Det mest utsökta smaskiga för det nya 2022-2023 år med recept och foto: beskrivning. Hur man lagar det mest utsökta nyåret Yummy At Home: Bästa recept

Artikeln listar recepten av de mest läckra "läckra" för det nya året.

Nyårs aptitretare med foton för det nya 2022-2023 år: recept

Förrätt är en av de viktigaste godbitarna på festbordet. Det är vanligt att fira det nya året fantastiskt, dricka "ädla" och läckra champagne. Det är det som är vanligt att "bita" i små delar av snabba och läckra rätter: smörgåsar, kanapor, tartlets, kött och ostskärningar.

Snabba lavashaserade snacks

Du kan laga sådana rullar mycket snabbt och deras fördel är att de alltid blir välsmakande så att du inte lägger in. Dessutom kan du laga rullar från Lavash sist med resterna av produkter som inte gick till heta och sallader.

Hur göra:

• Sprid ett ark lavasha. Om den är stor (ofta säljs i butiker meteriska lavashi), bör den delas upp i 3-4 delar.
• Lavashark måste smörjas rikligt. Använd vätske- eller gräddost som smörjmedel, hemost (keso), grymt genom en sil och kryddad med vitlök (tillsätt 2-3 msk, så att den är mjuk).
• Då kan du lägga till alla ingredienser (ovanpå ost), oavsett om det är finhackad korv, krabba pinnar, stekt svamp, koreanska morötter eller örter.
• Lägg till en krossad mutter (vilken som helst), den kommer inte bara att lägga till smak utan också bli en höjdpunkt på aptitretare.
• Rulla försiktigt rullen i röret och lägg i kylen (helst i 3-4 timmar, men du kan längre). Innan du serverar, skär med portionerade vackra bitar.

Intressant: 3-4 rullar med olika fyllningar kan tillverkas från ett meter lavash.

Mer rouletu Fillings Se den här artikeln.

Pannkakor med fyllning

Kanske kan varje älskarinna steka pannkakor. Men inte varje hemmafru vet att från pannkakor kan du förbereda ett läckert och spektakulärt mellanmål. Först och främst bör du steka tunna salt pannkakor, det är önskvärt att de är hållbara (för detta kan du lägga till 1 tsk stärkelse till degen).

VIKTIGT: Som fyllning kan du använda färdiga sallader, riven ost, stekt svamp, leverpasta och mycket mer som "fastnat" i kylen.

Hur man gör väskor:

• Sprida pannkakan
• Lägg fyllningen inuti, men inte mer än 1 msk. (Annars kommer "väskan" att vara för stor och den kommer att vara obekvämt).
• När fyllningen är inuti börjar du gradvis höja pannkakans kanter och samla dem i ett "paket".
• Kanten på "väskan" ska bandas så att den rymmer hårt. För dessa ändamål kan du använda en fjäder av grön lök (företrädesvis ge) eller en tråd av rökt ost.

Mer pannkakor för pannkakor Se den här artikeln.

Leverrulle

Denna läckra aptitretare förbereds mycket enkelt och för den behöver du inte använda några "komplexa" ingredienser. Det är bättre att ta levern med nötkött, men om du inte hittar det, köp kyckling. Fläsklever har obehaglig bitterhet.

Vad man ska förbereda:

• Stor morot - 1 st.
• Stor lök - 1 st.
• Lever - 1 kg.
• Kryddor efter smak
• Ett paket bra smör (200 gr.)

