Най -доброто тесто за тарталета за кошници у дома: рецепти. Как да направите тартлети от готовия бутер тесто без форми и тесто в силиконови форми?

Това е класическа закуска, която ще украси масата на всеки празник. В тази статия са изброени тестовите рецепти и методите за печене.

Съдържание

Тартлети - рецепта за вкусен бутер тесто

В продължение на много години, в продължение на много години Попълване на тартлети - водещо предястие На всяка празнична маса или бюфет. Това е така, защото лесно е да го приготвите, Можете да го попълните от всякакви съставки и да ядете е удобно.

Tartletka е вид ядлива чиния с тесто малък размер. Ако желаете, тя може да се напълни със зеленчуци, плодове, паста, месо или риба салата, сметана или конфитюр. Има много опции. Ястието веднага привлича вниманието на гостите, сред всички лакомства на масата и винаги, както се казва, „разпръснати с гръм“.

Ключът към успешния тартлет - вкусно тесто, което може да се допълва чрез попълване. Разбира се, можете да го купите в магазина вече в готовото състояние. За тези, които искат да създадат своето уникално ястие, е полезно да знаят домашни рецепти тесто със собствените си ръце.

Тесто за пух на сладкиши (просто):

Ще се нуждае:

Брашно - 550 g (плюс около 30 g за поръсване, не забравяйте да пресеете брашното).
Маргарин - 220 g (може да бъде заменен с разпространение)
Яйце - 2 бр.
Вода - 1 чаша (обелена, топла)

Подготовка:

На първо място, брашното трябва да се пресява през сито. Е, ако го направите два пъти.
Разбийте яйцата с вода
Разтопете маргарина в микровълновата и го смесете с яйчна маса.
Постепенно пречат на пресятото брашно и омесете тестото.
Прехвърлете тестото на повърхността, разпръснато с брашно, образувайте бучка.
Тестото трябва да бъде обвито във филма и да остави да „се отпусне“.
Готовото тесто трябва да бъде изложено във форми за печене. Също така, бутер тесто може да бъде нарязан на кръгове и да се изпече, да се постави на пергамент.
Това тесто се изпече достатъчно бързо, 15 минути ще бъдат доста достатъчно при температура 190-200 градуса.

Вкусно пясъчно тесто за тартлети: рецепта

Пуфят сладкиш е доста лек, а пясъкът се отличава с приятна плътност. Вкусното пясъчно тесто може много успешно да допълни всяко пълнене.

Ще имаш нужда:

Брашно - 500 g (плюс около 30 g за поръсване, не забравяйте да пресеете брашното).
Яйца - 8 бр.
Вода - 3 очила (пречистени, не горещи)
Масло (Съдържание на мазнини 73%) - 250 g (меко)
Сол или захар (в зависимост от вида на тартлета)

Подготовка:

Водата трябва да се излива в тенджера
Поставете тенджерата на малък огън и добавете масло към водата.
Смесете масата старателно, докато разтопите маслото.
Масата не трябва да е прекалено гореща
Постепенно пречи на брашното (половината от цялата част), омесете достатъчно „течно“ тесто за крем.
Смесете всички яйца постепенно, омесете тестото, добавяйки цялото брашно.
Тестото ще се окаже доста меко и еластично. Нарежете кръговете със стъкло или чаша, които след това нежно поставете във форми за печене.
Пясъчното тесто се изпече достатъчно бързо и 15 минути ще бъдат доста достатъчно при температура 200 градуса.

Важно: Пясъчните тарталети са подходящи за месо и сладки пълнежи. Основното е да добавите захар към тестото за сладки тартлети.

Как да приготвите тестото за Tartlets най -просто?

За да приготвят бързо тартлети за празничната маса, много домакини се нуждаят от проста рецепта за тесто, която да готви много бързо.

Ще имаш нужда:

Брашно - 2 чаши пресято брашно от най -висок клас
Сметана - 1 чаша (200 ml, заквасената сметана може да използва всяко съдържание на мазнини).
Масло (73%) -100 g (може да бъде заменен с растителна фрутска смес "разпространение").
Сол и захар (Ако готвите сладки тартлети).

Подготовка:

Маслото трябва да се стопи при стайна температура до меко състояние.
Брашното трябва да се пресява, можете два пъти.
Брашното трябва да се излива върху работната повърхност с пързалка.
Мекото масло трябва да се смесва със заквасена сметана и постепенно, добавяйки кремообразната маса към брашното, омесете тестото.
Полученото тесто трябва да бъде обвито във филм за храна и да се изпраща в хладилника „почивка“ за поне половин час.
След "почивка" тестото се нарязва на кръгове с врата на чаша. Получените кръгове се полагат във форми и се натрошават с пръсти.
Печете тартлети за около 25 минути, докато температурата на фурната не трябва да надвишава 200 градуса.

