L'impasto migliore per le torte di cesto a casa: ricette. Come realizzare tortlette dalla pasta sfoglia finita senza stampi e pasta in forme di silicone?

Questo è uno spuntino classico che decorarà il tavolo di qualsiasi vacanza. Le ricette di test e i metodi di cottura sono elencati in questo articolo.

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Tartlets - Una ricetta per deliziose pasticceria

Per molti anni consecutivi, per molti anni Tartlet di riempimento - Uno antipasto leader Su qualsiasi tavolo festivo o buffet. Questo è perché È facile cucinarlo, puoi compilare con qualsiasi ingrediente e mangiarlo è conveniente.

Tartletka è un tipo piatto di pasta commestibile taglia piccola. Se lo si desidera, può essere riempito con verdure, frutta, pasta, insalata di carne o di pesce, panna o marmellata. Ci sono molte opzioni. Il piatto attira immediatamente l'attenzione degli ospiti, tra tutte le prelibatezze sul tavolo, e sempre, come si suol dire, "sparse con il botto".

La chiave per un tortlet di successo - delizioso impasto, che può essere integrato dal riempimento. Certo, puoi acquistarlo nel negozio già nello stato finito. Tuttavia, per coloro che vogliono creare il loro piatto unico, è utile sapere ricette da casa pasta con le tue mani.

Pasta per pasta sfoglia (semplice):

Avrebbe bisogno:

Farina - 550 g (più circa 30 g per la cosparsa, assicurati di setacciare la farina).
Margarina - 220 g (può essere sostituito con una diffusione)
Uovo - 2 pezzi.
Acqua - 1 tazza (sbucciato, caldo)

Preparazione:

Prima di tutto, la farina dovrebbe essere setacciata attraverso un setaccio. Bene, se lo fai due volte.
Sbattere le uova con acqua
Sciogli la margarina nel microonde e mescolalo con la massa delle uova.
Interferire gradualmente con la farina setacciata e impastare l'impasto.
Trasferire l'impasto in superficie, sparso di farina, formare un nodulo.
L'impasto dovrebbe essere avvolto nel film e lasciare per "rilassarsi".
L'impasto finito dovrebbe essere disposto in stampi da cottura. Inoltre, la pasta sfoglia può essere tagliata in cerchio e cotta, disposta alla pergamena.
Questo impasto viene cotto abbastanza rapidamente, 15 minuti saranno abbastanza a una temperatura di 190-200 gradi.

Gustoso impasto sabbioso per tortletti: ricetta

La pasta sfoglia è abbastanza leggera e la sabbia si distingue per una piacevole densità. L'impasto di sabbia gustoso può integrare con successo qualsiasi ripieno.

Avrai bisogno:

Farina - 500 g (più circa 30 g per la cosparsa, assicurati di setacciare la farina).
Uova - 8 pezzi.
Acqua - 3 occhiali (purificato, non caldo)
Burro (contenuto di grassi del 73%) - 250 g (morbido)
Sale o zucchero (A seconda del tipo di Tartlet)

Preparazione:

L'acqua deve essere versata in una casseruola
Metti la casseruola su un piccolo fuoco e aggiungi burro all'acqua.
Mescola accuratamente la massa fino a quando non si scioglie l'olio.
La massa non dovrebbe essere troppo calda
Interferendo gradualmente la farina (metà dell'intera parte), impasto abbastanza impasto "liquido".
Mescolare tutte le uova gradualmente, impastare l'impasto, aggiungere tutta la farina.
L'impasto si rivelerà piuttosto morbido ed elastico. Taglia i cerchi con un bicchiere o una tazza, che poi mette delicatamente gli stampi da forno.
L'impasto di sabbia viene cotto abbastanza rapidamente e 15 minuti saranno abbastanza a una temperatura di 200 gradi.

IMPORTANTE: le barche a sabbia sono adatte a carne e ripieni dolci. La cosa principale è aggiungere zucchero all'impasto per tortlette dolci.

