Найсмачніший смачний для нового 2022-2023 року з рецептами та фото: Опис. Як приготувати найсмачніший новорічний смачний вдома: найкращі рецепти

У статті перераховані рецепти найсмачнішого «смачного» на Новий рік.

Новорічні закуски з фотографіями на новий 2022-2023 рік: рецепти

Закуска - одна з головних частувань на святковому столі. Звичайно, щоб чудово відзначати новий рік, пити «благородного» та смачне шампанське. Саме це звично «кусати» невеликими порціями швидких і смачних страв: бутерброди, канапе, тартлетів, м'ясо і сир.

Швидкі закуски на базі лаваш

Ви можете готувати такі рулони дуже швидко, і їхня перевага полягає в тому, що вони завжди смачні, щоб ви не ставили всередину. Більше того, ви можете готувати рулети з Lavash останнє, використовуючи залишки продуктів, які не ходили в гарячі та салати.

Як зробити:

• Розкладіть аркуш лаваші. Якщо він великий (часто продається в магазинах Метеричні лаваші), його слід розділити на 3-4 частини.
• Лист лаваш повинен бути змащений рясно. Використовуйте рідкий або вершковий сир як мастило, домашній сир (сир), пробурмотів через сито і приправлений часником (додайте 2-3 ст.
• Потім ви можете додати будь -які інгредієнти (зверху сиру), будь то дрібно нарізана ковбаса, крабові палички, смажені гриби, корейська морква або трави.
• Додайте подрібнений горіх (будь -який), він не тільки додасть смак, але й стане родзинкою закуски.
• Обережно закатайте рулон у трубку і покладіть в холодильник (бажано на 3-4 години, але ви можете довше). Перед подачею розріжте порційні красиві шматки.

Цікаво: 3-4 рулони з різними начинками можна зробити з одного метра аркуша лаваш.

Більше рулети наповнення див. Цю статтю.

Манчакські сумки з начинкою

Можливо, кожна господиня може обсмажувати млинці. Але не кожна домогосподарка знає, що з млинців можна приготувати смачну і вражаючу закуску. Перш за все, вам слід обсмажувати тонкі солоні млинці, бажано, щоб вони були міцними (для цього ви можете додати 1 ч. Ложки. Крохмаль у тісто).

Важливо: як начинка, ви можете використовувати готові салати, тертий сир, смажені гриби, печінкову пасту та багато іншого, що «застрягло» в холодильнику.

Як зробити сумки:

• Розкладіть млинець
• Покладіть начинку всередину, але не більше 1 ст. (Інакше "сумка" буде занадто великою, і це буде незручно).
• Після того, як начинка знаходиться всередині, почніть поступово піднімати краї млинця, збираючи їх у "пачку".
• Край "сумки" повинен бути перев’язаний так, щоб він тримався щільно. Для цих цілей ви можете використовувати перо зеленої цибулі (бажано, як дають) або нитку копченого сиру.

Більше млинці для млинців див. цю статтю.

Рулон печінки

Ця смачна закуска готується дуже просто, і для неї не потрібно використовувати деякі "складні" інгредієнти. Краще взяти печінку з яловичиною, але якщо ви її не знайдете, купуйте курку. Свиняча печінка має неприємну гіркоту.

Що підготуватися:

• Велика морква - 1 ПК.
• Велика цибуля - 1 ПК.
• Печінка - 1 кг.
• Спеції на смак
• Пакет хорошого масла (200 гр.)

Як готувати рулон:

• Залиште масло розм’якшене при кімнатній температурі
• Смажте овочі в цей час (мальки або різання)
• Печінку можна замочити заздалегідь у молоці (щоб вона була більш ніжною і м’якшою).
• Після цього обріжте його на шматки і закрутіть його в м'ясну шліфувальну машину овочами (можливо, вам доведеться зробити це двічі, щоб маса була більш однорідною і без грубих грудочок).
• Після цього розкладіть на стіл харчову плівку і рівномірно плоским шаром товщиною близько 5 мм викладіть масло (ви можете покласти шар плівки зверху, щоб зробити це обережно.
• Після того, як ретельно викласти печінкову пасту, вирівнюючи її ложкою.
• Коли вся маса викладена, почніть скручувати рулон, щоб масло було всередині (тобто шар печінки повинен бути зовнішнім).
• Це слід зробити за принципом скручування рулонів, обережно переміщуючи плівку.
• Скручений рулон повинен бути щільно загорнутий у плівку і зняти для зберігання в холодильнику протягом декількох годин (масло, яке можна захопити, і рулон стане щільнішим).

Печінковий пиріг: смачні рецепти, зроблені з яловичини, свинини та курячої печінки в шарах з фотографією.

Новорічні салати з фотографією на новий 2022-2023 рік: рецепти

Салати повинні бути присутніми за новорічним столом. Це смачне частування не звично готувати щодня, а інгредієнти для смачних салатів не дешеві.

Салат з кальмаром

Що підготуватися:

• Туші кальмарів (рожеві) -4-5 ПК. (залежить від того, вони маленькі чи ні).
• Яйця -5-6 ПК.
• Солодка лампочка -1 шт. (великий, білий або синій)
• Крабові палички -1 упаковка (200-240 гр.)
• Кілька ст. Жирний майонез

Важливо: Додайте крабові палички до салату за бажанням. В основному це робиться для кількості.

Як приготувати кальмарів:

• Складіть туші в миску
• Вилийте окропу з чайника
• Злити киплячу воду
• Після цього ви можете легко зняти рожеву плівку з поверхні
• Видаліть "нутрощі" кальмарів (ікра та стрижні)
• Киньте кальмаля в киплячу воду, вимкніть вогонь і утримуйте під кришкою 4-5 хвилин.
• Після цього кальмари видаляються і нарізають смужками

Як одружитися з цибулею:

• Заздалегідь приклеїмо цибулю
• Обріжте його на смужки, складіть його на пластиковий корабель
• Налийте там 4 ст.
• Додайте сіль, перець і цукор (1 ч. Л.)
• Підберіть близько півгодини, а потім отримайте маринад

Як зробити салат:

• Складіть подрібнених кальмарів і мариновану цибулю в салатну миску.
• Розріжте цибулю тонкими смужками
• Зробіть те ж саме з крабовими паличками
• Запечатайте салат майонезом і перемішайте, ви можете засмагати

ВАЖЛИВО: Перш ніж малювати половину, цибулю слід посипати киплячою водою, а потім злити її - це видаляє гіркоту з лука.

• Калмарас по -корейськи: швидкий рецепт, з морквою в солодкому та кислим соусом, з овочами, в гострому соусі, з огірками, з морською капустою
• 11 Найсмачніші салати з кальмаром: з цибулею та яйцями, часнику та розтопленим сиром, огірками та без майонезу, капустової та кукурудзи, трави та твердого сиру, шампіньонів, курки, крабів, зеленого гороху, рису, часнику соусу

Салат "царський рулет"

Що потрібно готувати:

• Шматок філе солоного лосося або форелі -120-150 гр.
• Картопля -2-3 ПК.
• Морква -2-3 ПК. (залежить від розміру)
• Яйця -3-4 ПК.
• Жир майонез -кілька ст.

Як готувати:

• Всі овочі слід кипіти заздалегідь і прохолодно
• Лише після цього дрібно натерте моркву, картоплю та яйце
• Риба розрізається тонкими смужками
• Встаньте на пергамент або плівку на обробній дошці
• Викладіть кожен шар по черзі
• Кожен шар може бути засолений і змащений майонезом
• Після початку розміщення риби в центр
• Ретельно підтримуйте край салату руками через фільм.

Важливо: щоб салат був більш смачним і вражаючим, прикрашає його червоною ікрою зверху. Одного маленького банки буде достатньо.

Шарлотта салат

Це дуже смачний салат, який також виглядає незвичним і дуже святковим. "Шарлотта" ідеально підходить для новорічного столу.

Що слід готувати:

• Картопля -2-3 ПК. (залежить від того, наскільки велика картопля).
• Банк консервованого гороху -200 гр. (солодкий)
• Копчене м'ясо або ковбаса -150-170 гр.
• Яйця -4-5 ПК.
• Свіжа зелень
• Борошно -1 ст.
• Спеції
• Кілька ст. майонез(жир)

Як зробити:

• Картоплю слід кип'ятити і прохолодно
• Після цього тонко розріжте картоплю кубом і змішайте в салатній мисці з майонезом.
• М'ясо або ковбасу нарізають смужками, додають до салатної миски
• Свіжа зелень крихти
• Яйця б'ють ложкою борошна (так що не було грудочок)
• 3 млинці повинні бути обсмажені з яєць (сковорода не повинна бути широкою).
• Розріжте охолоджені яєчні млинці в смужках, а потім скрутіть кожен у кільці і покладіть їх на салат.

Гарячі страви з птахів на новий 2022-2023 рік: Рецепти з фотографіями

Спочатку вивчіть правила виготовлення соковитої запеченої курки на малюнку нижче.

Запечена курка "a la тютюн"

Що слід готувати:

• Куріца туші -1-1,5 кг (щоб підготувати його, видаливши всі небажані частини, шкури та жири).
• Спеції(встановити або відрізнятись від смаку)
• Голівка часнику -1 великий

Порада: Ви можете запікати курку в духовці на «подушці» картоплі, щоб все м'ясо з м'яса падало на картоплю, роблячи її м'якою, соковитою та ароматною.

Як готувати:

• Розріжте курку в груди, щоб вона відкрилася «книгою».
• Збій туші з кулінарним молотком, щоб вона стала плоскою
• Натерте курку рясно сіллю та перцем, ви також можете використовувати паприку та куркуму.
• Покладіть курку на аркуш або на великий лист для випічки, покладіть шматочки часнику під курку або між її частинами.
• Випікайте на 180-200 градусах близько 1,5 годин

Порада: так що курка має рум'яну і глянцеву скоринку, перед тим, як випікати її, можна змазати майонезом.

• Курка в грилі в духовці на косі: цілий рецепт.
• Курка в духовці: Рецепти приготування їжі з Аддікою, картоплею, гарбузом, сиром та вершками, французькою мовою?

Тушкована качка з чорносливими

Дрізки дадуть приємну «копчену» записку багате і жировому м’ясу качки.

Що підготуватися:

• Качка Тушка -вагою близько 2 кг
• Часник -1 голова (ви можете більше, до 2 шт.)
• Чорнослив -100 гр.
• Лист лаври -3-4 ПК.
• Спеції на смак
• Гірчиця -1 грудня
• Мед -1 ст.

Як готувати:

• Щоб гасити качку, слід підготувати котл з густим дном або класичним качентом.
• Масло обов'язково наливається на дно, але не дуже, тому що качка вже дозволить жиру.
• Натисніть тушку в частини середнього або великого розміру
• Зв’яжіть кожен шматок із сумішшю гірчиці та меду зі спеціями
• Між шматочками туші, лежав чорнослив, часник і лавровий лист.
• Покладіть на сильний вогонь і після 10 хвилин приготування їжі увімкніть помірний.
• Тушкувати під кришкою 1,5-2 години (залежно від рівня вогню)

Страви з гарячим м'ясом для нових 2022-2023 рік: рецепти

Тушкована курка з часником

Щоб приготувати цю страву, ви можете використовувати класичне каченя або повільну плиту.

Що підготуватися:

• Куріца туші -близько 2 кг.
• Часник -3 голови
• Соєвий соус -100 мл.
• Вершкове масло -100 гр.
• Спеції на смак

Як готувати:

• Розтопіть олію в мисці
• Розріжте просочену і підготовлену тушку курки на шматки середнього розміру.
• Покладіть шматочки в шари (приблизно 3 шари) і кожна посипка шматочками з 1 головки часнику.
• Кожен шар повинен бути соляним і приправленим
• Потім налийте м'ясо соєвим соусом
• Натюйте курку щонайменше 2 години на помірному або повільному вогні (це може зайняти до 3 годин).

Свинина "французькою мовою" у духовці

Кожна домогосподарка повинна намагатися готувати цю страву хоча б раз у житті. Він просто готовий, але кожен може пережити свій смак і задоволення від страви. М’ясо особливо успішне для новорічного столу.

Що підготуватися:

• Свиняча смуга -1 кг. (Ви можете використовувати інші частини свинини або інші види м'яса на свій смак).
• Помідор -3 шт. (Залежить від розміру, для кожного шару м'яса потрібен одне томатне кільце).
• Сир -5 кг. (Будь -який вид, це можливо і менше, але краще, коли він знаходиться в достатку, і велика шапка покриває кожен шматок м'яса).
• Спеції на смак
• Майонез -кілька

Порада: Це м'ясо можна запікати як на «оголеній» духовці, і покласти шар картоплі, розрізаний в тонкі тарілки під дном.

Як готувати:

• Розріжте корою в пластинки (якщо є кістка, її слід видалити).
• Кожну м'ясну тарілку слід відштовхувати та покрити спеціями
• Покладіть м'ясо на аркуш, покладіть на кожен шматок кільце томатів.
• 1 ч. Ложки слід поставити зверху. Майонез та пагорб тертого сиру
• Випікайте м'ясо 40-45 хвилин 200 градусів
• Якщо ви помітили, що скоринка сиру вже підрум’янилася, страву можна вивезти.

Святкові страви з риби та морепродуктів на новий 2022-2023 рік: рецепти з фотографіями

Поленгів під цибулею "хутряне пальто"

Поленгас - риба з приємним м'яким смаком. Крім того, кістки в ньому великі, і їх мало. Тому його легко готувати, і це ідеально підходить для святкового столу.

Що підготуватися:

• Рибна туша -близько 2 кг.
• Цибуля -3-4 великі голови
• Сметана -200 гр. (жир)
• Сир -300 гр. (будь -який жир)
• Спеції для риби

Як готувати:

• Приготуйте рибу: очистіть і подрібніть на стейки
• Закрийте кожен стейк рясно за допомогою спецій та солі, залиште соління (ви можете стиснути лимонний сік зверху).
• Розріжте цибулю навпіл і обсмажте до золотистого
• Покладіть стейки на аркуш духовки
• Змішайте цибулю зі сметаною і покладіть 1 не дуже повну св. Сметана з цибулею.
• Зверху покладіть «шапку» тертого сиру
• Випікайте 30-40 хвилин при 200 градусах (будьте обережні і не перекидайте страву, оскільки риба швидко готується).

Креветки тушковані в часниково-солодкому соусі

Це рагу, і дуже смачне блюдо можна подавати в глибокій тарілці на столі або порції для всіх у мисці.

Що потрібно:

• Королівські великі креветки -1 кг. (готується, очищається).
• Часник -1 велика голова
• Крем -500 мл. (жир)
• Спеції на смак
• Вершкове масло - 100 гр.
• Борошно-1-2 ст. З пагорбом

Як готувати:

• Солодка каструля, покладіть олію - дайте йому розтанути
• Не чекаючи, поки він повністю розплавиться, налийте відтавені креветки.
• Почніть смажити на помірному вогні і тримайте їх на 5 хвилин
• Потім вичавіть часник і налийте спеції, сіль,
• Вилийте вершки і збільште 7 хвилин, ретельно змішування
• Потім додайте борошно і знову перемішайте, щоб не було грудочок.
• Вимкніть вогонь і трохи охолоджуйтесь перед подачею

Святкові страви з овочів та грибів на новий 2022-2023 рік: рецепти з фотографіями

Капелюхи шампіньонів під сиром у духовці

Що підготуватися:

• Шампіньйони- 1 кг. (Виберіть великі гриби)
• Цибуля- 0,5 кг. (будь-який)
• Спеції на смак
• Сметана -100-150 гр. (жир)
• Сир-250-300 гр. (будь -який жир і солоний)

Як готувати:

• Шампіньони повинні зняти ноги
• Капелюхи викладені вгору на духовці (змащують її заздалегідь нафтою).
• Дрібно нарізати цибулю і обсмажте її до золотистого кольору
• Змішайте зі сметаною і приправте за смаком
• Трохи посипте гриби зі спеціями та сіллю
• Всередині кожної ямки покладіть 1 ч. Л. Сметана з цибулею
• Посипте всі шапки тертим сиром (рясно)
• Випікайте 30-40 хвилин на 180, не більше 200 градусів

Святковий "ratatuy"

Ви можете запікати овочі в томатному соусі або забити все це за допомогою слайда тертого сиру (так що він буде смачнішим і ароматнішим).

Що підготуватися:

• Баклажани -2 шт. (великий)
• Кабачки -2 шт. (не великий)
• Помідор -4-5 ПК. (середнього розміру)
• Базилік -кілька секунд
• Томатний соус або макарони -100 мл.
• Спеції на смак
• Сир -200 гр. (Наприклад, Мозарелла може бути замінена на будь -який інший).

Як готувати:

• Овочі слід промивати руками або нарізати тонкими кільцями руками або за допомогою шматочка.
• Усі овочі по черзі вписуються в форму для випічки і рясно ароматизовані спеціями.
• Тоді все виливається з томатним соусом (можна додати часник).
• Посипте сирою посудом і покладіть на півгодини в духовці (не повинно бути більше 200 градусів).
• Під час подачі прикрасьте страву листям базиліка

Новорічні десерти з фотографією на новий 2022-2023 рік: рецепти

Святковий рулон "підлога"

Ця страва виглядає незвичною та святковою, але крім того, вона має приємний смак і дуже любить і дітей, і дорослих.

Що підготуватися до печива:

ВАЖЛИВО: Випікайте печиво на аркуші для випічки, який не перевищує розміром 30 на 40 см.

• Домашні яйця -5-6 ПК. (Залежить від того, наскільки вони великі, ви можете використовувати магазин).
• Цукор-150-170 гр. (Додайте стільки, скільки ви віддаєте перевагу солодкості бісквіту).
• Борошно-140-150 гр. (обов'язково лише найвища якість і просіюється 1-2 рази).
• Какао порошок-10-12 гр. (просіяно з борошном)

Як готувати:

• Секрет «пишності» печива окремо збитих яєць, тому спочатку інтенсивно бити білок (ви можете додати щіпку солі або лимонної кислоти), а потім жовтки з ним.
• Потім додайте цукор і борошно в піну яєць, але в невеликих порціях.
• Краще не бити рукою, використовувати змішувач або блендер з «віноком» (насадкою).
• Вилийте отриману масу в змащений лист для випічки і запікайте протягом 25 хвилин. Повністю охолонути і лише потім вийміть.

Важливо: обережно вийміть гарячий рулон і перенесіть у чистий рушник, закрутіть його рулоном і залиште відпочивати. Це необхідно, щоб торт ідеально утримується у формі. Потім рулон розкручений і просочений.

Охолоджене бісквіт повинен бути просочений. Для цього підготуйте сироп: змішайте 100 г. Цукор з 125 водою і ретельно розчиться. Потім додайте 1 ст. лікер або коньяк. Набряк охолодженого печива.

Що підготуватися до заповнення "журналу":

• Банан -2 шт. (стиглі та солодкі фрукти)
• Жирний крем -500-600 мл. (більше 30% жиру)
• Цукрова пудра -3 ст.
• Шоколад -50 гр. (темно)

Як готувати:

• Крем повинен бути побита прохолодним (вони повинні бути густими).
• Додайте цукровий порошок до густого вершки
• Розріжте банан тонкими тарілками і вдякать шоколад.
• Відкрутіть рулон і замочіть його, потім нанесіть шар вершків.
• Розкладіть рівномірно бананові гірки та шоколадні чіпси
• Скрутити рулон

Що підготуватися до покриття рулону:

• Високоякісне масло -200 гр. (1 упаковка)
• Згущене молоко -8-9 ст. (Ви можете звичайне або кип'ятити)
• Какао -2 ст.

Як зробити:

• Пом'якшити масло
• Покладіть його в миску на блендер або миску (називайте його з міксером).
• Налийте згущене молоко і налийте какао
• Побивши все за однорідність
• Потім нанесіть шар крему на "журнал" і надайте йому зовнішній вигляд дерева (характерні смужки можна зробити з зубочисткою).

Chizkek з Карамелем "Нове вухо"

Цей десерт дуже легкий і смачний, він ідеально підходить для новорічного столу.

Що підготуватися:

• Пісочне печиво-250-300 гр. (будь -який)
• Масло -100-150 гр. (Слідкуйте за послідовністю)
• Цукрова пудра -100-150 гр. (спробувати на смак)
• Вершкова різка (вершковий сирний крем)-200 гр.
• Домашній сир -200-300 гр.
• Варене згущене молоко -200 гр. (ірис)
• Цукор -кілька ст. (для карамелі)

Як готувати:

• Скрутіть печиво на м'ясну шліфувальну машину
• Змішайте стружки печива з м'якою олією, закладіть у формі (знімається).
• Поверніть додому сир двічі через сито, змішайте з сирним вершком, додайте цукровий порошок за смаком (ви не можете цього зробити, якщо вам не подобаються занадто солодкі десерти або "дотримуйтесь фігури").
• Поширюйте сирну масу зверху шару печива
• Потім відправте чізкейк до духовки на 150 градусів (вже нагріті) і тримайте там протягом 15 хвилин.
• Приготуйте цукрову карамель (її слід розпастично в сковороді) і змішати гарячу карамелу зі конденсованим молоком (прямо в сковороді).
• Покладіть шар карамельної маси над шаром сиру. Спочатку охолоджуйте чізкейк при кімнатній температурі, а потім покладіть в холодильник на кілька годин.

Відео: "Новорічні рецепти святкового столу"

• 10 швидких рецептів смачного за 5 хвилин на кожен день
• Рецепти приготування їжі вдома
• Що готувати на новий 2023 рік: святкове меню, налаштування столу, прикраса страв.
• Що має бути на святковому новорічному таблиці 2023?
• Що має бути на святковому новорічному таблиці 2023?
• Найкращі рецепти святкових коктейлів вдома з шампанським, вином, горілкою, вермутом, ромом, коньяком, віскі, спиртними напоями
• Смішний 2023 рік у сімейному колі: ідеї проведення святкового вечора, крутого сценарію, ігор, конкурсів, розваг, сцен
• Розподілена свинина в духовці та в сковороді: найкращі рецепти святкового столу.
• Захили з яловичини в духовці та в сковороді: найкращі рецепти святкового столу.
• Курячі чіпси в духовці та в сковороді: найкращі рецепти святкового столу.
• Святкове блюдо - "акордеон" свинячого м'яса, запеченого в духовці
• Святковий торт "Даміанська примха": інгредієнти та крок -кроки класичний рецепт.
• Смачний торт "молочна дівчина": найкращі рецепти
• Святкові бутерброди для дітей: піщані шари, кораблі, флети, солодкі дитячі бутерброди
• Барбекю, м'ясо на шампурі: найкращі рецепти закуски з фуршатом м'яса.
• Красиві святкові канапе. Рецепти бутербродів для канапів на святковому столі.
• Смачні канапи для святкового фуршету: рецепти з фотографіями.
• Святкове блюдо - свинина з грибами під сиром: найкращі рецепти.
• Святковий салат "Rainbow": інгредієнти та крок -крок -рецепт у шарах
• Святковий салат "Nisuaz": інгредієнти та крок -кротеч -рецепт
• Аварійні закуски - це легкі, прості та смачні для святкового столу, дітей, для нового року, для шведського столу
• Прості рецепти смачних швидких десертів.