En festlig maträtt är en "dragspel" av fläskkött bakat i ugnen: de bästa recept. Hur man ordentligt och välsmakande förbereder kött "dragspel" i ugnen med svamp, ost, potatis, ananas, grönsaker, katrinplommon, champignons: recept

Om du måste organisera ett festligt bord, förbered fläsk "dragspel" i ugnen - välsmakande och aptitretande.

Innehåll

På det festliga bordet vill du alltid göra vackra och läckra rätter. Köttet står vanligtvis i mitten av bordet, så det bör vara välsmakande, locka uppmärksamhet och lyxigt.

Bara bakad kyckling eller anka, nu kommer du inte att överraska någon. Kulinariska läckerheter förväntas från värdinnan - intressant dekorerade och originella rätter.
Den här artikeln kommer att beskriva recept och hemligheter för matlagning av kötträtt "Harmonisk".
Denna huvudrätt kommer att göra det festliga bordet unikt. Dina gäster kommer att vara glada!

Marinad för "dragspel" av fläsk: recept

För denna maträtt kommer fläskklippning att behövas. Denna del av fläsket är lite hård och därför kan du inte klara dig utan en speciell marinad. Vissa hemmafruar använder sojasås, salt och peppar, andra - citronsaft och kryddor, andra blandar majonnäs, senap och vitlök. Men den bästa marinaden för "Harcohiki" Från fläsk är en speciellt utvald kombination av produkter.

Här är receptet:

I en liten behållare, blanda: 1 matsked senap, 2 matskedar olivolja (eller annan grönsak), 1 matsked citronsaft.
Tillsätt salt och peppar i denna blandning. Du kan använda en blandning av paprika: vit, röd, svart.
Blanda nu alla ingredienser väl. Marinaden är klar.

Riv karbonatet med marinad uppifrån, på sidorna och varje vikning. Förpacka köttet i en plastpåse och lägg på en sval plats i 2 timmar. Vissa hemmafruar lägger krossad vitlök till denna blandning. Men smaken kommer att bli bättre om den inte hackas i marinaden, utan skärs i cirklar och lägg den direkt i fläskens veck.

Fläsks garmagefat i en ugn med svamp utan tomat: recept

Fläsks garmagefat i ugnen med svamp utan tomat

Helst framställs denna maträtt med tomater, men denna grönsak är inte alltid hemma, särskilt på vintern. Därför, om du inte gillar tomater eller inte vill köpa dem, kan du laga en maträtt "Harmonisk" Från fläsk i ugnen med svamp, rökt ost, sura äpplen eller citron. Här är ett recept för detta välsmakande kött utan tomat:

Ingredienser:

Fläskkött - 1,5 kg
Svamp - 200 gram
Lidande korvskalost - 200 gram
Äpplen av sura sorter - 3 stycken (kan ersättas med citron)
Förberedd marinad - se receptet ovan
Vegetabilisk olja - lite
Busting in Grains - 1 matsked

Matlagning i etapperna:

Tvätta en bit karbonat under vattnet. Torr.
Gör snitt, från toppen och inte nå slutet med 1 cm, så att det visar sig vara en "dragspel" eller "bok". Karbonatens topp är den del som det finns mer fett på. Köttet kommer att bakas och fettavloppet inuti och impregnera fyllningen. Salt lite och peppar köttet från alla sidor, men inte för mycket, eftersom det också finns salt och kryddor i marinaden.
Ta nu marinaden och smeta varje snitt på köttet, såväl som på toppen och sidorna. Förpacka köttet i påsen och lägg i kylen.
Skär bara osten och äpplen med en tjocklek av 0,5 cm tjock. Istället för äpplen kan du använda citronskivor.
Skär också i cirklar tvättade svamp.
När köttet är markerat, ta det ur kylen och sätt in fyllningen i varje veck: två äppelskivor, en cirkel med ost och två skivor svamp.
När alla veck är fyllda kan du bandera det fyllda karbonatet med en garn eller en tät tråd så att "Sektionerna i dragspelet" inte faller isär.
Förpacka köttet i folie från alla sidor. Pre -Smear folieblad med vegetabilisk olja. Pierce den på flera ställen med en tandpetare för att gå ut så att ångan kommer ut.
Lägg ugnen i ugnen i 1,5 timmar vid 180 grader.
Efter 1 timme 15 minuter, ta ut köttet, öppna toppen, fett med senap i korn och lägg i ytterligare 15 minuter i ugnen för att göra en skorpabrun.
Innan du serverar, lägg det färdiga karbonatet på en tallrik dekorerad med salladblad. Skär sedan sedan "Garmage" på portionerade bitar.

