels ausführlich beschrieben. Das Gehäuse ist klein: Füllen Sie die Pizza.

  1. Den Kuchen mit Tomatensauce schmieren. Wenn Sie Home -Sauce kochen, gibt es keine Zeit/Verlangen, verwenden Sie eine gekaufte Tomatensauce oder Ketchup. Die Hauptsache ist, dass es von hoher Qualität ist
  2. Verteilen Sie den Käse oben
  3. Auf Wunsch können dünn gehackte Tomatenringe auf Käse gestellt werden. Vergessen Sie nicht, zuerst die Haut aus der Tomate zu entfernen
  4. Pizza mit frischen Basilikumblättern bestreuen
Pizza
Pizza "Margarita" vor dem Backen

Die Geheimnisse des richtigen Backens werden oben beschrieben

Pizza mit Meeresfrüchten, Rezept

Sie werden überrascht sein, aber lange Zeit wurde Pizza entweder mit Sauce und Käse oder mit Sauce, Käse und Meeresfrüchten zubereitet. Fleischzutaten wurden erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts zu Pizza hinzugefügt

Die berühmtesten Pizza -Sorten mit Meeresfrüchten sind

Pizza mit Muscheln ( Pizza Con Le Cozze)

Pizza mit Muscheln
Pizza mit Muscheln

Um diese Pizza zu kochen, brauchen Sie:

  • 185-250 g Pizza-Teig
  • 3-4 EL. l. Tomatensauce
  • 200 g Ready -zu -verwenden Muscheln
  • 1 Knoblauchzelt
  • olivenöl
  • petersilie

Vorbereitung:

  • Bilden Sie den Kuchen und fetten Sie ihn mit der Sauce. Verbreiten Sie Muscheln gleichmäßig
  • Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Blütenblätter, hacken Sie Parsley
  • Gründung mit Knoblauch auf der Oberfläche von Pizza verteilen
  • Mit Olivenöl und Kuchen bestreuen
  • Es gibt keinen Käse im klassischen Rezept, aber viele italienische Pizzaolen können sich nicht das Vergnügen verweigern, mehrere großzügige Handvoll Mozarella oder Parmesan zu verwenden
  • Oliven werden pikantes Gericht hinzufügen

Pizza mit Thunfisch

Pizza mit Thunfisch
Pizza mit Thunfisch
  • 185-250 g Pizza-Teig
  • 3-4 EL. l. Tomatensauce
  • 1 Bank aus Thunfisch
  • 1 Glühbirne durch halbe Ringe gehackt
  • 200 g Mozarella
  • olivenöl
  • petersilie

Vorbereitung:

  • Bilden Sie den Kuchen und fetten Sie ihn mit der Sauce. Geben Sie die Sauce ½ Teil des Käses auf die Sauce
  • Verbreiten Sie Fische gleichmäßig, oben - Zwiebeln und Grüns
  • Olivenöl streuen
  • Den restlichen Käse bestreuen und backen

Pizza mit einem Seecocktail

Pizza mit einem Seecocktail
Pizza mit einem Seecocktail
  • 185-250 g Pizza-Teig
  • 3-4 EL. l. Tomatensauce
  • 100 g bereit -zu verwendende Garnelen
  • 10 Stück. Bereit, Muscheln zu benutzen
  • 200 g bereit -zu verwendern Tintenfischen
  • 100 g Tintenfischringe bereit
  • olivenöl
  • petersilie
  • mozarella oder Parmesan

Vorbereitung:

  • Bilden Sie den Kuchen und fetten Sie ihn mit Sauce aus
  • Verteilen Sie den Meeresfrüchtecocktail gleichmäßig oben und bestreuen Sie mit fein gehackter Petersilie
  • Mit Olivenöl bestreuen, mit Käse darüber streuen und backen

Pizza -Rezept mit Wurst

Pizza mit Wurst oder Pizza Peperoni ist eine Erfindung italienischer Auswanderer in Amerika. Wenn Sie Pepperoni in einer amerikanischen Pizzeria bestellen, werden Sie Ihnen wirklich köstliche Pizza mit einer akuten Wurst als Füllung bringen. Aber in Italien kann eine solche Bestellung einen grausamen Witz mit Ihnen spielen: Peperoni für Italienisch ist ein scharfer Pfeffer. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie eine Bestellung machen!

