Kacang -kacang dengan susu kental, pada krim asam: resep klasik. Bagaimana cara memasak adonan dan mengisi untuk memanggang kacang dengan susu kental, pada krim asam?

Artikel ini menjelaskan cara langkah demi langkah untuk memanggang suguhan favorit banyak orang dewasa dan anak -anak - kacang -kacangan dengan susu kental dan krim asam. Cari tahu seluk -beluk menyiapkan makanan penutup ini.

Isi

Sebelumnya, kue -kue rumah yang lezat hampir selalu ada di atas meja jika para tamu yang tidak diundang datang ke rumah. Pada saat stagnasi yang disebut SO adalah populer - kacang -kacangan dengan tambalan yang berbeda. Wanita memanggang mereka dalam wafel khusus atau dalam oven dalam cetakan aluminium. Anak -anak senang minum teh dan makan kue buatan sendiri. Tetap saja, karena rasa manis ini memiliki aroma dan selera yang luar biasa.

Cookie seperti itu tidak dapat dibeli di toko, karena sangat berbeda dari hidangan penutup rumah. Karena itu, jika Anda ingin memanjakan kerabat Anda dengan kue -kue lezat, maka pelajari cara memanggangnya.

Bagaimana cara memasak adonan untuk memanggang kacang dengan susu kental?

Siapa yang sangat menyukai kacang manis, sebagai suatu peraturan, seiring waktu membeli hazel listrik atau sederhana, di mana mereka memanggangnya. Juga, mereka dapat dipanggang hanya dalam oven di atas palet di formac yang terbuat dari aluminium.

Atau, ketika Anda tidak memiliki apa -apa di atas persediaan, siapkan cookie langsung di atas lembaran. Untuk melakukan ini, gulung adonan yang sudah jadi dalam bentuk kacang, kirimkan ke oven dan biarkan di sana untuk dipanggang sampai matang. Setelah dipotong menjadi dua bagian dan meregangkan tengah dengan sendok. Kemudian mereka meletakkan isinya di sana.

Tapi bagaimana, dalam proses memasak kue manis apa pun, pertama -tama Anda perlu memasak adonan.

Bahan:

Mentega - 225 g
Tepung gandum - 725 g
Telur - 2 pcs.
Soda - 3 g
Asam sitrat - 3 g
Garam - 4 g

Persiapan:

Lelehkan minyak dalam wadah dengan api kecil. Atau Anda dapat melunakkannya secara manual di parutan setelah terbang sedikit di atas piring di tempat yang hangat (bukan di lemari es).
Kocok gula, telur atau mixer dalam panci terpisah. Tuang gula ke dalam telur secara bertahap. Lebih jauh ke massa tambahkan baking powder (lemon + soda).
Masih mencampur minyak meleleh dengan telur, gula, dll. Tambahkan sedikit garam ke dalam komposisi. Namun, campur semuanya secara menyeluruh sehingga semuanya menghasilkan konsistensi yang sama.
Dan pada akhirnya - secara bertahap tambahkan tepung yang diayak. Aduk adonan dengan baik. Akibatnya, adonan elastis, berminyak dan lembut harus diperoleh.

Bagaimana cara memasak isian kacang klasik?

Isi untuk cookie ini paling sering disiapkan dari susu kental. Untuk mendapatkan makanan penutup yang lezat, Anda harus menyiapkan yang berikut ini produk:

Susu kental - 1 pc.
Walnuts - 175 g
Mentega - 75 g

Proses memasak:

Lepaskan stiker dari stoples susu kental. Jika Anda tidak langsung tertinggal, maka pegang uap.
Tempatkan toples dalam wadah air dan biarkan matang. Kutukan harus sepenuhnya ditutupi dengan air.
Setelah air mendidih, masak krim untuk kacang di atas api terendah sehingga air mendidih tidak mendidih.
Waktu memasak adalah sekitar dua jam. Berkat proses susu kental, itu akan menjadi tebal dan akan memperoleh warna cokelat.
Setelah minyak meleleh, tambahkan ke susu kental rebus. Dan juga menambah kenari yang ditumbuk halus ke misa.
Campur massa secara menyeluruh dan Anda dapat "mengisi" cookie.