Du kan servera köttet på bordet i en tallrik och klippa på en fest.

Fläsk bakad av en dragspel med ost och tomater

Det ursprungliga receptet för bakat karbonat i ugnen innehåller tomater, eftersom deras cirklar lägger till aptitretande och ett vackert utseende. Om du inte har svampar kan du göra fläsk bakad av en dragspel med ost och tomater. Här är receptet:

Följande produkter kommer att behövas:

Fläskkött - 1,5 kg
Solid Cheese - 200 gram
Medelstora tomater - 3 stycken
Vitlök - 3 tänder
Förberedd marinad - se receptet ovan
Vegetabilisk olja - lite
Salt och peppar - lite

Hur man lagar mat:

Tvätta en bit karbonat under vattnet. Torr.
Gör snitt, från toppen och inte nå slutet med 1 cm, så att det visar sig vara en "dragspel" eller "bok". Salt lite och peppar köttet från alla sidor, men inte för mycket, eftersom det också finns salt och kryddor i marinaden.
Ta nu marinaden och smeta varje snitt på köttet, såväl som på toppen och sidorna. Förpacka köttet i påsen och lägg i kylen.
Skär bara osten. Skär också tomater och vitlök med cirklar med en tjocklek av 0,5 cm.
När köttet är markerat, ta det ur kylen och sätt in fyllningen i varje veck: två skivor tomat och vitlök, en ostplast.
När alla veck är fyllda kan du bandera det fyllda karbonatet med en garn eller en tät tråd så att "Sektionerna i dragspelet" inte faller isär.
Förpacka köttet i folie från alla sidor. Pre -Smear folieblad med vegetabilisk olja. Pierce den på flera ställen med en tandpetare för att gå ut så att ångan kommer ut.
Lägg ugnen i ugnen i 1,5 timmar vid 180 grader.
Efter 1 timme 15 minuter, ta ut köttet, öppna toppen och lägg igen i ugnen så att skorpan är brun.
Innan du serverar, lägg det färdiga karbonatet på en tallrik dekorerad med salladblad. Skär sedan sedan "Garmage" på portionerade bitar.

Tomater går bra med ost och vitlök och kompletterar smaken på kött. Det kommer att visa sig de mest ömma bitarna med munvattnande cirklar av tomater.

Hur man gör en "dragspel" -rätt med fläsk och potatis i folie?

I de flesta fall används potatis som en sidorätt för bakat kött. Du kan servera bovete eller andra spannmål till fågeln, men potatis är idealiska för fläsk. Du kan laga karbonat och potatis samtidigt i ugnen. Detta sparar tid och gör att du kan göra en "två i en" maträtt: kött och en sidorätt. Så hur man lagar en maträtt "Harmonisk" Från fläsk och potatis i folie? Här är receptet:

Förbered följande produkter:

Fläskkött - 1,5 kg
Solid Cheese - 200 gram
Medelstora tomater - 3 stycken
Potatis - 0,7 kg
Vitlök - 3 tänder
Busting in Grains - 1 matsked
Förberedd marinad - se receptet ovan
Vegetabilisk olja - lite
Salt och peppar - lite

Koka, observera följande steg:

