Wie man dünn und üppig, Reis, Mexikaner, Roggen, Usbek, Hafer, Mais -Tortillas in einer Pfanne kocht: Beste Rezepte. Der Teig für Kuchen in einer Pfanne auf saurer Sahne, Kefir, Milch, Sauermilch, Wasser mit Hefe und ohne Hefe: Rezepte

Die beliebtesten Rezepte für das Kochen von Kuchen in einer Pfanne.

Inhalt

Kuchen sind das Produkt, das jeder ausnahmslos mag. Wenn Sie sie richtig kochen, verwandeln sie sich von einem täglichen Gericht in ein festliches, und dafür müssen Sie sie nur mit perfekt arrangierten Füllungen und pikanten Saucen ergänzen.

Für diejenigen, die dieses einfache Gericht noch nie gegessen haben, bieten wir mehrere interessante Rezepte an, mit denen Sie frische, üppige und Butterkuchen kochen können.

Rezept für Süßwasserteigkuchen

Dieses Rezept appelliert an die Köche, die es bevorzugen, dass niedrige Kalifornien schnell Gerichte zubereiten. In diesem Fall müssen Sie sich nicht mit der vorläufigen Vorbereitung von Produkten anlegen, wie alles, was Sie tun müssen, nur drei Zutaten mischen.

Produkte:

Weizenmehl - 500 g
Wasser ist ungefähr 160 ml (es kann etwas mehr benötigt werden)
Salz - 1 TL.

Vorbereitungsempfehlungen:

Messen Sie zunächst die richtige Menge an Mehl und sieben Sie es durch ein kleines Sieb
Gießen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Salz hinzu
Nehmen Sie einen Löffel und mischen Sie vorsichtig trockene Komponenten
Machen Sie eine Pause in Mehl und gießen Sie Wasser hinein
Kneten Sie einen engen Teig, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch und entspannen Sie sich 20 bis 30 Minuten lang
Nach dieser Zeit teilen Sie es in partionierte Stücke, rollen Sie sie aus, braten Sie sie in einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten

Süßes Kuchen Teigrezept

Wenn Sie gefallen möchten, sind Ihre Haushalte nicht einfach und auch nützliche Kuchen, dann ersetzen Sie Zucker durch natürlichen Honig. Neben Süße gibt diese Komponente das fertige Gericht einfach mit einem göttlichen Aroma aus.

Zutaten:

Milch - 100 ml
Mehl - 2 Brille
Ei - 1 PC
Honig - 2 EL. l
Ein halber Teelöffel Salz
Soda - buchstäblich auf der Spitze eines Messers

So:

Geben Sie zuerst Honig mit Soda in ein Dampfbad und erwärmen Sie alles, bis ein anhaltender weißer Schaum erscheint
Wenn dies passiert, fügen Sie Milch zu Honig hinzu und mischen Sie alles gründlich
Schlagen Sie das Ei mit Salz in einer separaten Schüssel
Gießen Sie als nächstes den Brei in eine tiefe Schüssel und fügen Sie alle flüssigen Zutaten hinzu
Kneten Sie den Teig und legen Sie ihn 20 Minuten lang in den Kühlschrank
Rollen Sie es auf die Größe, die Sie benötigen, und braten Sie es in einer Pfanne mit einer Teflonbeschichtung

Prächtige Hirnkuchen in einer Pfanne

Üppige Kuchen sind insofern gut, als sie sehr perfekt mit süßen Saucen, Marmeladen und Marmelade kombiniert sind. Wenn Sie nach einem idealen Frühstücksgericht suchen, sollten Sie sie unbedingt zubereiten.

Mehl - 600 g
Kefir - 250 ml
Salz - 1/2 TL.
Ei - 1 PC
Soda auf der Spitze eines Messers
Gemüseöl zum Braten

Vorbereitung:

Gießen Sie Kefir in einen tiefen Behälter und fügen Sie Soda hinzu
Mischen Sie alles gründlich und lassen Sie 1-2 Minuten stehen
Als nächstes fügen Sie ein Ei hinzu und mischen Sie alles wieder
Flüssige Komponenten mit Mehl und Kneten elastischer Teig mischen
Bilden ein dünnes Tourniquet daraus und schneiden Sie es in Stücke
Rollen Sie die resultierenden Rohlinge auf die Größe aus, die Sie benötigen, und braten Sie sie in Gemüseöl aus
Damit die Kuchen Luft sind, braten sie sie mit einem Deckel ab
Legen Sie sie nach dem Entfernen aus der Pfanne in ein Gericht und bedecken Sie sie mit einem Handtuch
Wenn sie sich ein wenig abkühlen, können Sie sie sicher auf dem Tisch servieren