Pizza mit Wurst
Pizza mit Wurst
  • 185-250 g Pizza-Teig
  • 3-4 EL. l. Tomatensauce
  • mozzarella Käse
  • 100 g akuter Salami, idealerweise mit Salami-Pepperoni
  • olivenöl

Bilden Sie den Kuchen und fetten Sie ihn mit der Sauce. Verteilen Sie mehrere großzügige Handvoll Mozarella oben. Legen Sie dünn gehackte Wurst auf den Käse. Backen. Olivenöl wird als Topping verwendet

Pizza mit Hühnchenrezept

Option zum Servieren der fertigen Pizza mit Hühnchen
Option zum Servieren der fertigen Pizza mit Hühnchen
  • 185-250 g Pizza-Teig
  • 3-4 EL. l. Tomatensauce
  • 100 g Mozarella
  • 50g Parmesan
  • 1 Hühnerbrust
  • frischer Basilikum
  • 10 eingelegte Oliven ohne Knochen. Anstelle von Oliven können Sie konservierte Zuckermais, frische bulgarische Pfeffer oder Champignons hinzufügen

Bestimmung:

  • Kochen Sie das Hühnchenfilet mit Gewürzen und kühlen Sie
  • Bilden Sie den Kuchen und fetten Sie ihn mit Sauce aus
  • Verteilen Sie Mozarella oben
  • Hühnchenfilet in Käse geben. Streuen Sie das Filet mit gehacktem Basilikum
  • Verbreiten Sie Oliven gleichmäßig oben (Sie können sie in zwei Teile schneiden)
  • Die gesamte Oberfläche mit geriebenem Parmesan bestreuen. Backen
  • Olivenöl wird als Topping verwendet

Pizza mit Ananasrezept

Pizza mit Ananas oder hawaiianischer Pizza
Pizza mit Ananas oder hawaiianischer Pizza

Ein anderer Name von Pizza mit Ananas ist "Hawaiian"

  • 185-250 g Pizza-Teig
  • 3-4 EL. l. Tomatensauce
  • 100 g Mozarella
  • 250 g geschnitten von dünnen portionalen Schinkenstücken
  • putty Ananas geschnitten oder Würfel (zum Geschmack)

Bilden Sie den Kuchen und fetten Sie ihn mit der Sauce. Ananas auf die Sauce legen und mit Käse bestreuen. Legen Sie die dünnen Schinkenblätter darauf. Backen

Rat. Der Schinken kann durch gekochte Hühnerbrust ersetzt werden. In diesem Fall wird Parmesan eine zusätzliche Zutat sein, die das Huhn bestreuen muss. Bulgarischer Pfeffer, die von langen Scheiben gehackt wurden, verleihen der Schüssel.

Fastenpizza mit Pilzen Rezept

Fastenpizza mit Pilzen und Tomaten
Fastenpizza mit Pilzen und Tomaten
  • 185-250 g Pizza-Teig
  • 3-4 EL. l. Tomatensauce
  • 150-200 g frischer Champignons
  • 1 kleine Zwiebel
  • mehrere frische Tomaten
  • olivenöl
  • lieblings frische Grüns

Vorbereitung:

  • Pilze mit Zwiebeln braten. Bilden Sie den Kuchen und fetten Sie ihn mit Sauce aus
  • Legen Sie die fertigen Pilze auf die Sauce
  • Legen Sie die dünn gehackten Kreise frischer Tomaten darauf (Vergessen Sie nicht, die Haut von ihnen vorzubilden)
  • Wenn Sie gewünscht sind, können Sie frischen Paprika und Mais mit Konserven hinzufügen. Backen
  • Streuen Sie die fertige Pizza mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit fein gehackten Kräutern

Geschlossenes Pizza -Rezept

Geschlossene Pizza: Beispiel
Geschlossene Pizza: Beispiel

 Geschlossene Pizza oder Kalzone bezieht sich auch auf klassische italienische Gerichte

