Das köstlichste leckere für das neue Jahr 2022-2023 Jahr mit Rezepten und Foto: Beschreibung. So kocht man das köstlichste Neujahrs -Leckerbund zu Hause: Beste Rezepte

Das köstlichste leckere für das neue Jahr 2022-2023 Jahr mit Rezepten und Foto: Beschreibung. So kocht man das köstlichste Neujahrs -Leckerbund zu Hause: Beste Rezepte

Der Artikel listet die Rezepte der köstlichsten „köstlich“ für das neue Jahr auf.

Neujahrsvorspeisen mit Fotos für das neue Jahr 2022-2023 Jahr: Rezepte

Die Vorspeise ist eine der wichtigsten Leckereien auf dem festlichen Tisch. Es ist üblich, das neue Jahr großartig zu feiern und "edle" und köstliche Champagner zu trinken. Es ist üblich, in kleinen Portionen schneller und köstlicher Gerichte zu „beißen“: Sandwiches, Häppchen, Törtchen, Fleisch- und Käseschnitte.

Schnelle Lavash -Basis -Snacks

Sie können solche Brötchen sehr schnell kochen und ihr Vorteil ist, dass sie immer lecker werden, so dass Sie nicht hineingebracht werden. Darüber hinaus können Sie Rollen aus Lavash zuletzt kochen, wobei Sie die Überreste von Produkten verwenden, die nicht zu Hot und Salaten gingen.

Wie macht man:

  • Ein Blatt Lavasha verteilen. Wenn es groß ist (oft verkauft in den Lava-Lavashi), sollte es in 3-4 Teile unterteilt werden.
  • Lavash Blatt muss reichlich geschmiert werden. Verwenden Sie Flüssigkeit oder Frischkäse als Schmiermittel, Hauskäse (Hüttenkäse), grunziert durch ein Sieb und gewürzt mit Knoblauch (2-3 EL hinzufügen, damit er weich ist).
  • Dann können Sie alle Zutaten (über Käse) hinzufügen, egal ob es sich um fein gehackte Wurst, Krabbenstangen, gebratene Pilze, koreanische Karotten oder Kräuter handelt.
  • Fügen Sie eine zerkleinerte Nuss (beliebig) hinzu, sie fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern wird auch zu einem Highlight der Vorspeise.
  • Rollen Sie die Rolle vorsichtig in das Röhrchen und legen Sie den Kühlschrank in den Kühlschrank (vorzugsweise 3-4 Stunden, aber Sie können länger). Vor dem Servieren mit partionierten schönen Stücken geschnitten.

Interessant: 3-4 Rollen mit unterschiedlichen Füllungen können aus einem Meter Lavash-Blatt hergestellt werden.

Mehr rouletu -Füllungen Siehe diesen Artikel.

Lavashny rollt
Lavashny rollt
Lavash -Rollenfüllung
Lavash -Rollenfüllung

Pfannkuchenbeutel mit Füllung

Vielleicht kann jede Herrin Pfannkuchen braten. Aber nicht jede Hausfrau weiß, dass Sie aus Pfannkuchen einen köstlichen und spektakulären Snack vorbereiten können. Zunächst sollten Sie dünne salzige Pfannkuchen braten, es ist wünschenswert, dass sie langlebig sind (dafür können Sie dem Teig 1 TL. Stärke hinzufügen).

Wichtig: Als Füllung können Sie bereitgestellte Salate, geriebene Käse, gebratene Pilze, Leberpaste und vieles mehr verwenden, das im Kühlschrank „steckt“.

Wie man Taschen macht:

  • Verbreiten Sie den Pfannkuchen
  • Legen Sie die Füllung in sich, aber nicht mehr als 1 EL. (Andernfalls ist die „Tasche“ zu groß und ist unpraktisch).
  • Nachdem die Füllung im Inneren ist, beginnen Sie, die Ränder des Pfannkuchens allmählich zu erhöhen und sie in einem „Bündel“ zu sammeln.
  • Die Kante der „Tasche“ sollte so gebunden werden, dass sie fest hält. Für diese Zwecke können Sie eine Feder von grünen Zwiebeln (vorzugsweise geben) oder einen Faden mit geräuchertem Käse verwenden.