Das Teigrezept für prächtige magere Kuchen auf Hefe ohne Eier und Milch auf dem Wasser

Testrezept für üppige magere Kuchen auf Hefe

Es besteht die Meinung, dass Hefegebäck nur dann lecker sein kann, wenn es in Milch und mit einer großen Menge Butter zubereitet wurde. In der Tat können all diese hochkämmigen Zutaten problemlos durch hellere ersetzt werden, und gleichzeitig wird das fertige Gericht auch sehr lecker und duftend.

Komponenten zur Herstellung von Magerkuchen:

Mehl - 3 EL
Wasser - 1 t
Gemüseöl - 2 EL. l
Salz - 1/2 TL.
Zucker - 1 TL.
Trockenhefe - Beutel

So:

Erhitzen Sie das Wasser zuerst auf 35 Grad und lösen Sie Salz und Zucker darin auf
Mehl in einer separaten Schüssel mit Hefe mischen
Schließen Sie alle Komponenten miteinander an, fügen Sie ihnen Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig
Decken Sie es mit einem Handtuch ab und glätten Sie es mindestens eine Stunde lang an einem warmen Ort
Nach dieser Zeit ist der Teig bereit zu verwenden
Sie müssen es nur in Portionen aufteilen, es herausrollen und auf beiden Seiten braten

Rezept für schnelle Teig für Kuchen mit Käse in Eile

Diejenigen kulinarischen Spezialisten, die ihre Lieben gerne mit einem pikanten Geschmack von Kuchen überraschen möchten, können ihnen etwas Käse verleihen. Denken Sie jedoch daran, dass Sie dieses Produkt nicht sparen sollten, um das fertige Gericht so lecker wie möglich zu gestalten. Wenn Sie Kuchen mit einem ausgeprägten cremigen Geschmack erhalten möchten, bevorzugen Sie die höchste Qualität.

Komponenten für Käsekuchen:

Hartkäse –100 g
Mehl - 3 EL
Sauerrahm - 3 EL. l
Milch - 1 t
Salz - einen halben Teelöffel
Soda auf der Spitze eines Messers
Zitronensaft - 1 TL.

Vorbereitung:

Mischen Sie Sauerrahm mit Milch und geben Sie Soda zur resultierenden Masse, die durch Zitronensaft gelöscht wird
Geben Sie in der nächsten Stufe den Käse auf einer feinen Reibe ein und fügen Sie ihn zu einer milchmischten Mischung hinzu
Mischen Sie das alles mit Mehl (der Teig sollte sich herausstellen, der sich nicht an Ihren Händen hält)
Teilen Sie es in kleine Stücke, rollen Sie es mit einem Rollstift und braten Sie sie unter dem Deckel, bis die goldene Kruste erscheint

Rezept für saure Sahne Cakes Test

Im Folgenden werden Sie auf ein Rezept für die empfindlichsten Kuchen aufmerksam, die auf saurer Sahne zubereitet werden. Für ihre Vorbereitung ist es am besten, eine saure Sahne oder mindestens 25%für fette Bauern zu nehmen. Wenn Sie dem Teig ein Produkt mit weniger Fettgehalt hinzufügen, erhalten Sie am Ende keinen cremigen Geschmack und Aroma.

Komponenten:

Sauerrahm - 200 ml
Mehl - ungefähr 3 Gläser (vielleicht etwas weniger)
Ei - 2 PCs
Salz zum Geschmack
Soda und Zitronensaft zum Löschen

Vorbereitung:

Fügen Sie Salz zu den Eiern hinzu und schlagen Sie sie leicht
Sehen Sie das Mehl durch ein Sieb und verschieben Sie einen tiefen Behälter
Folgen Sie Sodaessig und fügen Sie es zu saurer Sahne hinzu
Fügen Sie hier Eier hinzu und mischen Sie alles gründlich
Machen Sie eine Pause in Mehl und gießen Sie die resultierende Mischung hinein
Kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn 15 Minuten lang in Ruhe
Teilen Sie es am Ende in Teile und braten Sie es in Gemüseöl, nachdem Sie zuvor ausgerollt sind

Pudding -Teigkuchen, Rezept

Wenn Sie sich entscheiden, Kuchen nach diesem Rezept zu kochen, befindet sich am Ende ein Gericht auf Ihrem Tisch, mit dem Sie und Ihre Familie leicht durch gekauftes Brot ersetzen können.