Preparazione a fasi di tortlette di sabbia

Come cucinare l'impasto per le torta più semplici?

Al fine di preparare rapidamente le barche per il tavolo festivo, molte casalinghe hanno bisogno di una semplice ricetta di pasta, che cucinare molto rapidamente.

Avrai bisogno:

Farina - 2 bicchieri di farina setacciata di livello più alto
Panna acida - 1 tazza (200 ml, la panna acida può utilizzare qualsiasi contenuto di grassi).
Burro (73%) -100 g (può essere sostituito con una miscela "diffusa").
Sale e zucchero (Se cucini tortlette dolci).

Preparazione:

Il burro dovrebbe essere fuso a temperatura ambiente a uno stato morbido.
La farina dovrebbe essere setacciata, puoi due volte.
La farina deve essere versata sulla superficie di lavoro con uno scivolo.
L'olio morbido deve essere miscelato con panna acida e gradualmente, aggiungendo la massa cremosa alla farina, impasta l'impasto.
L'impasto risultante dovrebbe essere avvolto in un film alimentare e inviato al frigorifero "riposo" per almeno mezz'ora.
Dopo il "riposo", l'impasto viene tagliato in cerchi con un collo di un bicchiere. I cerchi risultanti sono posti in stampi e schiacciati con le dita.
Cuocere le barche per circa 25 minuti, mentre la temperatura del forno non deve superare i 200 gradi.

IMPORTANTE: se dovresti essere riempito di frutta, panna o marmellata, aggiungi zucchero all'impasto.

Tartlet dall'impasto di lievito: ricetta per l'impasto

Avrai bisogno:

Farina - 600 g (circa 3,5 tazze, setaccio)
Latte - 1 tazza (200 ml. Qualsiasi contenuto di grassi)
zucchero - 100 g (se cuocerete dolci tortlette)
Lievito - 1 cucchiaino (Usa la pasticceria secca)
Sale - Un pizzico
zucchero - 1 cucchiaino Per lievito (aggiungi altro se imbroglioni di pasticceria).
Uovo - 2 pezzi.

Preparazione:

Scalda il latte a uno stato caldo e aggiungi zucchero.
Versare il lievito nel latte caldo e dargli il tempo di dissolversi, oltre a scartare.
Quindi interferire gradualmente con le uova nel latte
Versare gradualmente la farina in piccole parti e impastare l'impasto.
In modo che l'impasto non si attacchi alla superficie su cui lo impastate e non è rimasto le mani: dovresti ingrassarli con olio vegetale.
L'impasto finito dovrebbe "riposare" un po 'e solo allora può essere disposto in base alle stampi da forno.
Le torta sono cotte per circa mezz'ora, a condizione che la temperatura del forno non sarà più di 200 gradi.

Ricette semplici ma deliziose di tortlette

Pasta di tortlette dolci: ricette

Tali tortine completeranno con successo la tavola dolce per bambini e adulti. Possono essere riempiti con qualsiasi ripieno: panna, cottage, frutta, mousse al cioccolato.

Avrai bisogno:

Farina - 500 g (circa 2 bicchieri, setaccio)
Olio - 1 pacchetto (200 g. Qualsiasi contenuto di grassi, puoi invece usarne una verdura e ulcere).
zucchero - 2 o 3 occhiali (regola la dolcezza dei tortletti per assaggiare e preferenze da solo).
Uovo - 2 pezzi. (Kurin)

Preparazione:

Sciogli l'olio nel microonde
Mescolare ghi con zucchero e uova. La farina dovrebbe essere aggiunta gradualmente e l'impasto elastico dovrebbe essere impastato.
L'impasto dovrebbe essere avvolto in un film e tenere per mezz'ora in frigorifero.
Tagliare l'impasto in cerchi con un collo di un bicchiere e adagerli in stampi, con le dita lungo i bordi.
I torrini sono abbastanza rapidamente, 20-25 minuti saranno abbastanza a condizione che la temperatura del forno non sarà più di 190-200 gradi.