Mehr pfannkuchen für Pfannkuchen siehe diesen Artikel.

Ein weiteres Rezept für Pfannkuchenbeutel
Ein weiteres Rezept für Pfannkuchenbeutel
Ein weiteres Rezept für Pfannkuchenbeutel
Ein weiteres Rezept für Pfannkuchenbeutel
Pfannkuchen mit Hühnchenguss
Pfannkuchen mit Hühnchenguss

Leberrolle

Diese köstliche Vorspeise wird sehr einfach vorbereitet und dafür müssen Sie keine "komplexen" Zutaten verwenden. Es ist besser, die Leber mit Rindfleisch zu nehmen, aber wenn Sie sie nicht finden, kaufen Sie Hühnchen. Schweinefleischleber hat unangenehme Bitterkeit.

Was vorbereiten zu können:

  • Große Karotte - 1 PC.
  • Große Zwiebel - 1 PC.
  • Leber - 1 kg.
  • Gewürze zu schmecken
  • Eine Packung guter Butter (200 gr.)

Wie man Roll kocht:

  • Lassen Sie das Öl bei Raumtemperatur weich
  • Zu dieser Zeit Gemüse braten (braten oder schneiden)
  • Die Leber kann im Voraus in Milch eingeweicht werden (damit sie zarter und weicher ist).
  • Schneiden Sie es danach in Stücke und drehen Sie es in einem Fleischschleife mit Gemüse (Sie müssen es möglicherweise zweimal tun, damit die Masse homogener und ohne grobe Klumpen ist).
  • Danach verteilen Sie den Food -Film auf dem Tisch und mit einer flachen Schicht mit einer Dicke von etwa 5 mm das Öl (Sie können eine Filmschicht darauf legen, um es sorgfältig zu tun.
  • Nachdem Sie die Leberpaste sorgfältig auslegen und mit einem Löffel aufnehmen können.
  • Wenn die gesamte Masse angelegt ist, verdrehen Sie die Rolle, damit sich das Öl im Inneren befindet (d. H. Die Leberschicht sollte äußerlich sein).
  • Dies sollte nach dem Prinzip der Verdrehung der Rollen geschehen und den Film sanft bewegen.
  • Die verdrehte Rolle sollte fest in einen Film eingewickelt und für mehrere Stunden im Kühlschrank entfernt werden (das Öl zu greifen und die Rolle wird dichter werden).
Leberrolle
Leberrolle
Leberbrötchen mit Tomaten und Kräutern
Leberbrötchen mit Tomaten und Kräutern
Studentenleberrolle
Studentenleberrolle
Bulgarische Pfefferleberbrötchen
Bulgarische Pfefferleberbrötchen

Leberkuchen: Köstliche Rezepte aus Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerleber in Schichten mit einem Foto.

Neujahrssalate mit einem Foto für neue 2022-2023 Jahr: Rezepte

Salate müssen am Neujahrstisch anwesend sein. Dieser köstliche Genuss ist nicht jeden Tag üblich, und die Zutaten für köstliche Salate sind nicht billig.

Salat mit Tintenfisch

Was vorbereiten zu können:

  • Tintenfischkadaver (Pink) -4-5 PCs. (hängt davon ab, ob sie klein sind oder nicht).
  • Eier -5-6 PCs.
  • Süße Glühbirne -1 PC. (groß, weiß oder blau)
  • Krabbenstäbchen -1 Verpackung (200-240 gr.)
  • Mehrere TBSP. Fette Mayonnaise

WICHTIG: Fügen Sie nach Belieben Krabbenstöcke in den Salat hinzu. Dies wird hauptsächlich für die Menge durchgeführt.