Produkte:

Wasser - 1 t
Mehl-2-3 t
Gemüseöl - 5 EL. l
Salz - zu schmecken

Vorbereitung:

Legen Sie das Wasser auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen
Während sie sich sonst macht, mischen Sie Salz mit Mehl
Gießen Sie alles mit kochendem Wasser und mischen Sie alles kontinuierlich mit einem Schneebesen
Versuchen Sie zunächst, maximale Gleichmäßigkeit zu erreichen
Lassen Sie den Teig ein wenig loslegen und kneten Sie ihn dann gut an
Wenn es wieder steht, können Sie anfangen zu schwingen
Dazu müssen Sie zuerst Ihre Hände in Pflanzenöl befeuchten und dann den Teig in kleine Stücke teilen
Schmieren Sie als nächstes die Oberfläche des Tisches mit Öl und dem Gerät, mit dem Sie die Kuchen ausrollen
In der letzten Phase müssen Sie alles braten, bis die Brown Crust ist

Kartoffel -Teigkuchen in einer Pfanne: Rezept

Komponenten zur Herstellung von Kartoffelkuchen

Kartoffeln - 500 g
Knoblauch - 2 Nelken
Lorbeerblatt - 2 PCs
Sauerrahm - 2 EL. l
Mehl -1 -1,5 t
Salz und Pfeffer schmecken

Vorbereitungsempfehlungen:

In der Anfangsphase müssen Sie die Kartoffeln vom Schalen reinigen und kochen, bis sie mit Zugabe von Knoblauch und Lorbeerblatt gekocht werden
Wenn es fertig ist, lassen Sie das Wasser ab und mahlen Sie es bis eine homogene Masse
Fügen Sie Salz, Pfeffer und Mehl zur resultierenden Masse hinzu
Kneten Sie einen engen Teig (wenn er an Ihren Händen steckt, schmieren Sie ihn einfach mit Pflanzenöl)
In Portionen teilen, runde Kuchen bilden und mit Gemüse oder Butter in einer Pfanne braten

Rezept für schnelle Kuchen in einer Pfanne aus Teigteig

Für die Zubereitung von Kuchen ist ein klassisches Rezept für Teigteig mit Eiern und Pflanzenöl ideal. Dank dieser beiden Zutaten stellt sich heraus

Komponenten:

Weizenmehl - 450 g
Wasser - 180 ml
Salz - einen halben Teelöffel
Ei - 2 PCs
Gemüseöl - 3 EL. l

Vorbereitungsempfehlungen:

Fügen Sie Eier und Salz zu Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie alles, bis der Schaum erscheint
Machen Sie eine Pause in Mehl und gießen Sie die Eiermischung, Wasser und kneten weiche Teig hinein
Bilden Kuchen daraus und braten in einer trockenen Pfanne

Rezept für Hüttenkäsekuchen mit Grün in einer Pfanne

Die meisten Anfängerköche haben Angst, Cottage -Käse -Teig zu kochen, und motivieren diesen, dass Cottage -Käse nicht wie harter Käse schmilzt. Wenn Sie es ein paar Mal durch ein kleines Sieb mahlen, ist es im Test nicht spürbar, und im fertigen Produkt werden Sie ausschließlich seinen empfindlichen Geschmack spüren.

Produkte:

Hauskäse - 300 g
Mehl - 2 ST.
Sonnenblume oder Olivenöl - 4 EL. l
Ei - 2 PCs
Salz - 1/2 TL.
Ein Haufen von jedem Grün

Rezept:

Mahlen Sie zuerst den Hüttenkäse bis zu einer homogenen Masse
Mischen Sie es mit Eiern und legen Sie es beiseite
Mehl mit Salz mischen, Hüttenkäse und Gemüseöl dazugeben
Waschen, das Grün hacken und auch den Teig erweitern
Kneten Sie den elastischen Teig und legen Sie ihn eine halbe Stunde im Kühlschrank
Dann lassen Sie ihn 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen und Sie können sicher Kuchen bilden und sie mit einer Pfanne braten

Roggen dünne Kuchen anstelle von Brot aus Roggenmehl auf Wasser ohne Hefe: Rezept

Wenn Sie sich für das Kochen von RZia -Mehlkuchen entscheiden, sollten Sie die Tatsache berücksichtigen, dass alle Gebäck daraus sehr schnell sind. Wenn Sie möchten, dass sie mindestens ein paar Tage weich bleiben, stellen Sie nach dem Abkühlen unbedingt in eine Plastiktüte oder einen hermetisch schließenden Behälter.

