Kvastno testo za pite. Kako kuhati okusno testo za kvasovka za pite v mleku, kefir, kisle smetane?

Obstaja veliko receptov za testo za pite, z drugačno sestavo in stopnjo zapletenosti. Kako kuhati nenavadno okusne pite - poskusili bomo ugotoviti in vse točke postaviti čez "jaz".

Vsaka dobra ljubica ve veliko različnih vrst kvasnega testa, hvala, s katerim lahko svoje gospodinjstvo razveseli z okusnim, dišečim in neverjetno mehkim pecivom.

Naučite se in vi kot uporaba predlaganih možnosti kuhanja Testo za pite, BUN in plasti diverzificirajo dolgočasen dnevni meni in s svojim kulinaričnim talentom zadenete goste.

Kako kuhati kvasno testo za pite?

Od starodavnih časov je vključeno testo na kvas s posebno skrbnostjo, pozornostjo in celo spoštovanjem, sicer bi se kruh, ki ga je pozneje pekel, lahko spremenil v neužitno trdo gnetenje in delo bi bilo treba znova preusmeriti.

Časi so minili, vendar se nič ni spremenilo - kvasni peki je treba pristopiti s posebnim navdušenjem In šele takrat se bo izplačala z veličastnim in dišečim videzom.

Kar zadeva ustvarjanje testa, Iz katerih so pripravljive pite, potem je to mukotrpno, a hvaležno posel. Dišeče, mehke pite bodo navdušile po okusu in pokazale najvišjo spretnost gostiteljice.

Tako da izidejo pite in iz procesa njihovega ustvarjanja bi lahko uživali treba je natančno vedeti deleže in značilnosti gnetenja testa.

Za test potrebujete takšne izdelke:

• 400 g mleka
• 1 paket kvasovk (suh)
• 2 jajca
• 2,5 TBSP. l. Sahara
• 2 žlici. l. katero koli rastlinsko olje
• 1 tsp. Sol
• 3-4 žlice. moka (približno 800 g)

Če so na voljo vse zgornje sestavine, potem lahko nadaljujte z gnetenjem testa:

1. Segrejte mleko in v njem drgnite kvas
   2. Dodaj v mešanica vse sestavine poleg tega moka, mešanica
   3. Vlijemo v nastalo maso 2 žlici. mokaMešamo do gladkega
   4. Testo postavite na mizo ali na ploščo in se izklopi Dodajanje preostale moke
   5. Ko je testo že ne bo lepljivo, potem bi moral živeti v skledi in jo pokriti

Kraj testo stran od osnutki, a boljši v toplo, in Čakaj 2 ure adijo to ne porast v velikost.

Kako kuhati krompirjevo testo za pite?

Še posebej nežno testo za kvasovka je mogoče gnetati na podlagi krompirjaZahvaljujoč temu nenavadnemu receptu za našo odlično -ramo lahko kuhate neverjetne pite.

Za najbolj občutljive pite boste potrebovali:

• 2-3 povprečni krompir
• suhi kvas (1 paket)
• 100 g mehčane margarine ( preprosto pojdi ven njegov na več ure prej kuhanje od hladilnik)
• 1 tsp. Sol in sladkor
• 3 žlice. moka (prostornina stekla 250 g)

Zaporedje priprave testa:

1. Očistite krompir, ga dobro sperite, narežemo na kocke in ga zavremo, že prej slano vodo.
   2. Krompir decokcija piti v ločen sposobnost
   3. Končni krompir potegnite v pire krompir in prestavite na kozarec 700 gPire krompir priključite s krompirjevo juho, tako da je banka končana
   4. mešanico nalijemo v skledo, ki je udobna za gnetenje, dodajte vse preostale sestavine. Nalijte le tri žlice in temeljito zmešajte obdelovanca za testo
   5. Mešanico dajte v toploto pol ure
   6. Dodajte moko, tako da je testo e je bil zamašen Po tem gnete
   7. Končno testo položite znova v skledo, pokrijte z brisačo ali kakršno koli rezanje tkanine in postavite na toplo mesto

Video: Kako kuhati krompir?

Kvastno testo za pite brez jajc

Lahko kuhate pite za pite in brez jajcHkrati končni izdelek ne bo nič slabše, enako mehko in zrak. Navedeno spodaj Recept je preprost In če sledite predlaganim navodilom, lahko ustvarite odlično pecivo.

Za kvasno testo bodo potrebne sestavine:

• 250 g mleka
• 30-35 g kvasa (1/3 100 g paketa)
• 1 žlica. l. sladkor, olja, sol
• moka

Testo za številne izdelke kvasovk pripravljen na način združevanjaČe želite to narediti, se testo opravi pred neposrednim gnetenjem testa.

Zaporedje testa za kuhanje:

1. Segrejte mleko, tako da je toplo, ampak ni vroče
   2. Dodajte kvas, dobro jih premešajte
   3. Mešanico dajte na toplem 5 minut

Po zahtevanem času V testo dodajte druge sestavinetako da testo v doslednosti spominja testo za palačinke (kot debela kisla smetana). Testo spet postavite v toploto 20 minut, po kateri boste videli tvorbo pene kvasovke, značilne za testo, rekoč, da se je kvas aktiviral in lahko gnetete testo.