Tvätta en bit karbonat under vattnet. Torr.
Gör snitt, från toppen och inte nå slutet med 1 cm, så att det visar sig vara en "dragspel" eller "bok". Salt lite och peppar köttet från alla sidor, men inte för mycket, eftersom det också finns salt och kryddor i marinaden.
Ta nu marinaden och smeta varje snitt på köttet, såväl som på toppen och sidorna. Förpacka köttet i påsen och lägg i kylen.
Skär bara osten. Skär också tomater och vitlök med cirklar med en tjocklek av 0,5 cm.
Tvätta potatisarna, rengör och skär i 4-6 delar beroende på storlek.
När köttet är markerat, ta det ur kylen och sätt in fyllningen i varje veck: två skivor tomat och vitlök, en ostplast.
När alla veck är fyllda kan du bandera det fyllda karbonatet med en garn eller en tät tråd så att "Sektionerna i dragspelet" inte faller isär.
Sätt folie på arket längs längden. Förpacka köttet i det och lägg de hackade potatisarna på sidorna. Pre -Smear folieblad med vegetabilisk olja.
Täck köttet med potatis med ett annat ark folie och vrid tätt i hörnen så att juicen inte flyter. Pierce folien på flera ställen med en tandpetare på toppen så att ångan kommer ut.
Lägg ugnen i ugnen i 1,5 timmar vid 180 grader.
Efter 1 timme 15 minuter, ta köttet med potatis, öppna toppen, fett med senap i korn och lägg igen i ugnen så att skorpan är brunad.
Innan du serverar, lägg det färdiga karbonatet och potatisen på en tallrik dekorerad med salladblad. Skär sedan sedan "Garmage" på portionerade bitar.

Det visade sig vara en mycket hjärtlig maträtt - vacker och aptitretande.

Fläsks garketrätt med tomater och champignoner

Du kan baka fläsk i ugnen med tomater och svamp - utan ost. Samtidigt får du en utsökt smak som kommer att komplettera lökens gröna och ringar. Här är receptet för skålen "Harmonisk" Från fläsk med tomater och champignons:

Förbered följande produkter:

Fläskkött - 1,5 kg
Medelstora tomater - 3 stycken
Lök-1 bit
Svamp - 200 gram
Gröna - flera kvistar
Busting in Grains - 1 matsked
Förberedd marinad - se receptet ovan
Vegetabilisk olja - lite
Salt och peppar - lite

Koka, observera följande steg:

Tvätta en bit karbonat under vattnet. Torr.
Gör snitt, från toppen och inte nå slutet med 1 cm, så att det visar sig vara en "dragspel" eller "bok". Salt lite och peppar köttet från alla sidor, men inte för mycket, eftersom det också finns salt och kryddor i marinaden.
Ta nu marinaden och smeta varje snitt på köttet, såväl som på toppen och sidorna. Förpacka köttet i påsen och lägg i kylen.
Vid denna tid, skär tomater och svamp med en tjocklek av 0,5 cm tjock. Tidigare, tvätta dem under en vattenkran.
Gröna finhop. Rengör löken, tvätta och skär med ringar.
När köttet är markerat, ta det ur kylen och sätt in fyllningen i varje veck: två skivor tomat och svampar, en lökring och strö över örter.
När alla veck är fyllda kan du bandera det fyllda karbonatet med en garn eller en tät tråd så att "Sektionerna i dragspelet" inte faller isär.
Sätt folie på arket längs längden. Linda in köttet i det. Pre -Smear folieblad med vegetabilisk olja.
Täck köttet med ett annat ark folie och vrid tätt i hörnen så att juicen inte flyter. Pierce folien på flera ställen med en tandpetare på toppen så att ångan kommer ut.
Lägg ugnen i ugnen i 1,5 timmar vid 180 grader.
Efter 1 timme 15 minuter, ta ut köttet, öppna toppen, fett med senap i kornen och lägg igen i ugnen så att skorpan är brunad.
Innan du serverar, lägg det färdiga karbonatet på en tallrik dekorerad med salladblad. Skär sedan sedan "Garmage" på portionerade bitar.

