Popolno testo za domače cmoke: 3 zelo okusen recept, nasveti

V tej temi bomo razmislili, kako pripraviti popolno testo za domače cmoke.

Z domačimi cmoki v bližini nikoli ne bo ustvarjanja trgovine. In točka ni samo v sami pripravi, v kateri je duša vložena, ampak tudi v same komponente. In testo za cmoke postavlja posebno opombo. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo z zamenjavo različnih komponent. Na primer, navadna jajca nadomestijo prepelice in namesto vode nalijte serum ali mineralno vodo. In vsak od receptov je zanimiv na svoj način. Vendar predlagamo, da razmislite:

Trije najboljši preskusni recepti za cmoke

Zanimivo: cmoki - najljubša jed ne le ruskega ljudstva. Imajo pa nekoliko drugačna imena, oblike in metode priprave testa. Na primer, v Italiji lahko najdete simpatične raviole in v osrednji Aziji, da bi jedli sočne manti. Mimogrede, Kitajci imajo svojo vsoto podobnosti, Khinkali pa v Gruziji najdemo. Američani in Evropejci imajo raje drugo razlago - mesne pite.

Na splošno testo z mesom ni samo hranljivo, ampak tudi neverjetno okusno. Sami cmoki so prišli k nam iz hladnih urala, kjer testo ni počilo tudi po daljšem zmrzovanju, sam izdelek pa je ohranil ves svoj okus.

Nekaj \u200b\u200bnasvetov, kako pripraviti popolno testo za cmoke

• testo mora biti zelo elastično in tanko! To je glavna skrivnost. In trdovratno testo bo pomagalo, da se ohladi, celo ledena voda. Čeprav bo topel izdelek prispeval k hitremu zorenju samega testa;
• tudi elastičnost testa in določena moč pri valjanju jajce;
• dajte mehkobo strukturi in nežnosti po okusu mleko;
• rastlinsko olje Testo bo postalo bolj obstojno, kar vam bo omogočilo, da izdelek kompaktno položite za zamrzovanje. V tem primeru je izključeno lepljenje cmokov med seboj. In tudi ta komponenta prispeva k boljši povezavi sklepov;
• bolje je, da sama moka soli, vendar tekočina. To je tisto, kar bo testo enakomerno slano;
• testo v nobenem primeru ne smete razpršiti pri kuhanju! Zato vedno Vzemite starejšo moko Iz trdih sort pšenice. Na primer glede na vrsto duruma. Visoki razred zagotavlja dober gluten, ki omogoča, da se sama plast zelo tanko valja brez tvorbe lukenj;
• in ne pozabite - dobro testo za cmoke je treba nasičiti s kisikom! Zato Moko preselimo dvakrat;
• in dobro smo premagali! Spominjamo se metodologije priprave mletega mesa - to počnemo s testom. Le nekajkrat je dovolj;
• in ne pozabite, da bi se testo moralo "sprostiti" nekoliko pred delom. Zato so ga prekrili z vlažno brisačo ali zavili v film s hrano in Postavite 20-30 minut na hladno mesto. Skrivnost je, da gluten pod vplivom vlage nabrekne in postane lažje delati s testom;
• in gnetil za tvorbo traktizma vsaj 15 minut.

Opomba: Preostalo testo je mogoče shraniti v hladilniku največ 3 dni!

Vse domiselno - preprosto: klasična različica testa cmoka

Nenavadno, toda za test izključujemo jajca, mleko, maslo ali serum, kislo smetano in podobne ojačevalnike okusa.

• Pravo testo za cmoke ima le tri komponente z izračunom 40-50 kosov:
  • voda - 0,5 skodelice (125 ml);
  • moka - 2 skodelici ali 280 g;
  • sol - 0,5 tsp. ali 5 g.
• Sol razredčimo v vodi, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.
• Moka mora biti dobro presejana 2 -krat v globoki skledi ali takoj na mizi - kot ste priročni. Naredimo si vdolbino v samem središču.
• Vodo v majhne dele nalijte v nastalo luknjo. In postopoma začnemo dodajati okoliško moko temu "jezeru" in dodamo preostalo tekočino.
• Najprej vse zmešajte z žlico ali roko, testo pa gnete samo na desko ali mizo. Hkrati ne smete trdo pritiskati, ker je testo lahko nekoliko "preneseno". Premiki naj bodo hitri in lahki.
• Da bi dosegli največjo učinkovitost, je vredno porabiti vsaj 15 minut do te faze. V razdelku mora biti dobro testo gosto, vendar z več zrakom.
• Testo bo o svoji pripravljenosti povedalo z dejstvom, da se bo začel zlahka premikati. Hkrati bo imel zelo prilagodljivo in prožno teksturo.
• Oblikovano kroglico preusmerimo v posodo, kjer smo gneteli testo, pokrili z rahlo vlažno krpo in jo 20 minut poslali v hladilnik.
• Vzemo in ga pustimo na mizi še 10 minut. Po tem začnemo modelirati.

Neverjetno občutljivo testo za cmoke v sibirskem: z dodatkom mleka

• Zapišite komponente:
  • voda - 125 ml;
  • mleko - 125 ml;
  • sol - 1 žlica. l. Brez hriba;
  • jajce - 1 računalnik;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
  • moka - 500 g.
• V skladu s tem receptom malo delujemo v drugi shemi - povežemo vse tekoče komponente.
• Če želite to narediti, raztopite sol v vodi in nato nalijte mleko. Upoštevajte, da je testo pripravljeno hitreje, jemljemo vodo in mleko rahlo toplo.
• Mešanico stepemo z metkom. Vlijemo v rastlinsko olje in vozimo jajca. Še enkrat premagajte do lahkega sijaja.
• Moko vlijemo v tekočo mešanico in dobro mešamo z žlico. Lahko delate z roko, saj ste bolj priročni. S to metodo zmanjšate tvorbo grudic.
• Ko se vliva vsa moka, nato testo premaknemo na mizo in ga začnemo mešati. Minimalna mora porabiti približno 15 minut in jo napolniti s svojimi pozitivnimi mislimi in ljubeznijo!
• Pokrijte ga s filmom in odložite, medtem ko se ukvarjamo s pripravo mletega mesa.

Popolno in preprosto testo za cmoke: na podlagi rastlinskega olja, za zamrzovanje

• Potrebovali bomo:
  • moka - 4 kozarce ali 640 gramov;
  • sol - 1 tsp. ali 10 gramov;
  • voda - 200 ml;
  • rafinirano olje za rastlino - 50 ml;
  • jajce - 2 pc.
• Na enak način preselimo moko, v vdolbino vlijemo sol.
• V skladu s tem receptom bomo delovali kot kremno testo - uporabili vročo vodo, ne pa vrele vode!
• Hkrati nalijemo 3/4 skodelice vode. Preostanek pa dodamo z oljem, torej za 1/4.
• Zmešajte in postopoma prelijte v moko, nenehno gnetemo testo. To počnemo z žlico.
• V ločeni posodi stepemo 2 jajca in vlijemo v testo. In spet vse dobro zmešajte. Zaradi te vrste komponent je ta recept primeren tudi za neizkušene gospodinje. Ker je testo sam zelo enostavno delati, cmoki so odlični!
• Po odložitvi testa na mizo in začnemo dobro gnetirati.
• Poleg tega je preprostost tega recepta, da lahko takoj začnete modelirati cmoke.

Ne morete poklicati nobenega recepta, ker je vsak od njih na svoj način poseben in neverjetno okusen. Toda testna metoda lahko najdete najboljše testo za cmoke med najboljšimi prosilci, ki jih bodo vse gospodinjstva zagotovo cenila.

Video: nerealno okusno testo za cmoke

• Popolno skuto testo za okusno peko: najboljši korak -Step -korak
• Popolno testo za domačo pico je tanko, mehko in hitro: 7 čudovitih receptov
• Sirno pecivo - kaj ga hitro in preprosto skuhati iz njega: 15 najboljših receptov
• Kako pripraviti testo za palačinke v mleku in palačinke z luknjami
• Manti testo: klasični uzbek recept, voda, kefir, mleko, brez jajc in jajc, kremast
• Najboljše testo za košarice doma: recepti.
• Peščeno testo: recept za klasično, čokoladno srca
• Puff pecivo: najlažji in najhitrejši recept.
• Kvastno testo za pite in pite: najbolj okusen recept
• Akaktivno testo za žemljice na kvasovkah, najbolj okusno in nežno
• Oreščki s kondenziranim mlekom, na kisli smetani: klasični recept.
• Kako kuhati testo za čebele na pivu, mleku, kisli smetani, olju, vodki?
• Testo in polnjenje za Khachapuri.
• Ličnice: najboljši domači recepti
• Kako narediti testo, ki ni vgrajeno za pite, pite, žemljice, plasti, za pico, kruh
• Kako kuhati tanke in bujne torte v ponvi
• Čokoladne torte za torto: 7 najboljših receptov
• Preproste torte za torto v pečici: recepti za kuhanje, fotografija
• Kako kuhati tako modne mousse torte zdaj?
• Peščene torte za torto: 14 najboljših receptov
• Najpreprostejše in najbolj okusne torte za torto v ponvi
• Korzhi za torto Napoleon: 5 najboljših receptov
• Medene torte za torto: 7 najbolj okusnih receptov
• Torte za piškote za torto: 5 najboljših receptov
• 10 najboljših receptov za hitro peko v 5 minutah: sestavine, opis.