  • 185-250 g Pizza-Teig
  • eine Prise getrockneter Oregano
  • olivenöl
  • ein wenig geriebener Parmesan (2-3 EL)
  • 2 ganze Hühnereier (kritzeln) und 1 Eigelb
  • 150 g Ricotta. Dieser Käse kann durch weiche Hüttenkäse oder Hüttenkäse ersetzt werden. Markieren Sie mit einer Gabel
  • 150 g Mozzarella in Würfel geschnitten
  • 100 g hochwertiger Schinken. In dünne lange Streifen geschnitten
  1. Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu mischen Sie Schinken, Parmesan, Mozzarella, Ricotta, 2 Eier, Oregano, Salz, Pfeffer gründlich
  2. Schalten Sie den Ofen ein und erhitzen Sie bis zu 230 ° C.
  3. Bilden Sie einen Kuchen mit einer Dicke von nicht mehr als 5 mm. Mit Öl oder mit Backpapier ausgekleidet auf einen Backblech geben, der geschmiert ist
  4. Legen Sie die Füllung auf eine Hälfte des Kuchens, bedecken Sie die zweite Hälfte und überfluten Sie die Ränder der Ringe gründlich überfluten
  5. Schmieren Sie das Kalzon mit einer Mischung aus Eigelb und 1 EL. l. Olivenöl
  6. 20 Minuten backen. Servieren Sie geschlossene Pizza heiß

Mini-Pizza oder Pizza-Rezept "einfacher" in 5 Minuten

So kocht man Mini-Pizza- oder Pizza-Rezept in 5 Minuten
So kocht man Mini-Pizza- oder Pizza-Rezept in 5 Minuten "einfacher"

Vorbereitungs -Tipps:

  1. Als Grundlage für Pizza können Sie dünne armenische Lavash verwenden
  2. Pizza -Füllung kann jeder sein. Die Hauptsache ist, dass die Füllung bereits zur Verwendung bereit ist und keine langfristige Wärmebehandlung erfordert. Das Vorhandensein von Käse ist obligatorisch
  3. Denken Sie daran: Mini-Pizzas sind schneller gebacken als die klassische Pizza-Pizza. Backtemperatur 180-200 ° C. Der Ofen sollte gut erhitzt sein
  4. Metallform kann durch Einwegformen für Folienmuffins ersetzt werden
Folienformen für Mini -Pizza
Folienformen für Mini -Pizza

Puffpizza -Rezept

Vielleicht kann dieses Rezept auch in 5 Minuten auf die Mini-Pizza-Option zurückgeführt werden

Puffpizza: Wie man kocht
Puffpizza: Wie man kocht

Tipps:

  • PRE -DEFROST 1 PAKET NONNENSE SCHUPFRASTIGER (Fokus auf die Empfehlungen des Herstellers)
  • Teilen Sie den Teig in partionierte Quadrate (Rechtecke, Dreiecke)
  • Jedes portionierte Stück Teig ist gut mit einer Gabel geschüttelt und schmiert nur dann die Sauce
  • Die Füllung kann jeder sein. Die einzige Bedingung: Die Zutaten der Füllung sollten keine langfristige Wärmebehandlung erfordern. Es ist besser, ready -hergestellte Produkte zu verwenden
  • Backen Sie Pizza auf einem mit Backpapier ausgekleideten Backblech (Backpapier)
  • Die Temperatur und Zeit des Backens hängen von den Empfehlungen des Herstellers des Teigs, des Ofens, der Größe der Pizza, der Anzahl und Saftigkeit der Füllung ab

Pizza -Rezept ohne Teig. Pizza mit Hackfleischrezept

Der Teig, der sogar nach allen Regeln erfolgt, bleibt nach wie vor ein Kohlenhydratprodukt, das seine Pizza -diätetischen Reize verliert. Wie kombiniert man Pizza und gesunde Ernährung?

Gerade! Backen Sie die „richtige Pizza“, die anstelle der Grundlagen aus dem Teig die Basis des Hühnchens ist, und es gibt verschiedene köstliche nützliche Dinge oder gesunde Leckereien als Füllung! Video "Ernährungsrezepte. "Richtige Pizza" erzählt Ihnen das Rezept und die Technologie zum Kochen

Video: Ernährungsrezepte. "Richtige Pizza"



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Kommentare K. artikel

  1. Es sieht sehr appetitlich aus! Ich habe Rezepte aufgenommen und morgen werde ich auf jeden Fall selbst kochen!

  2. Der Hydrofilter wird in Cafés und Restaurants häufig verwendet. Beseitigt die Ausbreitung von Funken in Lüftungskanälen und Schornsteinen vollständig. Es wird beim Kochen mit offenem Feuer/Kohle verwendet (Grill, Tandooren, Vorbereitungen usw.

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