Huhn im Ofengrill auf einem Spucke: ein ganzes Rezept. Wie kann man Hühnchen auf einen Spucke pflanzen, wie kann man reparieren, wie viel bei Elektroatmung zu kochen soll?

Wie koche ich das Grillhuhn? Welcher Ofen ist besser zum Kochen des Hühnergrills: Elektro oder Gas?

Wie kann man Hühnchen zum Backen auf einem Spucke zubereiten?

Um ein saftiges Huhn mit einer zarten Kruste zuzubereiten, müssen Sie nur ein Talent haben, wenn Sie es nicht im Ofen mit vielen Funktionen kochen. Ein neuer Blick auf die Möglichkeiten von Küchenöfen half dabei, verschiedene Formen des Fleischbackens zu machen, einschließlich Grill, die für alle zugänglich sind.

Um ein Huhn im Ofen zuzubereiten, müssen Sie nicht viel Mühe aufwenden, es reicht zuerst aus, dass Ihr Ofen auf besondere Weise ausgestattet ist. Zum Backen des Hühnergrills müssen Sie Komponenten zur Verfügung haben: verdreht, ein paar Klemmen und einen Rahmen zum Befestigen des Spins. Nachdem Sie davon überzeugt sind, dass es alle Bedingungen für das Kochen gibt, können Sie Fleisch zubereiten.

Um das Huhn zuzubereiten, müssen Sie mehrere Bühnen durchlaufen.

1. Das Huhn muss gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
2. Danach ist es aus den Beinen des Huhns notwendig, die gelbe Haut mit einem Messer oder seinen Rückständen zu reinigen.
3. Das Talg -Bügeleisen wird in der Nähe des Schwanzes entfernt.
4. Reinigen Sie die Überreste von Federn aus Hühnchen.
5. Nach der kosmetischen Reinigung von außen muss das Huhn von innen gereinigt werden.

Während der Reinigung mitnahme Aus Hühnchen innereien Und vorsichtig das Blut waschendamit sie beim Kochen unerwartet nicht leckt.

Marinade für Hühnchen auf einem Spucke im Ofen

Nachdem das Huhn bearbeitet wurde, können Sie zur Zubereitung der Marinade fortfahren, die mit dem Huhn bedeckt ist. Es gibt keine universelle Marinade, die meisten Rezepte sind ideal mit dem Geschmack von Hühnerfleisch kombiniert und erfordern daher keine strengen Regeln. Bauen Sie vor der Zubereitung des Huhns mehrere Marinade -Rezepte wieder auf, wonach es möglich ist, das richtige für Sie auszuwählen.

Sournage Quelle.

1. Gewürze mischen sich mit saurer Sahne in einem Behälter
2. Danach wird 2/3 der Masse auf die Oberfläche des Huhns aufgetragen
3. Der verbleibende Teil der Masse wird in das Fleisch gelegt, wo es gründlich entlang der Wände des Huhns verteilt ist
4. Danach wird das Huhn eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt

Kefir -Marinade.

Diese marinierende Methode hilft bei der Erhaltung von Fleischsaft und Fetten. Wenn Sie das Beste im Huhn halten, können Sie trockenes Fleisch sowohl während als auch nach dem Kochen verhindern. Diese Marinade wird leicht zubereitet. Gießen Sie sie einfach in eine Pfanne ein :

• liter von einem Prozent Kefir, fügen Sie zwei EL hinzu. Esslöffel leichter Senf,
• 4 EL. Esslöffel raffiniertes Öl, 3-4 Knoblauchzehen, eine Prise Basilikum und schwarzen Pfeffer zu schmecken.

Nach dem Kochen wird das Huhn in einer Pfanne mit einer Marinade gelegt und bis zu 8 Stunden im Kühlschrank installiert. Stellen Sie vorsichtig sicher, dass das Huhn vor dem Backen gut geschmiert ist, erst danach erhalten Sie sehr zartes Fleisch.

Marinade mit Honig und Senf.
Die Autoren der Rezepte der Marinade und diejenigen, die gerne das Essen von süß, würzig und der Hauptgeschmack geben, umging nicht.

Einfache Zutaten werden zum Kochen verwendet:

• honig
• leichter Senf
• zitronensaft
• knoblauch, Gewürze

1. Zunächst werden 5 Esslöffel Honig in einem Wasserbad geschmolzen.
2. Dann befinden sie sich in einem Esszimmer, in dem sie mit 1 Esslöffel Senf mischen, mit zwei gehackten Knoblauchzehen, Zitronensaft und Gewürzen, um zu schmecken.

In einer solchen Marinade wird das Huhn ein paar Stunden lang infundiert, bevor er in den Kochofen eintritt.

Eine pike marinade.

1. Zur Vorbereitung der Marinade werden Senf und Mayonnaise in einem kleinen Behälter gelegt und vor der Bildung einer homogenen Masse gründlich gemischt.
2. Danach wird gereinigter und gemahlener Knoblauch der Masse hinzugefügt.
3. Die letzte Stufe der Masse fügt die Gewürze des Hopfens hinzu, der gemahlene schwarze Pfeffer und Salz, falls gewünscht, Sie können andere pikantische Gewürze verwenden.

Mit der Marinade wird das Huhn an allen Stellen sorgfältig geschmiert, wonach es sofort an den Ofen geschickt werden kann.

Asiatische akutsüße Marinade.
Eine solche Marinade eignet sich perfekt für Liebhaber exotischer Geschmacks und Stimmungen, da sie Öl, Ingwer, Honig, Knoblauch und vieles mehr enthält. Die fertige Marinade hat eine angenehme Farbe und ein ausgeprägtes pikantes Aroma aufgrund des Gehalts von ätherischen Ölen, Gewürzen und Sesamöl.

1. Zunächst werden eine Mischung aus 3 Esslöffeln Sesamöl und Honig, 5 Esslöffel Sojasauce und 2 zerkleinerten Knoblauchzehen gebildet.
2. Danach können Sie mit dem Verarbeiten von Ingwer beginnen, da ein Stück 4-m-Zentimeter von der Wurzel von Ingwer abgeschnitten wird, was anschließend erforderlich ist, um eine feine Reibe zu reinigen und zu wischen.
3. Letztendlich werden alle Zutaten gemischt, einschließlich Salz mit Pfeffer, wonach das Huhn mit Marinade bedeckt ist und eineinhalb bis zwei Stunden marinieren muss.

Video: Master Grill. Wie heirate ich Hühnchen?

Wie pflanze ich Hühnchen auf eine Spin?

Um die Fähigkeiten des Pflanzens des Hühnchens auf einen Dreh zu meistern, reicht es aus, sich mit der technischen Komponente des Ofens kennenzulernen und sicherzustellen huhn, Spucke, Messer und kulinarischer Faden.

Stellen Sie während der Zubereitung des Ofens zum Backen des Huhns sicher, dass alle Details und Wände des Ofens, ebenso wie er vollständig von altem Fett und Ruß gereinigt wurde. Dies wird empfohlen, dies zu tun um zu warnen Die negativen Konsequenzen, die die in der Umgebung zubereiteten Lebensmittel, die nicht dafür geeignet sind, können. Es geht um magenbelastungen oder auch lebensmittelvergiftung.

• Nach der endgültigen Überprüfung des Ofens auf Wartungsfähigkeit erfolgt der Anpflanzzeits. Dazu wird durch das Huhn gleichmäßig das Verhältnis zu allen Enden ein Spinning eingefädelt.
• Es ist auch notwendig, darauf zu achten, sicherzustellen, dass das Huhn richtig entlang des Branbels gepflanzt wird - gleichmäßig in Länge.
• Stellen Sie nach dem Abschluss beim Pflanzen sicher, dass Sie Gabeln mit scharfen Kanten zum Huhn verwendet haben und danach sicher festgelegt sind. Wenn nötig, geben Sie beider Gabeln ein paar weitere Schrauben an und reparieren Sie sie auch sicher.

Hühnerflügel und -beine, die sich auf einem Spucke befinden, haben die Eigenschaften, hochwertige Küche hervorzuheben und zu stören, was wiederum zu einem ungleichmäßigen Braten im Ofen führen kann.

Um dies zu verhindern, ist es notwendig, einzugreifen, nämlich Ihre Wahl: lohnt es sich, einen Schnitt in der Nähe der Flügel und Beine zu machen, um sie zu verbergenoder wählen Sie eine loyalere Methode - fixieren Sie die Flügel und Beine mit einem kulinarischen Faden.

Wie repariere ich das Huhn auf einem Spucke im Ofen?

Das Huhn ist auf einem Spucke befestigt, und jetzt ist der Ofen vollständig für den Betrieb bereit, es bleibt nur den Spin zu reparieren. Abhängig von der Art des Ofens können der Hersteller und die individuellen technischen Merkmale der Wert des Branbels, des Riegels und des Mechanismus zum Kochen variieren.