Komponenten zum Kochen von Kuchen:

Roggenmehl-2-3 t
Gemüseöl - 6 EL. l
Mineralwasser - 150 ml
Salz zum Geschmack

Vorbereitung:

Mehl mit Salz mischen und dann Pflanzenöl und Wasser hinzufügen
Kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn mindestens 15 Minuten entspannen
Teilen Sie es in Portionen, rollen Sie runde Kuchen aus und bringen Sie sie in eine Pfanne zu gekocht

Mexikanische Kuchen aus Maismehl: Rezept in einer Pfanne

Der Haupthighlight der mexikanischen Kuchen ist Maismehl. Es macht das fertige Gericht sehr duftend und zarter. Außerdem macht es die Kuchen etwas süß, sodass Sie sie nicht nur mit salzigen Füllungen servieren können.

Rezept:

Maismehl - 2 ST.
Weizenmehl - 1 t
Mineralwasser - 1 t
Maisöl - 50 ml
Salz und Pfeffer schmecken

Vorbereitung von Kuchen:

Mischen Sie Salz, Pfeffer und Pflanzenöl mit Wasser
Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in ein vorgespannter Mehl und kneten Sie den Teig
Teilen Sie es in kleine Portionen und rollen Sie es sehr dünne Runden
Trocknen Sie sie in einer trockenen Pfanne, bis braune Flecken auftreten (auf beiden Seiten)

Teig für Usbek -Kuchen: Ein Rezept mit Zwiebeln ohne Öl in einer trockenen Pfanne

Komponenten:

Wasser - 200 ml
Gemüseöl - 10 EL. l
Salz - 1/2 TL.
Mehl - wie viel wird eintreten
Zwiebeln - 150 g

Vorbereitung:

Kneten Sie den Teig aus Wasser, Mehl, Salz und Ölen
Während der Teig verteidigt wird, reinigen wir die Zwiebel des Schale und schneiden ihn so fein wie möglich aus
Wir nehmen am Teig teil und rollen ihn so dünn wie möglich
Wir legen die zerkleinerte Zwiebel auf dem resultierenden Werkstück mit einer dünnen Schicht aus
Wir drehen alles in ein dichter Röhre, drücken es leicht und schneiden in kleine Stücke
In der nächsten Stufe nehmen wir erneut einen Rollstift und rollen ein Stück Teig in einen dünnen Kuchen aus
Wir trocknen es, bis wir in einer trockenen Pfanne gekocht sind

Reiskuchen aus Reismehl: Rezept in einer Pfanne

Komponenten zum Kochen von Gerichten:

Reismehl -300 -400 g
Eier - 1 PC
Wasser - 150 ml
Sesamöl - 1 EL. l
Salz zum Geschmack

Vorbereitungsempfehlungen:

Zuerst Wasser, Ei und Salz mischen
Gießen Sie alles in Mehl und umrühren Sie zuerst mit einem Löffel
Wenn die Masse homogener wird, befeuchten Sie Ihre Hände mit Öl und kneten Sie den Teig
Lassen Sie es 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen und beginnen Sie, Kuchen zu bilden
Teilen Sie dazu den Teig in Portionen und rollen Sie alles so dünn wie möglich.
Trocknen Sie alle Lücken in einer Pfanne

Haferkuchen in einer Pfanne von Haferflocken: Rezept

Wenn Sie die nützlichsten Haferkuchen kochen möchten, bereiten Sie sie ohne die Verwendung von Mehl vor. Sie können es sich leisten, sie ausschließlich aus Haferflocken und einer kleinen Menge Kleie herzustellen.

Komponenten:

Haferflocken - 300 g
Bran - 50 g
Joghurt mit niedrigem Fett - 100 ml
Salz und Zucker zu schmecken

Vorbereitung:

Mischen Sie Haferflocken, Kleie und Salz in einer tiefen Schüssel
Wenn Sie süße Kuchen bekommen möchten, fügen Sie Zucker hinzu
Gießen Sie alles mit Joghurt, mischen Sie wieder und lassen Sie sich 30 Minuten in Ruhe
Nach dieser Zeit sollten Sie einen homogenen dicken Teig bekommen, der in Butter braten muss

Douched Milchkuchen: Rezept

Komponenten:

