Die Hühnerchips im Ofen und in einer Pfanne: die besten Rezepte für den festlichen Tisch. Wie man köstliches saftiges Hühnchen in Teig kocht, mit Käse und Tomaten, Panieren von Crackern, Ei und Mehl, mit Pilzen, Zwiebeln, Ananas, Kartoffeln: Rezepte

Hühnchenkoteletts sind ein zarter Geschmack und ein außergewöhnliches einfaches Gericht. Wir bieten Ihnen Rezepte für solche Koteletts an.

Das Hühnchen -Hühnchen kann ein echter Stock werden - half für jede Hausfrau, da es sehr schnell zubereitet wird und einen erstaunlich zarten und saftigen Geschmack hat. Aber der Fall liegt nicht nur im Filet selbst. Es muss korrekt geteilt, verarbeitet und gemäß einem guten Rezept vorbereitet werden. Schauen wir uns beliebte Rezepte an.

Wie schneide ich Hühnchenfilet in Chop?

Wie Sie das Fleisch schneiden, während Sie eine große Verantwortung unterziehen - dies ist der ursprüngliche Faktor für köstliches Hacken. Und nicht nur Saftigkeit hängt vom Schnitt ab, sondern auch vom Grad und sogar von der Geschwindigkeit des Bratens. Lassen Sie uns sofort zur Hauptsache weitergehen.

Wichtig: Fleisch zum Hacken aus Hühnchen (und nicht nur) wird über die Fasern geschnitten!

Um sich leichter zu erinnern, überlegen Sie, was sich der Schnitt widerspiegelt:

• wenn Sie überschnitten, wird das Fleisch weicher und es ist einfacher zu kauen
• das Fleisch wird schneller und besser gebraten. Das heißt, die thermische Verarbeitung wird viel besser sein
• es lohnt sich auch hervorzuheben, dass das Fleisch saftiger ist
• wenn Sie die Fasern entlang schneiden, werden die Chips als lang und dünn herausgestellt, aber sie funktionieren nicht gut. Diese Methode ist geeignet, wenn Sie Fleischbrötchen herstellen
• und auch jeder ist vertraut, wenn sich das Fleisch nach dem Essen in seinen Zähnen konzentriert, das Ergebnis des Fleisches entlang der Fasern ist. Diese Nuance betrifft jedoch genau den Akte -Teil des Huhns

Ein paar weitere Regeln für das Schneiden von Fleisch sollten in Erinnerung bleiben:

• Es ist besser, frisches Fleisch zu wählen, wenn Sie sich entscheiden, es aus dem Gefrierschrank herauszuholen, dann nur bei Raumtemperatur aufgeteilt werden.

WICHTIG: In keinem Fall tauen Sie das Fleisch in der Mikrowelle oder unter einem Strom von heißem Wasser nicht auf. Daraus gehen nicht nur Geschmacksqualitäten verloren, sondern auch der nützliche Wert von Fleisch verschwindet.

• Lassen Sie das Fleisch vor dem Schnitt 15 Minuten auf dem Brett „Ruhe“. Dies ist notwendig, damit die Säfte im gesamten Stück gleichmäßig verteilt sind. Dann werden die Koteletts selbst saftiger.
• Entfernen Sie die Talg -Teile und den Film. Wenn dies nicht erledigt werden kann oder nicht vollständig herauskommt, sollte das Fleisch an diesen Ort geworfen werden. Daher zieht es beim Kochen nicht das Hacken und es ist einfacher zu kauen.
• Die Dicke jedes Stücks sollte ungefähr 1 cm und maximal 1,5 betragen. Tatsache ist, dass der Chop um zweimal zunimmt (wenn Sie es über die Fasern schneiden). Und sie wird sich wie ein Netz dehnen. Dann erhalten Sie die optimale Dicke des meisten Chops.
• Wenn Sie sie massiver machen möchten, können Sie die Teile dicker schneiden, z. B. 2 cm. Berücksichtigen Sie jedoch die Tatsache, dass die Anzahl der Auserwählten selbst abnimmt.