Tartlet dolci - Modi per cucinare l'impasto e la ricetta

Una ricetta per impasto brutto per le tortine

Avrai bisogno:

Farina - 1 tazza con una diapositiva (circa 300 g,)
Olio - 1 pacchetto (200 g, può essere sostituito con una diffusione)
Uovo - 3 pezzi. (Usa solo tuorli)
Sale - Pinch o più, concentrati sul gusto

Preparazione:

L'olio si ammorbidisce ed è completamente miscelato con i tuorli.
La farina di sale interferisce gradualmente con la massa
L'impasto risultante è avvolto in pellicola ad applicazione e conservato in frigorifero per mezz'ora.
Successivamente, l'impasto viene lanciato, ritagliato e posati negli stampi.
Cuocere le tortine per 25 minuti. La temperatura del forno non dovrebbe essere più di 200 gradi.

Come preparare un impasto di tortinetto profondo?

Liberie - modo originale per cucinare tortlet. Sono molto elastici, olio e mantengono bene la loro forma. Tali tortine possono essere riempite con panna, caviale o pasta epatica. Molto saporito!

Importante: oltre ad avere un dispositivo come Libertà (A proposito, può essere sostituito usando olio e casseruola), è importante "capire" design per immergere l'impasto nell'olio caldo. Per fare ciò, usa uno stampo metallico fisso su un bastoncino di metallo. Lo stampo può anche essere mantenuto da pinze (pulite).

Avrai bisogno:

Farina - La quantità non è limitata. Dovresti guardare la densità dell'impasto: non troppo fresco e non troppo liquido.
Uovo - 1 PC.
Latte - 1 tazza (puoi usare il latte di qualsiasi contenuto di grassi).

Preparazione:

Il latte si mescola con le uova con un miscelatore. La massa può essere sale a piacere.
Mescolare gradualmente la farina fino a quando l'impasto acquisisce la consistenza desiderata
Taglia l'impasto in cerchi e mettilo in stampi.
Immergi lo stampo con l'impasto in olio caldo. Friggere l'impasto per non più di un minuto. Lasciare raffreddare il tornatore e riempire solo il ripieno.

Tartlet fatti di pasta senza soffio: ricetta per l'impasto

Avrai bisogno:

Farina - 500 g (più circa 30 g per l'ortografia, assicurati di setacciare la farina).
Margarina -220 g (può essere sostituito con una "diffusione" o persino burro con una pianta e una miscela finale).
Uovo - 2 pezzi.
Acqua - 1 tazza (sbucciato, caldo)

Preparazione:

Mescolare le uova con il latte
Sciogli la margarina nel microonde, mescolala con la massa delle uova.
Interferire gradualmente con la farina setacciata e impastare l'impasto.
Prima di cuocere, fare il test per "rilassarsi" mezz'ora
L'impasto finito dovrebbe essere disposto in stampi da cottura.
Questo impasto viene cotto abbastanza rapidamente, quindici minuti saranno abbastanza a una temperatura di 190-200 gradi.

Tortlet senza l'uso dell'impasto di lievito

Tartlet dall'impasto di lievito: ricetta per l'impasto

Avrai bisogno:

Farina - 500 g (circa 2 bicchieri, setaccio)
Latte - 1 tazza (200 ml. Qualsiasi contenuto di grassi)
zucchero - 100 g (se cuocerete dolci tortlette)
Lievito - 1 sacchetto (questo è di circa 10 g, usa la pasticceria secca).
Sale - Un pizzico
zucchero - 1 cucchiaio. per la fermentazione del lievito
Uovo - 2 pezzi.

Preparazione:

Scaldare il latte, sciogliere lo zucchero e versare il lievito. Lascialo vagare per 15 minuti.
Aggiungi le uova al latte e mescola accuratamente.
Versare gradualmente la farina in piccole porzioni e impastare l'impasto.
L'impasto finito dovrebbe "riposare" un po '
Disporre i cerchi di pasta per stampi.
Le torta sono cotte per circa mezz'ora, a condizione che la temperatura del forno non sarà più di 200 gradi.

