Чи можливо їсти курку для мусульман халяль і не безкоштовно: чому багато мусульман не їдять курку? Чому мусульмани не їдять кінці крил курки?

Для мусульман є курка, але це повинна бути халява. Як їх вирізають, упаковують та готують таку птицю?

Зміст

Сучасний ринок продуктів дуже великий. Отже, будь -яка людина, зайшовши до магазину сьогодні, може знайти не лише знайомі товари на полицях, але й дуже новий, принаймні для європейського споживача. Остання категорія включає популярність не так давно, куріц Фелл.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Чи можна взяти позику в банк під час інтересів на іслам?". Ви дізнаєтесь, коли це буде дозволено, і в якій релігії ви не можете взяти позику.

Що означає напис "халяль" на продукті? Чим вільне м'ясо відрізняється від звичайного І найголовніше, чи можна їсти його мусульманам? Все це буде обговорено, у статті нижче. Читати далі.

Що означає халяльна їжа в ісламі?

Перше запитання, яке відповідає, що впливає на тему безкоштовної їжі - що означає цей термін і чим така їжа відрізняється від звичайної? Що це означає в ісламі?

Слово "Фелл" Він має ісламське походження і перекладається з арабських засобів - "Дозволено" або "Дозволено".
Найчастіше, що цей термін мусульмани вказують на їжу та продукти, які були правильно приготовані та не заборонені.

Цікаво, що термін " підробка " Він може поширюватися в ісламі не тільки для їжі, але і майже на кожну сферу людського життя: відпочинок, ювелірні вироби, розваги, одяг тощо.

Літаюче м'ясо: що це?

Найпоширеніший сектор використання терміна "Фелл"Зрештою, їжа, а точніше, потім м'ясо. Про те, що є "Літаюче м'ясо" І чим воно відрізняється від звичайного, ми розкажемо вам пізніше.

Загалом, цей термін прийнятний для використання стосовно м'яса тварин, яке не заборонено використовувати ісламську релігію.

Варто зазначити, що продукти категорії халяль не є їжею лише для мусульман. Такі продукти можуть їсти людей будь -якої віри та національності. В першу чергу, "Фелл" означає чистоту та якість продукту.

Яка різниця між халяльною куркою від звичайної: чому багато мусульман не їдять курку?

Тож тепер ми знаємо що підробка - це м'ясощо не заборонено. Однак цей термін може не використовуватися навіть для продуктів одного типу. Наприклад, може бути халяльна курка, а може і ні. У чому різниця? Давайте зрозуміємо.

Існує кілька показників, які відрізняють халяльну курку від звичайного, не -Каррі:

Їжа курей

З самого моменту вилуплення майбутні «халяльні» кури ростуть на природному сміттях із блиску соняшнику та соломи, виключно в природних умовах. Завдяки цьому птах не відчуває стресу і розвивається гармонійно. Feed, який використовується для годування, також може мати лише рослинне походження.

Переробка м'яса та її упаковка

Деякі вчені впевнені, що нелюдське поводження з твариною негативно впливає на м'ясо, оскільки це призводить до вивільнення гормонів та адреналіну в кров. Тому мусульманські стандарти забивання тварини припускають найбільш гуманне поводження, починаючи з росту та закінчення транспортування до місця забою. Отже, весь процес доставки та забою не повинен займатися більше трьох годин.

Варто знати: Багато мусульман не їдять курку, оскільки вважають її м'ясо брудним.

Залишається узагальнити, що, на відміну від звичайної курки, халяль - це чистий продукт не тільки фізично, але й духовно. Зрештою, навіть на лінії, під час забою, він вимовляється над кожною куркою "Вісміла"що перекладається з арабських засобів "В ім'я Аллаха!".

Чи можливо їсти курку для мусульман халяль і не безкоштовно?

Варто розповісти вам про те, як загалом іслам відноситься до курки, вільної та не безкоштовної. Про це далі.

Що стосується халяльної курки, то все просто, якщо м'ясо готується відповідно до всіх правил, воно не підпадає під заборону і дозволено їсти.
У той же час курка, яка не є халялом, не рекомендується мусульманам. Хоча ця заборона не така сувора, як у випадку зі свининою.