Важно: Ако трябва да се напълните с плодове, сметана или сладко, добавете захар към тестото.

Тартлети от тесто за дрожди: Рецепта за тесто

Ще имаш нужда:

Брашно - 600 g (около 3,5 чаши, пресейте)
Мляко - 1 чаша (200 мл. Всяко съдържание на мазнини)
Захар - 100 g (ако печете сладки тартлети)
Мая - 1 ч.л. (Използвайте суха пекарня)
Сол - Щипка
Захар - 1 ч.л. За дрожди (добавете повече, ако сладкарски тарталета).
Яйце - 2 бр.

Подготовка:

Загрейте млякото до топло състояние и добавете захар към него.
Изсипете маята в топло мляко и му дайте време да се разтвори, както и да изхвърлите.
След това постепенно пречат на яйцата в млякото
Изсипете брашното в малки части постепенно и омесете тестото.
Така че тестото не се придържа към повърхността, на която го омесвате, и на ръцете ви не е останало - трябва да ги намажете с растително масло.
Готовото тесто трябва да „почива“ малко и едва тогава може да бъде изложено според формите за печене.
Тартлетите се пекат за около половин час, при условие че температурата на фурната ще бъде не повече от 200 градуса.

Тесто за сладки тартлети: рецепти

Такива тартлети успешно ще допълнят сладката маса за деца и възрастни. Те могат да бъдат пълни с всякакъв пълнеж: сметана, извара, плодове, шоколадов мус.

Ще имаш нужда:

Брашно - 500 g (около 2 очила, пресейте)
Масло - 1 пакет (200 g. Всяко съдържание на мазнини, вместо това можете да използвате зеленчуци и язви от него).
Захар - 2 или 3 очила (регулирайте сами сладостта на тартлетите на вкус и предпочитания).
Яйце - 2 бр. (Курин)

Подготовка:

Разтопете маслото в микровълновата
Смесете гхи със захар и яйца. Брашното трябва постепенно да се добавя и еластичното тесто трябва да се омесе.
Тестото трябва да бъде увито във филм и да се задържи половин час в хладилника.
Нарежете тестото на кръгове с врата на чаша и ги поставете във форми, с пръсти по краищата.
Тартлетите се пекат достатъчно бързо, 20-25 минути ще бъдат доста достатъчно, при условие че температурата на фурната ще бъде не повече от 190-200 градуса.

Сладки тартлети - начини за готвене на тесто и рецепта

Рецепта за грозно тесто за тартлети

Ще имаш нужда:

Брашно - 1 чаша със слайд (приблизително 300 g,)
Масло - 1 пакет (200 g, може да бъде заменен с разпространение)
Яйце - 3 бр. (Използвайте само жълтъци)
Сол - щипка или повече, фокусирайте се върху вкуса

Подготовка:

Маслото омекотява и се смесва старателно с жълтъци.
Брашното със сол постепенно пречи на масата
Полученото тесто е обвито в прилепнал филм и се съхранява в хладилника за половин час.
След това тестото се разточва, изрязва и полага във форми.
Печете тартлети за 25 минути. Температурата на фурната трябва да бъде не повече от 200 градуса.

Как да приготвите дълбоко тесто от тартлет?

Фриди - оригинален начин за готвене на тартлети. Те са много еластични, маслени и поддържат добре формата си. Такива тартлети могат да бъдат пълни с крем, хайвер или чернодробна паста. Много вкусно!

Важно: Освен че има такова устройство като Свобода (Между другото, той може да бъде заменен с помощта на олио и тенджера), важно е да се "измисли" дизайн за потапяне на тесто в горещо масло. За да направите това, използвайте метална форма, фиксирана върху метална пръчка. Мухълът може да се съхранява и от клещи (чисти).

Ще имаш нужда:

Брашно - Количеството не е ограничено. Трябва да погледнете плътността на тестото: не е твърде хладно и не е твърде течно.
Яйце - 1 компютър.
Мляко - 1 чаша (можете да използвате мляко от всякакво съдържание на мазнини).

Подготовка:

Млякото се смесва с яйца с миксер. Масата може да бъде сол на вкус.
Постепенно смесете брашното, докато тестото придобие желаната консистенция
Нарежете тестото на кръгове и го поставете във форми.
Потопете формата с тестото в горещо масло. Запържете тестото за не повече от минута. Оставете козината на Tartlet да се охлади и едва след това напълнете пълнежа.