Hur man lagar roll:

• Lämna oljan mjuk vid rumstemperaturen
• Stekgrönsaker just nu (stek eller skärning)
• Levern kan blötläggas i förväg i mjölk (så att den är mer öm och mjukare).
• Efter det, skär den i bitar och vrid den i en köttkvarn med grönsaker (du kanske måste göra det två gånger så att massan är mer homogen och utan grova klumpar).
• Därefter sprider matfilmen på bordet och jämnt med ett platt lager med en tjocklek på cirka 5 mm lägger ut oljan (du kan lägga ett lager film på toppen för att göra det noggrant.
• Efter att ha börjat försiktigt lägga ut leverpasta och utjämna den med en sked.
• När hela massan är utformad börjar du vrida rullen så att oljan är inuti (dvs leverskiktet ska vara externt).
• Detta bör göras på principen om att vrida rullarna och flytta försiktigt filmen.
• Den tvinnade rullen bör vara tätt inslagen i en film och tas bort för förvaring i kylen i flera timmar (oljan för att ta tag och rullen kommer att bli tätare).

Leverkaka: Läckra recept tillverkade av nötkött, fläsk och kycklinglever i lager med ett foto.

Nyårssallader med ett foto för nya 2022-2023 år: recept

Sallader måste vara närvarande vid nyårsbordet. Denna läckra behandling är inte vanligt att laga varje dag, och ingredienserna för läckra sallader är inte billiga.

Sallad med bläckfisk

Vad man ska förbereda:

• Bläckfiskkroppar (rosa) -4-5 st. (beror på om de är små eller inte).
• Ägg -5-6 st.
• Söt glödlampa -1 ST. (stor, vit eller blå)
• Krabbpinnar -1 förpackning (200-240 gr.)
• Flera msk. fett majonnäs

VIKTIGT: Lägg till krabba pinnar i salladen när som helst. Detta görs främst för kvantitet.

Hur man lagar en bläckfisk:

• Vik slaktkropparna i en skål
• Häll kokande vatten från tekannan
• Avloppsvatten
• Efter det kan du enkelt ta bort den rosa filmen från ytan
• Ta bort "insidan" av bläckfisk (kaviar och stavar)
• Kasta bläckfisken i kokande vatten, stäng av elden och håll under locket i 4-5 minuter.
• Efter det avlägsnas bläckfiskarna i remsor

Hur man gifter sig med löken:

• Limma löken i förväg
• Skär den i remsor, vik den i ett plastfartyg
• Häll 4 msk vinäger och samma mängd vegetabilisk olja där
• Tillsätt salt, peppar och socker (1 tsk)
• Plocka upp ungefär en halvtimme och sedan få marinaden

Hur man gör en sallad:

• Vik den hackade bläckfisken och inlagd lök i salladskålen.
• Skär lökarna i tunna remsor
• Gör samma sak med krabbpinnar
• Försegla salladen med majonnäs och mix, du kan sola

VIKTIGT: Innan du syltar en halv rang bör löken strö med kokande vatten och sedan dräneras - detta kommer att ta bort bitterhet från bågen.

• Kalmaras på koreanska: Ett snabbt recept, med morötter i en söt och sur sås, med grönsaker, i akut sås, med gurkor, med havsål
• 11 De mest utsökta salladerna med bläckfisk: med lök och ägg, vitlök och smält ost, gurkor och utan majonnäs, kål och majs, örter och hård ost, champignoner, kyckling, krabba pinnar, gröna ärtor, ris, i vitlökssås

Sallad "tsarist roulet"

Vad som måste förberedas:

• En bit filé saltad lax eller öring -120-150 gr.
• Potatisar -2-3 st.
• Morot -2-3 st. (beror på storleken)
• Ägg -3-4 st.
• Fat majonnäs -flera msk.

Hur man lagar mat:

• Alla grönsaker ska kokas i förväg och sval
• Först därefter ritar du med morötter, potatis och ägg
• Fisk skärs i tunna remsor
• Stå upp pergamentet eller filmen på skärbrädet
• Lägg ut varje lager växelvis
• Varje skikt kan saltas och smörjas med majonnäs
• Efter att ha startat, sätter fisk i mitten
• Stöd försiktigt kanten på salladbanan med händerna genom filmen.

Viktigt: Så att salladen är mer välsmakande och spektakulär dekorera den med röd kaviar på toppen. En liten burk räcker.

Charlotte Salad

Detta är en mycket välsmakande sallad, som också ser ovanlig och mycket festlig ut. "Charlotte" är idealisk för nyårstabellen.