Come cucinare una dieta deliziosa per le torciature?

Avrai bisogno:

Farina - 0,5 tazze (usa il grano intero)
Uovo - 1 PC.
Fiocchi di latte - 100 g (0% di grasso)
Amido - 2 cucchiai. (solo mais)

Preparazione:

Il formaggio cottage macina attraverso un setaccio
L'uovo e l'amido interferiscono in cottage
Aggiungi farina
L'impasto risultante dovrebbe essere posato nello stampo con le dita
Se l'impasto risulta abbastanza, aggiungi pochissima acqua.
Cuocere tali tortine per 15 minuti a una temperatura non superiore a 170-180 gradi.

Come cucinare un delizioso impasto fresco per le torta?

Avrai bisogno:

Farina -1 tazza (circa 250-300 g, setaccio)
Burro - 200 g (1 pacchetto, 73% di grasso)
Uovo - 3 pezzi. (Usa solo tuorli nella ricetta)

Preparazione:

L'olio si ammorbidisce ed è completamente miscelato con i tuorli.
La farina viene versata gradualmente
L'impasto risulta essere elastico e si adatta facilmente agli stampi.
Cuocere per 10-15 minuti a una temperatura, non più di 200 gradi.

Tartlets - impasto di farina di segale: ricetta

Avrai bisogno:

Farina di segale -1 tazza (250-300 g, non è necessario setacciare).
Uova - 2 pezzi.
Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
Sale - Per assaggiare (non puoi aggiungere affatto)
Olio - 20 g (può essere sostituito con margarina)

Preparazione:

Le uova vengono sbattute e mescolate con burro
Breaker e farina interferiscono nella massa
Se la massa è troppo morbida, aggiungi più farina con segale o grano.
Metti l'impasto negli stampi e cuoci per 15 minuti a 200 gradi.

Tartlet: ricetta di mappatura

Avrai bisogno:

Farina - 0,5 kg (non è necessario setacciare)
Uova - 8 pezzi.
Latte - 3 occhiali (è possibile utilizzare qualsiasi contenuto di grassi).
Olio -200 g (è possibile sostituire la miscela vegetale e ultima).
Sale - Per assaggiare (può essere escluso)

Preparazione:

Le uova sbattono con il burro
Il latte viene aggiunto alla massa
La massa è posta sul fuoco ed è completamente miscelata
Aggiungi gradualmente la farina e impasta l'impasto senza portarla a ebollizione.
Quando la massa diventa troppo stretta per la miscelazione, spegnere il fuoco.
Lascia raffreddare il test. Spruzzando farina, impastare l'impasto con le mani.
L'impasto è molto elastico. Mettilo negli stampi e cuoci per 25 minuti a una temperatura di 170-180 gradi.

Tartlet lenten: ricette di prova

Avrai bisogno:

Farina - La quantità non è limitata, vedi la densità.
Olio vegetale - 0,5 tazze (usa qualsiasi).
Acqua - 1 tazza (può essere sostituito con succo di mela)
Tesoro - 1 cucchiaio. (qualsiasi, se le torta sono dolci)
Zucchero a piacere (per dolce e sale per quelli normali)

Preparazione:

La farina viene setacciata attraverso un setaccio, puoi due volte
L'acqua e l'olio devono essere aggiunti nella farina, impastando l'impasto (se si aggiunge il miele, si dissolve in anticipo in acqua).
L'impasto è messo in forma e cotto per 15-20 minuti a una temperatura non più di 200 gradi.

