Korzhi untuk Cake Napoleon: 5 Resep Terbaik

Resep untuk kue memasak untuk kue Napoleon.

Isi

Cake Napoleon adalah salah satu yang paling dicintai oleh ibu rumah tangga yang berpengalaman. Banyak wanita tidak ingin menyiapkan makanan penutup ini karena kue memasak jangka panjang. Dan produk semi -selesai dapat dibeli di toko mana pun, tetapi kue yang disiapkan oleh tangan Anda sendiri jauh lebih enak dan lebih bergizi. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak kue untuk kue napoleon.

Puff Cakes for Cake Napoleon

Resep utama hanya mencakup lima bahan. Perlu dicatat bahwa tidak ada pemanis dalam komposisi, oleh karena itu, krim manis dan bergizi biasanya disiapkan untuk hidangan penutup seperti itu.

Bahan:

Satu telur ayam besar
650 g tepung
240 ml air
sedikit garam
240 g krim margarin

Resep Cakes Puff untuk Kue Napoleon:

Masukkan lemak di piring pada suhu kamar terlebih dahulu. Itu perlu bahwa itu menjadi benar -benar lunak. Lipat margarin dicincang berkeping -keping dan gosok secara menyeluruh di antara telapak tangan, sampai remah diperoleh.
Setelah itu, campuran ditambahkan dengan sedikit garam dan menggiling lagi di tangan. Diperlukan bahwa bayi menjadi kecil dan homogen, dan partikel besar tidak ditemukan dalam campuran. Penting untuk merobohkan telur dalam toples dan menambahkan 250 ml air dingin.
Semuanya benar -benar mengganggu garpu sehingga lapisan telur tidak terlihat dalam cairan. Tuang cairan ke dalam remah tepung dan uleni adonan yang homogen. Untuk membuatnya mudah untuk bekerja dengannya, ia dibungkus dalam film makanan, ditempatkan di lemari es.
Waktu pendinginan adalah 30-50 menit. Setelah itu, mereka dibagi menjadi 6 atau 8 bagian yang identik dan diluncurkan. Faktanya adalah bahwa kue menempel di permukaan, karena fakta bahwa minyak atau margarin terus merangsang. Yang terbaik adalah menggulungnya langsung di atas kertas perkamen, setelah sebelumnya ditaburkan dengan sedikit tepung.
Kue terakhir bisa berubah menjadi kecil, tetapi Anda tidak boleh kesal, paling sering digunakan untuk menghiasi makanan penutup, digosok menjadi remah. Kue yang dihasilkan ditempatkan di oven selama sekitar 5 menit.
Suhu memasak rata-rata adalah 180-190 derajat. Namun, sebelum menempatkan kue di dalam oven, perlu membuat beberapa tusukan dengan tusuk gigi atau garpu. Jadi kue Anda tidak membengkak.

Adonan kue napoleon

Anda dapat menyiapkan kue untuk kue napoleon menggunakan alkohol yang kuat, seperti cognac atau vodka. Komponen -komponen ini memberikan tambahan kerapuhan dan kekeringan kue yang dihasilkan. Selain itu, kue adalah puff, dengan sejumlah besar rongga, ini adalah pilihan yang sempurna untuk cairankrim.

Bahan:

40 ml alkohol yang kuat, bisa jadi cognac atau vodka
Satu telur ayam besar
150 ml air
Sedikit garam
Satu sendok teh cuka
260 g margarin
Sekitar 600 g tepung

Resep tsTO untuk kue kue napoleon:

Dari semua jumlah ini, sekitar satu kilogram adonan diperoleh. Penting untuk menambahkan semua tepung ke blender dan menambahkan lemak yang sudah ditandai. Tutup rapat dengan tutupnya dan berolahraga dengan bilah sampai remah diperoleh.
Berkendara ke dalam gelas, tuangkan alkohol yang kuat, cuka dan tambahkan ke tepi dengan air. Jumlah total cairan harus 250-270 mL. Lebih jauh, dengan aliran tipis, perlu menuangkan semuanya ke dalam remah minyak dan bekerja lagi dengan blender. Dengan demikian, Anda tidak harus membuat tangan Anda kotor. Akibatnya, Anda akan mendapatkan adonan yang agak padat, yang harus dibungkus dalam film makanan dan dibiarkan dingin selama sekitar 2 jam.
Sebelumnya, buat catatan dengan pisau pada film yang akan menyamakan setiap bagian. Rata-rata, 12-15 kue diperoleh dari potongan sebesar itu. Banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa tidak nyaman untuk menggulung adonan pada perkamen, karena meluncur.
Kami menawarkan kepada Andalifehack. Penting untuk memotong selembar perkamen dengan ukuran yang diinginkan, minyak dengan sikat silikon dibasahi dengan air bagian belakang, dan merekatkannya ke meja. Dengan demikian, perkamen akan tidak bergerak selama penggulungan kue.
Sekarang perlu menaburkan kertas dengan tepung, meletakkan segumpal adonan dan digulung ke arah yang berbeda. Ambil tutup besar dari wajan dengan tepi tajam dan pasang ke lapisan yang dihasilkan. Anda tidak perlu menghapus pemangkasan.
Anda perlu memanggang dengan mereka. Memo ini diperlukan saat mendekorasi makanan penutup yang sudah jadi. Panggang kue seperti itu selama 4-6 menit. Secara umum, mereka ternyata lapang, sangat tipis, dan mudah diresapi dengan krim. Jangan lupa membuat lubang di kue dengan garpu atau tusuk gigi sebelum menyelam. Dengan demikian, kue tidak pecah. Jika memungkinkan, Anda dapat membenamkan beberapa kue menjijikkan ke dalam oven sekaligus, yang akan mempercepat waktu menyiapkan makanan penutup.

