Kalmaras auf Koreanisch: Ein kurzes Rezept mit Karotten in einer süßen und sauren Sauce, mit Gemüse, in akuter Sauce, mit Gurken, mit Meerkohl-die köstlichsten Rezepte zum Kochen zu Hause

Tintenfische sind nicht nur sehr nützlich, sondern auch sehr lecker. Lassen Sie uns die Rezepte von eingelegtem Tintenfisch herausfinden.

Inhalt

Meeresfrüchte wurden immer in Betracht gezogen und gelten als wertvolles Produkt, da sie eine große Anzahl von Substanzen enthalten, die für unseren Körper nützlich sind. Ein weiterer Vorteil solcher Produkte besteht darin, dass Sie sie auf verschiedene Arten kochen und immer köstliche Gerichte am Ausgang erhalten.

Heute präsentieren wir Ihre Aufmerksamkeitsrezepte für Tintenfisch auf Koreanisch. Ein solcher Snack wird Sie und Ihre Gäste auf jeden Fall erfreuen und werden zu Ihrem Geliebten auf Ihrem Tisch.

Kalmaras auf Koreanisch: schnelles Rezept

Dieses Rezept kann als traditionell bezeichnet werden und im Prinzip als Grundlage für das Einwickeln von Tintenfisch und andere Meeresfrüchte angesehen werden. Nach diesem Rezept ist Squid mäßig scharf, weich und lecker.

Calar -Kadaver - 3 PCs.
Weiße Zwiebel - 35 g
Sojasauce - 3,5 EL. l.
Zitronensaft - 1 EL. l.
Apfelessig - 65 ml
Salz
Sesamsamen
Olivenöl - 2,5 EL. l.
Kisine Samen, getrockneter Knoblauch, Paprika, weißer Pfeffer, Penny of Ground, Muskatnuss

Das Wichtigste bei der Vorbereitung eines solchen Meeresgarns ist die richtige Auswahl und Kochen von Meeresfrüchten. Vorlieben sollten nicht vorgezogene Kadaver gegeben werden, da Sie durch Farbe, Aussehen und Geruch verstehen können, ob Sie frisches Tintenfischfleisch kaufen. Wählen Sie also Schlachtkörper aus hellvolett oder rosabrauner Farbe. Dies sind normale Farben für Tintenfischhaut.
Das Fleisch selbst sollte weiß seinAchten Sie auf die Tatsache, dass es nicht viel Eis auf dem Kadaver gibt, da seine große Zahl angibt, dass das Produkt mehr als einmal mehr als einmal dem Einfrieren und Auftauen erlag ist.
Daher bei Raumtemperatur Meeresfrüchte abtauen, verwenden Sie in keinem Fall die Mikrowelle, kochtes Wasser usw. Entfernen Sie die Innenseiten und geben Sie dann die Schlachtkörper für 15 Sekunden in kochendes Wasser. Entfernen Sie das Produkt aus kochendem Wasser und entfernen Sie die Haut, spülen Sie es erneut aus und schneiden Sie es dann mit langen Streifen aus.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Sesam -Samen können sowohl weiß als auch schwarz verwendet werden. Auf Wunsch können sie in einer trockenen Pfanne gebraten werden, sodass sie duftender sind.
Übertragen Sie die zerkleinerten Meeresfrüchte in einen tiefen emaillierten oder Glasbehälter und geben Sie die Zwiebel dort.
Kombinieren Sie in einem separaten Behälter alle flüssigen Zutaten, Gewürze, Salz und Gewürze.
Gießen Sie den resultierenden Tintenfisch und die Zwiebel mit der resultierenden Flüssigkeit, und lassen Sie es 5 Stunden lang ein Gurken.
Nachdem die Tintenfische vorbereitet sind, kann die Marinade in einem anderen Behälter abgelassen und mit Sesam -Samen selbst bestreut werden.
Wenn Sie die Zubereitungszeit dieses Gerichts verkürzen möchten, können Sie zu Beginn des Kochens Schweißkalk in kochendes Wasser 1 min. In diesem Fall können Sie sie 1 Stunde lang überlegen.

Kalmaras auf Koreanisch mit Karotten in einer süßen und sauren Sauce

Kalmaras in Koreanisch mit Karotten in einer süßen und sauren Sauce sind ein ausgezeichneter Snack, der sicher an den festlichen Tisch geschickt werden kann. Es ist auch erwähnenswert, dass Tintenfische, die auf diese Weise vorbereitet sind, als Grundlage für Meeresfrüchtesalate dienen können.

Tintenfischkadaver - 2 PCs.
Karotte - 1 PC.
Ananaskonserven - 40 g
Zitronensaft - 1 EL. l.
Sojasauce - 4 EL. l.
Apfelessig - 4 EL. l.
Frischer Ingwer - 10 g
Olivenöl - 3 EL. l.
Salz, Zucker, Gewürze zur Zubereitung von Karotten auf Koreanisch

Wir tauen die Schlachtkörper des Tintenfischs auf natürliche Weise auf, reinigen die Innenseiten von ihnen und wählen das Produkt mit kochendem Wasser und reinigen die Haut. Wir schweißen 1 min in gesalzenem Wasser. Nicht überdurchschnittliche Meeresfrüchte in kochendem Wasser, da sie zu „Gummi“ werden und den Geschmack des gesamten Gerichts verderben. Mahlen Sie das Produkt mit Ringen.
Wir waschen die Karotten, sauber und drei auf einer regelmäßigen groben Reibe oder einer Reibe für Karotten auf Koreanisch.
Ein Stück frischer Ingwer fein hacken.
Wir brauchen Ananas in Sirup, mahlen die richtige Menge an Früchten bei Bedarf und lassen Sie einen kleinen Sirup vor.
In der Platte die Meeresfrüchte, Ananas und Karotten anschließen, sie mit Gewürzen für die Zubereitung von Karotten in Koreanisch, Zucker und Salz zum Geschmack streuen.
Kombinieren Sie in einem anderen Behälter alle flüssigen Zutaten, gehackter Ingwer.
Füllen Sie die resultierenden flüssigen Meeresfrüchte und lassen Sie 1-2 Stunden. Wenn Sie ein Gericht mit einem ausgeprägteren Geschmack bekommen möchten, überlegen Sie die Zutaten für 3-5 Stunden.

Kalmaras auf Koreanisch mit Gemüse

Gemüse ergänzt perfekt den Geschmack von Meeresfrüchten, insbesondere wenn alle diese Zutaten richtig mariniert sind. Von Gemüse zur Zubereitung eines solchen Snacks können Sie fast alles verwenden - von den üblichen Tomaten bis hin zu Kohl und Kapern.

Gefrorene Tintenfischringe - 650 g
Paprika - 2 PCs. (gelb und rot)
Karotte - 1 PC.
Weiße Zwiebeln - 1 PC.
Eingelegte Kapern - 5 PCs.
Apfelessig - 2 EL. l.
Olivenöl - 3 EL. l.
Sojasauce - 5 EL. l.
Salz, Gewürze für die Herstellung von Karotten auf Koreanisch

Wenn gewünscht, können Tintenfische nicht gereinigt und gereinigt werden, sich selbst hacken oder Sie können bereits gereinigt und fischende Meeresfrüchte im Laden kaufen.
Auf der Raumtemperatur des Tintenfischrings abtauen, sie abspülen und 1,5 Minuten lang schweißen. Sie können keine auftauten Ringe kochen. Halten Sie in diesem Fall die Meeresfrüchte etwa 2 Minuten lang in kochendem Wasser. Legen Sie nach dem Abfluss von Wasser aus dem Tintenfisch sie in einen Glas oder einen emaillierten Behälter.
Den Pfeffer waschen, reinigen und in halbe Ringe schneiden.
Die Karotten waschen, reinigen und eine grobe Reibe reiben.
Die Zwiebel schälen, mit Ringen oder halben Ringen schleifen.
Die Kapern mahlen.
Fügen Sie alle Gemüse zu Meeresfrüchten hinzu, legen Sie alle Gewürze und Gewürze sowie Salz in den Behälter.
Kombinieren Sie alle flüssigen Zutaten in einem separaten Behälter und gießen Sie dann Tintenfisch und Gemüse ein, mischen Sie und lassen Sie sie 3 Stunden lang.
Ein solcher Snack gilt als ein volles Gericht, das sicher an den festlichen Tisch gesendet werden kann.

Kalmaras auf Koreanisch in akuter Sauce

Ein solcher Snack ist natürlich für einen Amateur, da sich herausstellt, dass er bereits sehr brennend und akut ist. Dies ist jedoch nicht weniger lecker. Auf Wunsch von akuten Zutaten können Sie etwas weniger verwenden. In diesem Fall erhalten Sie eine weniger akute Vorspeise.

Unpeeled Schlachtkörper - 3 PCs.
Spasisi -Sauce - 1 TL.
Zitronensaft - 1 EL. l.
Knoblauch - 2 Nelken
Karotte - 1 PC.
Sesamsamen
Olivenöl - 2 EL. l.
Essig Essig - 2 EL. l.
Salz, Oregano, Basilikum, weißer Pfeffer, Bodenkarriere, Koriander
Salatblätter, Kirschtomaten - um das Gericht zu dekorieren

Die Kadaver bei Raumtemperatur auftauen, waschen, von Innenseiten reinigen. 30 Sekunden lang kochendes Wasser gießen und dann in kaltes Wasser geben. Reinigen Sie die Haut von Tintenfisch und schneiden Sie sie mit langen Streifen. Gießen Sie als nächstes die Meeresfrüchte mit kochendem Wasser für weitere 1 Minuten lang. Entlassen Sie es und lassen Sie es abtropfen.
Den Knoblauch schälen und durch die Presse gehen.
Die Karotten schälen, waschen und mahlen.
Schließen Sie in einem tiefen Behälter die Meeresfrüchte und Karotten an und sonnen Sie die Zutaten.
Kombinieren Sie in einem anderen Behälter die Sauce, Zitronensaft, Essig, Butter, Knoblauch und alle Gewürze.
Gießen Sie Meeresfrüchte und Karotten mit der daraus resultierenden Marinade, gehen Sie ein paar Stunden.
Auf Anfrage kann die Marinade in einem anderen Teller abgelassen und mit Sesam -Samen würzige Meeresfrüchte bestreuen.
Salat und Tomaten waschen, letztere in 2 Teile schneiden. Legen Sie Salatblätter auf ein großes Gericht und senden Sie den resultierenden Snack auf sie. Dekorieren Sie das Gericht in kleinen Hälften von Tomaten und servieren Sie.

Kalmaras auf Koreanisch mit Gurken

Tintenfische und Gurken sind eine ziemlich ungewöhnliche Kombination von Produkten. Trotzdem ist der Snack sehr lecker und originell, mäßig akut und würzig.

Tintenfischkadaver - 2 PCs.
Frische Gurke - 1 PC.
Karotten - 1 PC.
Weiße Zwiebeln - 1 PC.
Essig für Essig - 1 EL. l.
Spasisi -Sauce - 1 TL.
Olivenöl - 4 EL. l.
Sojasauce - 2 EL. l.
Salz, Koriandersamen, trockener Knoblauch, weißer Pfeffer, roter Boden, getrocknetes Grüns

Lassen Sie die Schlachtkörpern Tintenfisch bei Raumtemperatur bis vollständig aufgetaut. Waschen Sie sie und reinigen Sie alle Innenseiten, spülen Sie es erneut aus. Senken Sie die Kadaver als nächstes einige Sekunden lang in kochendem Wasser und legen Sie sie dann unter fließendes Wasser und entfernen Sie die Häute von ihnen. Meeresfrüchte mit Ringen mahlen.
Die Gurke waschen und in Streifen schneiden.
Die Karotten schälen, mit einer Reibe waschen und hacken.
Die Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden.
In einem Topf in vorgeheiztem Öl (2 EL) die Zwiebel braten.
Schicken Sie als nächstes Meeresfrüchte in das Gemüse und kochen Sie die Zutaten weiter für ein paar weitere Minen. Sie rühren sie ständig um.
Legen Sie den Inhalt des Topfes in einen tiefen emaillierten oder Glasbehälter.
Senden Sie dort Karotten und Gurken, schütteln Sie alle Produkte mit Salz und den erforderlichen Gewürzen.
Schließen Sie in einem anderen Behälter alle anderen Zutaten per Rezept an. Die resultierende Marinade gießen den Inhalt der ersten Platte ein und lassen Sie sich 1-2 Stunden lang stehen.
Je länger die Zutaten marinieren, desto gesättigter wird der Geschmack der fertigen Gericht.
Wenn gewünscht, kann die Meeresfrüchte nicht gebraten werden, sondern kochen. In diesem Fall dauert dieser Prozess nur 1 Min.

Kalmaras auf Koreanisch mit Seekohl

Ein solcher Snack ist nicht nur sehr lecker, sondern auch nützlich, da seine Komposition Meerkohl und Meeresfrüchte enthält.

Auf Wunsch kann Seetang beispielsweise mit Additive verwendet werden, beispielsweise mit Karotten, Lachs usw.

Tintenfischkadaver - 3 PCs.
Meer Kohl mit Senf - 270 g
Karotten in Koreanisch-50 g
Süße Zwiebel - 1 PC.
Apfelessig - 4 EL. l.
Sojasauce - 4 EL. l.
Chili
Olivenöl - 2,5 EL. l.
Salz, getrockneter Knoblauch, Paprika

Wir lassen die Kadaver des Tintenfischs bei Raumtemperatur bis vollständig aufgetaut. Reinigen Sie nach dem Waschen alles unnötig und senken Sie es 30 Sekunden lang in kochendes Wasser. Entfernen Sie die Haut, waschen Sie die Meeresfrüchte erneut und schneiden Sie sie mit langen Streifen oder Ringen. Wir schweißen 1 min in gesalzenem Wasser.
Wie bereits erwähnt, kann Kohl ohne Zusatzstoffe oder umgekehrt mit ihnen genommen werden. Meerkohl mit Senfkörnern verleiht dem fertigen Gericht und einem besonderen Geschmack.
Karotten können zu Hause gekauft oder vorbereitet werden. Dazu muss ein gereinigtes und geriebenes Gemüse in Gewürzen markiert werden, um Karotten auf Koreanisch zu kochen.
Chile Pfeffer fein hacken. Bestimmen Sie den Betrag nach Ihren Wünschen. Wenn Sie einen akuten Snack erhalten möchten - mehr, wenn nicht akut - weniger oder gar nicht verwenden. Fügen Sie in diesem Fall ein wenig roter Pfeffer zum Gericht hinzu. Chili -Pfeffer in Handschuhen mahlen, um keine Hautverbrennungen zu bekommen.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe oder Ringe schneiden.
Kombinieren Sie Meeresfrüchte, Kohl, Karotten und Zwiebeln in tiefen Behältern und Sonnenbraten die Zutaten bei Bedarf.
Mischen Sie in einem separaten Behälter alle anderen Produkte gemäß dem Rezept und gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in den ersten Behälter.
Mischen Sie den Inhalt der Platte und lassen Sie ihn 2-3 Stunden lang.
Das fertige Gericht wird einen ziemlich ausgesprochen angenehmen Geschmack haben. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie ihm ein wenig Säure hinzufügen - Zitronensaft.

Tintenfische sind nicht nur sehr nützlich, sondern auch sehr lecker. Auf Wunsch kann dieses Produkt mit völlig unterschiedlichen Zutaten hergestellt werden.

Wenn Sie in Koreanisch Tintenfisch kochen möchten, denken Sie daran, dass zusätzlich zu den Meeresfrüchten selbst die Hauptzutat entweder koreanische Karotten oder Gewürze für die Vorbereitung eines solchen Snacks sind. Es ist die Mischung dieser Gewürze und Gewürze, die dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack und Aroma verleiht.