Wie man Marinade für Hühnchen kocht: Rezept

Nachdem unsere korrekt gehackten Stücke mit einem Hammer abgestoßen wurden, können Sie mit dem Einweichen beginnen. Natürlich vermissen viele Hausfrauen diesen Schritt. Und vergeblich! Dann ist das Fleisch leicht weicher und mit Saft imprägniert. Und natürlich wirkt sich die Qualität der Marinade auch auf den Geschmack aus.

Wichtig: Es lohnt sich sofort, hervorzuheben, dass es nicht notwendig ist, Hühnchen zu überlegen - es ist selbst ziemlich weich, aber sein Geschmack und seine Saftigkeit werden sich daraus ändern. Aber Schweinefleisch oder vor allem muss Rindfleisch vor dem Kochen marschiert werden.

Eine Vielzahl von Optionen zum Kochen von Marinade:

1. Der häufigste Weg ist eine Mischung aus Senf und eine Mischung aus Paprika. Es wird auch keinen Knoblauch in einer solchen Komposition geben. Sie müssen das Fleisch reiben und es 10-15 Minuten lang lassen.
   • Vergessen Sie nicht eine solche Komponente wie Sojasauce. Es gibt auch einen ungewöhnlichen Geschmack von Fleisch sowie Farbe und spezielles Aroma. Daher können Sie es sicher verwenden, um die Marinade vorzubereiten.
2. Diese Methode verleiht großes Saftigkeit Fleisch und nur einen unvergesslichen Geschmack. Aber es ist ein wenig widersprüchlich oder besser gesagt, manche können Zweifel verursachen - eine süße Marinade. Genauer gesagt mit süßen Noten. Es ist ratsam, einen Tag oder zumindest die ganze Nacht zu überlegen. Würde brauchen:
   • mayonnaise - 2,5 - 3 EL.
   • honig (flüssig oder geschmolzen) - etwas weniger als Mayonnaise, Löffel 2
   • knoblauch-2-5 Nelken (wie Sie mehr lieben)
   • gemüseöl 1-1.5 EL.
   • salz und andere Gewürze - zu schmecken
3. Diese Methode ergibt einen pikanten Geschmack und verführerischen Aroma und wird auch relativ schnell angesehen. Nur zwei Stunden reichen aus. Zuerst wird jedes Stück gerieben und dann mit Zwiebeln gemischt.
   • Basic - Olivenöl (3 EL)
   • Gewürze halbe Teelöffel: Schwarzer Pfeffer, Zira, Koriander und gemahlene Muskatnuss
   • Sowie getrocknete Kräuter auf einer Prise: Oregano, Basilikum und Mayran
   • 3 durchschnittliche Glühbirnen
4. Und eine andere Version einer ungewöhnlichen Marinade, die einen göttlichen Chip aus einem regulären Gericht herstellt. Mit der Zeit dauert auch ein Einweichen ungefähr zwei Stunden, aber wenn Sie es über Nacht lassen, wird es nur ein Plus gehen.
   • Trockener Wein oder Orangensaft - 2 EL.
   • Senf-1-2 TSP (Senf beeinflusst direkt die Weichheit von Fleisch)
   • Salz, Koriander, Pfeffer - eine Prise
   • Hühneigei - 1 PC. (Sie können darauf verzichten)

Wie man leckeres saftiges Hühnchen -Hühnchen in Teig in einer Pfanne kocht: Rezept

Hoch -Qualitätsfleisch und das korrekte Schneiden sind eine köstliche Hackwurzel, aber es gibt immer noch Stängel (wie Marinade) und Blätter (richtiges Braten). Jede dieser Komponenten spielt jedoch eine wichtige Rolle. Vergessen Sie übrigens nicht, dass Sie das Fleisch sorgfältig schlagen müssen, um es nicht durchzubrechen. Schließlich ist Filet ein sehr zarter Teil.

Natürlich ist Filet eine Komponente, daher sind die Zutaten wie folgt:

• Ei
• 5 EL. Mehl

• Das ein klassisches und einfachste Rezept. Natürlich werden Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzugefügt und vergessen auch nicht Salz. Der Teig verleiht dem Fleisch zusätzliche Saftigkeit und macht ein echtes Meisterwerk aus einem Hacken.
• Aber nicht weniger lecker (haben sogar Ihre Vorteile) - dies bier Teig. Es verbindet Mehl mit Bier in einem Teil von 1: 1. Auch ein einfaches Rezept, aber nicht so berühmt.

Die Technologie ist gleich - das ausgetretene Fleisch wird nur auf beiden Seiten im Teig getaucht und bis zum Kochen braten.

Wichtig: Sie müssen bei mittlerer Hitze braten. Trotz der Tatsache, dass das Hühnerfilet schnell gebraten wird, aber bei hoher Hitze kann es sich als feucht (im Inneren) herausstellen oder sogar trocken werden. Und auf der zu langsamen Flamme kann sich das Filet als gekocht herausstellen, und es wird nicht so lecker und unverwechselbar goldener Kruste sein.

Köstliches Umhang mit Mayonnaise für Hühnchen -Hühnchen: Rezept

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine Fledermaus zu machen. Erfahrene Hausfrauen haben manchmal ihre Rezepte, wie sie sagen, aus dem, was war. Einige fügen in dieser Angelegenheit saure Sahne und Mayonnaise gerne Milch oder Kefir hinzu. Hier in der letzten Komponente werden wir wohnen.

Der Hauptteil ist Hühnchenfilet. Im Durchschnitt werden 300-500 Gramm genommen, dies ist keine grundlegende Frage. Wie viel wurde bereits in Ihrem Kühlschrank gefunden? Aber mindestens ein Filet sollte sein.

Für die Fledermaus werden drei Komponenten benötigt:

• mayonnaise
• mehl
• und Eier

• Wenn wir über den Anteil sprechen, sind Mayonnaise und Mehl in ungefähr einer Menge 2 bis 3 EL erforderlich.
• Eier benötigen 1,5 Stcs. Dies ist jedoch problematisch, um dies zu bekommen, also nehmen Sie zwei.
• Wenn Sie gewünscht sind, können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Zum Beispiel ist es sehr lecker, frisch und ungewöhnlich mit Kräutern. Ja, selbst mit dem gewöhnlichsten getrockneten Dill. Vor allem, wenn Sie sich im Winter für ein solches Gericht entscheiden.
• Kneten Sie den Teig (ohne Klumpen) mit einem Schneebesen. Geben Sie übrigens das Mehl allmählich ein. Nach der Konsistenz sollte der Teig wie ein Teig für Pfannkuchen oder wie eine dicke saure Sahne sein.

Geben Sie die fertigen, abgestoßenen und eingelegten Stücke mit Pfeffer mit Pfeffer und tauchen Sie auf beiden Seiten in den Teig ein.

Hühnchen Hühnchen in Schwenkriemen: Rezept

Dieses Rezept wird auch an einem Wochentag ein echtes festliches Gericht schaffen. Und Ihre Haushalte, wie sie sagen, werden von den Ohren nicht von einem solchen Essen verzögert. Beachten Sie sofort, dass es zwei Optionen gibt - und ohne Mehl. Die Dicke des Teigs hängt davon ab.

Übrigens können Sie die Technologie verwenden: Cracker - Eier - Cracker. Obwohl, wie Praxis zeigt, ist eine Schicht genug. Double Caper eignet sich besser für den festlichen Tisch, wenn Sie Ihre Gäste besiegen möchten.

Auf einer Datei:

• Ei
• Paning Crackers - Wie viel wird verbracht (aber mindestens 50 g)

• Zuerst im Ei Hühnchen zubereitet (roh) und dann in Cracker rollen.
• Jeder Verbrauch ist anders - manche lieben einen kleinen Teig, während andere die Kruste einfach dicker lieben.
• Auf jeder Seite bei mittlerer Hitze für nicht mehr als 5 Minuten braten und dann auf Papierservietten aufnehmen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Chop aus Hühnerfilet in Ei und Mehl: Rezept

Dies ist ein klassisches Rezept, das unsere Großmütter auch benutzten. Aber seitdem hat er immer noch seinen ersten Platz gegen ein anderes, fortgeschritteneres Rezept verloren.

• Wir nehmen zwei Schalen-ein geschlagenes Ei und ein Mehl (ungefähr 5-6 EL). Dateien, natürlich vor -Marin, Rückeroberung und Salz.
• Zunächst tauchen wir unsere Stücke in das Ei. Vergessen Sie übrigens nicht, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen.
• Und dann in Mehl einhüllen.
• 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis die goldene Farbe und Bereitschaft im Inneren ist.

Wichtig: Eine kontroverse Frage, wie man sie richtig einhüllt - in ein Ei, dann in Mehl oder umgekehrt. Wir konzentrieren uns ein wenig Aufmerksamkeit. Es wird richtig sein und so.

• Wenn Sie eine goldene und knusprige Kruste bekommen möchten, dann folgen Sie dem Schema: Ei - Mehl.
• Und wenn das Mehl ein Ei ist, werden Sie in Teig hacken. Obwohl die Chips nicht weniger lecker werden und die Kruste auch golden herauskommt, obwohl nicht so geröstet und appetitlich.

Bau in französischer Hühnerbrust mit Pilzen mit Champignons, Tomaten, Käse: Rezept

Ein solches Gericht kann sicher auf dem festlichen Tisch platziert werden, und als Ergebnis der Bewertung kann man zuversichtlich sein. Die Gäste werden alles mit einem Knall gefegt! Es ist bekannt, dass sich das Hühnchenfilet auch nach dem Einweichen oder dem rechten Teig leicht trocken herausstellen kann. Dies ist ein solches Merkmal des meisten Dateiteils. Und ein solches Rezept wird das Fleisch aus dem gewünschten Saftigkeit machen, und ein gewöhnliches Gericht wird zu einem Kunstwerk.

Wir brauchen:

• dateien
• pilze von Champignons (oder anderen) - mindestens 300 g
• zwiebel-1-2 PCs.
• tomaten-2-3-Einheiten.
• käse (irgendwelche harten) - mindestens 200 g
• sauerrahm oder Mayonnaise-3-4 EL.
• natürlich Salz und verschiedene Gewürze

Weitere Maßnahmen:

• Schneiden Sie die Filleshka, schlagen Sie ab, marinieren Sie mit einer der oben genannten Methoden und machen Sie sich bisher aus.
• Als nächstes gehen wir Pilze. Sie können sie mit Tellern oder kleinen Stücken schneiden. Dies ist bereits Ihre Lösung, aber nach der ersten Methode kommen die Chips schöner heraus.
• Fry Champignons mit der Zugabe von Zwiebeln (es muss in halben Ringen beschäftigt sein), bis die Flüssigkeit verdunstet.
• Schmieren Sie die Auflaufform und legen Sie unsere bereitgestellten Koteletts aus. Als nächstes kommt eine Schicht Pilze. Aber!
• Der weitere Prozess hängt auch nur von der Präsentierbarkeit des Aussehens ab. Pilze können mit Mayonnaise (oder saurer Sahne) kombiniert werden, oder Sie können ein Netz aus Mayonnaise machen (es wird etwas hübscher).

Wichtig: Dann sollte das Netz vor einer Käseschicht erfolgen.

• Tomaten werden von Ringen geschnitten, aber Sie können es auf die übliche Weise schaffen - halbe Ringe. Und auf dem Chop auflegen.
• Abschließend bestreuen Sie sie reichlich mit geriebenem Käse und legen Sie sie 20-30 Minuten lang in den Ofen (nicht mehr als 180 ° C). Vor der Gründung einer schönen goldenen Kruste (aber nicht übertrieben).

WICHTIG: Einige ziehen es vor, rohe Bogen zu setzen. Das heißt, nicht mit Pilzen braten, sondern in eine separate Schicht vor sie stecken.

Hühnchenfilet mit Zwiebeln und Reis: Rezept

Ein weiteres Rezept, das von einem erfahrenen Koch aus einem gewöhnlichen Mittagessen (oder Abendessen) ein Gericht herstellt. Sofort stellen wir fest, dass am Ende ein volles Gericht herauskommt, es bereit ist zu servieren.

Würde brauchen:

• filet - 1 PC.
• reis 1 Tasse
• birne
• kurkuma - nicht mehr als 1 TL.
• knoblauch-2-3-Nelken (nicht unbedingt)
• salz und andere Gewürze

• Sie machten sie mit ihren Lieblingsgewürzen geschlagen. In eine Pfanne braten, bis sie gekocht sind.
• Dann im selben Öl die Zwiebel braten, bis sie transparent sind. Und vergessen Sie nicht, am Ende Knoblauch zu werfen.
• Auch hier werden wir die Pfanne mit demselben Öl verwenden. Bei Bedarf können Sie es ein wenig hinzufügen. Gießen Sie gewaschenen Reis und braten Sie buchstäblich 2-3 Minuten.
• Gießen Sie dann wie üblich 2 Tassen kaltes Wasser und köcheln Sie für etwa 15 Minuten. Schalten Sie aus und lassen Sie sich still Minen 20-30. Es ist übrigens ratsam, etwas Warmes einzuwickeln.
• Bereit! Die Chips können neben der Zwiebel auf dem Teller in Scheiben geschnitten werden, indem sie einen Löffel Zwiebeln geben und einen Teil Reis platzieren. Übrigens, nach diesem Prinzip des Kochens stellt es sich heraus, und Kurkuma gibt die notwendige Gelbheit.
  • Kleiner Rat! Reis kann mit einer runden Form angelegt werden. Wenn es keine spezielle Schablone gibt, verwenden Sie eine Plastikflasche. Schneiden Sie den Hals und den Boden und verwenden Sie den verbleibenden Teil (nicht mehr als 5-7 cm) anstelle der Form.

Huhn mit Ananas und Käse im Ofen: Rezept

Dieses Gericht kann auch sicher und sogar ein wenig ungewöhnlich bezeichnet werden, da es saftige und süße Ananas mit Salzhähnchen und knusprige Käsekruste verbindet. Die Kombination ist wunderschön und das Fleisch erhält zusätzliche Saftigkeit und einen erstaunlichen Geschmack.

Natürlich müssen Sie die Lücken der Chips herstellen. Gewürze können verwendet werden, aber für ein solches Rezept ist es durchaus möglich, Salz und Pfeffer zu tun.

Auch du brauchst:

• bank von Ananas in Kreisen (kann je nach Anzahl der Chips etwas kleiner sein)
• sauerrahm oder Mayonnaise - 3 EL.
• mehrere Federn von grünen Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen - optional
• solides Käse-250-300 g

• Ein solches Chop wird wie folgt hergestellt: Legen Sie das geschlagene Fleisch auf ein Backblech aus, Fett mit saurer Sahne (mit Knoblauch und Kräutern) oder Mayonnaise
• Als nächstes legen wir jedes Stück auf einen Kreis von Ananas auf
• Und mit geriebenem Käse gründlich darauf bestreuen
• Backen Sie nicht mehr als 30 Minuten bei einer Temperatur von 170-185 ° C.

Hühnchenhähnchen mit Kartoffeln und Käse, im Kartoffel -Teig: Rezept

Das Rezept ist einfach zu Wahnsinn, vereinfacht aber die Aufgabe der Hostess erheblich - es wird ein Fleischgericht und eine Beilage sein. Es sei denn, es gibt keinen Salat oder Gemüseschnitt.

Die Hauptkomponenten:

• filet-300-500 g
• kartoffeln - in den gleichen Mengen

Als zusätzliche Komponenten:

• käse (fest oder geschmolzen) -90-120 g
• flour-2-3 EL.
• ei
• gewürze und Grüns

• Wir pickeln und schlagen das Filet ab, reinigen die Kartoffeln und drei auf einer feinen Reibe
• Die Hauptsache ist, den Saft gut zu drücken, dann ist es besser, sich an die Fleischkartoffeln zu halten
• Mehl, Eier, Grüns (optional) und andere Lieblingsgewürze werden den Kartoffeln hinzugefügt
• Abgebildete Filetstücke, um das erste in Mehl und dann wie in einem Kartoffelbeutel zu nass. Und vergessen Sie nicht, ein Stück Käse hineinzulegen
• Braten bis bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten gekocht
  • Kleine Empfehlung! Wenn Sie vergessen haben, den Saft zu quetschen oder die Kartoffeln nur gut zum Fleisch zu pflücken, machen Sie den Teig direkt in der Pfanne. Das heißt, legen Sie einen Löffel Teig auf eine vorgeheizte Pfanne aus, dann wird ein Hacken platziert. Bis golden braten. Als nächstes legen Sie den Käse und immer noch einen Löffel Teig darüber. Umdrehen und braten, bis es gekocht ist.

Hühnchen Hühnchen in einem Käse -Teig mit einer Käsekruste: Rezept

Es stellt sich lecker, ungewöhnlich und einfach heraus. In der Technologie ähnelt das Rezept der einfachsten klassischen Option. Aber es gibt einen kleinen Unterschied. Natürlich machen Sie zuerst Fleischblanks. Dann gehen wir zur Vorbereitung des Teigs selbst.

Notwendig:

• ei
• flour-3-4 EL.
• solides Käse-50-100 g

• Wir haben keine Gewürze erwähnt, da es in dieser Angelegenheit keine strengen Regeln gibt - Sie können die gewünschten hinzufügen.
• Den Käse (auf einer feinen Reibe) reiben und mit dem Ei kombinieren. Um hier Ihre Lieblingsgewürze und Grüns hinzuzufügen.
• Darüber hinaus wirkt es nach dem folgenden Schema - rollen Sie Hühnchenfilet in Mehl und dann gründlich nass im Ei -Cheese -Teig.
• 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.

WICHTIG: Stellen Sie sicher, dass der Käse nicht zu brennen beginnt. Da eine solche Geschichte mit Käse passieren kann. Um dies zu verhindern, können Sie das Feuer reduzieren oder die Frittierzeit verkürzen. Aber stellen Sie sicher, dass das Fleisch im Inneren gebraten ist.

Hühnchen -Hühnchen in Sojasauce: Rezept

Sogar eine unerfahrene Geliebte wird mit diesem Rezept fertig werden, zumal Sie sich keine Sorgen um das Perkol machen müssen. Sojasauce ersetzt doch vollständig Salz. Es verleiht dem Gericht nicht nur einen unglaublichen Geschmack, sondern sättigt sie auch mit nützlichen Substanzen.

Zusätzlich zum Dateiteil werden drei weitere Komponenten benötigt:

• sojasauce - 50 ml
• paprika - 1 TL
• schwarzer Pfeffer - Geschmack zu schmecken

• Sie bereiteten Chop vor und markierten sie in der resultierenden Sojasauce.
• Bestehen Sie 20-30 Minuten und fahren Sie mit dem Braten fort.
• Wie immer braten Sie auf beiden Seiten bis zur goldenen Kruste.
  • Übrigens! Sojasauce fügt ihren Farbentropfen hinzu, sodass die Chips etwas dunkler werden.

Hühnchen -Chicken unter dem Pelzmantel: Rezept

Dieses Rezept kann sich leicht unterscheiden, da jede Hausfrau es auf etwas andere Weise ausführen kann. Sie können auch alle Zutaten hinzufügen oder entfernen.

Die Hauptkomponenten:

• ein Dateiteil
• tomaten-3-4-Einheiten
• zwiebeln-1-2 Köpfe
• egg-2-3-PCs.
• solides Käse-100-200 g (aber es gibt nicht viel Käse)

Wir werden solche zusätzlichen Komponenten in das Rezept einnehmen:

• knoblauch-3-4-Nelken
• pilze - bis zu 150 g
• mayonnaise-2-3 EL.

• Sie bereiteten Chips vor und legten sie auf ein gefettetes Backblech.
• Gemischter gehackter Knoblauch mit Mayonnaise und verschmiert jedes Stück Filet.
• Sie legten die mit halben Ringen gehackten Zwiebel.
• Sie müssen keine Pilze vor -Fry braten! Sie schneiden in die Teller und legten sich auf die Zwiebelschicht.
• Als nächstes ist die Warteschlange Tomate. Sie müssen in dünne Ringe geschnitten und mit einer letzten Schicht 2-3 Stücke für jedes Stück Fleisch gestellt werden.
• Am Ende alles mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen legen.
• Backen Sie 30-45 Minuten (damit die Pilze gebacken werden) bei einer Temperatur von 175 ° C.

Wichtig: Decken Sie die Hackfolie darüber ab. Dies verkürzt die Garzeit, sorgt für die vollständige Zubereitung von Pilzen und verhindert das unerwünschte Verbrennen (obere Schicht). Und 10-15 Minuten vor der Pause die Kuppel aus der Folie entfernen. Dann bekommst du eine köstliche goldene Kruste.

Fauler Hühnchenkotelett: Rezept

Einige mögen Zweifel an dem Namen haben - schließlich muss das Fleisch etwas länger beschäftigt sein. Aber solche Koteletts brauchen nicht viel Zeit, und erfahrene Hostessen haben bei unerwarteten Gästen ein solches Rezept. Übrigens ist es für seine Vorbereitung nicht erforderlich, den schönen Dateiteil zu verwenden. Sie können alle Hühnerfetzen verwenden.

Notwendig:

• hühnerfilet-400-500 g
• zwiebeln-2-3 Einheiten
• mayonnaise-2-3 EL.
• manki - 2,5 EL.
• salz, Pfeffer - eine Prise

• Wir nehmen Hühnchenfilet und seinen Modus für kleine Quadrate. Es ist nicht notwendig, sehr fein, ungefähr 0,5 bis 0,7 cm zu fegen.
• Zwiebel ist auch ein Modus mit sogar kleinen Quadraten.
• Mischen Sie alle Komponenten und lassen Sie mindestens eine halbe Stunde, damit der Köder schwillt. Wenn es eine solche Gelegenheit gibt, lassen Sie die Nacht stehen. Das Fleisch ist gut gesättigt und die Chips werden zart und saftig herauskommen.
• Legen Sie den Inhalt in einen Esslöffel in einer vorgeheizten Pfanne. 5-6 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze braten. Die goldene Kruste wird ein Signal der Bereitschaft sein.

Welche Beilage ist für Hühnerchips geeignet: Liste

Kurz gesagt, dann fast alle. Ja, sie werden gut mit Hühnchen sein:

• kartoffel
• reis
• buchweizen
• und andere Müsli
• pasta oder Spaghetti
• jegliches frisches oder gebackenes Gemüse

Wie man Hühnchen, weich, weich: Tipps herstellt

Um sich nicht mehrmals zu wiederholen, werden wir zusammenfassen, wie das Hühnchen weich und saftig hacken. Und wir zeigen einige Ratschläge erfahrener Handwerker, die beachtet werden sollten.

1. Die erste Regel ist natürlich die Wahl des qualitativen Fleisches und des korrekten Auftauens (wenn die Umstände dies erfordern).
2. Als nächstes befindet sich das Schneiden der Zauberin über die Fasern.
3. Mindestens 20 Minuten lang Hühnchen marinieren.
4. Der Teig erzeugt eine zusätzliche und nicht verpasste Kruste, die den notwendigen Saft im Inneren bewahrt, somit ein Hacken, somit sehr zart und saftig.
5. Sehr weiches Fleisch wird aus Milchprodukten (Milch, Kefir, Mayonnaise oder Sauerrahm) sowie aus Senf.
6. Sie müssen gut geheiztes Öl braten, aber nicht überhitzt! Ansonsten wird das Fleisch trocken und sogar dunkel.
7. Um das Fleisch leichter zu schneiden, legen Sie es einige Minuten in den Gefrierschrank.
8. Es ist immer noch besser, den Chop vor dem Servieren zu braten, andernfalls verschlechtert sich ihr Geschmack.
9. Wenn Sie das Fleisch lange vor dem Braten salzen, kann es viel Saft lassen und zu hart werden.
10. Und nimm eine Notiz für Zärtlichkeit und Saftigkeit, das Fleisch sollte 1-2 Stunden vor dem Braten mit Essig mit Essig (gleichermaßen) mit Essig gerieben werden.
11. Für das Braten von Chop aus Hühnchenfilet benötigen Sie nicht länger als 10 Minuten. Das heißt, einerseits 5 Minuten und andererseits ähnlich.
12. Zum Backen im Ofen benötigen Sie etwas mehr Zeit - 20 Minuten. Manchmal erfordert das Rezept mehr Zeitminen 30-40. Es hängt jedoch von dem Grad der Bereitschaft zusätzlicher Elemente ab.

Video: flauschiger leckeres Chop