Dodajte moko v končni testo, koliko bo trajalo testo. Kdaj je nehalo bo biti lepljivonehajte dodajati moko, vendar se še naprej mešajte. Testo damo v skledo in pokrijemo z brisačo, nato pa ga postavite dokler se ne poveča za dva do trikratNato lahko nadaljujete s tvorbo pite.

Testo za leteno kvasno testo za ocvrte pite

Med objavo, ko je seznam izdelkov bistveno omejen, cvrtje pite Postali bodo resnična najdba. Poseben recept za vitko testo ne bo kršil kanonov na tešče in užival v okusnem pecivu.

Za to vrsto testa potrebujete:

• 1, 5 skodelic vode (250 g)
• 1/4 majhnega paketa stisnjenih kvasovk (25-30 g)
• 2 žlici. l. olja (sončnica)
• 1 žlica. l. Sladkor (če naj bi bil polnjenje pite sladkega, je treba sladkor postaviti 3 žlice.
• ščepec soli
• 3,5 skodelice moke

Priprava testa se začne z mešanjem testa:

1. Da začnemo temeljito drgniti Kvas s sladkorjem do homogene mase (kvas bi moral "topiti")
   2. segrejte vodo, tako da je toplo, ampak ni vroče (Preverite želeno temperaturo tako, da spustite kapljico na zapestje)
   3. Voda in mešanica kvasa s sladkorjem povežite in mešajte do homogene mase
   4. Moko dobro narežite in dodajte 1 skodelica Do serije

Nastalo testo pokrijte z brisačo (samo ne pokrov, bi moral "dihati") in postavi na toplo mestoČe v hiši ni takšnega prostora, lahko testo položite na skledo tople vode ali malo ogrejete pečico, nato pa izklopite in tja postavite prihodnje testo 20-30 minut.

Nato izmenično testo iz penastega testa dodajte vse druge komponenteTesto gnetete, dokler ne pridobi mehkobe in se neha držati. Po tem spet postavite končano testo 20 minut. Po tem času lahko izklesate vitke pite.

Razvrsti recepta za testo kvasovk v pečici

OBBEL PIES Lahko so z vsemi vrstami nadeva: z mesom, krompirjem, kislo zeljem ali sladkim z jabolki, skuto, češnjami, kondenziranim mlekom. Težko se je upreti tako okusnemu, če pa če testo napačno razrežite, potem bodo pričakovanja okusnih jedi takoj in namesto dišečih in mehkih pite bodo prišla jesti kamene, trde izdelke.

Kaj potrebujete za dobre medeninaste pite? Najprej pravilne sestavine:

• 1 liter mleka
• 125 g margarine
• 50 g kvasa (stisnjeno)
• 1,5 kozarce sladkorja
• ščepec soli
• vanillin (če so pite sladke)
• 1 jajce
• moka

Preden gnetete testo, vzemite margarino iz hladilnika, tako da dobro zmehčano pri sobni temperaturi.

Sekvenciranje:

1. Mleko toplota - mora biti toplo
   2. Zmehčajte kvas v mleku, tako da se popolnoma raztopijo
   3. Raztopite margarino
   4. Dodaj sladkor, sol, vanilin
   5. Dodajte moko v nastalo maso in temeljito premešajte dokler testo ni viskozno
   6. Testo postavite na desko ali mizo, predhodno velikodušno ga posujte z moko
   7. Testo gnete in dodamo moko, dokler se ne ustavi v roke
   8. Nadaljujte dobro Testo dodaja malo moke

Nastalo testo dajte v skledo in pokrijte z brisačo in po 1,5-2 urah Začnite tvorbo pite.

Video: pravoslavne pite s krompirjem

Kefir

Izkazalo se je nenavadno mehko in okusno kefir testo. Za gnetenje je povsem preprosto - s tem se ne bo spopadla niti zelo izkušena ljubica.

Za Kefir testo boste potrebovali:

• kefira steklo (250 g)
• 25 g kvasa
• jajce
• žlico sladkorja (če načrtujete sladki nadev, potem morate dati 3 žlice sladkorja) sladkor)
• ščepec soli
• približno 3 skodelice moke

V krogu segrejte malo vode in Raztopi kvas v njemMoko narežite v drugo posodo, nalijte sol, sladkor. Tu je treba tudi razbiti jajce in naliti Malo ogrevanega kefirja (Lahko je samo sobna temperatura - glavna stvar, ne samo iz hladilnika) in razredčenega kvasa.

Ko se vse sestavine mešajo, potrebujete dobro gnete testo, Do konsistence, ki se ne drži rok. Nastalo testo dajte v skledo in v hladilnik dajte 2 uri.

Testo za kvasne pite na kisli smetani, recept

Testo lahko gnetete za pite in Na kisli smetani - Izkazalo se bo zelo nežno in okusno. Poleg tega bodo izdelki, potrebni za to, našli v hiši vsake gospodinje.

Za kislo smetano testo potrebujete:

• 400 g kisle smetane katere koli vsebnosti maščob
• 3 jajca (če so jajca velika, potem dve)
• 1 tsp. Kvas (če je kvas pritisnjen, potem traja 25 g - 1/4 100 g paketa)
• nepopoln 100 g vode
• 1 l. Sahara
• 800 g moke (malo več kot tri kozarce)

Začeti Segrejte vodo In v njem popolnoma namočite kvas. Pustite to mešanico, da stoji 10 minut, V tem času zmešajte preostale komponente v ločeni skledi: jajca stepemo s Corollo ali vilicami, dokler gladko, dodajte sladkor, kislo smetano, vlijte noter Raztopljen kvas In vse dobro zmešajte.

Dodajte moko v nastalo mešanico: to je potrebno v porcijah se temeljito mešaMehko testo gnetete in ga eno uro vstavite v toploto.

Kvastno testo za pite zrak v mleku, recept

Zahvaljujoč prisotnosti mleko v testu Peka je zračno mehka in bo presenetila njegov okus. Obstaja veliko receptov za opravljanje takšnega testa, spodaj je najbolj priljubljen recept.

Sestavine za test mleka:

• 300 g mleka
• 25 g stisnjenega kvasa
• 2 žlici. L. Sahara
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja
• ščepec soli
• 500-600 g moke

Toplotno mleko, po katerem Raztopi kvas v njemDodajte sladkor, sol, več žlic moke in nastavljeno mešanico postavite na toplo mesto 20-30 minutKo aclage začne mehurči, lahko dodamo rastlinsko olje in drugo moko. Se izklopi mehko testo in ga postavite na toplo mesto 2 uri.

Kvastno pecivo za pite, recept

Listnato pecivo Za pite je primeren tako za sladko polnjenje kot za sol, vendar je najbolje v skladu z mesom. Veliko gospodinj bojijo se storiti Puff pecivo, ker je po njihovem mnenju zelo težko. Pravzaprav je izdelavo takšnega testa zelo enostavno.

Za puff pecivo so potrebni naslednji izdelki:

• 300 g margarine
• 150 ml mleka
• 2 jajca
• nepopoln kup vode (približno 85 g)
• 25 g kvasa
• 3 tsp. Sahara
• 1 tsp. Sol

Če so vse sestavine v vaši kuhinji, potem lahko nadaljujte z ustvarjanjem puff peciva:

1. V topli vodi zmehča kvas
   2. V mešanico dodajte žlico sladkorja in pošljite Opra v vročini Dokler se na svoji površini ne pojavi značilna pena
   3. Moko narežite v globoko skledo in narišite margarino Na grobi grater (Za to mora biti hladno in trdno)
   4. Svetla margarina in moka z rokami, tako da se obrne v majhnih drobtinah
   5. V drugi posodi krivite jajca in jih vlijte v nastalo testo. Dodajte ostanke tam sladkor, sol in nalivanje mlekaVse temeljito zmešajte
   6. Nastalo mešanico vlijemo v skledo z margarinskimi čipsi in gnetenjem mehko testo

Naredite testo hitro, Ker se bodo margarinske drobtine raztopile in pri peki ne bo postavitve. Končno testo damo v skledo in 2 uri Postavite na mraz.

Ne glede na vrsto testa, ki ga izberete za peko, tako da se izkaže za okusne in ugaja ljubljenim, si ga morate zapomniti Obvezna sestavina v katerem koli receptu je duša. Če kuhate s svojo dušo, bodo vaše jedi zagotovo uspešne in podelile najvišje pohvale.

Video: Puff Pies s suhimi marelici

Morda vam bodo všeč članki:

• Popolno testo za domače cmoke: 3 zelo okusen recept, nasveti
• Popolno skuto testo za okusno peko: najboljši korak -Step -korak
• Popolno testo za domačo pico je tanko, mehko in hitro: 7 čudovitih receptov
• Sirno pecivo - kaj ga hitro in preprosto skuhati iz njega: 15 najboljših receptov
• Kako pripraviti testo za palačinke v mleku in palačinke z luknjami
• Najboljše testo za košarice doma: recepti.
• Peščeno testo: recept za klasično, čokoladno srca
• Puff pecivo: najlažji in najhitrejši recept.
• Akaktivno testo za žemljice na kvasovkah, najbolj okusno in nežno
• Oreščki s kondenziranim mlekom, na kisli smetani: klasični recept.
• Ličnice: najboljši domači recepti
• Kako narediti testo, ki ni vgrajeno za pite, pite, žemljice, plasti, za pico, kruh
• Kako kuhati tanke in bujne torte v ponvi
• Čokoladne torte za torto: 7 najboljših receptov
• Preproste torte za torto v pečici: recepti za kuhanje, fotografija
• Kako kuhati tako modne mousse torte zdaj?
• Peščene torte za torto: 14 najboljših receptov
• Najpreprostejše in najbolj okusne torte za torto v ponvi
• Korzhi za torto Napoleon: 5 najboljših receptov
• Medene torte za torto: 7 najbolj okusnih receptov
• Torte za piškote za torto: 5 najboljših receptov
• 10 najboljših receptov za hitro peko v 5 minutah: sestavine, opis.