Med till och med den enklaste fyllningen för fläsk kan du laga en maträtt med en oförglömlig smak. Sådant kött äts vanligtvis snabbt, så koka mer.

Fläsks garmagefat med sojasås

Om du inte gillar senap, är sojasås lämplig för fläsk. Han kommer att lägga till kött av pikans och intressant smak. Här är receptet för skålen "Harmonisk" Från fläsk med sojasås:

Följande produkter kommer att behövas:

Fläskkött - 1,5 kg
Medelstora tomater - 3 stycken
Ost - 200 gram
Sojasås - 50 gram
Vitlök - 3 tänder
Gröna - flera kvistar
Busting in Grains - 1 matsked
Vegetabilisk olja - lite
Salt och peppar - lite

Laga så här:

Tvätta en bit karbonat under vattnet. Torr.
Gör snitt, från toppen och inte nå slutet med 1 cm, så att det visar sig vara en "dragspel" eller "bok". Salt lite och peppar köttet från alla sidor, häll sojasås ovanifrån och i alla veck. Lämna det i en halvtimme.
Skär inte tomaterna med ett glas 0,5 cm tjockt. Tvätta dem tidigare under en kran med vatten.
Gröna finhop. Skär osten i rutor så att de placeras mellan köttens veck. Rengör vitlök och skär i tunna cirklar.
När köttet marscheras, sätt in fyllningen i varje "sida": två skivor av en tomat och en ostplatta. Glöm inte vitlök: ett par cirklar i varje snitt. Strö köttet på toppen med örter.
När alla veck är fyllda kan du bandera det fyllda karbonatet med en garn eller en tät tråd så att "Sektionerna i dragspelet" inte faller isär.
Sätt folie på arket längs dess längd. Linda in köttet i det. Pre -Smear folieblad med vegetabilisk olja.
Täck köttet med ett annat ark folie och vrid tätt i hörnen så att juicen inte flyter. Pierce folien på flera ställen med en tandpetare på toppen så att ångan kommer ut.
Lägg ugnen i ugnen i 1,5 timmar vid 180 grader.
Efter 1 timme 15 minuter, ta ut köttet, öppna toppen, fett med senap i kornen och lägg igen i ugnen så att skorpan är brunad.
Innan du serverar, lägg det färdiga karbonatet på en tallrik dekorerad med salladblad. Skär sedan "dragspel" i portionerade bitar.

Smaken av kött under marinaden av senap och sojasås kommer att vara annorlunda. Men i alla fall kommer det att bli mycket välsmakande, och gästerna kommer definitivt att be om ett recept för denna maträtt.

Garmagefat av fläsk med grönsaker

Grönsaker för kött är en användbar sidorätt. Köttet enligt detta recept kommer att visa sig vara känsligt och smälter i munnen. Detta är ett bra alternativ för en familjemiddag och ett festligt bord. Om någon ingrediens inte är till hands är den inte skrämmande. Du kan vägra den eller ersätta den med andra grönsaker. Det viktigaste i denna maträtt är marinad, vars recept beskrivs ovan.

Fläskgorchika maträtt med grönsaker - ingredienser:

Fläskkött - 1,5 kg
Medelstora tomater - 2 stycken
Zucchini - 1 bit
Lök rovor - 1 bit
Morötter - 1 bit
Potatis - 1 bit
Ost - 200 gram
Rest marinad
Vitlök - 3 tänder
Gröna - flera kvistar
Busting in Grains - 1 matsked
Vegetabilisk olja - lite
Salt och peppar - lite

När du förbereder dig, observera följande steg:

Tvätta en bit karbonat under vattnet. Torr.
Gör snitt, från toppen och inte nå slutet med 1 cm, så att det visar sig vara en "dragspel" eller "bok". Salt lite och peppar köttet från alla sidor, blötlägg med marinad på toppen och i alla veck. Lämna det i 2 timmar på en sval plats.
Vid denna tid, skär tomater, zucchini, morötter och lök med en tjocklek av 0,5 cm tjock. Tidigare, tvätta dem under en kran med vatten, rengör morötter och lök. Slipa potatis på chips. Det bör skäras i tunna cirklar.
Gröna finhop. Skär osten i rutor så att de placeras mellan köttens veck. Rengör vitlök och skär i tunna cirklar.
När köttet är markerat, sätt in fyllningen i varje "sida": en eller två skivor tomat, morötter, zucchini, potatis och en lökring. Lägg också på ostplast. Glöm inte vitlök: ett par cirklar i varje snitt. Strö köttet på toppen med örter.
När alla veck är fyllda kan du bandera det fyllda karbonatet med en garn eller en tät tråd så att "Sektionerna i dragspelet" inte faller isär.
Sätt folie på arket längs dess längd. Linda in köttet i det. Pre -Smear folieblad med vegetabilisk olja.
Täck köttet med ett annat ark folie och vrid tätt i hörnen så att juicen inte flyter. Pierce folien på flera ställen med en tandpetare på toppen så att ångan kommer ut.
Lägg ugnen i ugnen i 1,5 timmar vid 180 grader.
Efter 1 timme 15 minuter, ta ut köttet, öppna toppen, fett med senap i kornen och lägg igen i ugnen så att skorpan är brunad.
Innan du serverar, lägg det färdiga karbonatet på en tallrik dekorerad med salladblad. Skär sedan sedan "Garmage" på portionerade bitar.

Om du vill kan du inte lägga potatis, men använd till exempel citronskivor. Det kommer att ge en pikansrätt.

Fläsks garketrätt med ananas

Kött med ananas är aromatisk och välsmakande. Skålen ser spektakulär och original ut. Jag vill omedelbart prova det. Marinaden med senap är inte lämplig för denna maträtt, så du måste använda andra ingredienser så att köttet blir känsligt och är väl mättat med smaken och aromen i fyllningen. Maträtt "Harmonisk" Från fläsk med ananas - recept:

Ingredienser:

Fläskkött - 1,5 kg
Ost - 200 gram
Ananas i konservationscirklar - 1 bank
Citronsaft - 1 matsked
Gröna - flera kvistar
Vegetabilisk olja - lite
Salt och peppar - lite

Du måste laga mat på detta sätt:

Tvätta en bit karbonat under vattnet. Torr.
Gör snitt, från toppen och inte nå slutet med 1 cm, så att det visar sig vara en "dragspel" eller "bok". Salt lite och peppar köttet från alla sidor.
Gör en marinadprocess: Blanda en matsked sirap från ananas och citronsaft. Tillsätt lite salt och malt peppar. Svälla kött uppifrån och i alla veck med denna marinad. Lämna det i 30 minuter på en sval plats.
Vid denna tidpunkt, skär osten i rutor så att de placeras mellan köttens veck.
När köttet marscheras, sätt in fyllningen i varje "sida": en ananasskiva och en ostplast. Strö köttet på toppen med hackade gröna.
När alla veck är fyllda kan du bandera det fyllda karbonatet med en garn eller en tät tråd så att "Sektionerna i dragspelet" inte faller isär.
Sätt folie på arket längs dess längd. Linda in köttet i det. Pre -Smear folieblad med vegetabilisk olja.
Täck köttet med ett annat ark folie och vrid tätt i hörnen så att juicen inte flyter. Pierce folien på flera ställen med en tandpetare på toppen så att ångan kommer ut.
Lägg ugnen i ugnen i 1,5 timmar vid 180 grader.
Efter 1 timme 15 minuter, ta ut köttet, öppna överhanden och lägg igen i ugnen så att skorpan är brunad.
Innan du serverar, lägg det färdiga karbonatet på en tallrik dekorerad med salladblad. Skär sedan sedan "Garmage" på portionerade bitar.