Korzhi untuk kue napoleon dalam wajan

Anda bisa memasak kue untuk kue Napoleon dalam wajan. Ini sangat menyederhanakan dan mempercepat waktu memasak, karena potongan -potongan adonan digoreng dengan sangat cepat, sehingga makanan penutup dibuat hanya dalam beberapamenit.

Untuk persiapan kue, Anda akan membutuhkan:

Tepi susu kental dengan gula
Tiga gelas tepung
1 telur
Soda
Mencubitgaram

Resep kue Napoleon dalam wajan:

Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur susu kental dengan telur, soda benteng dan sedikit garam. Semua ini mengalir ke tepung dan dicampur secara menyeluruh. Harap dicatat bahwa sebelum menyiapkan kue, disarankan untuk menempatkan adonan dalam dingin selama sekitar 120 menit.
Setelah kedinginan, Anda bisa memasak. Untuk melakukan ini, bagilah benjolan menjadi 10 bagian yang identik dan gulung. Harap dicatat bahwa lebih baik menggunakan wajan dengan dinding tebal, sebaiknya cor besi.
Teflon cocok, tetapi perlu bahwa bagian bawahnya cukup tebal, dan wajan untuk menahan panas untuk waktu yang lama, sementara adonan tidak terkubur, tidak terlalu panas. Untuk meluncurkan adonan, Anda dapat menggunakan foil.
Kue ditransfer ke wajan dan digoreng dengan api sedang. Permukaannya sudah dilumasi dengan sepotong mentega. Setiapkue di satu sisi Itu digoreng selama sekitar satu atau dua menit. Anda akan menghabiskan sekitar setengah jam untuk semua 10 kue.
Jangan tinggalkan kue dalam wajan untuk waktu yang lama, karena mereka terbakar dengan sangat cepat. Opsi ini dapat digunakan untuk custard manis dengan kacang. Setelah menggoreng, semua orang perlu menghapus remah -remah yang sebelumnya. Karena mereka terbakar dengan sangat cepat dan dapat memberi Napoleon kesuraman Gary.

Napoleon Cakes On Beer

Untuk persiapan kue untuk Napoleon, Anda dapat menggunakan metode bir. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa alkohol meningkatberderak Adonan yang dihasilkan, dan memberikan aroma yang menyenangkan, rasa roti. Anda dapat menggunakan kue ini sebagai opsi camilan.

Bahan untuk kue:

240 g margarin atau mentega
3 gelas tepung
270 ml bir

Resep kue Napoleon tentang bir:

Giling mentega menjadi potongan -potongan kecil, yang pertama -tama harus diletakkan di tempat yang hangat. Anda bisa menakut -nakuti dengan pisau untuk membuat chip tipis. Chip ini dicampur dengan tepung, yang dapat dilakukan dengan blender atau teknik dapur lainnya, kemudian bir mengalir.
Untuk keperluan ini, yang terbaik adalah menggunakan bir ringan, tetapi tidak dikenakan. Putih sempurna, itu akan memberikan adonan aroma yang menyenangkan dan tidak biasa. Setelah menuangkan bir, perlu diuleni adonan yang sangat lembut.
Itu dimasukkan ke dalam lemari es selama sekitar dua jam. Setelah itu, perlu membagi campuran menjadi 12 lingkaran dan keluar dari setiap lapisan. Selain itu, yang terbaik adalah melakukan ini di atas kertas roti, sehingga adonan tidak menempel. Harap dicatat bahwa tidak perlu menaburkan loyang, pelumas dengan minyak juga tidak perlu.
Keuntungan utama dari kue ini adalah memiliki rasa netral dan dapat digunakan dalam persiapan kue makanan ringan dengan tambalan asin, konservatif.

Napoleon Snack Cakes

Dari kue untuk Napoleon, Anda bisa memasak kue makanan ringan yang lezat. Artinya, tidak harus sebagai lapisan, cokelat, atau krim berbasis susu kental harus digunakan.

Bahan:

40 g krim asam
150 g mentega
400 g tepung
Satu sendok teh soda
Satu telur

Resep kue napoleon snack:

Untuk menyiapkan kue, perlu untuk mencampur krim asam dengan soda untuk mendapatkan busa di atasnya. Setelah itu, tambahkan minyak lunak. Campur semuanya dengan saksama, masukkan telur. Tuang ke dalam tepung ke dalam campuran dan aduk rata. Hasilnya adalah adonan yang agak ketat.
Itu perlu dibagi menjadi 7-8 bagian dan membentuk tortilla. Mereka digoreng dalam wajan yang sedikit dilumasi di kedua sisi.
Ini adalah resep yang sangat cepat untuk memasak kue yang dapat diresapi dengan bahan -bahan seperti ikan kalengan, jamur goreng, telur. Kue operasional akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk sandwich dan kue hati. Ini adalah semacam opsi baru yang akan dihargai oleh tamu Anda.