Пуф сладкиш: Най -лесната и бърза рецепта. Какво да готвите от бутер тесто: Отворени слоеве с яйце, пай с месо и билки, хачапури със сирене, пликове с горски плодове, черешо

От бутер тесто можете да направите много ястия и кои от тях - прочетете в статията.

Съдържание

Puff Desttry е универсален продукт, който може да се използва за готвене, както сладки сладкиши, така и други сърдечни ястия. На ваше разположение дори малко парче от такъв тест, можете да угодите на себе си и близки вкусна храна, като по този начин диверсифицирате менюто си.

Пуф сладкиш: Най -лесната и най -бърза рецепта

Тъй като днес ще говорим за екстри от Puff Pastry, считаме за подходящо да споделим неговата рецепта. Въпреки факта, че обикновено бутер тестото е доста трудно и този процес е много време, с помощта на тази рецепта ще се справите с готвенето му много бързо и най -важното лесно.

Вода - 270 ml
Kurin Egg - 1 PC.
Пшенично брашно - 500 g
Масло - 210 g
Сол

Вземете варена студена вода, вкарайте яйце в нея, содете съставките, разбъркайте. Водата може да бъде заменена с кефир или ниска заквасена сметана.
Предварително смесено брашно в течната смес на малки порции.
Омесете тестото, омесете го за 10 минути.
Нарежете маслото възможно най -тънко, потопете от всички страни до брашно. Можете да замените маслото с висококачествен маргарин. Въпреки това, не трябва да заменяте маслото с разпространение, безвкусен маргарин, тъй като тестото няма да работи.
Разточете предварително свареното тесто, поставете парчета масло (приблизително 70 g) в центъра.
Сега увийте слоя тесто с плик, не забравяйте да прищипвате краищата му.
Разточете тестото отново обаче го направете изключително спретнато и бавно. Поставете същото количество масло върху центъра. Повторете отново същото действие.
Когато цялото масло приключи, разточете валтото тесто на няколко слоя, разточете го отново, след това обърнете отново и го нарежете с подходящи парчета. Тази процедура може да се повтори няколко пъти, тестото от това ще стане още по -нежно и меко.
Готови -изработени парчета тесто могат да се използват или увиват във филм за храна и се съхраняват във фризера.

Използвайки тази рецепта, можете да приготвите вкусен домашен бутер тесто и да угоди на себе си и собствените си екстри от нея.

Отворени слоеве бутер тесто с яйце

Такова ястие ще служи като вкусна и обилна закуска. Слоевете са деликатни и ефирни. При готвенето ястието е много просто, дори дете ще се справи с процеса.

Пуф сладкиш - 1 голям слой
Kurin Egg - 4 бр.
Твърдо сирене - 80 g
Пушено пилешко филе - 80 g
Сол, подправки

Преди това разказахме как да направим вкусен и лесен -до -чисто домашен бутер тесто. Можете да използвате тази рецепта и да приготвите тестото у дома или да си купите готов продукт, изработен във всеки супермаркет. Закупеното тесто първо трябва да бъде отстранено от фризера и да се размразява при стайна температура.
След това разточете тестото малко и нарежете на 4 еднакви листа. От тях получаваме 4 слоя.
На всяко парче тесто около периметъра направете доста дълбоки разфасовки. Благодарение на подобни манипулации след печене на слоя, ние образуваме страна.
Покрийте листа за печене с пергамент, поставете парчета тесто върху него.
Изпратете листа за печене на фурната за загряване за буквално 7-12 минути. Веднага щом видите, че тестото се е издигнало и покафенело, извадете го от фурната.
Почукайте вътрешността на тестото с лъжица. Външните ръбове на тестото ще служат като страна в този случай.
Разтрийте сиренето.
Смелете пилешките филе на малки парчета. Можете да замените този продукт с всяка наденица, шунка, варено месо или напълно да го изключите.
Сега сложете малко месо във всеки слой, след което внимателно вкарайте яйцата в центъра на продуктите, содете ги, разклатете ги с подправки.
Изпратете слоевете във фурната за 5-7 минути.
След поръсване с настърган сирене и донесете готовност.
Ароматните слоеве могат да бъдат поръсени с нарязани билки, украсени с парчета домати, маслини или маслини.