PENTING: Untuk aroma yang menyenangkan, sedikit gula vanilla ditambahkan ke isian.

Kacang klasik dengan susu kental - persiapan, rekomendasi

Ketika adonan dan pengisian siap, Anda dapat mulai menyiapkan kacang itu sendiri. Mereka akan terdiri dari dua bagian.

Proses:

Hazel dilumasi dengan minyak. Adonan digulung ke dalam bola kecil diletakkan di setiap cetakan.
Saat hazel ditutup, bola menyebar di sepanjang "kacang -kacangan" dan mengambil bentuk yang diperlukan.
Perangkat termasuk dalam jaringan, jika bukan listrik, maka bentuk ditempatkan langsung pada kompor gas dengan dihidupkan.
Kacang dipanggang karena efek suhu tinggi.
Proses berlangsung dengan cepat ketika formulir sudah dipanaskan dengan baik.
Setelah detik -detik pertama kue kue, lepaskan, menumpuk udara dengan seragam, sedikit membukanya.
Tanpa gagal, hazel harus dihidupkan di sisi kedua. Maka cookie akan dipanggang sama di kedua sisi.

Pada akhirnya, setelah proses selesai, dengan lembut dengan garpu atau pisau menarik bagian kacang. Dan isi cetakan dengan bola adonan baru. Bagian adonan ini, seperti semua berikutnya, dipanggang dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas.

PENTING: Setelah semua adonan diletakkan dalam bentuk dan bergoyang, biarkan beberapa kacang dingin. Letakkan isian yang sudah jadi dengan satu sendok teh di kacang. Tempelkan bagian cookie secara manual. Agar macet dengan baik, pelumas pelek kacang yang disiapkan dengan krim dari susu kental.

Kacang -kacangan dengan krim asam

Terkadang ada situasi ketika tidak ada cara untuk pergi ke toko kelontong dan membeli cookie. Dan para tamu sudah berada di ambang pintu, apa yang harus dilakukan? Tapi tidak apa-apa. Nah, jika Anda memiliki produk yang berbeda di lemari es. Mereka akan membuat kue -kue yang sangat bagus untuk teh. Satu -satunya hal yang Anda butuhkan adalah menyiapkan alas, isian untuk cookie dan kesabaran.

Untuk elastisitas yang lebih banyak, krim asam ditambahkan ke kacang adonan. Dengan tes seperti itu, cookie bahkan lebih enak dan lebih lembut. Ya, dan kompor darinya gila adalah menyenangkan.

Bahan:

Tepung ground -Grade (gandum) - 675 g
Telur - 2 pcs.
Gula - 125 g
Krim asam fatute - 125 g
Mentega - 125 g
Soda, asam sitrat - 5 g
Sugar Powder - 18 g
Susu kental - 1 pc.

Kacang krim tetap — Cookie "kacang" dengan krim asam

Proses memasak:

Lelehkan minyak dalam microwave. Kocok telur, gula dalam wadah terpisah.
Campurkan minyak dengan telur, gula. Pada akhirnya, tuangkan krim asam.
Secara terpisah, campur baking powder dengan tepung kelas tertinggi.
Aduk secara bertahap, tambahkan tepung ke massa (minyak, telur, gula).
Biarkan di tempat yang hangat di dasar selama 20-25 menit.
Selanjutnya, lanjutkan ke pembentukan bola kecil dengan ukuran yang sama (berdiameter sekitar 2 sentimeter).
Dalam hazel yang dilumasi dengan minyak dan dipanaskan, panggang kacang.
Saat semua orang siap, mulailah dengan susu kental, pra -dimasak ke keadaan tebal.
Pada akhirnya, menghidupkan kacang dengan krim manis dan merekatkannya dengan susu kental.

Seperti yang Anda lihat, bahwa untuk proses memasak tidak diperlukan keterampilan khusus. Cukup untuk bertindak sesuai dengan instruksi dan tidak meninggalkan kue -kue tanpa perhatian sebentar, karena kacang disiapkan dengan sangat cepat. Jangan khawatir bahkan pada ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman Anda akan sangat lezat.