Wie man einen Tintenfisch kocht:

  • Falten Sie die Kadaver in einer Schüssel
  • Gießen Sie kochendes Wasser aus der Teekanne
  • Kochendes Wasser abtropfen lassen
  • Danach können Sie den rosa Film leicht von der Oberfläche entfernen
  • Entfernen Sie die "Innenseiten" von Tintenfisch (Kaviar und Stangen)
  • Werfen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser, schalten Sie das Feuer aus und halten Sie sie 4-5 Minuten unter den Deckel.
  • Danach werden Squids entfernt und in Streifen geschnitten

Wie man die Zwiebel heiratet:

  • Kleben Sie die Zwiebel im Voraus
  • Schneiden Sie es in Streifen, falten Sie es zu einem Plastikschiff
  • Gießen Sie dort 4 EL Essig und die gleiche Menge Pflanzenöl dort
  • Salz, Pfeffer und Zucker (1 TL) hinzufügen
  • Holen Sie sich ungefähr eine halbe Stunde und holen Sie sich die Marinade

Wie man einen Salat macht:

  • Falten Sie den gehackten Tintenfisch und eingelegte Zwiebeln in der Salatschale.
  • Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Streifen
  • Mach dasselbe mit Krabbenstöcken
  • Versiegeln Sie den Salat mit Mayonnaise und Mischung, Sie können Sonnenbathe haben

WICHTIG: Bevor ein halbes Ring einweiht, sollten die Zwiebeln mit kochendem Wasser bestreut werden und dann abgelassen werden - dies wird die Bitterkeit aus dem Bug entfernt.

Salat mit Tintenfisch kann mit rotem Kaviar dekoriert werden
Salat mit Tintenfisch kann mit rotem Kaviar dekoriert werden
Herzhafter Salat mit Tintenfisch
Herzhafter Salat mit Tintenfisch
Salat mit Tintenfisch Ein Seemangeleger
Salat mit Tintenfisch "Sea King"
Salat mit Tintenfisch -Intrigen
Salat mit Tintenfisch "Intrigen"

Salat "Zaristroulet"

Was muss vorbereitet sein:

  • Ein Stück Filet gesalzener Lachs oder Forelle -120-150 gr.
  • Kartoffeln -2-3 PCs.
  • Karotte -2-3 PCs. (hängt von der Größe ab)
  • Eier -3-4 PCs.
  • Fette Mayonnaise -mehrere TBSP.

Wie man kocht:

  • Alle Gemüse sollten im Voraus gekocht und abkühlt werden
  • Erst danach reiben Sie die Karotten, Kartoffeln und Ei fein reiben
  • Fisch wird in dünne Streifen geschnitten
  • Stehen Sie das Pergament oder den Film auf dem Schneidebrett auf
  • Legen Sie jede Schicht abwechselnd aus
  • Jede Schicht kann gesalzen und mit Mayonnaise gefettet werden
  • Nach dem Start Fisch in die Mitte legen
  • Unterstützen Sie den Rand des Salatwegs mit Ihren Händen durch den Film sorgfältig.

Wichtig: Damit der Salat leckere und spektakulärer ist, dekorieren Sie ihn mit roter Kaviar. Ein kleines Glas wird genug sein.

Salat Royal Roll
Salat "Zaristroulet"
Sushi -Salat
Sushi -Salat
Roulet mit Fischkaviar
Roulet mit Fischkaviar
Königlicher Salat mit Oliven
Tsarskoy -Salat mit Oliven

Charlotte -Salat

Dies ist ein sehr leckerer Salat, der auch ungewöhnlich und sehr festlich aussieht. "Charlotte" ist ideal für den Neujahrstisch.

Was sollte vorbereitet sein:

  • Kartoffeln -2-3 PCs. (hängt davon ab, wie groß die Kartoffeln sind).
  • Bank der Erbsen in Dosen -200 gr. (süß)
  • Geräuchertes Fleisch oder Wurst -150-170 gr.
  • Eier -4-5 PCs.
  • Frisches Grün
  • Mehl -1 EL.
  • Gewürze
  • Mehrere TBSP. Mayonnaise(fett)

Wie macht man:

  • Kartoffeln sollten gekocht und kühl sein
  • Schneiden Sie die Kartoffeln danach fein mit einem Würfel und mischen Sie in einer Salatschale mit Mayonnaise.
  • Fleisch oder Wurst wird in Streifen geschnitten, der Salatschale hinzugefügt werden
  • Frische Grüns bröckeln
  • Eier schlagen mit einem Löffel Mehl (so dass es keine Klumpen gibt)
  • 3 Pfannkuchen sollten von den Eiern anbraten (die Pfanne sollte nicht breit sein).
  • Schneiden Sie die gekühlten Eierpfannkuchen in Streifen und drehen Sie sie dann jeden im Ring und legen Sie sie auf den Salat.
Charlotischer Salat
Charlotte -Salat
Salat Tag und Nacht
Salat "Tag und Nacht"
Rindfleisch -Wasser -Salat
Rindfleisch -Wasser -Salat

Heiße Vogelgerichte für neue 2022-2023 Jahr: Rezepte mit Fotos

Studieren Sie zunächst die Regeln für das saftige gebackene Hühnchen im Bild unten.

Regeln für die Zubereitung von saftigem Huhn
Regeln für die Zubereitung von saftigem Huhn

Baked Huhn "a la tabacco"

Was sollte vorbereitet sein:

  • Kuritsa Schlachtkörper -1-1,5 kg (um es vorzubereiten, alle unerwünschten Teile, Häute und Fette entfernen).
  • Gewürze(Set oder anders als Geschmack)
  • Knoblauchkopf -1 groß

Tipp: Sie können Hühnchen im Ofen auf einem „Kissen“ von Kartoffeln backen, damit das gesamte Fleisch aus Fleisch auf die Kartoffeln fällt und es weich, saftig und aromatisch macht.

Wie man kocht:

  • Schneiden Sie das Huhn in die Brust, so dass es mit einem „Buch“ öffnet.
  • Böse mit einem kulinarischen Hammer vom Kadaver, damit er flach wird
  • Rennen Sie das Huhn reichlich mit Salz und Pfeffer. Sie können auch Paprika und Kurkuma verwenden.
  • Legen Sie das Huhn auf ein Blatt oder auf ein großes Backblech, legen Sie die Knoblauchscheiben unter das Huhn oder zwischen seine Teile.
  • Backen Sie bei 180-200 Grad ca. 1,5 Stunden

Tipp: Damit das Huhn eine rötliche und glänzende Kruste hat, kann es vor dem Backen mit Mayonnaise verschmiert werden.

Huhn aus dem Ofen
Huhn "aus dem Ofen"
Neujahrshuhn in Honig-Gorchichchichnaya Marinade
Neujahrshuhn in Honig-Gorchichchichnaya Marinade
Hühnerfilet mit Pilzen
Hühnerfilet mit Pilzen
Hühnchen mariniert in Kefir und mit Kartoffeln und Kräutern gebacken
Hühnchen mariniert in Kefir und mit Kartoffeln und Kräutern gebacken

Stewed Ente mit Pflaumen

Die Pflaumen werden reichem und fettem Fleisch der Ente eine angenehme „geräucherte“ Notiz geben.

Was vorbereiten zu können:

  • Tushka Ente -wiegen Sie etwa 2 kg
  • Knoblauch -1 Kopf (Sie können mehr, bis zu 2 Stcs.)
  • Pflaumen -100 gr.
  • Lavra -Blatt -3-4 PCs.
  • Gewürze zu schmecken
  • Senf -1 Dez.L.
  • Schatz -1 EL.

Wie man kocht:

  • Um die Ente zu löschen, sollten Sie einen Kessel mit einem dicken Boden oder einem klassischen Entlein vorbereiten.
  • Öl wird notwendigerweise auf den Boden gegossen, aber nicht viel, weil die Ente bereits Fett lässt.
  • Drücken Sie den Kadaver in Teile eines Durchschnitts oder einer großen Größe
  • Verknüpfen Sie jedes Stück mit einer Mischung aus Senf und Honig mit Gewürzen
  • Zwischen den Stücken des Kadavers, des Laie von Pflaumen, dem Knoblauch und dem Lorbeerblatt.
  • Ziehen Sie ein starkes Feuer an und schalten Sie nach 10 Minuten Kochen moderat ein.
  • Eintopf unter dem Deckel 1,5-2 Stunden (abhängig von der Feuerniveau)
geräucherte Ente in einem Entlein
"Geräucherte" Ente in einer Ente
Rezept für gebratene Gans, Ente, Türkei im Ofen
Rezept für gebratene Gans, Ente, Türkei im Ofen
Gänserezept in Walnusssauce
Gänserezept in Walnusssauce

