Impasto economico: le migliori ricette domestiche fatte in casa, soffio, sabbia, fresco, aria, pasta senza senso

L'articolo ti parlerà di diversi modi per preparare l'impasto per le cheesecakes e come cuocere deliziosi panini fatti in casa con il ripieno.

Contenuto

Fly Cheap impasto: ricetta

Gustosa e pasta d'aria è il segreto di eccellenti cheesecakes che soddisferanno sicuramente i tuoi cari e gli ospiti. L'impasto migliore è il lievito. È il lievito che permetterà alle tue basi di essere alte, morbide, lussureggianti. Puoi usare qualsiasi lievito (sia asciutto che "vivente"). Questo impasto è ideale per qualsiasi cheesecakes: dolce, con carne, cottage, formaggio e marmellata (basta regolare la quantità di zucchero).

Tornerai utile:

Farina (massima qualità)- 3 occhiali con scivolo (3,5 tazze senza collina, è importante guardare quanto piacevole ed elastica la consistenza della massa).
Latte 2,5% -200-220 ml (puoi scegliere il latte di qualsiasi contenuto di grassi e persino sostituire il latte acido o il siero).
Lievito secco -1 borsa in 10-11 g (qualsiasi produttore).
Burro-2-3 cucchiai. (morbido, facilmente sostituito da una verdura e ulcere).
Uova -1-2 pezzi. (Tutto dipende dalle dimensioni delle uova in modo che l'impasto sia gustoso e abbia un bel colore usare le uova domestiche).
Zucchero -diversi cucchiai. Secondo le loro preferenze
Sale -un paio di pizzico per migliorare il gusto (non puoi aggiungere)

IMPORTANTE: la vanillina può anche essere aggiunta all'impasto se cuocerete le cheesecake dolci.

Cucinando:

La prima parte: "Preparazione dell'impasto".Per fare questo, dovresti riscaldare leggermente il latte (a uno stato caldo). Sciogliere lo zucchero al suo interno con lievito e versare solo 1-2 cucchiai. Farina. La massa risultante dovrebbe essere fissata al calore e "non disturbare 15-25 minuti".
La seconda parte: "Preparazione dell'impasto".Le uova devono essere battute accuratamente in schiuma insieme al sale. Aggiungili all'impasto e intervengono ghi (o una diffusione) lì. Aggiungi gradualmente la farina fino a raggiungere la consistenza necessaria.
La terza parte: "Klast dell'impasto".Quando l'impasto diventa elastico, mettilo sulla superficie di lavoro, frammentandolo con le mani, avendo precedentemente spruzzato il tavolo con farina. Aggiungi la farina in piccole porzioni per non "esagerare" e non farla "abbattere". L'impasto elastico morbido consentirà alle tue cheesecakes di essere lussureggianti e alte.

Impasto per imbroglioni di cheescakes: ricetta

Puoi anche cucinare cheesecakes dalla pasta sfoglia. Per fare questo, ovviamente, puoi acquistare strati pronti di soffio congelato o pasta per boccone. I pasticcini molto più gusti si riveleranno se lo cucini da solo.

Tornerai utile:

Farina (alta qualità) -520-530 g. (Più di 3 bicchieri).
Acqua calda (può essere sostituita con latte) -240-250 ml. (latte di qualsiasi contenuto di grassi).
Olio o diffusione -200-220 (è necessario esaminare come si ottiene elastico e morbido l'impasto).
Uova -1-2 pezzi. (Dipende da quanto sono grandi)
Zucchero -diversi cucchiai. Per i tuoi gusti
Aceto (qualsiasi) -0,5-1 cucchiai.

Cucinando:

Scaldare l'acqua
In acqua calda, tutta la quantità richiesta di zucchero e sale deve essere sciolta
Metti l'uovo in acqua, frusta tutto accuratamente (puoi usare un mixer o una frusta)
Aggiungi aceto e batti di nuovo
In questa massa, dovresti aggiungere farina in piccole parti, mescolando tutto a fondo
L'impasto denso dovrebbe essere impastato manualmente
Dividi la massa risultante in 4 parti
Dividi l'olio esistente in 4 parti
Rollevare ogni pezzo di pasta in modo molto sottile e lubrificare abbondantemente con un pezzo di olio, quindi avvolgerlo su un mattarello
Il rotolo risultante dovrebbe essere tagliato in orizzontale con un coltello e piegato con un libro e arrotolarlo leggermente (ripeti di nuovo questa azione)

IMPORTANTE: dalla pasta sfoglia finita puoi tagliare cerchi o rombici per formare e cuocere formaggi.

Impasto di levigatura per cheesecakes: ricetta

Le cheesecakes di sabbia sono un dessert bellissimo e molto gustoso, il riempitivo per il quale puoi scegliere te stesso: massa, marmellata, frutta, bacche e molto altro.

Tornerai utile:

Farina (di altissima qualità) -300-330 g (dovrebbe guardare alla coerenza della massa).
Differenza -200 g (possono essere sostituiti con qualsiasi crema o grasso vegetale).
Zucchero -diversi cucchiai.

IMPORTANTE: se lo si desidera, puoi anche aggiungere alla vanilina o altre spezie aromatiche all'impasto.

Cucinando:

L'olio deve essere fuso (o portare a uno stato morbido).
L'olio viene accuratamente mescolato con un miscelatore con burro (o frullatore).
In piccole parti, aggiungere farina all'olio, impastare l'impasto.
È cotto, di regola, in stampi in silicone o metallo (sono lubrificati in anticipo).

Pasta ariosa per cheesecakes: ricetta

Affinché l'impasto aumenti durante la cottura e le cheesecakes sono morbide, solo lievito "vivente" e prodotti di alta qualità (preferibilmente a casa) dovrebbero essere utilizzati nel test.

Tornerai utile:

Farina (solo il voto più alto) -1-1,2 kg. (Guarda la coerenza).
Lievito "fresco" morbido -45-50 g.
Acqua calda (o latte) -400-420 ml. (Concentrati sulla coerenza).
Zucchero -quantità da assaggiare (circa 150-200 grammi).
Uova -2-3 pezzi. +1 proteina uovo(grande e preferibilmente a casa)
Distribuire o olio -250-300 g (la massa dovrebbe essere elastica, se necessario, aggiungere più olio o diffusione).
Sale -coppia di un pizzico (qualsiasi, per migliorare il gusto)

Cucinando:

La prima parte: "Opra".La preparazione dell'impasto ti garantisce una buona fermentazione del lievito, che a sua volta renderà l'impasto lussureggiante e morbido. Bevi lievito con zucchero e lasciali "sciogliersi". Dopodiché, versali con latte caldo. Aggiungi un paio di farina di St.L e dissolvi tutto, lascia per 30 minuti a calore.
La seconda parte: "Preparazione dell'impasto".Aggiungi olio morbido all'impasto caldo (portalo in anticipo in tale stato) e montate con le uova di sale (dovrebbero essere battute in schiuma e proteine \u200b\u200bcon zucchero separatamente). Versare gradualmente la farina (o setacciare), fino a quando la massa diventa elastica.
La terza parte: "Klast dell'impasto".Lubrificare la superficie di lavoro con olio (si consiglia di lubrificare le mani). Impastare l'impasto con le mani fino a quando non acquisisce una piacevole consistenza e una morbidezza. Dopodiché, avvolgi il film e prendi "riposare" in frigorifero per 30-40 minuti (il dipartimento per verdure e frutta è perfetto).

Impasto lussureggiante e aria — Pasta lussureggiante e ariosa per cheesecakes

Impasto gratuito per cheesecakes: ricetta

Tornerai utile:

Farina (solo il voto più alto)-500-550 g (potrebbe aver bisogno di più per la cosparsa).
Panna acida (grasso) -250-300 ml. (Puoi portare a casa, con esso, la cottura sarà più gustosa).
Uova (anche preferibilmente a casa) -2-3 pezzi. (in base a quanto sono grandi).
Zucchero -diverse arte. l. (Dipende dal tipo di riempimento dei panini: dolce o no).
Sale -coppia di un pizzico (per migliorare il gusto)
Vodka (può essere sostituita con cognac) -2-2,5 cucchiai. (In questo caso, l'alcol funge da polvere da lievito).

Klast:

La farina viene passata due volte attraverso un setaccio in modo che la cottura possa essere ariosa.
Tutti gli ingredienti devono essere aggiunti allo scivolo della farina (l'uovo viene messo in schiuma, è possibile con zucchero e sale).
Con le mani, impastare rapidamente la massa elastica, impastare bene fino a quando non ti sembra uniforme.
Il nodulo risultante viene avvolto e inviato al frigorifero per lo stoccaggio, in modo che, come si suol dire, per "rilassarsi" (in effetti, arriva l'impasto, durante questo periodo in fibra e glutine dei bastoncini si gonfia).

Pasta fata per cheesecakes: ricetta

Tornerai utile:

Farina (solo di alta qualità) -2-2,5 tazze (vedi che l'impasto non diventa troppo "cool").
Kefir (1-2,5%)-200 ml. (È meglio prendere più grassi, quindi le cheesecake andranno più gustose).
Zucchero -diversi cucchiai. (Tentativo)
Olio o grasso -50-70 ml. (Puoi usare tutto ciò che hai: piccolo, diffuso, grasso vegetale).
Soda (la polvere di cottura è anche adatta) -1 sacchetto/1 cucchiaino (senza collina).

Cucinando:

Versare il kefir in una ciotola
Versare soda o lievito in polvere in kefir (lascia riposare per 10-15 minuti in modo che il kefir "acido" estingue la soda).
Mescolare gradualmente tutti gli altri componenti: prima zucchero, quindi olio e solo poi farina in piccole porzioni.
L'impasto dovrebbe rivelarsi bello ed elastico per la formazione di grappoli.