Sådant "sött" kött med ananas gillar verkligen barn. Men vuxna är också glada över den unika smaken av fläsk, mättad med en söt och sur marinad.

Fläsk "dragspel" med katrinplommon

Köttdraget med katrinplommon är en verklig delikatess. En sådan maträtt behöver inte ens en sidorätt, eftersom det finns en stor bit kött för en del - kalorier, men mycket välsmakande. Fläskrecept "Harmonisk" Med en katalyst enkel behöver du lite mat, och efter 1,5 timmar kan du servera aromatiskt kött med en vacker fyllning på bordet.

Ingredienser:

Fläskkött - 1,5 kg
Ost - 200 gram
Körruster utan ben - 100 gram
Cedernötter - 1 handfull
Sojasås - 50 gram
Rött torrt vin - 30 gram
Vegetabilisk olja - lite
Salt och peppar - lite

Laga så här:

Tvätta en bit karbonat under vattnet. Torr.
Gör snitt, från toppen och inte nå slutet med 1 cm, så att det visar sig vara en "dragspel" eller "bok". Salt lite och peppar köttet från alla sidor.
Häll köttet med sojasås i varje veck, uppifrån och på sidorna. Lämna det i 30 minuter på en sval plats.
Vid denna tidpunkt, skär osten i rutor så att de placeras mellan köttens veck.
Sväskor i katrinplommon med kokande vatten.
När köttet marscheras, sätt in fyllningen i varje "sida": en plast av ost, 3-4 katrinplommon och strö över cedernötter.
När alla veck är fyllda, häll köttet med vin och bandage det fyllda karbonatet med en garn eller en tät tråd så att "avsnittets sektioner" inte faller isär.
Sätt folie på arket längs dess längd. Linda in köttet i det. Pre -Smear folieblad med vegetabilisk olja.
Täck köttet med ett annat ark folie och vrid tätt i hörnen så att juicen inte flyter. Pierce folien på flera ställen med en tandpetare på toppen så att ångan kommer ut.
Lägg ugnen i ugnen i 1,5 timmar vid 180 grader.
Efter 1 timme 15 minuter, ta ut köttet, öppna överhanden och lägg igen i ugnen så att skorpan är brunad.
Innan du serverar, lägg det färdiga karbonatet på en tallrik dekorerad med salladblad. Skär sedan sedan "Garmage" på portionerade bitar.

"Harmonisk" Välsmakande både varm och kall. Därför, nästa dag, om du har köttet från semestern, kan du inte värma upp det.

Hur man vackert dekorerar det bakade fläsket "dragspel" på det festliga bordet: idéer, foto

För varje semester försöker värdinnan dekorera bordet så att det skulle vara trevligt att sitta ner för honom. Kött "Harmonisk" Vacker på egen hand behöver det inte dekoreras dessutom. Upproret med färger av ost och grönsaksfyllning gör att maträtten är aptitretande och original. Men ändå, här är några idéer och foton, hur man vackert dekorerar det bakade fläsket "Garmage" På det festliga bordet om du vill göra bordet mer pompöst och lyxigt:

Hela svampar bredvid fläsk ser vackra ut. Det verkar som att ägaren nyligen kom från skogen från skogen, förde byte och hans fru förberedde sig.

Vackert dekorerad bakad fläsk "dragspel" på det festliga bordet

Fläskavdrag kan dekoreras med örter och rosor av morötter - vackra och original.

Det finns inte mycket grönska för kött. Sådana färger väcker aptit och tvingas ta en bit kött så snart som möjligt till deras tallrik.

Fläsk i ugnen är mycket populärt, särskilt när det finns många människor vid bordet. Ett gott humör, vin och ett utmärkt mellanmål är en underbar och oförglömlig semester. Smaklig måltid!