Sauermilch - 1 t
Mehl - 450 g
Dill Greens - 70 g
Gemüseöl - 4 EL. l
Salz und Pfeffer - 2 g
Soda auf der Spitze eines Messers

Vorbereitung:

Fügen Sie Soda zur Milch hinzu und warten Sie, bis es gebeugt ist
Mahlen Sie Dill und fügen Sie es auch zur Flüssigkeit hinzu
Mehl mit Salz mischen und dann flüssige Komponenten hineingießen
Kneten Sie den elastischen Teig, rollen Sie ihn aus und braten Sie in einer Pfanne

Puff -Tortillas in einer Pfanne

Wenn Sie Ihren Haushalt mit Puffkuchen überraschen möchten, müssen Sie geduldig sein.

Komponenten:

Milch - 1 t
Mehl - 3 EL
Salz - halb
Butter - 70 g

Vorbereitung:

Erstens die Milch erwärmen und das Salz darin auflösen
Fügen Sie all dies zu Mehl hinzu und kneten Sie nicht zu eng Teig
Teilen Sie es in 5 Teile auf
Jeder, von dem es in eine dünne Schicht rollen
Schmelzen Sie die Butter in einer separaten Schüssel und schmieren Sie Ihre Lücken mit ihnen
Ferner, jeder einzeln, zuerst zuerst in einer Röhre, und dann in eine Schnecke festziehen
Nehmen Sie einen Rollstift und rollen Sie den Teig auf die Dicke zurück, die Sie benötigen
Die vorbereiteten Werkstücke bleiben nur auf einer geringen Menge Pflanzenöl gebraten

Brynza Kuchen in einer Pfanne

Steuerkomponenten:

Brynza - 300 g
Grün - 1 Bündel
Mehl (Weizen oder Mais) - 350 g
Milch - 100 ml
Ei - 1 PC
Salz und Pfeffer schmecken

Vorbereitungsempfehlungen

Kneten Sie den Teig aus Mehl, Milch, Eier und Salz
Decken Sie es mit einem feuchten Handtuch ab und setzen Sie es 20 Minuten lang auf
Während dieser Zeit waschen und hacken Sie die Grüns und fügen Sie es zur Brynza hinzu
Mischen Sie die Füllung, bis sie glatt sind, und fahren Sie mit der Bildung von Kuchen fort
Trennen Sie einen kleinen Ball vom Teig und rollen Sie ihn in eine runde Rohling
Legen Sie die Füllung aus dem Feta -Käse und den Grüns in die Mitte und klicken Sie vorsichtig, um eine Art Tasche zu bilden
Dann glätten Sie den Kuchen mit Ihren Händen und rollen Sie ihn leicht mit einem Rollstift.
Braten Sie solche Kuchen vorzugsweise in Butter

Kuchen mit Fleischfüllung in einer Pfanne

Wenn Ihre Haushalte schreckliche Fleischfresser sind, können Sie sie mit Kuchen mit Rindfleisch oder Truthahn gefallen.

Vorbereitung:

Bereiten Sie den Teig in irgendeiner Weise vor, was wir Ihnen bereits etwas höher vorgestellt haben
Teilen Sie es als nächstes in partionierte Stücke und rollen Sie es in dünne Kuchen (sie sollten ungefähr gleich groß sein).
Legen Sie das gehackte Fleisch auf einen von ihnen (ohne einen Zentimeter an die Kante zu erreichen)
Rauchen Sie alle leeren Stellen mit Gelb und bedecken Sie den zweiten dünnen Kuchen von oben
Drücken Sie den Kuchen entlang der gefetteten Kante, hellen Sie ihn leicht an und schicken Sie ihn in die Pfanne

Kuchen mit Käse und Schinken in einer Pfanne

Produkte:

Hartkäse - 150 g
Vetsshchina - 250 g
Mehl - 550 g
Kefir - 1. 5 t
Eier - 2 PCs
Salz und Pfeffer
Soda - 2 g

Rezept:

Um loszulegen, reiben Sie Käse und Schinken auf einer Reife
Als nächstes geben Sie Eier, Soda und Salz zu Kefir und verquirlen Sie alles leicht
Fügen Sie Käse mit Schinken zu dieser Flüssigkeit hinzu und mischen Sie alles gründlich
Fügen Sie in der nächsten Stufe Mehl hinzu
Tun Sie dies allmählich, sonst erhalten Sie einen Teig, der schlecht ausgestattet sein wird
Teilen Sie alles in die gleichen Stücke, rollen Sie und braten Sie Gemüseöl