Тартлети, изработени от пух -без тесто: рецепта за тесто

Ще имаш нужда:

Брашно - 500 g (плюс около 30 g за правопис, не забравяйте да пресеете брашното).
Маргарин -220 g (може да бъде заменен с „разпръскване“ или дори масло с растение и крайна смес).
Яйце - 2 бр.
Вода - 1 чаша (обелена, топла)

Подготовка:

Смесете яйцата с мляко
Разтопете маргарина в микровълновата, смесете го с яйчна маса.
Постепенно пречат на пресятото брашно и омесете тестото.
Преди печене, дайте теста за „отпускане“ на половин час
Готовото тесто трябва да бъде изложено във форми за печене.
Това тесто се изпече достатъчно бързо, петнадесет минути ще бъдат напълно достатъчни при температура 190-200 градуса.

Тартлети без използване на тесто за дрожди

Тартлети от тесто за дрожди: Рецепта за тесто

Ще имаш нужда:

Брашно - 500 g (около 2 очила, пресейте)
Мляко - 1 чаша (200 мл. Всяко съдържание на мазнини)
Захар - 100 g (ако печете сладки тартлети)
Мая - 1 торбичка (това е около 10 g, използвайте суха пекарна).
Сол - Щипка
Захар - 1 супена лъжица. За ферментация на дрождите
Яйце - 2 бр.

Подготовка:

Загрейте млякото, разтворете захарта в нея и изсипете мая. Оставете го да се скита за 15 минути.
Добавете яйцата в млякото и разбъркайте старателно.
Изсипете брашното на малки порции постепенно и омесете тестото.
Готовото тесто трябва да "почива" малко
Поставете тестото кръгове с форми.
Тартлетите се пекат за около половин час, при условие че температурата на фурната ще бъде не повече от 200 градуса.

Как да приготвите вкусна диета за тартлети?

Ще имаш нужда:

Брашно - 0,5 чаши (използвайте пълнозърнест)
Яйце - 1 компютър.
Извара - 100 g (0% мазнини)
Нишесте - 2 с.л. (Само царевица)

Подготовка:

Извара се смила през сито
Яйцето и нишестето се намесват в извара
Добавете брашно
Полученото тесто трябва да се полага във формата с пръсти
Ако тестото се окаже достатъчно, добавете много малко вода.
Печете такива тартлети за 15 минути при температура не повече от 170-180 градуса.

Как да приготвите вкусно прясно тесто за тартлети?

Ще имаш нужда:

Брашно -1 чаша (приблизително 250-300 g, SIFT)
Масло - 200 g (1 пакет, 73% мазнини)
Яйце - 3 бр. (Използвайте само жълтъци в рецептата)

Подготовка:

Маслото омекотява и се смесва старателно с жълтъци.
Брашното се излива постепенно
Тестото се оказва еластично и лесно се вписва във формите.
Печете за 10-15 минути при температура, не повече от 200 градуса.

Тартлети - тесто за ръжено брашно: рецепта

Ще имаш нужда:

ръжено брашно -1 чаша (250-300 g, няма нужда да пресявате).
Яйца - 2 бр.
Бакпулвер - 0,5 ч.л.
Сол - на вкус (изобщо не можете да добавите)
Масло - 20 g (може да бъде заменен с маргарин)

Подготовка:

Яйцата се бият и се смесват с масло
Прекъсвачът и брашното се намесват в масата
Ако масата е твърде мека, добавете още брашно с ръж или пшеница.
Поставете тестото във форми и печете 15 минути на 200 градуса.

Тартлети: Рецепта за картографиране

Ще имаш нужда:

Брашно - 0,5 кг (не е необходимо да се пресява)
Яйца - 8 бр.
Мляко - 3 очила (можете да използвате всяко съдържание на мазнини).
Масло -200 g (можете да замените зеленчуковата и крайна смес).
Сол - на вкус (може да бъде изключен)

Подготовка:

Яйца бият с масло
Млякото се добавя към масата
Масата се поставя на огъня и се смесва старателно
Постепенно добавете брашното и омесете тестото, без да го доведете до кипене.
Когато масата стане твърде стегната за смесване, изключете огъня.
Оставете теста да се охлади. Разпръснете брашното, омесете тестото с ръце.
Тестото е много еластично. Поставете го във форми и печете за 25 минути при температура 170-180 градуса.