Impasto waffle per tortletti: ricetta

Avrai bisogno:

Farina - 1,5 tazze (assicurati di setacciare)
Uovo - 1 PC.
Latte - 1 tazza (è possibile utilizzare qualsiasi contenuto di grassi).
Margarina -50 g (è possibile sostituire la miscela vegetale e ultima).
zucchero - 0,5 tazze (è possibile regolare la quantità di zucchero a piacere).
Bibita - 0,5 cucchiaini (può essere sostituito con la cottura in polvere).
Sale - Per assaggiare (puoi escludere completamente)

Preparazione:

La farina viene setacciata insieme a soda o lievito in polvere
Latte con uova e margarina si mescola in una ciotola
Tutti gli ingredienti vengono miscelati, viene aggiunto lo zucchero
Per densità, l'impasto dovrebbe essere come una panna acida molto spessa.
L'impasto viene versato in stampi e inviato a un forno caldo (200-220 gradi) per 15 minuti.

Tortlette fatte di pasthe di soffio finito senza stampi

La pasta sfoglia finita che può essere acquistata nel negozio semplifica la preparazione di tortine per ogni casalinga. Questo impasto è molto gustoso e rapidamente preparato. Nel negozio puoi scegliere come lievito e impasto senza senso.

Non è affatto difficile lavorare con un impasto acquistato e non tornerai nemmeno utile per forme di cottura speciali. Basta prendere un foglio di pasta dalla confezione e un vetro (o un bicchiere) tagliato da esso in proporzione anche ai cerchi.

Quindi trova un vetro o qualsiasi altro oggetto con un fondo rotondo di un diametro più piccolo. Fai una pausa in un cerchio tagliato. Se necessario, sollevare un po 'i bordi del battello. Durante l'impasto da forno, ovviamente, aumenterà di dimensioni e aumento, ma la forma caratteristica del cestino rimarrà comunque.

Importante: le condizioni di cottura e il tempo di resistere all'impasto nel forno sono scritti su ogni singolo imballaggio del produttore.

Tartlets impasto in stampi in silicone: ricette

Stampi in silicone per cuocere in modo significativo semplifica il lavoro e il processo di creazione di barche. Preparare un cestino pronto da tale stampo è molto più comodo e più facile. Inoltre, l'impasto non si attacca ai bordi, anche se c'è un po 'di olio.

Una ricetta universale per tortletti in stampi in silicone:

Farina - 2 tazze (assicurati di setacciare)
Olio-100 g (può essere sostituito con margarina o verdura e ulcere).
Panna acida - 60 g (qualsiasi contenuto di grassi)
Sale e zucchero (nel caso di cuocere le tortine dolci) da assaggiare.

Come acquistare stampi in silicone per un tartarico per Aliexpress?

Ci sono tali situazioni di vita in cui l'attrezzatura da cucina necessaria non è a portata di mano e semplicemente non ha l'opportunità di acquistarlo nelle vicinanze. In tali situazioni, la scala più grande viene in soccorso di casalinghe e cuochi risorsa commerciale moderna - Aliexpress.

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I prezzi del negozio sono particolarmente convenienti e uno dei tuoi acquisti per Aliexpress Avrà un buon sconto, ti delizierà con bonus regalo e consegna gratuita. Qui puoi acquistare il meglio stampi da forno. Il negozio piace con l'assortimento di modelli, dimensioni e forme di stampi.

Quanto costano le torta di sabbia?

È richiesto le baraccugio acquistate da qualsiasi test Avere una durata di conservazione sulla confezione. Ma cosa fare se dopo l'evento hai un sacco di tortlette non riempite con le tue mani?

Il fatto è che se li memorizzi correttamente, puoi facilmente estendere la loro "durata di servizio". I cestini di sabbia possono essere accuratamente piegati uno in uno, avvolti nel film alimentare e Tieniti nel congelatore Fino alla prossima vacanza. Tali barattoli sfrenati rapidamente e Frost non influiscono sul loro gusto!

Cesti per le asciature - Forme e tipi: foto

Esistono un numero enorme di tipi e forme di tortlet, nonché cestini per il riempimento. Alcuni di loro dovrebbero essere cotti da una pasta fatta a casa, altri dall'acquisto. Sono considerati insoliti e "semplici" tartlet fatti da un foglio di lavash. Squisito e originale - Cestini di formaggio fuso e cotto, nonché patate.

Tipi di tortlette: