Wenn Sie einen festlichen Tisch organisieren müssen, bereiten Sie das Schweinefleisch "Akkordeon" im Ofen vor - lecker und appetitlich.
Inhalt
- Marinade für "Akkordeon" von Schweinefleisch: Rezept
- Schweinefleisch -Garmagestier in einem Ofen mit Pilzen ohne Tomate: Rezept
- Schweinefleisch, das von einem Akkordeon mit Käse und Tomaten gebacken wurde
- Wie macht man ein "Akkordeon" -Schist aus Schweinefleisch und Kartoffeln in Folie?
- Porks Garket -Gericht mit Tomaten und Champignons
- Schweinefleisch -Garmagestich mit Sojasauce
- Garmagesale aus Schweinefleisch mit Gemüse
- Porks Garket -Gericht mit Ananas
- Schweinefleisch "Akkordeon" mit Pflaumen
- Wie man das gebackene Schweinefleisch "Akkordeon" auf dem festlichen Tisch wunderschön dekoriert: Ideen, Foto
- Video: Schweinefleisch im Ofen. Schweinefleisch in Folie. Schweinefleischkarbooda im Ofen. Fleischbuchrezept.
Auf dem festlichen Tisch möchten Sie immer schöne und köstliche Gerichte machen. Das Fleisch steht normalerweise in der Mitte des Tisches, daher sollte es lecker sein, Aufmerksamkeit auf sich ziehen und luxuriös.
- Nur gebackenes Hühnchen oder Ente, jetzt werden Sie niemanden überraschen. Von der Gastgeberin werden kulinarische Köstlichkeiten erwartet - interessant dekorierte und originelle Gerichte.
- Dieser Artikel beschreibt Rezepte und Geheimnisse des Kochs mit Fleischgericht "Harmonisch".
- Dieses Hauptgericht macht den festlichen Tisch einzigartig. Ihre Gäste werden sich freuen!
Marinade für "Akkordeon" von Schweinefleisch: Rezept
Für dieses Gericht wird ein Schweinefleischausschnitt benötigt. Dieser Teil des Schweinefleischs ist ein wenig hart und daher kann man für seine Vorbereitung nicht ohne besondere Marinade verzichten. Einige Hausfrauen verwenden Sojasauce, Salz und Pfeffer, andere - Zitronensaft und Gewürze, andere mischen Mayonnaise, Senf und Knoblauch. Aber die beste Marinade für "Harcohiki" Aus Schweinefleisch ist eine speziell ausgewählte Kombination von Produkten.
Hier ist das Rezept:
- In einem kleinen Behälter mischen: 1 Esslöffel Senf, 2 Esslöffel Olivenöl (oder anderes Gemüse), 1 Esslöffel Zitronensaft.
- Fügen Sie dieser Mischung Salz und Pfeffer hinzu. Sie können eine Mischung aus Paprika verwenden: weiß, rot, schwarz.
- Mischen Sie jetzt alle Zutaten gut. Die Marinade ist fertig.
Geben Sie das Carbonat mit Marinade von oben, an den Seiten und jeder Falte ein. Wickeln Sie das Fleisch in eine Plastiktüte und legen Sie 2 Stunden lang kühl. Einige Hausfrauen verleihen dieser Mischung zerkleinerten Knoblauch. Aber der Geschmack wird besser, wenn er nicht in Marinade gehackt wird, sondern in Kreise geschnitten und direkt in die Schweinefalten einfügt.
Schweinefleisch -Garmagestier in einem Ofen mit Pilzen ohne Tomate: Rezept
Idealerweise wird dieses Gericht mit Tomaten zubereitet, aber dieses Gemüse ist nicht immer zu Hause, besonders im Winter. Wenn Sie also keine Tomaten mögen oder sie nicht kaufen möchten, können Sie ein Gericht kochen "Harmonisch" Aus Schweinefleisch im Ofen mit Pilzen, geräuchertem Käse, Saueräilen oder Zitrone. Hier ist ein Rezept für dieses leckere Fleisch ohne Tomate:
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1,5 kg
- Pilze - 200 Gramm
- Leiden Wurst Sharm Käse - 200 Gramm
- Äpfel saurer Sorten - 3 Stücke (können durch Zitrone ersetzt werden)
- Vorbereitete Marinade - siehe das Rezept oben
- Gemüseöl - ein wenig
- Busting in Körnern - 1 Esslöffel
Kochen auf den Bühnen:
- Ein Stück Karbonat unter Wasser waschen. Trocken.
- Machen Sie Einschnitte von oben und erreichen Sie das Ende nicht um 1 cm, so dass es sich als „Akkordeon“ oder „Buch“ herausstellt. Die Oberseite des Carbonat ist das Teil, an dem mehr Fett vorhanden ist. Das Fleisch wird gebacken und der Fett im Inneren abfließt und die Füllung imprägniert. Salz ein wenig salz und das Fleisch von allen Seiten, aber nicht zu viel, da es auch Salz und Gewürze in der Marinade gibt.
- Nehmen Sie nun die Marinade und verschmelzen Sie jeden Einschnitt auf das Fleisch sowie oben und Seiten. Wickeln Sie das Fleisch in die Tasche und legen Sie sie in den Kühlschrank.
- Zu diesem Zeitpunkt schneiden Sie den Käse und die Äpfel mit einer Dicke von 0,5 cm dick. Reinigen Sie die Haut nicht in Äpfeln und entfernen Sie nur die Mitte mit einem speziellen Gerät. Anstelle von Äpfeln können Sie Zitronenscheiben verwenden.
- Auch in Kreise geschnittene Pilze geschnitten.
- Wenn das Fleisch markiert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und setzen Sie die Füllung in jede Falte ein: zwei Apfelscheiben, ein Käsekreis und zwei Scheiben Pilze.
- Wenn alle Falten gefüllt sind, können Sie das gefüllte Carbonat mit einer Schnur oder einem dichten Faden verbinden, damit die "Abschnitte des Akkordeons" nicht auseinanderfallen.
- Wickeln Sie das Fleisch von allen Seiten in Folie. Pre -Smear Folieblätter mit Gemüseöl. Durchstechen Sie es an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher, um auszugehen, damit Dampf herauskommt.
- Legen Sie den Ofen 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
- Nehmen Sie nach 1 Stunde 15 Minuten das Fleisch heraus, öffnen Sie die Oberseite, fetten Sie mit Senf in Getreide und legen Sie weitere 15 Minuten in den Ofen, um eine Kruste braun zu machen.
- Legen Sie vor dem Servieren das fertige Karbonat auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller. Dann schneiden "Garmage" auf partionierten Stücken.
Sie können das Fleisch auf dem Tisch in einem Teller servieren und auf einer Party schneiden.
Schweinefleisch, das von einem Akkordeon mit Käse und Tomaten gebacken wurde
Das ursprüngliche Rezept für gebackenes Carbonat im Ofen enthält Tomaten, da ihre Kreise appetitlich und ein schönes Aussehen verleihen. Wenn Sie keine Pilze haben, können Sie mit einem Akkordeon mit Käse und Tomaten Schweinefleisch backt. Hier ist das Rezept:
Die folgenden Produkte werden benötigt:
- Schweinefleisch - 1,5 kg
- Solides Käse - 200 Gramm
- Mittelgroße Tomaten - 3 Stücke
- Knoblauch - 3 Zähne
- Vorbereitete Marinade - siehe das Rezept oben
- Gemüseöl - ein wenig
- Salz und Pfeffer - ein wenig
Wie man kocht:
- Ein Stück Karbonat unter Wasser waschen. Trocken.
- Machen Sie Einschnitte von oben und erreichen Sie das Ende nicht um 1 cm, so dass es sich als „Akkordeon“ oder „Buch“ herausstellt. Salz ein wenig salz und das Fleisch von allen Seiten, aber nicht zu viel, da es auch Salz und Gewürze in der Marinade gibt.
- Nehmen Sie nun die Marinade und verschmelzen Sie jeden Einschnitt auf das Fleisch sowie oben und Seiten. Wickeln Sie das Fleisch in die Tasche und legen Sie sie in den Kühlschrank.
- Zu dieser Zeit schneiden Sie den Käse. Schneiden Sie auch Tomaten und Knoblauch mit Kreisen mit einer Dicke von 0,5 cm.
- Wenn das Fleisch markiert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und setzen Sie die Füllung in jede Falte ein: zwei Scheiben Tomaten und Knoblauch, einen Käse -Plastik.
- Wenn alle Falten gefüllt sind, können Sie das gefüllte Carbonat mit einer Schnur oder einem dichten Faden verbinden, damit die "Abschnitte des Akkordeons" nicht auseinanderfallen.
- Wickeln Sie das Fleisch von allen Seiten in Folie. Pre -Smear Folieblätter mit Gemüseöl. Durchstechen Sie es an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher, um auszugehen, damit Dampf herauskommt.
- Legen Sie den Ofen 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
- Nehmen Sie nach 1 Stunde 15 Minuten das Fleisch heraus, öffnen Sie das Oberteil und legen Sie es erneut in den Ofen, damit die Kruste gebräunt ist.
- Legen Sie vor dem Servieren das fertige Karbonat auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller. Dann schneiden "Garmage" auf partionierten Stücken.
Tomaten passen gut zu Käse und Knoblauch und ergänzen den Geschmack von Fleisch. Es wird die zartesten Stücke mit Mundwässerungskreisen von Tomaten aus.
Wie macht man ein "Akkordeon" -Schist aus Schweinefleisch und Kartoffeln in Folie?
In den meisten Fällen werden Kartoffeln als Beilage für gebackenes Fleisch verwendet. Sie können den Vogel Buchweizen oder andere Getreide servieren, aber Kartoffeln sind ideal für Schweinefleisch. Sie können Carbonat und Kartoffeln gleichzeitig im Ofen kochen. Dies spart Zeit und ermöglicht es Ihnen, ein „zwei in ein“ Gericht zuzubereiten: Fleisch und eine Beilage. Wie man also ein Gericht kocht "Harmonisch" Von Schweinefleisch und Kartoffeln in Folie? Hier ist das Rezept:
Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:
- Schweinefleisch - 1,5 kg
- Solides Käse - 200 Gramm
- Mittelgroße Tomaten - 3 Stücke
- Kartoffeln - 0,7 kg
- Knoblauch - 3 Zähne
- Busting in Körnern - 1 Esslöffel
- Vorbereitete Marinade - siehe das Rezept oben
- Gemüseöl - ein wenig
- Salz und Pfeffer - ein wenig
Kochen, die folgenden Phasen beobachten:
- Ein Stück Karbonat unter Wasser waschen. Trocken.
- Machen Sie Einschnitte von oben und erreichen Sie das Ende nicht um 1 cm, so dass es sich als „Akkordeon“ oder „Buch“ herausstellt. Salz ein wenig salz und das Fleisch von allen Seiten, aber nicht zu viel, da es auch Salz und Gewürze in der Marinade gibt.
- Nehmen Sie nun die Marinade und verschmelzen Sie jeden Einschnitt auf das Fleisch sowie oben und Seiten. Wickeln Sie das Fleisch in die Tasche und legen Sie sie in den Kühlschrank.
- Zu dieser Zeit schneiden Sie den Käse. Schneiden Sie auch Tomaten und Knoblauch mit Kreisen mit einer Dicke von 0,5 cm.
- Waschen Sie die Kartoffeln, reinigen Sie und schneiden Sie je nach Größe in 4-6 Teile.
- Wenn das Fleisch markiert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und setzen Sie die Füllung in jede Falte ein: zwei Scheiben Tomaten und Knoblauch, einen Käse -Plastik.
- Wenn alle Falten gefüllt sind, können Sie das gefüllte Carbonat mit einer Schnur oder einem dichten Faden verbinden, damit die "Abschnitte des Akkordeons" nicht auseinanderfallen.
- Die Folie auf das Blatt entlang der Länge legen. Wickeln Sie das Fleisch hinein und legen Sie die gehackten Kartoffeln an die Seiten. Pre -Smear Folieblätter mit Gemüseöl.
- Decken Sie das Fleisch mit Kartoffeln mit einem weiteren Folienblatt ab und drehen Sie sich fest in den Ecken, damit der Saft nicht fließt. Stechen Sie die Folie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher darüber, damit Dampf herauskommt.
- Legen Sie den Ofen 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
- Nehmen Sie nach 1 Stunde 15 Minuten das Fleisch mit Kartoffeln, öffnen Sie die Oberseite, fetten Sie mit Senf in Getreide und stellen Sie wieder in den Ofen, damit die Kruste gebräunt ist.
- Legen Sie vor dem Servieren das fertige Carbonat und die Kartoffeln auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller. Dann schneiden "Garmage" auf partionierten Stücken.
Es stellte sich ein sehr herzhaftes Gericht heraus - schön und appetitlich.
Porks Garket -Gericht mit Tomaten und Champignons
Sie können Schweinefleisch im Ofen mit Tomaten und Pilzen backen - ohne Käse. Trotzdem erhalten Sie einen exquisiten Geschmack, der die Grüns und Ringe der Zwiebel ergänzt. Hier ist das Rezept für das Gericht "Harmonisch" Aus Schweinefleisch mit Tomaten und Champignons:
Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:
- Schweinefleisch - 1,5 kg
- Mittelgroße Tomaten - 3 Stücke
- Zwiebeln-1 Stück
- Pilze - 200 Gramm
- Grün - mehrere Zweige
- Busting in Körnern - 1 Esslöffel
- Vorbereitete Marinade - siehe das Rezept oben
- Gemüseöl - ein wenig
- Salz und Pfeffer - ein wenig
Kochen, die folgenden Phasen beobachten:
- Ein Stück Karbonat unter Wasser waschen. Trocken.
- Machen Sie Einschnitte von oben und erreichen Sie das Ende nicht um 1 cm, so dass es sich als „Akkordeon“ oder „Buch“ herausstellt. Salz ein wenig salz und das Fleisch von allen Seiten, aber nicht zu viel, da es auch Salz und Gewürze in der Marinade gibt.
- Nehmen Sie nun die Marinade und verschmelzen Sie jeden Einschnitt auf das Fleisch sowie oben und Seiten. Wickeln Sie das Fleisch in die Tasche und legen Sie sie in den Kühlschrank.
- Zu dieser Zeit schneiden Sie Tomaten und Pilze mit einer Dicke von 0,5 cm dick. Waschen Sie sie zuvor unter einem Wasserhahn.
- Grüne hacken fein. Die Zwiebel reinigen, mit Ringen waschen und schneiden.
- Wenn das Fleisch markiert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und setzen Sie die Füllung in jede Falte ein: zwei Scheiben Tomaten und Pilze, einen Zwiebelring und bestreuen Sie sie mit Kräutern.
- Wenn alle Falten gefüllt sind, können Sie das gefüllte Carbonat mit einer Schnur oder einem dichten Faden verbinden, damit die "Abschnitte des Akkordeons" nicht auseinanderfallen.
- Die Folie auf das Blatt entlang der Länge legen. Wickeln Sie das Fleisch hinein. Pre -Smear Folieblätter mit Gemüseöl.
- Decken Sie das Fleisch mit einem weiteren Folienblatt ab und drehen Sie sich fest in den Ecken, damit der Saft nicht fließt. Stechen Sie die Folie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher darüber, damit Dampf herauskommt.
- Legen Sie den Ofen 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
- Nehmen Sie nach 1 Stunde 15 Minuten das Fleisch heraus, öffnen Sie die Oberseite, fetten Sie mit Senf in den Körnern und stellen Sie wieder in den Ofen, damit die Kruste gebräunt ist.
- Legen Sie vor dem Servieren das fertige Karbonat auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller. Dann schneiden "Garmage" auf partionierten Stücken.
Mit der einfachsten Füllung für Schweinefleisch können Sie ein Gericht mit einem unvergesslichen Geschmack kochen. Ein solches Fleisch wird normalerweise schnell gegessen, also kochen Sie mehr.
Schweinefleisch -Garmagestich mit Sojasauce
Wenn Sie Senf nicht mögen, ist Sojasauce für Schweinefleisch geeignet. Er wird Fleisch von Pikancy und interessantem Geschmack hinzufügen. Hier ist das Rezept für das Gericht "Harmonisch" Aus Schweinefleisch mit Sojasauce:
Die folgenden Produkte werden benötigt:
- Schweinefleisch - 1,5 kg
- Mittelgroße Tomaten - 3 Stücke
- Käse - 200 Gramm
- Sojasauce - 50 Gramm
- Knoblauch - 3 Zähne
- Grün - mehrere Zweige
- Busting in Körnern - 1 Esslöffel
- Gemüseöl - ein wenig
- Salz und Pfeffer - ein wenig
Solche kochen:
- Ein Stück Karbonat unter Wasser waschen. Trocken.
- Machen Sie Einschnitte von oben und erreichen Sie das Ende nicht um 1 cm, so dass es sich als „Akkordeon“ oder „Buch“ herausstellt. Salz ein wenig salzen und das Fleisch von allen Seiten pfeffern, Sojasauce von oben und in allen Falten gießen. Lassen Sie es eine halbe Stunde.
- Schneiden Sie zu dieser Zeit die Tomaten mit einem Glas von 0,5 cm dick. Waschen Sie sie zuvor unter einem Wasserhahn mit Wasser.
- Grüne hacken fein. Schneiden Sie den Käse in Quadrate, so dass sie zwischen den Falten des Fleisches gelegt werden. Den Knoblauch reinigen und in dünne Kreise schneiden.
- Wenn das Fleisch marschiert wird, setzen Sie die Füllung in jede „Seite“ ein: zwei Scheiben einer Tomaten und eine Käseplatte. Vergessen Sie den Knoblauch nicht: Ein Paar Kreise in jedem Schnitt. Das Fleisch mit Kräutern darüber streuen.
- Wenn alle Falten gefüllt sind, können Sie das gefüllte Carbonat mit einer Schnur oder einem dichten Faden verbinden, damit die "Abschnitte des Akkordeons" nicht auseinanderfallen.
- Folie auf das Blatt entlang seiner Länge. Wickeln Sie das Fleisch hinein. Pre -Smear Folieblätter mit Gemüseöl.
- Decken Sie das Fleisch mit einem weiteren Folienblatt ab und drehen Sie sich fest in den Ecken, damit der Saft nicht fließt. Stechen Sie die Folie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher darüber, damit Dampf herauskommt.
- Legen Sie den Ofen 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
- Nehmen Sie nach 1 Stunde 15 Minuten das Fleisch heraus, öffnen Sie die Oberseite, fetten Sie mit Senf in den Körnern und stellen Sie wieder in den Ofen, damit die Kruste gebräunt ist.
- Legen Sie vor dem Servieren das fertige Karbonat auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller. Schneiden Sie dann das "Akkordeon" in partionierte Stücke.
Der Geschmack von Fleisch unter der Marinade von Senf und Sojasauce ist anders. Aber auf jeden Fall wird es sehr lecker, und die Gäste werden auf jeden Fall ein Rezept für dieses Gericht bitten.
Garmagesale aus Schweinefleisch mit Gemüse
Gemüse für Fleisch ist eine nützliche Beilage. Das Fleisch nach diesem Rezept wird sich als zart herausstellen und im Mund schmilzen. Dies ist eine großartige Option für ein Familienessen und einen festlichen Tisch. Wenn eine Zutat nicht zur Hand ist, ist sie nicht beängstigend. Sie können es ablehnen oder durch andere Gemüse ersetzen. Die Hauptsache in diesem Gericht ist die Marinade, deren Rezept oben beschrieben wurde.
Schweinefleisch -Gorchika -Gericht mit Gemüse - Zutaten:
- Schweinefleisch - 1,5 kg
- Mittelgroße Tomaten - 2 Stücke
- Zucchini - 1 Stück
- Zwiebel -Rüben - 1 Stück
- Karotten - 1 Stück
- Kartoffeln - 1 Stück
- Käse - 200 Gramm
- Bereitete Marinade
- Knoblauch - 3 Zähne
- Grün - mehrere Zweige
- Busting in Körnern - 1 Esslöffel
- Gemüseöl - ein wenig
- Salz und Pfeffer - ein wenig
Beobachten Sie bei der Vorbereitung die folgenden Phasen:
- Ein Stück Karbonat unter Wasser waschen. Trocken.
- Machen Sie Einschnitte von oben und erreichen Sie das Ende nicht um 1 cm, so dass es sich als „Akkordeon“ oder „Buch“ herausstellt. Salz ein wenig salzen und das Fleisch von allen Seiten pfeffern, mit Marinade darüber und in allen Falten einweichen. Lassen Sie es 2 Stunden an einem kühlen Ort.
- Zu dieser Zeit schneiden Sie Tomaten, Zucchini, Karotten und Zwiebeln mit einer Dicke von 0,5 cm dick. Waschen Sie sie zuvor unter einem Wasserhahn, reinigen Sie die Karotten und Zwiebeln. Kartoffeln auf Chips mahlen. Es sollte in dünne Kreise geschnitten werden.
- Grüne hacken fein. Schneiden Sie den Käse in Quadrate, so dass sie zwischen den Falten des Fleisches gelegt werden. Den Knoblauch reinigen und in dünne Kreise schneiden.
- Wenn das Fleisch markiert ist, setzen Sie die Füllung in jede „Seite“ ein: ein oder zwei Scheiben Tomaten, Karotten, Zucchini, Kartoffeln und einem Zwiebelring. Auch auf Käseplastik legen. Vergessen Sie den Knoblauch nicht: Ein Paar Kreise in jedem Schnitt. Das Fleisch mit Kräutern darüber streuen.
- Wenn alle Falten gefüllt sind, können Sie das gefüllte Carbonat mit einer Schnur oder einem dichten Faden verbinden, damit die "Abschnitte des Akkordeons" nicht auseinanderfallen.
- Folie auf das Blatt entlang seiner Länge. Wickeln Sie das Fleisch hinein. Pre -Smear Folieblätter mit Gemüseöl.
- Decken Sie das Fleisch mit einem weiteren Folienblatt ab und drehen Sie sich fest in den Ecken, damit der Saft nicht fließt. Stechen Sie die Folie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher darüber, damit Dampf herauskommt.
- Legen Sie den Ofen 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
- Nehmen Sie nach 1 Stunde 15 Minuten das Fleisch heraus, öffnen Sie die Oberseite, fetten Sie mit Senf in den Körnern und stellen Sie wieder in den Ofen, damit die Kruste gebräunt ist.
- Legen Sie vor dem Servieren das fertige Karbonat auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller. Dann schneiden "Garmage" auf partionierten Stücken.
Wenn Sie möchten, können Sie keine Kartoffeln setzen, sondern zum Beispiel Zitronenscheiben verwenden. Es wird ein pikantes Gericht geben.
Porks Garket -Gericht mit Ananas
Fleisch mit Ananas ist aromatisch und lecker. Das Gericht sieht spektakulär und originell aus. Ich möchte es sofort versuchen. Die Marinade mit Senf ist für dieses Gericht nicht geeignet. Daher müssen Sie andere Zutaten verwenden, damit das Fleisch empfindlich wird und mit dem Geschmack und dem Aroma der Füllung gut gesättigt ist. Gericht "Harmonisch" Aus Schweinefleisch mit Ananas - Rezept:
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1,5 kg
- Käse - 200 Gramm
- Ananas in Konservalen Kreisen - 1 Bank
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Grün - mehrere Zweige
- Gemüseöl - ein wenig
- Salz und Pfeffer - ein wenig
Sie müssen auf diese Weise kochen:
- Ein Stück Karbonat unter Wasser waschen. Trocken.
- Machen Sie Einschnitte von oben und erreichen Sie das Ende nicht um 1 cm, so dass es sich als „Akkordeon“ oder „Buch“ herausstellt. Salz ein wenig salzen und das Fleisch von allen Seiten pfeffern.
- Machen Sie einen Marinade -Prozess: Mischen Sie einen Esslöffel Sirup aus Ananas und Zitronensaft. Fügen Sie etwas Salz und gemahlene Pfeffer hinzu. Fleisch von oben und in allen Falten mit dieser Marinade anschwellen. Lassen Sie es 30 Minuten an einem kühlen Ort.
- Schneiden Sie zu dieser Zeit den Käse in Quadrate, so dass sie zwischen den Falten des Fleisches gelegt werden.
- Wenn das Fleisch marschiert wird, setzen Sie die Füllung in jede „Seite“ ein: eine Ananasscheibe und ein Käse -Plastik. Das Fleisch mit gehackten Grüns darüber streuen.
- Wenn alle Falten gefüllt sind, können Sie das gefüllte Carbonat mit einer Schnur oder einem dichten Faden verbinden, damit die "Abschnitte des Akkordeons" nicht auseinanderfallen.
- Folie auf das Blatt entlang seiner Länge. Wickeln Sie das Fleisch hinein. Pre -Smear Folieblätter mit Gemüseöl.
- Decken Sie das Fleisch mit einem weiteren Folienblatt ab und drehen Sie sich fest in den Ecken, damit der Saft nicht fließt. Stechen Sie die Folie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher darüber, damit Dampf herauskommt.
- Legen Sie den Ofen 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
- Nehmen Sie nach 1 Stunde 15 Minuten das Fleisch heraus, öffnen Sie die Oberhand und legen Sie es erneut in den Ofen, damit die Kruste gebräunt ist.
- Legen Sie vor dem Servieren das fertige Karbonat auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller. Dann schneiden "Garmage" auf partionierten Stücken.
Solche "süßes" Fleisch mit Ananas wie Kinder wirklich. Erwachsene freuen sich aber auch über den einzigartigen Geschmack von Schweinefleisch, gesättigt mit einer süßen und sauren Marinade.
Schweinefleisch "Akkordeon" mit Pflaumen
Das Fleischakkordeon mit Pflaumen ist eine echte Delikatesse. Ein solches Gericht braucht nicht einmal eine Beilage, da ein großes Stück Fleisch für eine Portion vorhanden ist - hochkalorie, aber sehr lecker. Schweinefleischrezept "Harmonisch" Mit einfachem Pflaumen benötigen Sie ein wenig Essen und nach 1,5 Stunden können Sie aromatisches Fleisch mit einer schönen Füllung auf dem Tisch servieren.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1,5 kg
- Käse - 200 Gramm
- Pflaum ohne Knochen - 100 Gramm
- Zedernmuttern - 1 Handvoll
- Sojasauce - 50 Gramm
- Roter trockener Wein - 30 Gramm
- Gemüseöl - ein wenig
- Salz und Pfeffer - ein wenig
Solche kochen:
- Ein Stück Karbonat unter Wasser waschen. Trocken.
- Machen Sie Einschnitte von oben und erreichen Sie das Ende nicht um 1 cm, so dass es sich als „Akkordeon“ oder „Buch“ herausstellt. Salz ein wenig salzen und das Fleisch von allen Seiten pfeffern.
- Gießen Sie das Fleisch mit Sojasauce in jeder Falte von oben und an den Seiten. Lassen Sie es 30 Minuten an einem kühlen Ort.
- Schneiden Sie zu dieser Zeit den Käse in Quadrate, so dass sie zwischen den Falten des Fleisches gelegt werden.
- Eber die Pflaumen mit kochendem Wasser.
- Wenn das Fleisch marschiert wird, setzen Sie die Füllung in jede „Seite“ ein: ein Käseplastik, 3-4 Pflaumen und bestreuen Sie sie mit Zedernnüssen.
- Wenn alle Falten gefüllt sind, gießen Sie das Fleisch mit Wein und verbinden Sie das gefüllte Karbonat mit einer Schnur oder einem dichten Faden, damit die "Abschnitte des Akkordeons" nicht auseinanderfallen.
- Folie auf das Blatt entlang seiner Länge. Wickeln Sie das Fleisch hinein. Pre -Smear Folieblätter mit Gemüseöl.
- Decken Sie das Fleisch mit einem weiteren Folienblatt ab und drehen Sie sich fest in den Ecken, damit der Saft nicht fließt. Stechen Sie die Folie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher darüber, damit Dampf herauskommt.
- Legen Sie den Ofen 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
- Nehmen Sie nach 1 Stunde 15 Minuten das Fleisch heraus, öffnen Sie die Oberhand und legen Sie es erneut in den Ofen, damit die Kruste gebräunt ist.
- Legen Sie vor dem Servieren das fertige Karbonat auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller. Dann schneiden "Garmage" auf partionierten Stücken.
"Harmonisch" Lecker sowohl warm als auch kalt. Wenn Sie also am nächsten Tag das Fleisch aus dem Urlaub haben, können Sie es nicht aufwärmen.
Wie man das gebackene Schweinefleisch "Akkordeon" auf dem festlichen Tisch wunderschön dekoriert: Ideen, Foto
Für jeden Urlaub versucht die Gastgeberin, den Tisch so zu dekorieren, dass es angenehm wäre, sich für ihn zu setzen. Fleisch "Harmonisch" Für sich selbst schön, muss es nicht zusätzlich dekoriert werden. Der Aufruhr von Käsefarben und Gemüsefüllung macht das Gericht appetitlich und originell. Trotzdem sind hier ein paar Ideen und Fotos, wie man das gebackene Schweinefleisch wunderschön dekoriert "Garmage" Auf dem festlichen Tisch, wenn Sie den Tisch pompöser und luxuriöser machen möchten:
Ganze Pilze neben Schweinefleisch sehen wunderschön aus. Es scheint, dass der Besitzer kürzlich aus dem Wald aus dem Wald kam, Beute brachte und seine Frau vorbereitete.
Schweinefleischakkordeon kann mit Kräutern und Rosen von Karotten dekoriert werden - schön und originell.
Es gibt kein viel Grün für Fleisch. Solche Farben erweckten den Appetit und gezwungen, so schnell wie möglich ein Stück Fleisch auf ihren Teller zu bringen.
Schweinefleisch im Ofen ist sehr beliebt, besonders wenn viele Menschen am Tisch sind. Eine gute Laune, Wein und ein ausgezeichneter Snack sind ein wunderbarer und unvergesslicher Urlaub. Guten Appetit!
Video: Schweinefleisch im Ofen. Schweinefleisch in Folie. Schweinefleischkarbooda im Ofen. Fleischbuchrezept.