Trotzdem haben die meisten Hersteller, die ihre Öfen mit der Grillfunktion produzieren, entschieden, zu einer einzelnen Produktionstechnologie zu wechseln, was dazu beiträgt, Probleme bei der Wartung einer Maschine für jeden Benutzer seltener zu erfüllen. Jetzt sieht dieser Mechanismus einfach aus und besteht aus:

• wahrlicha
• besondere Öffnung für die Rotation
• zusätzliche Befestigung, um das Gleichgewicht zu halten

Nachdem das Huhn zuverlässig mit Gabeln fixiert worden war, verwandelte es sich in ein Loch, fixiert und ruhte auf der anderen Seite auf der Halterung. Der für diese Funktion vorgesehene Mechanismus dreht das Huhn gleichmäßig über die Frist.

Wie koche ich einen Grill auf einem Spucke im Ofen vollständig?

Nach Abschluss der Installation einer gegrillten Hühnerbackstruktur im Ofen lohnt es sich, darauf zu achten, wie sich das Huhn vorbereitet, wie viel Zeit es benötigt und welche Temperatur am optimalsten für das Kochen ist.

• Stellen Sie vor dem Platzieren des Huhns in den Ofen ein Backblech unter den Spieß, auf dem das gesamte Fett vom Hühnchen beim Kochen abfließt. Dies wird dazu beitragen, den Zugang zu Fett auf die Oberflächen des Ofens zu beschränken und Sie vor übermäßiger Reinigung der Ofen zu bewahren.

Auf die Oberfläche des Blattes zum Kochen kann Gießen Sie Wasser so, dass das Fett beim Kochen nicht brennt.

Im Durchschnitt, sich auf mehrere Stunden vorzubereiten, nach dem es schmeckt, um die Steifheit und Weichheit zu bestimmen, aus dem Ofen entfernt, auf natürliche Weise leicht abgekühlt und auf dem Tisch dient.

Es ist möglich, dass Sie kochen müssen und fleisch garnieren - Dieses Dilemma kann gelöst werden, indem ein kleines Backblech mit Kartoffeln zum Backen im Ofen unter dem Ofen platziert wird. Während des Zubereitens der Vorbereitung fällt Fett, freigegeben, aus dem Huhn direkt auf die Kartoffeln. Dies hilft, es sehr lecker zu kochen.

Video: Wie kocht man das Grill -Hühnchen zu Hause?

Wie viel, um den Hühnergrill auf einem Spucke in einem Elektro- und Gasofen zu kochen?

Sich von der Mehrheit zurückziehen elektrisch Küchenöfen sind zu finden, dass Hersteller, Installieren grillfunktion, keine Vorlieben der Standardisierung geben und oft sogar gleichzeitig beheben Sie die maximale Temperatur nicht Während des Backens. Dies führt dazu, dass Sie in den meisten Fällen nach dem Kochen im Grillmodus über Nacht Fleisch bekommen können.

Um dies zu verhindern, verwenden die meisten Hausfrauen wieder zwei Formen des Backens: Zuerst für 30-40 Minuten wird das Huhn im Grillmodus gebacken, und nach Ablauf wechselt der Ofen zum üblichen Backmodus und ist darin und ist darin enthalten. unter einer Temperatur von 200 Grad für anderthalb Stunden.

Nach dem Backen im Elektroofen ist das Huhn saftig und würzig. Die Hauptsache ist, den Kochvorgang sorgfältig zu überwachen und das Fleisch rechtzeitig aus dem Ofen zu holen, um es nicht zu trocknen.

Im Gasofen bereitet sich der Hühnergrill in ähnlicher Weise vor, was dazu beiträgt, den Prozess für Liebhaber klassischer Öfen nicht zu verschlimmern.

Bevor Sie mit Fleisch anfangen, müssen Sie sorgfältig von altem Fett reinigen und die Wand ruhen und den Ofen drehen.

1. Stellen Sie sicher, dass Ihr Huhn zum Kochen bereit ist und Raumtemperatur hat. Wenn sich das Huhn zuvor im Kühlschrank befand, lassen Sie es vor dem Kochen 30-40 Minuten auf dem Tisch.
2. 10 Minuten lang den Ofen aufwärmen. Erhöhen Sie eine Temperaturanstieg auf 200 Grad-Sie können dies bestimmen, indem Sie die Ofentür öffnen und Ihre Hand für 7-8 Sekunden dort halten. Wenn Ihre Hand Ihre Hand während dieser Zeit von der Temperatur im Ofen verbrennt, ist die Temperatur geeignet.
3. Verwenden Sie bei der Zubereitung von Huhn eine Methode zur indirekten Wärme - wenn die Ofentür geschlossen ist.
4. Das Huhn wird für 50-60 Minuten zubereitet, wonach es aus dem Ofen entfernt und bei Raumtemperatur abgekühlt wird.

Während des Kochens das Huhn mit Zitrone und Tomatensaft gießen, um ihm Aroma und Weichheit zu verleihen.

Video: Hühnergrill auf einem Spucke im Ofen ist einfach und lecker