Come cucinare l'impasto per cheburs su birra, latte, panna acida, acqua, olio, vodka? Ricette per l'impasto migliore per Cheburs

Croccante, gustoso, sottile, denso e morbido - un requisito obbligatorio per il test per la preparazione di Cheburs. Una varietà di ricette proposte in questo articolo danno una vasta gamma di scelta, tenendo conto di queste condizioni.

Contenuto

Una varietà di ricette di pasta per la produzione di Cheburs, offre un'enorme opportunità di cambiare il gusto di questo piatto
Il prodotto finito può essere a bolle o addirittura, nitido o morbido, sottile o spesso, elastico o fragile. Tutte queste qualità vengono acquisite a seconda della composizione e del metodo di preparazione

Come fare un gustoso impasto su Chebureks - una semplice ricetta?

Mescolare mezzo chilogrammo di farina con un pizzico di sale
Diluiamo un bicchiere di acqua bollente con l'aggiunta di due cucchiai di olio vegetale
Mescolare
Lasciare 15 minuti per il raffreddamento
Finalmente impastano l'impasto, spruzzando di farina e morendo completamente, con una fitta consistenza
Lasciare l'impasto coperto di asciugamano di cotone per 1,5-2 ore
L'impasto dovrebbe rivelarsi liscio, elastico e non attaccarsi alle mani
Quindi procediamo alla formazione di Cheburs

Video: Cheburek a casa da a a z

Come preparare l'impasto per i cheburati nel latte?

Prodotti:

Farina-500-600 grammi
Latte - 250 ml
L'uovo è uno
Olio vegetale-50-60 ml
Cucchiaino incompleto di sale

Sbattere un uovo, sale, olio vegetale, latte in una ciotola volumetrica
Aggiungi un po 'di farina, impastato nella ciotola a una massa densa
Si sdraia sul tavolo
Continuiamo a impastare l'impasto, se necessario, aromatizzando la farina
L'impasto è pronto quando praticamente non si attacca alle mani
Lascia che l'impasto esca 50-60 minuti

Video: Cheburek (nel latte)

Pasticceria sbuffi per cheburs, ricetta con foto

Molto spesso, per la preparazione di pasta sfoglia per Cheburs, significa impasto per crema pasticcera. Quindi, come grazie a questa ricetta, il prodotto finito ricorda l'aspetto e il gusto del soffio.

Considereremo la ricetta per l'impasto di crema un po 'più tardi. E se, dopo tutto, c'è il desiderio di cucinare Cheburek dalla pasta sfoglia, cuciniamo prodotti:

Mezzo chilogrammo di farina
250 grammi di burro
Mezzo bicchiere di acqua fredda
Un po 'di sale e zucchero

Iniziamo a cucinare:

Tagliare l'olio in piccoli quadrati.

Cospargere di farina, mescolare fino a quando l'olio non viene completamente sciolto

Facciamo un imbuto nel test
Versare delicatamente acqua con sale e zucchero
Cospargere di farina, mescolare fino a quando l'olio non viene completamente sciolto
Facciamo un imbuto nel test
Versare delicatamente acqua con sale e zucchero

Mescolare delicatamente, se necessario, agitare con la farina.

L'impasto finito dovrebbe essere elastico e non morbido
Copriamo con un asciugamano umido in tessuto naturale

Foglie in frigorifero per diverse ore
Quindi rotoliamo l'impasto

Abbiamo messo una busta.

Stendi di nuovo.

E di nuovo ci spegniamo.

Lo fa tre, quattro volte
L'impasto è pronto per un ulteriore utilizzo
O può essere rimosso nel congelatore, usando se necessario

Pasta Chebes olio, ricetta

Un piccolo punto culminante di questa ricetta dà al prodotto finito una crosta così amata e deliziosa con bolle facrate. Che si dissolvono così piacevolmente in bocca.

Vale a dire, viene aggiunto l'olio per la cottura, praticamente bollente.

Quindi, procediamo:

Mescolare due bicchieri incompleti di farina con un bicchiere d'acqua, sale e zucchero
Impastare la pastella
La consistenza dovrebbe essere leggermente spessa
Versare 100 grammi di grasso bollente o olio vegetale
Impastare rapidamente l'impasto, versando la farina secondo necessità
L'impasto liscio ed elastico risultante è coperto
Lasciamo alzarsi
Dopo mezz'ora l'impasto è pronto

Cesucurls su panna acida, ricetta

Una composizione molto originale con panna acida che non richiede molto tempo. Si scopre che un aspetto e un gusto molto peculiare. L'impasto è formato morbido, croccante. Salva il suo gusto per molto tempo. Non si asciuga a lungo.

Cominciamo a cucinare:

Un bicchiere di panna acida, un uovo, un pizzico di sale e un bicchiere di farina.
L'impasto è ottenuto come pancake

Caratteristiche della serie:

Innanzitutto, un cucchiaio di pasta in una padella con burro riscaldato
In cima, abbiamo messo un po 'uno strato di carne macinata
Versare di nuovo l'impasto con un cucchiaio
Riempi così l'intera superficie della padella
Friggi per prontezza
Se vuoi ancora ottenere una vera forma di legger, aggiungi più farina alla pastella. E già dalla massa spessa, scolpiamo la forma standard

Impasto per crema per acqua bollente, ricetta

Impasto cattedrale per gnocchi. — Crema pasticciera

Un impasto molto popolare per Cheburships di cuochi fatti in casa è una crema pasticcera. Ci sono molte opzioni di cottura. Considera uno di loro.

Prodotti:

Farina - 0,7 kg
Zucchero e sale su un pizzico
Acqua bollente - un bicchiere
Olio vegetale - tremo

Ricetta:

Nella farina di una diapositiva setacciata, facciamo un approfondimento
Versare acqua bollente, con sale aggiunto ad essa, zucchero, olio raffinato vegetale
Impastare bene l'impasto
Lasciare per un quarto d'ora

Come cucinare l'impasto sulla birra per Cheburs?

La birra come parte di una mazza per Cheburs gli dà una magnifica e una crosta con un piacevole scricchiolio.

Facilmente e prontamente preparato:

Un bicchiere di birra, uovo, un po 'di sale, la migliore qualità della farina è di circa un chilogrammo mix
Incontrò la pastella finché non smette di attaccarci alle mani
Puoi scolpire Chebureks contemporaneamente, oppure puoi aspettare dieci minuti. Quindi l'impasto si disperderà leggermente e diventerà più obbediente nella modellazione

Video: Cheburek sulla birra

Come cucinare l'impasto sull'acqua minerale per Cheburs?

Sull'acqua minerale, l'impasto è più morbido, non croccante.

Ricetta per gli amanti di questo test:

Uniamo un chilogrammo di più alto grado di farina con un bicchiere di acqua di soda minerale, un uovo, una piccola quantità di zucchero e sale
Impastare l'impasto ripido
Lasciare per mezz'ora
Impastato morbido e flessibile è pronto

Video: Crushing Chebureks. Cheburek succosi.

LIMS per il test dei leggings

Acqua - 1,5 tazze
L'uovo è uno
Zucchero a piacimento
Olio vegetale - poco più di mezzo bicchiere
Farina - circa un chilogrammo, ma non più
Ci sono pochi sali
Vodka o alcol - 1/3 di tazza

In una ciotola, prepara un bicchiere di farina setacciata con acqua bollente e mescola
Sbattere i prodotti rimanenti in un'altra ciotola, tranne la farina
Collegiamo due ginocchia dopo aver raffreddato il primo
Periodicamente aromatizzano i resti della farina
Impastare una pastella spessa
Inviamo a riposare per un po '

Video: impasto per Cheburs Puff (sulla vodka)

Diversi metodi di preparazione, a seconda del gusto di ogni casalinga, danno il diritto di scegliere:

Birra, vodka, crema pasticcera - L'impasto ha molte bolle e una crosta appetitosa
Con burro, acqua minerale, panna acida e non crema pasticcera: l'impasto è più morbido, non molto scricchiolio, ma conserva la freschezza più a lungo
Sugar - Aggiunge, viste dorate e splendide dei controlli. Ma non a tutti piace il gusto, anche una piccola quantità di zucchero

Teniamo conto di tutte queste sottigliezze quando scegliamo una ricetta.
Troviamo l'opzione migliore e più adatta.
O semplicemente, ogni volta che cuciniamo secondo una nuova ricetta, a seconda dell'umore e della situazione