Heiße Fleischgerichte für neue 2022-2023 Jahr: Rezepte

Gedünstetes Huhn mit Knoblauch

Um dieses Gericht zuzubereiten, können Sie ein klassisches Entlein oder einen langsamen Kocher verwenden.

Was vorbereiten zu können:

  • Kuritsa Schlachtkörper -ungefähr 2 kg.
  • Knoblauch -3 Köpfe
  • Sojasauce -100 ml.
  • Butter -100 gr.
  • Gewürze zu schmecken

Wie man kocht:

  • Das Öl in der Schüssel schmelzen
  • Schneiden Sie den eingeweichten und zubereiteten Kadaver aus Hühnchen in mittelgroße Stücke.
  • Legen Sie die Teile in Schichten (ca. 3 Schichten) und bestreuen Sie sie mit Scheiben von 1 Kopf Knoblauch.
  • Jede Schicht sollte Salz und gewürzt sein
  • Dann gießen Sie das Fleisch mit Sojasauce
  • Das Huhn mindestens 2 Stunden bei mäßiger oder niedriger Hitze eintaunen (es kann bis zu 3 Stunden dauern).
Gedünstetes Huhn
Gedünstetes Huhn
Ein Rezept für ein in Weißwein gedüpfter Kaninchen
Ein Rezept für ein in Weißwein gedüpfter Kaninchen
Kaninchenrezept in saurer Sahne
Kaninchenrezept in saurer Sahne

Schweinefleisch "auf Französisch" im Ofen

Jede Hausfrau sollte versuchen, dieses Gericht mindestens einmal im Leben zu kochen. Es ist einfach zubereitet, aber jeder kann seinen Geschmack und sein Vergnügen aus dem Gericht überleben. Das Fleisch ist besonders erfolgreich für den Neujahrstisch.

Was vorbereiten zu können:

  • Schweinelende -1 kg. (Sie können andere Teile von Schweinefleisch oder andere Fleischarten nach Ihren Wünschen verwenden).
  • Tomate -3 PCs. (Abhängig von der Größe ist für jede Fleischschicht ein Tomatenring erforderlich).
  • Käse -5 kg. (Jede Art, es ist möglich und weniger, aber es ist besser, wenn es reichlich ist und eine große Kappe jedes Stück Fleisch abdeckt).
  • Gewürze zu schmecken
  • Mayonnaise -mehrere st

Tipp: Dieses Fleisch kann beide auf einem „nackten“ Ofen gebacken werden, und legen eine Schicht Kartoffeln unter den Boden.

Wie man kocht:

  • Schneiden Sie die Rinde in die Platten (wenn ein Knochen vorhanden ist, sollte sie entfernt werden).
  • Jede Fleischplatte sollte abgestoßen und mit Gewürzen beschichtet werden
  • Legen Sie das Fleisch auf das Blatt und legen Sie den Tomatenring auf jedes Stück.
  • 1 TSP sollte darauf gelegt werden. Mayonnaise und Hügel aus geriebenem Käse
  • Backen Sie Fleisch 40-45 Minuten 200 Grad
  • Wenn Sie feststellen, dass die Käsekruste bereits gebräunt wurde, kann das Gericht herausgenommen werden.
Sehr einfaches und leckeres festliches Gericht
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Festliches Shnitzel vom Rindfleisch mit Füllung
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Lammfleisch mit Orangensauce
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Das Rezept für ein festliches Lily-Kabab
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Das Rezept für festliches Hacken
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Fleisch mit französischen Kartoffeln
Fleisch mit französischen Kartoffeln

Festliche Gerichte von Fisch und Meeresfrüchten für das neue 2022-2023 Jahr: Rezepte mit Fotos

Polengas unter der Zwiebel "Pelzmantel"

Polengas ist ein Fisch mit einem angenehmen weichen Geschmack. Darüber hinaus sind die darin großen Knochen groß und es gibt nur wenige von ihnen. Daher ist es leicht zu kochen und ist perfekt für den festlichen Tisch.