Vad ska vara beredd:

• Potatisar -2-3 st. (beror på hur stora potatisarna är).
• Bank of Canned Peas -200 gr. (ljuv)
• Rökt kött eller korv -150-170 gr.
• Ägg -4-5 st.
• Färska gröna
• Mjöl -1 msk.
• Kryddor
• Flera msk. majonnäs(fett)

Hur göra:

• Potatisen ska kokas och sval
• Därefter klippte fint potatisen med en kub och blanda i en salladskål med majonnäs.
• Kött eller korv skärs i remsor, läggs till salladskålen
• Färska gröna smulor
• Ägg slår med en sked mjöl (så att det inte finns några klumpar)
• 3 pannkakor ska stekas från äggen (pannan ska inte vara bred).
• Skär de kylda äggpannkakorna i ränder och vrid sedan var och en i ringen och lägg dem ovanpå salladen.

Heta fågelrätter för nya 2022-2023 år: recept med foton

Först studera reglerna för att göra saftig bakad kyckling på bilden nedan.

Bakad kyckling "a la tobak"

Vad ska vara beredd:

• Kuritsa slaktkroppar -1-1,5 kg (för att förbereda den, ta bort alla oönskade delar, skinn och fetter).
• Kryddor(ställ in eller annorlunda efter smak)
• Vitlökhuvud -1 stor

Tips: Du kan baka kyckling i ugnen på en "kudde" med potatis så att allt kött från kött faller på potatisen, vilket gör det mjukt, saftigt och aromatiskt.

Hur man lagar mat:

• Skär kycklingen i bröstet så att den öppnas med en "bok".
• Ble av slaktkroppen med en kulinarisk hammare så att den blir platt
• Riv kycklingen rikligt med salt och peppar, du kan också använda paprika och gurkmeja.
• Lägg kycklingen på ett lakan eller på en stor bakplåt, lägg vitlökskivorna under kycklingen eller mellan dess delar.
• Grädda vid 180-200 grader cirka 1,5 timmar

TIPS: Så att kycklingen har en röd och glansig skorpa, innan den bakar kan smetas med majonnäs.

• Kyckling i ugnsgrillen på en spett: ett helt recept.
• Kyckling i ugnen: recept för matlagning med adjika, potatis, pumpa, ost och grädde, franska?

Stuvad anka med katrinplommon

Kontrollerna kommer att ge en trevlig "rökt" anteckning till rika och fettiga kött från ankan.

Vad man ska förbereda:

• Tushka Duck -väger cirka 2 kg
• Vitlök -1 huvud (du kan mer, upp till 2 st.)
• PRUNES -100 gr.
• Lavra Leaf -3-4 st.
• Kryddor efter smak
• Senap -1 dec.l.
• Honung -1 msk.

Hur man lagar mat:

• För att släcka ankan bör du förbereda en kittel med en tjock botten eller en klassisk ankung.
• Olja hälls nödvändigtvis till botten, men inte mycket, eftersom ankan redan låter fett.
• Tryck på slaktkroppen i delar av en genomsnittlig eller stor storlek
• Länk varje bit med en blandning av senap och honung med kryddor
• Mellan bitarna av slaktkroppen, lägg katlök och lajlök.
• Sätt på stark eld och efter 10 minuters matlagning slå på måttlig.
• Gryta under locket 1,5-2 timmar (beroende på brandnivån)

Varma kötträtter för nya 2022-2023 år: recept

Stuvad kyckling med vitlök

För att förbereda denna maträtt kan du använda en klassisk ankung eller en långsam spis.

Vad man ska förbereda:

• Kuritsa slaktkroppar -cirka 2 kg.
• Vitlök -3 huvuden
• Soja sås -100 ml.
• Smör -100 gr.
• Kryddor efter smak

Hur man lagar mat:

• Smält oljan i skålen
• Skär den blötade och beredda slaktkroppen i kyckling i bitar av medelstor.
• Lägg bitarna i lager (ungefär 3 lager) och var och en strö över skivor från 1 vitlökhuvud.
• Varje lager ska vara salt och kryddad
• Häll sedan köttet med sojasås
• Stew kycklingen minst 2 timmar på måttlig eller låg värme (det kan ta upp till 3 timmar).