Торта за пух от сладкиши с месо и билки

Пуфковото тесто с месото и билките е много сочно и ароматно. Подобно лакомство е подходящо за чай и може да се сервира и като основно ястие.

Бутер тесто - 2 слоя
Пилешко филе - 270 g
Свинско каша - 230 g
Спанак - 450 g
Магданоз - 1 пакет
Лук - 2 бр.
Чесън - 3 карамфил
Масло - 70 g
Растително масло - 50 ml
Сол, риган, провансални билки

Направете сами или купете готово тесто. Разточете двата слоя
Изплакнете пилето и свинското месо, сухо. Смелете с нож или преминете през месна мелница. В първия случай пайът ще бъде с нарязано месо, във втория - с кайма.
Изплакнете спанака, нарежете ситно. На пръв поглед ще изглежда, че има много спанак, но в процеса на пържене ще стане много по -малко, така че не е необходимо да се намали броят му. Вземете с магданоз точно същото.
Обелете лука, нарязани на малки кубчета или разтривайте на фина ренде.
Обелете чесъна, разтрийте се върху ренде или минете през пресата.
Изсипете растително масло в тигана, добавете маслото тук. Запържете лука в олио.
След това добавете спанак към лука, оставете да къкри съдържанието в продължение на 5 минути, докато спанакът намалява.
След това сложете месото в контейнера, обръснете съставките със сол и подправки, добавете чесън тук. Гответе още 10 минути.
Сега добавете магданоз в тигана, гответе още 5-7 минути.
Вземете контейнера, в който ще печете пая, намажете го с масло.
Поставете първия слой от тестото във формата, изгладете.
Поставете пълнежа върху тестото.
Поставете втория слой тесто отгоре, притиснете краищата на слоевете. Направете го внимателно, така че тестото да не се счупи.
Поставете формата с продукта в затоплена фурна.
Щом тестото придобие златист цвят, извадете продукта.
Този процес ще отнеме не повече от 30-45 минути.

Хачапури с бутер тесто сирене

Khachapuri е популярно грузинско ястие, което се приготвя днес не само в Джорджия, но и у нас. Продуктите се отличават по неговия вкус и аромат. Такова ястие е перфектно като закуска.

Бутер тесто - 1 слой
Сирене Suluguni - 400 g
Kurin Egg - 4 бр.
Подправки

Както можете да видите, броят на съставките, които ще трябва да приготвим такова лакомство, е минимален.
Можете да приготвите бутер тесто според рецептата, която беше описана по -рано, или да използвате вече готово закупеното тесто. В последния случай ще трябва да размразявате продукта.
Разточете тестото, разделете го на същите квадратчета с размер на средни. Колкото по -голям ще бъде квадратът, толкова повече ще бъде готовият продукт.
Смелете сиренето по някакъв начин удобно за вас. Можете също така да използвате извара, солидни сортове сирене или да комбинирате тези съставки.
Добавете 3 бр към сиренето. Яйца, подправки по желание, смесете масата. 1 Яйце ще трябва да смажем тестото.
Поставете пълнежа за всеки квадрат в центъра. Не трябва да е много, така че Хачапури да не се спука в процеса на печене.
Сега свържете краищата на тестото, така че да получите триъгълник. Закрепете добре краищата, в противен случай пълнежът ще изпадне. На няколко места направете пункции с клечка за зъби.
Покрийте листа за печене с пергаментова хартия, така че тогава да е по -лесно да премахнете продуктите.
Прехвърлете Khachapuri в лист за печене, намажете ги с разбито яйце.
Поставете лист за печене в топла фурна, печете.
Този процес ще отнеме около 15-25 минути.