Was vorbereiten zu können:

  • Fischkadaver -ungefähr 2 kg.
  • Zwiebel -3-4 große Köpfe
  • Sauerrahm -200 gr. (Fett)
  • Käse -300 gr. (jedes Fett)
  • Gewürze für Fische

Wie man kocht:

  • Bereiten Sie den Fisch vor: Reinigen und in Steaks hacken
  • Schließen Sie jedes Steak reichlich mit Gewürzen und Salz, lassen Sie die Gurke (Sie können Zitronensaft von oben quetschen).
  • Schneiden Sie die Zwiebeln in halb Ringen und braten Sie goldbraun
  • Legen Sie die Steaks auf das Ofenblatt
  • Mischen Sie die Zwiebel mit saurer Sahne und setzen Sie jedes Steak nicht sehr vollständig. Sauerrahm mit Zwiebeln.
  • Legen Sie einen „Hut“ geriebener Käse darauf
  • Backen Sie 30-40 Minuten bei 200 Grad (seien Sie vorsichtig und überbeleben Sie das Gericht nicht, da der Fisch schnell gekocht wird).
Pelengas unter einem Käsehut
Pelengas unter der Käse "Mütze"
Fisch in Teig
Fisch in Teig
Roter Fisch in cremiger Sauce
Roter Fisch in cremiger Sauce

Garnel

Dies ist ein Eintopf und ein sehr leckeres Gericht kann in einem tiefen Teller auf dem Tisch serviert oder an alle in der Schüssel portioniert werden.

Was wird benötigt:

  • Royal Large Shrimp -1 kg. (vorbereitet, gereinigt).
  • Knoblauch -1 großer Kopf
  • Creme -500 ml. (fett)
  • Gewürze zu schmecken
  • Butter - 100 gr.
  • Mehl-1-2 EL. Mit einem Hügel

Wie man kocht:

  • Süß die Pfanne, leg das Öl - lass es schmelzen
  • Ohne zu warten, bis es vollständig schmilzt, gießen Sie die aufgetauten Garnelen.
  • Beginnen Sie mit mäßiger Hitze und halten Sie sie 5 Minuten lang fest
  • Drücken Sie dann den Knoblauch und gießen Sie Gewürze, Salz gießen
  • Gießen Sie die Creme und erhöhen Sie sich 7 Minuten, mischen Sie gründlich
  • Fügen Sie dann das Mehl hinzu und mischen Sie erneut, damit es keine Klumpen gibt.
  • Schalten Sie das Feuer aus und kühlen Sie sich ein wenig ab, bevor Sie dienen
Garnelen in Creme
Garnelen in Creme
Was kann es festliche Meeresfrüchtegerichte geben?
Was kann es festliche Meeresfrüchtegerichte geben?

Festliche Gerichte von Gemüse und Pilzen für das neue 2022-2023 Jahr: Rezepte mit Fotos

Hüte von Champignons unter Käse im Ofen

Was vorbereiten zu können:

  • Champignons- 1 kg. (Wählen Sie große Pilze)
  • Zwiebel- 0,5 kg. (irgendein)
  • Gewürze zu schmecken
  • Sauerrahm -100-150 gr. (fett)
  • Käse-250-300 gr. (jedes Fett und salzig)

Wie man kocht:

  • Champignons sollten die Beine entfernen
  • Die Hüte werden auf dem Ofen nach oben gelegt (schmieren sie im Voraus mit Öl).
  • Fein Zwiebeln hacken und bis zur goldenen Farbe braten
  • Mischen Sie mit saurer Sahne und schmecken Sie zum Geschmack
  • Streuen Sie Pilze ein wenig mit Gewürzen und Salz
  • In jeder Fossa 1 TL geben. Sauerrahm mit Zwiebeln
  • Streuen Sie alle Hüte mit geriebenem Käse (reichlich)
  • Backen Sie 30-40 Minuten für 180 Minuten, nicht mehr als 200 Grad
Gebackene Hammingshüte
Gebackene Hammingshüte
Champignons gebacken
Champignons gebacken
Champignons mit Hühnchen und Käse gefüllt
Champignons mit Hühnchen und Käse gefüllt
Rezept für Pilzbälle für den festlichen Tisch
Rezept für Pilzbälle für den festlichen Tisch

Festliches "Ratatuy"

Sie können Gemüse in Tomatensauce backen oder alles mit einer Rutsche geriebener Käse erzielen (so dass es schmackhafter und aromatischer ist).

Was vorbereiten zu können:

  • Aubergine -2 PCs. (groß)
  • Zucchini -2 PCs. (nicht groß)
  • Tomate -4-5 PCs. (mittlere Größe)
  • Basilikum -einige Sekunden
  • Tomatensauce oder Pasta -100 ml.
  • Gewürze zu schmecken
  • Käse -200 gr. (Mozarella kann zum Beispiel durch andere ersetzt werden).

Wie man kocht:

  • Gemüse sollte mit den Händen gewaschen oder in dünne Ringe mit den Händen oder mit einer Scheibe geschnitten werden.
  • Alle Gemüse passen abwechselnd in eine Auflaufform und sind reichlich mit Gewürzen gewürzt.
  • Dann wird alles mit Tomatensauce gegossen (Sie können Knoblauch hinzufügen).
  • Mit einem rohen Gericht bestreuen und eine halbe Stunde in den Ofen backen (es sollte nicht mehr als 200 Grad sein).
  • Dekorieren Sie beim Servieren das Gericht mit Basilikumblättern
Ratatuy auf dem festlichen Tisch
"Ratatuy" auf dem festlichen Tisch

Neujahrsdesserts mit einem Foto für neue 2022-2023 Jahr: Rezepte

Festliche Rolle "Boden"

Dieses Gericht sieht ungewöhnlich und festlich aus, hat aber außerdem einen angenehmen Geschmack und mag sowohl Kinder als auch Erwachsene sehr.

Was sich auf den Keks vorbereiten:

Wichtig: Backen Sie den Keks auf einem Backblech, das die Größe von 30 mal 40 cm nicht überschreiten würde.

  • Hausgemachte Eier -5-6 PCs. (Hängt davon ab, wie groß sie sind, Sie können Store verwenden).
  • Zucker-150-170 gr. (Fügen Sie so viel hinzu, wie Sie es für die Süße des Keks bevorzugen).
  • Mehl-140-150 gr. (notwendigerweise nur die höchste Qualität und 1-2-mal gesiebt).
  • Kakaopulver-10-12 gr. (mit Mehl gesiebt)

Wie man kocht:

  • Das Geheimnis der „Pracht“ des Keks ist separat geschlagene Eier. Besiegen Sie also zuerst das Protein intensiv (Sie können eine Prise Salz oder Zitronensäure hinzufügen) und dann mit dem Eigelb.
  • Fügen Sie dann Zucker und Mehl zum Eierschaum hinzu, aber in kleinen Portionen.
  • Es ist besser, nicht mit der Hand zu peitschen, einen Mixer oder einen Mixer mit einem "Schneebesen" (Düse) zu verwenden.
  • Gießen Sie die resultierende Masse in ein gefettetes Backblech und 25 Minuten backen. Ganz abkühlend und erst dann entfernen.

WICHTIG: Entfernen Sie die heiße Rolle vorsichtig und übertragen Sie es in ein sauberes Handtuch, drehen Sie es mit einer Rolle und lassen Sie sie sich ausruhen. Dies ist notwendig, damit der Kuchen perfekt in Form gehalten wird. Dann wird die Rolle nicht geschwenkt und imprägniert.