Fläsk "på franska" i ugnen

Varje hemmafru bör försöka laga denna maträtt minst en gång i ett liv. Det är helt enkelt förberett, men alla kan överleva sin smak och nöje från skålen. Köttet är särskilt framgångsrikt för nyårsbordet.

Vad man ska förbereda:

• Fläskkarré -1 kg. (Du kan använda andra delar av fläsk eller andra typer av kött till din smak).
• Tomat -3 st. (Beror på storleken, för varje köttskikt krävs en tomatring).
• Ost -5 kg. (Alla slag, det är möjligt och mindre, men det är bättre när det är i överflöd och ett stort lock täcker varje köttbit).
• Kryddor efter smak
• Majonnäs -flera ST

Tips: Detta kött kan bakas både på en "naken" ugn och lägga ett lager potatis skuren i tunna plattor under botten.

Hur man lagar mat:

• Skär barken i plattorna (om det finns ett ben bör den tas bort).
• Varje köttplatta ska avvisas och beläggas med kryddor
• Lägg köttet på lakan, lägg tomatringen på varje bit.
• 1 tsk ska läggas på toppen. majonnäs och kulle med riven ost
• Grädda kött 40-45 minuter 200 grader
• Om du märker att ostskorpan redan har brunt kan skålen tas ut.

Festliga rätter från fisk och skaldjur för det nya 2022-2023 år: recept med foton

Polengas under löken "pälsrock"

Polengas är en fisk med en trevlig mjuk smak. Dessutom är benen i den stora och det finns få av dem. Därför är det lätt att laga mat och det är perfekt för det festliga bordet.

Vad man ska förbereda:

• Fiskkropp -cirka 2 kg.
• Lök -3-4 stora huvuden
• Gräddfil -200 gr. (fett)
• Ost -300 gr. (vilket fett som helst)
• Kryddor för fisk

Hur man lagar mat:

• Förbered fisken: rengör och hugga i biffar
• Stäng varje biff rikligt med kryddor och salt, lämna till pickle (du kan pressa citronsaft ovanifrån).
• Skär lökarna i halva ringar och stek tills de är gyllene
• Lägg biffarna på ugnsarket
• Blanda löken med gräddfil och lägg 1 inte särskilt komplett St.L. på varje biff. Gräddfil med lök.
• Sätt en "hatt" av riven ost på toppen
• Grädda 30-40 minuter vid 200 grader (var försiktig och överexponera inte skålen, eftersom fisken tillagas snabbt).

Räkor stuvad i vitlökssöt sås

Detta är en gryta och en mycket välsmakande maträtt kan serveras i en djup platta på bordet eller delas till alla i skålen.

Vad är nödvändigt:

• Royal Large Räka -1 kg. (beredd, renad).
• Vitlök -1 stort huvud
• Grädde -500 ml. (fett)
• Kryddor efter smak
• Smör - 100 gr.
• Mjöl-1-2 msk. Med en kulle

Hur man lagar mat:

• Söt pannan, lägg oljan - låt den smälta
• Utan att vänta tills den helt smälter, häll den tinade räkor.
• Börja steka på måttlig värme och håll dem i 5 minuter
• Pressa sedan vitlök och häll kryddor, salt
• Häll grädden och öka 7 minuter, blanda noggrant
• Tillsätt sedan mjölet och blanda igen så att det inte finns några klumpar.
• Stäng av elden och svalna lite innan du serverar

Festliga rätter med grönsaker och svamp för det nya 2022-2023 år: recept med foton

Hattar av champignoner under ost i ugnen

Vad man ska förbereda:

• Champignoner- 1 kg. (Välj stora svampar)
• Lök- 0,5 kg. (några)
• Kryddor efter smak
• Gräddfil -100-150 gr. (fett)
• Ost-250-300 gr. (något fett och salt)

Hur man lagar mat:

• Champignons bör ta bort benen
• Hattarna läggs upp uppåt på ugnen (smörj den i förväg med olja).
• Hacka finlök och stek den tills den är gyllene färg
• Blanda med gräddfil och krydda efter smak
• Strö svampen lite med kryddor och salt
• Inuti varje fossa, lägg 1 tsk. Gräddfil med lök
• Strö alla hattar med riven ost (rikligt)
• Baka 30-40 minuter för 180, högst 200 grader

Festlig "ratatuy"

Du kan baka grönsaker i tomatsås eller göra det hela med en glid av riven ost (så det blir smakligare och mer aromatisk).

Vad man ska förbereda:

• Äggplanta -2 st. (stor)
• Zucchini -2 st. (inte stor)
• Tomat -4-5 st. (medelstorlek)
• Basilika -flera sekunder
• Tomatsås eller pasta -100 ml.
• Kryddor efter smak
• Ost -200 gr. (Mozarella kan till exempel ersättas med alla andra).

Hur man lagar mat:

• Grönsaker ska tvättas med händerna eller skäras i tunna ringar med händerna eller med en skiva.
• Alla grönsaker passar växelvis in i en bakform och är rikligt med kryddor.
• Sedan hälls allt med tomatsås (du kan lägga till vitlök).
• Strö över en rå skål och lägg bak i en halvtimme i ugnen (det bör inte finnas mer än 200 grader).
• Dekorera skålen med basilikablad när du serverar

Nyårs desserter med ett foto för nya 2022-2023 år: recept

Festlig roll "golv"

Denna maträtt ser ovanlig och festlig ut, men dessutom har den en trevlig smak och gillar verkligen både barn och vuxna.

Vad man ska förbereda sig för kexen:

VIKTIGT: Baka kexen på en bakplåt som inte skulle överstiga storleken på 30 med 40 cm.

• Hemlagade ägg -5-6 st. (Beror på hur stora de är, du kan använda butik).
• Socker-150-170 gr. (Lägg till så mycket som du föredrar för kexens sötma).
• Mjöl-140-150 gr. (nödvändigtvis bara den högsta kvaliteten och siktade 1-2 gånger).
• Kakao pulver-10-12 gr. (siktad med mjöl)

Hur man lagar mat:

• Hemligheten med "prakt" av kexen är separat piskade ägg, så slå först proteinet intensivt (du kan lägga till en nypa salt eller citronsyra) och sedan äggulorna med den.
• Tillsätt sedan socker och mjöl i äggskummet, men i små portioner.
• Det är bättre att inte piska med handen, använda en mixer eller mixer med en "visp" (munstycke).
• Häll den resulterande massan i en smord bakplåt och grädda i 25 minuter. Helt cool och ta bara bort.

Viktigt: Ta försiktigt bort den heta rullen och överför till en ren handduk, vrida den med en rulle och lämna till vila. Detta är nödvändigt så att kakan hålls perfekt i form. Sedan är rullen otvivlad och impregnerad.

Den kylda kexen bör impregneras. För att göra detta, förbered sirapen: blanda 100 g. Socker med 125 vatten och löser upp noggrant. Tillsätt sedan 1 msk. sprit eller cognac. Svälla den kylda kexen.

Vad man ska förbereda för att fylla "loggen":

• Banan -2 st. (mogen och söta frukter)
• Fett grädde -500-600 ml. (mer än 30% fett)
• Sockerpulver -3 msk.
• Choklad -50 gr. (mörk)

Hur man lagar mat:

• Kräm måste slås sval (de ska vara tjocka).
• Tillsätt sockerpulver i tjock grädde
• Skär bananen i tunna plattor och raspa choklad.
• Snurra rullen och blötlägg den, applicera sedan ett lager grädde.
• Lägg ut jämnt bananglas och chokladchips
• Vrid rullen

Vad man ska förbereda för att täcka rullen:

• Högkvalitativ smör -200 gr. (1 förpackning)
• Kondenserad mjölk -8-9 msk. (du kan vanlig eller kokt)
• Kakao -2 msk.

Hur göra:

• Mjukgöra oljan
• Lägg den i en skål för en mixer eller en skål (ring den med en mixer).
• Häll den kondenserade mjölken och häll kakao
• Slå allt för homogenitet
• Applicera sedan ett lager grädde på "stocken" och ge det utseendet på ett träd (karakteristiska remsor kan göras med en tandpetare).

Chizkek med Karamel "New Ear"

Denna efterrätt är väldigt lätt och välsmakande, den är perfekt för nyårsbordet.

Vad man ska förbereda:

• Mörbakelse-250-300 gr. (några)
• Olja -100-150 gr. (Se efter konsistens)
• Sockerpulver -100-150 gr. (smak)
• Cream-Chiz (gräddeostkräm)-200 gr.
• Hemkeso -200-300 gr.
• Kokt kondenserad mjölk -200 gr. (kola)
• Socker -flera msk. (för karamell)

Hur man lagar mat:

• Vrid kakorna på en köttkvarn
• Blanda chips av kakor med mjuk olja, lägg i formen (avtagbar).
• Vänd hemkeso två gånger genom en sikt, blanda med ostkräm, tillsätt sockerpulver efter smak (du kan inte göra detta om du inte gillar för söta desserter eller "följ figuren").
• Distribuera ostmassan ovanpå kakan
• Skicka sedan ostkakan till ugnen vid 150 grader (redan uppvärmd) och håll där i 15 minuter.
• Förbered en sockerkaramell (den ska smälts i en kastrull) och blanda varm karamell med en kondenserad mjölk (höger i en kastrull).
• Lägg ett lager av karamellmassa över kesoskiktet. Kyl först ostkakan vid rumstemperatur och lägg sedan i kylen i flera timmar.

Video: "Nyårsrecept för festbordet"

• 10 snabba recept för läckra på 5 minuter för varje dag
• Recept för matlagning av churros hemma
• Vad man ska laga mat för det nya 2023 året: En festlig meny, bordsinställning, dekoration av rätter.
• Vad ska vara på det festliga nyåret 2023?
• Vad ska vara på det festliga nyåret 2023?
• De bästa recepten för festliga cocktails hemma med champagne, vin, vodka, vermouth, rom, cognac, whisky, sprit
• Roligt år 2023 i familjens cirkel: Idéer för att hålla en festlig kväll, coolt manus, spel, tävlingar, underhållning, scener
• Distribuerat fläsk i ugnen och i en kastrull: de bästa recepten för det festliga bordet.
• Böjde ut ur nötköttet i ugnen och i en kastrull: de bästa recepten för det festliga bordet.
• Kycklingflisarna i ugnen och i en kastrull: de bästa recepten för det festliga bordet.
• Festlig maträtt - "dragspel" av fläskkött bakat i ugnen
• FESTICE CAKE "DAMIAN WHIM": Ingredienser och Step -av -Step Classic Recept.
• Läcker tårta "Dairy Girl": de bästa recept
• Festliga smörgåsar för barn: sandlager, fartyg, flottor, söta barns smörgåsar
• Barbecue, kött på spett: De bästa recepten för köttbuffésnacks.
• Vackra festliga kanapor. Recept av smörgåsar för kanapor på det festliga bordet.
• Läckra kanapor för en festlig buffé: recept med foton.
• En festlig maträtt - fläsk med svamp under ost: de bästa recepten.
• Festlig sallad "Rainbow": Ingredienser och steg -step -recept i lager
• Festlig sallad "nisuaz": ingredienser och steg -step -recept
• Nödsnacks är lätta, enkla och välsmakande för det festliga bordet, barn, för det nya året, för buffén
• Enkla recept för läckra snabba desserter.