Преобразуватели на бутер тесто с горски плодове

От бутер тесто можете да приготвите не само основни ястия. Не по -малко вкусно се получава от такова тесто, сладки сладкиши. От бутер тесто можете да готвите, може би всичко, за което въображението ви е достатъчно за - пухкави пайове, слоеве, тръби, пайове, торти и т.н.

Ние предлагаме да се запознаем със сладки сладкиши от такъв тест от рецепта за вкусни бутер пликове със сочни плодове.

Бутер тесто - 2 слоя
Малина - 200 g
Касис - 200
Канела
Kurin Egg - 1 PC.

Можете да използвате както независимо приготвен домашен бутер тесто, така и закупен продукт.
Вземете парчета тесто, размразявайте ги при необходимост, разточете ги, нарежете на същите квадрати по размер. Имайте предвид, че колкото по -голям е квадратът, толкова повече пълнежи ще се изисква за него. Времето за приготвяне на екстри също зависи от размера на пликовете.
Що се отнася до плодовете, можете да използвате както пресни, така и замразени. Не е необходимо да се използват малини и касис. Можете да ги замените с боровинки, череши, черници и др. Замразени плодове. Предварително замръзване, изплакнете, изчакайте, докато сокът ги изтощи, източете го, той няма да е полезен за готвене, но можете да готвите компот и т.н. Ако плодовете са кисели, добавете малко захар към тях, но се уверете, че това В тях, за да бъдат в тях, нямаше единствен сок.
Поставете малко плодове без сок в центъра за всеки квадрат в центъра. Ако поставите много плодове, слоевете ще се разпространяват или се счупят по време на печене.
Поръсете плодовете с канела, така че печката ще се окаже още по -ароматно.
Сега прищипвайте краищата на тестото. Това може да се направи по различни начини: след като е формирал триъгълник от тестото, събиране на всички краища заедно в центъра и т.н.
Разбийте яйцето, смажете слоевете с тях.
Покрийте листа за печене с пергаментова хартия, поставете пликове върху него
Поставете продуктите в подгряваща фурна за 15-25 минути.
За пълнежа можете да използвате и други плодове, извара, извара, шоколад и т.н.

Пуф пай с череши

Такъв пай е много сочен и ароматен, защото за приготвянето му се използват деликатен бутер тесто и сладки вкусни череши. Подобно лакомство по никакъв начин не е по -ниско от закупената торта, пайове.

Бутер тесто - 2 слоя
Череши - 600 g
Домашна заквасена сметана - 250 ml
Захарта - 270 g
Kurin Egg - 4 бр.
Канела
Масло - 30 g
Нишесте - 15 g

Тестото, ако е необходимо, размразява. След като трябва да го навиете по такъв начин, че един слой да е по -голям, а вторият е по -малък. Частта, която ще бъде по -голяма, ще служи като основа на пая, тази, която е по -малка, ще покрие основата с пълнежа.
Череша, измийте, измийте, изсушете, отстранете семената от тях. Ако черешите са замразени - размразяват ги, източете сока. Добавете нишестето към плодовете, малко канела по желание.
Предварително заквасена сметана, в противен случай няма да е по правилния начин. По същата причина препоръчваме да използвате домашен продукт, а не закупен магазин.
Разбийте заквасената сметана със захар и яйца, докато се получи гъста хомогенна маса. Захарта може да се добави малко повече или по -малко, в зависимост от вашите предпочитания.
Смажете формата, в която ще изпечете пая.
Поставете по -голямата част от тестото във формата, образувайте високи страни.
Поставете черешовата пълнежа върху тестото, равномерно го разпределете.
Сега нежно изсипете заквасената сметана в пълнежа, също така я разпределете.
Покрийте тортата с втория слой тесто, плътно притиснете краищата на слоевете помежду си, така че пълнежът по време на печката на продукта да не разкъсва тестото и не изпада.
Поставете пая в загряваща фурна за 35-45 минути.
За пълнеж можете да използвате всякакви други плодове, плодове. Ако желаете, не можете да покриете продукта с второ парче тесто, като в този случай ще получите торта за бутер тесто.