Lenten Tartlets: Тестови рецепти

Ще имаш нужда:

Брашно - Количеството не е ограничено, вижте плътността.
Растително масло - 0,5 чаши (използвайте някой).
Вода - 1 чаша (може да бъде заменена с ябълков сок)
Пчелен мед - 1 супена лъжица. (всеки, ако тарталетите са сладки)
Захар на вкус (за сладки и сол за обикновените)

Подготовка:

Брашното се пресява през сито, можете два пъти
Водата и маслото трябва да се добавят в брашното, омесвайки тестото (ако добавите мед, тя се разтваря предварително във вода).
Тестото е положено във форма и печено за 15-20 минути при температура не повече от 200 градуса.

Тесто за вафли за тартлети: рецепта

Ще имаш нужда:

Брашно - 1,5 чаши (не забравяйте да пресеете)
Яйце - 1 компютър.
Мляко - 1 чаша (можете да използвате всяко съдържание на мазнини).
Маргарин -50 g (можете да замените зеленчуковата и крайна смес).
Захар - 0,5 чаши (можете да регулирате количеството захар на вкус).
Газирани напитки - 0,5 ч.л. (Може да се замени с печене на прах).
Сол - на вкус (можете напълно да изключите)

Подготовка:

Брашното се пресява заедно със сода или бакпулвер
Мляко с яйце и маргарин се смесва в купа
Всички съставки се смесват, добавя се захар
По плътност тестото трябва да е като много дебела заквасена сметана.
Тестото се излива във форми и се изпраща в гореща фурна (200-220 градуса) в продължение на 15 минути.

Тартлети, изработени от завършени бутер пастези без форми

Готовият бутер тесто, който може да бъде закупен в магазина, опростява подготовката на тартлети за всяка домакиня. Това тесто е много Вкусно и бързо приготвено. В магазина можете да изберете как дрожди и глупост тесто.

Изобщо не е трудно да се работи със закупено тесто и дори няма да влезете в специални форми за печене. Просто вземете лист за тесто от пакета и чаша (или чаша), изрязани от него пропорционално на равномерни кръгове.

След това намерете чаша или друг артикул с кръгло дъно с по -малък диаметър. Направете вдлъбнатина в отрязан кръг. Ако е необходимо, повдигнете краищата на тарталета малко нагоре. По време на тестото за печене, разбира се, то ще се увеличи по размер и издигане, но характерната форма на кошницата все още ще остане.

Важно: Условията за печене и времето на издържане на тестото във фурната са написани на всяка отделна опаковка на производителя.

Тесто за тартлети в силиконови форми: рецепти

Силиконови форми за печене значително опростете работата и процеса на създаване на тартлети. Приемането на готова кошница от такава форма е много по -удобна и по -лесно. В допълнение, тестото не се придържа към краищата, дори ако в него има малко масло.

Универсална рецепта за тартлети в силиконови форми:

Брашно - 2 чаши (не забравяйте да пресеете)
Масло-100 g (може да се замени с маргарин или зеленчуци и язви).
Заквасена сметана - 60 g (всяко съдържание на мазнини)
Сол и захар (в случай на печене на сладки тартлети) на вкус.

Как да закупите силиконови форми за татария за Aliexpress?

Има такива житейски ситуации, когато необходимото кухненско оборудване не е наблизо и просто няма възможност да го купи наблизо. В такива ситуации най -големият мащаб идва на спасяването на домакините и готвачите съвременният търговски ресурс - Aliexpress.

Тук всеки, който иска купувач в секцията "За дома и градината„Може да намери предмета„ кухня “. Тази папка съдържа огромна сума кухненски аксесоари и инструменти, Такива необходими при ежедневно използване и създаване на кулинарни шедьоври.

Цените на магазините са особено достъпни и всяка от вашите покупки за Aliexpress Той ще има добра отстъпка, ще ви зарадва с бонуси за подаръци и безплатна доставка. Тук можете да си купите най -доброто форми за печене. Магазинът радва с асортимента от модели, размери и форми на форми.

Колко са тартали от пясъчно тесто?

Закупени тартлети от всеки тест са необходими Имайте срок на годност на опаковката. Но какво да направите, ако след събитието имате много тартлети, които не са изпълнени със собствените си ръце?

Факт е, че ако ги съхранявате правилно, можете лесно да разширяват своя "експлоатационен живот". Пясъчните кошници могат да бъдат внимателно сгънати в един, обвит във филма за храна и пазете се във фризера До следващия празник. Такива тартлети бързо размразяват и замръзване не влияе на техния вкус!

Кошници за тартлети - Форми и видове: Снимка

Има огромен брой видове и форми на тартлети, както и кошници за пълнене. Някои от тях трябва да се изпекат от домашно тесто вкъщи, други от закупените. Се считат за необичайни и "прости" тартлети, направени от лист лаваш. Изящно и оригинално - кошници от разтопено и печено сирене, както и картофи.

Видове тартлети: