Тесто за квас за пите. Како скувати укусни тесто квасца за пите у млеко, Кефир, павлака?

Много је рецепата за пите тесто, са другачијим саставом и нивоом сложености. Како кухати необично укусне пите - покушаћемо да то схватимо и ставимо све бодове на "И".

Садржај

Свака добра љубавница зна много различитих врста тестова квасца, Захваљујући којој може одушевити њихова домаћинства укусним, мирисним и невероватно меким пецивима.

Научите и ви као коришћење предложених опција за кување Тесто за пите, лепиње и слојеви диверзификују досадни дневни мени и погодили госте са својим кулинарским талером.

Како кувати тесто за квас за пите?

Од давних времена, тесто на квасцу је укључивало са посебном марљивошћу, пажњом и чак поштовањем, иначе, хлеб се каснио касније могао би претворити у нејестиво тврдо мешање и посао би морао поново да се поново преправи.

Времена су прошла, али ништа се није променило - печење квасца мора се приступити са посебним ентузијазмом И тек тада ће се исплатити величанственим и мирисним изгледом.

Што се тиче стварање теста, Из кога се припремају пите, онда је то мукотрпно, али захвално пословање. Мирисни, мекани пите ће уживати са укусом и показати највећу вештину хостеса.

Тако да се пите изађу и из процеса њиховог стварања могли бисте уживати неопходно је тачно знати пропорције и карактеристике месања теста.

За тест су вам потребни такви производи:

400 г млека
1 паковање квасца (суво)
2 јаја
2.5 Тбсп. л. Сахара
2 Тбсп. л. било које поврће уље
1 ТСП. Со
3-4 Тбсп. брашно (око 800 г)

Ако су сви горе наведени састојци доступни, онда можете крени на тесто:

Топлотно млеко и трљајте квас у њему
2. Додати у смеша све састојци осим тога брашно, мешати
3. Сипајте у добијену масу 2 Тбсп. брашнопомешати док глатко
4. Ставите тесто на сто или на плочу и срушити се Додавање преосталог брашна
5. Кад је тесто већ неће бити лепљиво, онда би требао да живи у посуди и покрива га

Место тесто утакмица од нацрти, а боље у топло, и чекати 2 сати здраво то не повећати у величина.

Како кувати тесто од кромпира квасца за пите?

Посебно нежно тестови квасца може се мењати на основу кромпира. Захваљујући овом необичном рецепту за нашу велику - какву можете кухати невероватне пите.

За најизбиљније пите, требат ће вам:

2-3 просечног кромпира
сухо квас (1 паковање)
100 г омекшаних маргарина ( једноставно изађи његов по неколико сати пре него што кување од фрижидер)
1 ТСП. Соли и шећер
3 Тбсп. брашно (запремина стакла 250 г)

Квас-2 — Квасаст се може притиснути или сушити

Редослед припреме теста:

Очистите кромпир, добро га исперите, исеците на коцке и прокувајте је, претходно је слана вода.
2. Кромпир декоција попити у одвојен капацитет
3. Повуците готов кромпир у пире кромпир и пребаците на теглу са обимом 700 г. Повежите пире кромпир с кромпиром, тако да је банка завршена
4. Сипајте смешу у посуду у комфора за мешање, додајте све то остали састојци. Сипајте само три кашике и помешајте радни комад за тесто темељно
5. Смешу ставите у топлоту за пола сата
6. Додајте брашно тако да је тесто е је зачепљен Након тога, гњавите се
7. Поново поставите завршено тесто у посуду, прекријте пешкиром или било који рез тканине и ставите топло место

Видео: Како кухати кромпир?

Тесто за квас за пите без јаја

Можеш да куваш пите за пите и без јаја. Истовремено, готов производ неће бити још горе, исти мекани и ваздушни. Наведено у наставку Рецепт је једноставан А ако следите предложена упутства, онда можете да креирате одличне пецива.

За тесто за квас, састојци ће бити потребни:

250 г млека
30-35 г квасаца (1/3 100 г паковања)
1 Тбсп. л. Шећер, уља, сол
брашно

Тесто за много производа квасца припремљени на начин упаривања. Да бисте то учинили, пре него што је директно гњавило тесто, тесто се ради.

Секвенција тесто за кување:

Топлотно млеко тако да је топло, али није врело
2. Додајте квас на то, добро их мејте
3. Смешу ставите на топло место 5 минута

После траженог времена Додајте друге састојке у тестотако да тесто у доследности подсећа на тесто за палачинке (попут густе павлаке). Поново ставите тесто у топлину 20 минута, Након чега ћете видети формирање пене од квасца карактеристичне за тесто, рекавши да је квасац активиран и можеш да га пребациш.

Додајте брашно до завршеног теста, колико ће тесто потребно. Када је престат ће бити лепљивзауставите додавање брашна, али наставите да се мешате. Ставите тесто у посуду и поклопите пешкиром, а затим га ставите док се не повећа за два до три пута. Тада можете прећи на формирање пита.

Лентен кваст тесто за пржене пите

Током поста када је листа производа значајно ограничена, пита Они ће постати прави налаз. Посебан рецепт за мршаво тесто неће прекршити каноне пост и уживати у укусном пецивама.

За ову врсту теста вам је потребно:

1, 5 шољица воде (250 г)
1/4 Мали паковање пресованог квасца (25-30 г)
2 Тбсп. л. Уља (сунцокрет)
1 Тбсп. л. Шећер (ако би се пуњење пита требало да буде слатко, онда је потребно ставити шећер 3 кашике.
прстохват соли
3.5 шоље брашна

Брашно би требало да буде добро скицирано

Припрема теста започиње мечањем тесто:

Да бисте започели темељно утрљајте квасац са шећером до хомогене масе (квасац би требао "растопити")
2. Загрејати воду тако да је топло, али није врело (Проверите жељену температуру бацањем пада на зглоб)
3. Вода и мешавина квасца са шећером повежите и мешајте до хомогене масе
4. добро проклето добро и додајте 1 шоља До серије

Покријте резултирајуће тесто пешкиром (само није поклопац, то би требало да "дише") и стави на топло место. Ако у кући нема таквог места, онда можете мало да ставите тесто на посуду топле воде или мало загрејте рерну, а затим се искључите и ставите будуће тесто тамо. 20-30 минута.

Затим наизменично у пенасто тесто додајте све остале компоненте. Обришите тесто док не стигне мекоћу и престаје да се залепи. Након тога, поново ставите готов тесто 20 минута. Након тог времена, можете исцубити мршаве пите.

Прогнозе рецепта тестова квасца у рерни

Оббел пите Они могу бити са свим врстама пуњења: са месом, кромпиром, киселом киселом или слатком са јабукама, сиром, трешњама, кондензовано млеко. Тешко је одупријети тако укусном, али ако је неправилно исеците тесто, Онда ће очекивања укусних јела одмах и уместо мирисаних и меких пита ће јести каменовљене, чврсте производе.

Шта вам треба за добро месинга? Најпре исправни састојци:

1 литар млека
125 г маргарина
50 г квасаста (пресовано)
1.5 чаша шећера
прстохват соли
ванилин (ако су пите слатке)
1 јаје
брашно

Пре него што се тесто затегне, узмите маргарин из фрижидера тако да је то добро омекшано на собној температури.

Секвенцирање:

Млеко топлота - Требало би да буде топло
2. Ублажите квас у млеко тако да се потпуно растварају
3. Отопити маргарин
4. Додајте шећер, со, ванилин
5. Додајте брашно у добијену масу и темељно мешати док се тесто не визузе
6. Ставите тесто на плочу или стол, прелиминарно га великодушно прскајте брашном
7. Обришите тесто, додајући брашно док се не престане да се држи за руке
8. Наставите учините то добро Тесто додаје мало брашна

Ставите резултирајуће тесто у посуду и поклопите пешкиром и после 1,5-2 сата Започните формирање пита.

Видео: Православне пите са кромпиром

Кефир

Испада да је необично мекано и укусно кефир тесто. Да се \u200b\u200bгнезе, прилично је једноставно - чак ни веома искусна љубавница ће се носити са тим.

За Кефир тесто ће вам требати:

кефира Гласс (250 г)
25 г квасаца
јаје
кашика шећера (ако планирате слатко пуњење, онда морате да ставите 3 ТБСПС шећера) шећер)
прстохват соли
око 3 шоље брашна

Загрејати мало воде у кругу и Отопите квас у њему. Сута брашна у другу посуду, сипајте со, шећер. Такође је неопходно разбити јаје и сипати Мало загрејане кефија (То може бити само собна температура - главна ствар, не само из фрижидера) и разблажени квас.

Након што се састојци мешају, треба вам добро гнезло тесто, До доследности која се не држи за руке. Ставите резултирајуће тесто у посуду и ставите у фрижидер 2 сата.

Тесто за квасске пите на павлаку, рецепт

Можете да се пребаците тесто за пите и На павлаку - Испадаће врло нежно и укусно. Поред тога, производи потребни за то биће пронађени у кући сваке домаћице.

За тесто за павлаку треба вам:

400 г павлака било ког садржаја масти
3 јаја (ако су јаја велика, затим два)
1 ТСП. квасац (ако је квас притиснут, онда је потребно 25 г - 1/4 100 г паковања)
непотпуно 100 г стака воде
1 л. Сахара
800 г брашна (мало више од три чаше)

Почети Загрејати воду И потпуно натопите квас у њему. Оставите ову смешу да стоји 10 минута, У то време помешајте остатак компоненти у засебној посуди: Побиједите јаја са королом или вилицом док не глатко, додајте шећер, павлаку, сипајте растворени квас И све добро измешајте.

Додајте брашно у добијену смешу: Ово је неопходно у порцијама, темељно мешање. Гњавите меко тесто и ставите га у топлину сат времена.

Тесто за квас за пите ваздух у млеку, рецепт

Захваљујући присуству млеко на тесту Печење је ваздушно мекано и изненадит ће свој укус. Много је рецепата за прављење таквог теста, дат је дат најпопуларнији рецепт.

Састојци за тест млека:

300 г млека
25 г пресованог квасца
2 Тбсп. Л. Сахара
2 Тбсп. кашике биљног уља
прстохват соли
500-600 г брашна

Топлотно млеко, након чега Отопите квас у њему. Додајте шећер, со, неколико кашика брашна и ставите добијену смешу на топло место 20-30 минута. Када се АЦЛАГЕ почне да се баби, могу се додати поврће и друго брашно. Срушити се меко тесто и стави га на топло место 2 сата.

Талиште од квасаца за пите, рецепт

Лиснато тесто За питуре је погодан и за слатко пуњење и соли, али најбоље у складу са месом. Многе домаћице плаше се Пусти пециво, јер је у њиховом мишљењу веома тешко. У ствари, чинећи такво тесто је врло лако.

За лиснато пециво, потребни су следећи производи:

300 г маргарина
150 мл млека
2 јаја
непотпуни гомилу воде (око 85 г)
25 г квасаца
3 ТСП. Сахара
1 ТСП. Со

За тесто за лифте, маргарен је ситно сецкани или трљао на гратеру

Ако су сви састојци у вашој кухињи, онда можете пређите на стварање лишног пецива:

У топлој води, омекшати квас
2. Додајте кашику шећера у смешу и пошаљите Опра у топлоти Док се на њеној површини не појави карактеристична пена
3. сутните брашно у дубоку посуду и маргарину На групима (за то мора бити хладно и чврст)
4. Светло маргарин и брашно са рукама тако да се окреће у малим мрвицама
5. У другом контејнеру кривите јаја и сипајте их у добијени тесто. Додајте остатке тамо шећер, сол и сипати млеко. Све темељно помешајте
6. Добијену смешу сипајте у посуду са маргаринским чиповима и гњавите се меко тесто

Направити тесто брзо, Пошто ће маргаринске мрвице растопити и неће бити распореда у печењу. Ставите готов тесто у посуду и 2 сата Место на хладноћи.

Било који тип теста изабрати за печење тако да испада укусно и угодне вољене особе, то морате да се сетите Обавезни састојак у било којем рецепту је душа. Ако кувате са душом, ваша јела ће сигурно бити успешна и наградити највише похвале.