Тръбни тръби за тесто с извара сирене крем

Такива тръби ще харесат всички сладки зъби, особено деца. Продуктите са ефирни с най -деликатния извара. С такова лакомство можете спокойно да замените празничните торти и сладкиши.

Бутер тесто - 2 слоя
Сирене домашна извара - 200 g
Масло - 85 g
Захар - 60 g
Канела
портокалова кора

Размразете се, разточете, разточете го, разточете го. Нарежете слоевете на тестото със същите не -общи ивици.
Preteen маслото от хладилника. Разбийте го със захар със смесител или блендер и подходяща дюза.
Добавете канела и малко жар от портокали към получената маса.
Вилината си сирене е по -добре да използвате домашно приготвено, тъй като е по -вкусно, а кремът от него е много по -вкусен. С помощта на вилица не забравяйте изварата или кръста с блендер.
Комбинирайте извара и олио.
Сега е необходимо да се образуват тръби от тестото. За да направите това, ще ви трябват сладкарски конуси.
Вземете една лента тесто и го навийте на конуса. Направете същото с останалото тесто.
Покрийте листа за печене на пергаментова хартия.
Поставете тестото върху него върху конусите.
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна за 15-20 минути. Щом е направено тестото, извадете продуктите от фурната. Извадете конусите от тръбите, те се извличат много лесно.
Сега тръбите трябва да се охлаждат.
Щом тръбите се охладят, напълнете ги със сметана.
Ако желаете, кремът може да се извърши от всеки друг. Можете да добавите няколко банана, конденза и т.н. към пълненето на изварата.

Торта Наполеон от бутер тесто

Разбира се, беше невъзможно да не си припомним толкова вкусен деликатес като тази торта. Оказва се, че той е много деликатен, въздушен, буквално се топи в устата си.

Бутер тесто - 6 слоя
Масло - 230 g
Kurin Egg - 2 бр.
Захар - 180 g
Мляко - 130 ml

Тестото, ако е необходимо, размразява. След това всеки слой фино се разгръща и образува във формата, в която ще го изпечете.
Смажете листа за печене с малко количество масло.
Поставете 1 слой на валцуто тесто върху него.
Изпратете листа за печене в топла фурна, печете за около 15 минути. Цветът му ще показва готовността на тортата, тя трябва да стане златиста и външен вид, тортата ще се издигне, ще стане ефирна и висока.
По същия начин, изпечете цялото останало тесто, след което го оставете да изстине.
По това време се грижете за сметана. Преструва маслото от хладилника и изчакайте, докато омекне.
Издърпайте яйцата в тенджерата, добавете захарта тук. Смесете получената маса добре с вилица, докато се образува бяла пяна.
Сега изсипете мляко в яйчната маса.
Включете най -тихия огън под контейнера, постоянно разбърквайки, гответе масата, докато цялата захар се разтвори, но не я довежда до кипене.
Охладете масата.
Сега свържете маслото с охладена маса в порции, разбийте съставките с вилица.
Остава само да събере тортата и да й даде време да се накисне.
Смажете всяка торта със сметана, последната, включително.
Украсете сладостта с бадемови люспи. Можете също така да използвате натрошени орехи, парчета бутер тесто, пресни листа от мента, парчета плод, шоколадова троха и т.н.
Оставете тортата да бъде наситена за 10-12 часа. За да направите това, поставете го в хладилника.

Както можете да видите, Puff Desttry наистина може да се нарече универсален продукт, от който можете да приготвите различни ястия. Не се страхувайте да експериментирате с такъв тест, в този случай определено ще получите това, което искате.