Der gekühlte Keks sollte imprägniert werden. Bereiten Sie dazu den Sirup vor: Mischen Sie 100 g. Zucker mit 125 Wasser und gründlich auflösen. Fügen Sie dann 1 EL hinzu. Alkohol oder Cognac. Schwellen Sie den gekühlten Keks an.

Was Sie auf die Füllung des "Protokolls" vorbereiten sollen:

  • Banane -2 PCs. (reife und süße Früchte)
  • Fettcreme -500-600 ml. (mehr als 30% Fett)
  • Puderzucker -3 EL.
  • Schokolade -50 gr. (dunkel)

Wie man kocht:

  • Creme muss cool geschlagen werden (sie sollten dick sein).
  • Fügen Sie Zuckerpulver zu dicker Creme hinzu
  • Schneiden Sie die Banane in dünne Teller und reiben Sie die Schokolade.
  • Die Rolle drehen und einweichen, dann eine Schicht Sahne -Creme auftragen.
  • Legen Sie gleichmäßig Bananenrutschen und Schokoladenchips aus
  • Die Rolle verdrehen

Was Sie sich vorbereiten können, um die Rolle zu bedecken:

  • Hochwertige Butter -200 gr. (1 Packung)
  • Kondensmilch -8-9 EL. (Sie können gewöhnlich oder gekocht)
  • Kakao -2 EL.

Wie macht man:

  • Das Öl erweichen
  • Legen Sie es in eine Schüssel für einen Mixer oder eine Schüssel (nennen Sie es mit einem Mixer).
  • Gießen Sie die Kondensmilch und gießen Sie Kakao
  • Alles für Homogenität schlagen
  • Tragen Sie dann eine Sahneschicht auf das „Protokoll“ auf und geben Sie ihm das Aussehen eines Baumes (charakteristische Streifen können mit einem Zahnstocher hergestellt werden).
Weihnachtsprotokoll für einen festlichen Tisch
"Rozhdestvenskoye Poleno" auf dem festlichen Tisch
Schokoladen -Hijacked Log - Neujahrsdessert
Schokoladen-Hijacked Logs-New Year's Dessert
Schokoladen -Terrin
Schokoladen -Terrin

Chizkek mit Karamel "neues Ohr"

Dieses Dessert ist sehr leicht und lecker, es ist perfekt für den Neujahrstisch.

Was vorbereiten zu können:

  • Shortbread-250-300 gr. (irgendein)
  • Öl -100-150 gr. (Beobachten nach Konsistenz)
  • Puderzucker -100-150 gr. (Geschmack)
  • Cream-Chiz (Frischkäsecreme)-200 gr.
  • Heimhauskäse -200-300 gr.
  • Gekochte Kondensmilch -200 gr. (Toffee)
  • Zucker -mehrere TBSP. (für Karamell)

Wie man kocht:

  • Drehen Sie die Kekse auf einem Fleischmühle
  • Mischen Sie die Chips von Keksen mit weichem Öl und liegen in der Form (abnehmbar).
  • Biegen Sie zweimal durch ein Sieb nach Hause, Mischen Sie mit Käsecreme, fügen Sie Zuckerpulver zum Geschmack hinzu (Sie können dies nicht tun, wenn Sie nicht zu süße Desserts mögen oder die Figur folgen).
  • Verteilen Sie die Käsemasse auf der Keksschicht
  • Schicken Sie dann den Käsekuchen mit 150 Grad (bereits erhitzt) an den Ofen und halten Sie dort 15 Minuten lang.
  • Bereiten Sie ein Zuckerkaramell vor (sollte in einer Pfanne geschmolzen sein) und mischen Sie heißes Karamell mit einer Kondensmilch (direkt in einer Pfanne).
  • Legen Sie eine Schicht Karamellmasse über die Hüttenkäseschicht. Kühlen Sie zuerst den Käsekuchen bei Raumtemperatur und geben Sie dann mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Käsekuchen mit weißer Schokolade
Käsekuchen mit weißer Schokolade
Käsekuchen-Sufle ohne Backen
Käsekuchen-Sufle ohne Backen

Video: "Neujahrsrezepte für den festlichen Tisch"



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