Однак є виняткові ситуації, коли мусульманам дозволяється їсти не вільне м'ясо. Це стосується тих ситуацій, коли людина відчуває сильний голод, здатний призвести до смерті, і іншої їжі немає. Аллах також може пробачити мусульманському їжі за заборонений продукт, якщо людина не знала, яке м'ясо він їв.

Як мусульмани вирізають курку?

Метод тварин в ісламі заслуговує на особливу увагу, що впливає на те, м'ясо вільне чи ні. Отже, як мусульмани вирізають курку?

Процес забою халяльної курки є головним фактором, який відрізняє таке м'ясо від звичайного.
Перше, що потрібно зробити, перш ніж зцілити курку - це вимовити слово "Бісмілла!" ("В ім'я Аллаха").
Далі вам потрібно повернути голову курки у напрямку до Кааби і порізати артерію. Останні повинні бути зроблені таким чином, щоб вся кров виходить з птаха. Процес кровотечі повинен зайняти щонайменше три хвилини.

До речі, процес підшипників птахів далеко не останній етап його обробки. Наприклад, після цього курка обов'язково ошпаркується окропом, при температурі 55 ° С це необхідно для очищення м'яса з бактерій та крові.

Чому мусульмани не їдять кінці крил курки?

Цікавий факт, що багато хто може не знати: мусульмани вирізали кінці крил біля курки і не їдять їх. Чому? Відповідь досить проста:

Справа в тому, що вживання небачених крил вважається великим гріхом в ісламі.
Тому, готуючи курку, вона завжди відрізала кінці крил.

Подібні традиції, які забороняють їсти будь -які частини тіл тварин, існують не лише у мусульман. Наприклад, у Сербії вагітним жінкам забороняється їсти крила птиці, оскільки вважається, що через це може народитися німа дитина.

Що приготувати халял з курки: рецепти

Зараз настав час доторкнутися, якщо не найбільш, то саме одна з найцікавіших тем, яка, безумовно, зацікавить шанувальників приготування їжі. Ми поговоримо про страви, які можна приготувати з халяльної курки. Розглянемо кілька рецептів:

Курячі ніжки в соусі, виготовленому з зелені та часнику, смажену на сковороді:

Приклейте курячі ніжки паперовим рушником. Перець і сіль.
Нагрійте рослинне масло в сковороді і обсмажте нижню ногу, до коричневого кольору.
Очистіть і нарізати часник. Виріжте зелень.
Далі втирайте часник травами і сіллю, поки не утворюється макарони. Додайте трохи оцту і змішайте все.
Налийте готові ноги соусом. Потім змішайте і накрийте кришкою. Дайте страву заварювати протягом 5 хвилин, а потім вийміть з печі.

Тушкована курка з перцем і кабачками:

Наріжте курку на шматки.
Розділіть стегна і нижні ноги, розріжте груди навпіл і видаліть першу фалангу крил.
Натягніть шматочки перцем і сіллю, а потім розкачайте борошном.
Налийте рослинне масло в сковороду і нагрійте. Потім обсмажте м'ясо, поки не з’явиться коричнева скоринка.
Розріжте солодкий перець великими квадратами, цибулею, часником з шматочками, кабачками з кружками.
Покладіть готову курку для овочів. Потім накрийте страву кришкою і мляш на середній вогонь, близько 25 хвилин.
Потім перець і сіль.
Покладіть подрібнену петрушку в посуд і вийміть з вогню.

Куррі курка:

Візьміть курячий філе і поріжте на невеликі шматочки.
Тонко нарізати часник, нарізати цибулю, додайте трохи імбиру і гострий перець.
Смажте все в оливковій олії.
Додайте курку і обсмажте всі від 3 до 5 хвилин на сильному вогні.
Посипте страву перенесення та куркуми. Додайте трохи лимонного соку та кокосового молока. Стрітуйте все протягом 40 хвилин на середньому вогні.

Звичайно, це лише невелика частина доступних рецептів. Дійсно, насправді не існує кулінарних обмежень, пов'язаних з халяльною куркою. Тому абсолютно будь -які страви можна готувати з такого м’яса, як для сімейної вечері та на велике свято.

Незважаючи на те, що термін халяль має арабські корені і спочатку такі продукти були призначені лише для мусульман, сьогодні такі обмеження є в минулому. Тому халяльні продукти доступні для кожної людини, незалежно від релігії. І це великий плюс, тому що здорова та високоякісна їжа корисна для кожної людини, незалежно від його релігії, національності та культури.