Najbolj okusna okusna za novo leto 2022-2023 z recepti in fotografijo: opis. Kako kuhati najbolj okusno novoletno okusno doma: najboljši recepti

V članku so navedeni recepti najbolj okusnega "okusnega" za novo leto.

Novoletne predjedi s fotografijami za novo leto 2022-2023: Recepti

Predjed je ena glavnih priboljškov na praznični mizi. Običajno je, da novo leto čudovito praznujemo, pijete "plemenit" in okusen šampanjec. To je običajno, da "ugriznemo" v majhnih porcijah hitrih in okusnih jedi: sendviče, kanape, tarteti, meso in sir.

Hitri prigrizki na osnovi lavash

Takšne zvitke lahko kuhate zelo hitro in njihova prednost je, da vedno postanejo okusni, da se ne postavite v notranjost. Poleg tega lahko nazadnje skuhate zvitke iz Lavash -a z uporabo ostankov izdelkov, ki niso šli v vroče in solate.

Kako to storiti:

• Razširite list Lavashe. Če je velik (pogosto se prodaja v trgovinah meterijskih lavashi), ga je treba razdeliti na 3-4 dele.
• Lavash list je treba obilno mazati. Uporabite tekoči ali kremni sir kot mazivo, domači sir (skuta sira), godrnjamo skozi sito in začinjeno s česnom (dodajte 2-3 žlice, tako da je mehko).
• Nato lahko dodate vse sestavine (na vrhu sira), ne glede na to, ali gre za drobno sesekljane klobase, rakovice, ocvrte gobe, korejskega korenja ali zelišč.
• Dodajte zdrobljeno matico (katero koli), ne bo dodal samo okusa, ampak tudi postal vrhunec predjedi.
• Previdno zavijte zvitek v cev in damo v hladilnik (po možnosti za 3-4 ure, vendar lahko dlje). Pred serviranjem narežite z porcijenimi čudovitimi kosi.

Zanimivo: 3-4 zvitke z različnimi nadevi lahko naredite iz enega metrskega lista Lavash.

Več rouletu polnila glej ta članek.

Torbe za palačinke s polnjenjem

Morda lahko vsaka ljubica ocvrti palačinke. Toda vsaka gospodinja ne ve, da lahko iz palačink pripravite okusen in spektakularen prigrizek. Najprej bi morali ocvrti tanke slane palačinke, zaželeno je, da so trajne (za to lahko v testo dodate 1 žličko škroba).

Pomembno: Kot nadev lahko uporabite pripravljene solate, nariban sir, ocvrte gobe, jetrno pasto in še veliko več, kar se je "zataknilo" v hladilniku.

Kako narediti torbe:

• Razširite palačinko
• Nadev dajte v notranjost, vendar ne več kot 1 žlico. (V nasprotnem primeru bo "torba" prevelika in bo neprijetna).
• Ko je nadev v notranjosti, začnete postopoma dvigovati robove palačinke in jih zbrati v "sveženj".
• Rob "torbe" je treba zavezati tako, da se tesno drži. Za te namene lahko uporabite pero zelene čebule (po možnosti dajanje) ali nit prekajenega sira.

Več palačinke za palačinke si oglejte ta članek.

Jetrni zvit

Ta okusna predjed je pripravljena zelo preprosto in zanjo vam ni treba uporabljati nekaterih "zapletenih" sestavin. Bolje je jemati jetra z govedino, če pa je ne najdete, kupite piščanca. Svinjska jetra imajo neprijetno grenkobo.

Kaj pripraviti:

• Velik korenček - 1 pc.
• Velika čebula - 1 pc.
• Jetra - 1 kg.
• Začimbe po okusu
• Paket dobrega masla (200 gr.)

Kako kuhati zvit:

• Pustite mehčano olje pri sobni temperaturi
• V tem trenutku ocvrti zelenjavo (pocrkljanje ali rezanje)
• Jetra lahko vnaprej namočimo v mleku (tako da je bolj nežna in mehkejša).
• Po tem ga narežite na koščke in zasukajte v mlinček za meso z zelenjavo (morda boste morali to storiti dvakrat, da je masa bolj homogena in brez bruto grudic).
• Po tem razporedite film o hrani na mizi in enakomerno z ravno plastjo z debelino približno 5 mm položite olje (na vrh lahko postavite plast filma, da ga previdno naredite.
• Po tem, ko začnete skrbno določiti jetrno pasto in jo izravnati z žlico.
• Ko je celotna masa postavljena, začnite zvijati zvitek, tako da je olje v notranjosti (tj. Jetrna plast mora biti zunanja).
• To je treba storiti na načelu zasukanja zvitkov, nežno premikanje filma.
• Zvit zvitek mora biti tesno zavit v film in več ur odstranjen za shranjevanje v hladilniku (olje, ki ga je treba zgrabiti, in zvitek bo postal gostejši).

Jetrna torta: okusni recepti iz govejega mesa, svinjske in piščančjih jeter v plasteh s fotografijo.

Novoletne solate s fotografijo za novo leto 2022-2023: Recepti

Solate morajo biti prisotne za novoletno mizo. Ta okusna poslastica ni običajna za kuhanje vsak dan, sestavine za okusne solate pa niso poceni.

Solata s lignji

Kaj pripraviti:

• Trupi lignjev (roza) -4-5 PCS. (Odvisno od tega, ali so majhni ali ne).
• Jajca -5-6 PCS.
• Sladka žarnica -1 PC. (velik, bel ali modra)
• Palice za rakovice -1 embalaža (200-240 gr.)
• Več žlic. debela majoneza

Pomembno: dodajte rakovice v solato po volji. To se v glavnem naredi za količino.

Kako kuhati lignje:

• Zložite trupe v skledo
• Iz čajnika nalijemo vrelo vodo
• Odcedi vrelo vodo
• Po tem lahko roza film enostavno odstranite s površine
• Odstranite "notranjosti" lignjev (kaviar in palice)
• Lignje vrzite v vrelo vodo, izklopite ogenj in držite pod pokrovom 4-5 minut.
• Po tem se lignji odstranijo in razrežejo na trakove

Kako se poročiti s čebulo:

• Lepite čebulo vnaprej
• Narežite na trakove, zložite v plastično ladjo
• Tam vlijemo 4 žlice kisa in enako količino rastlinskega olja
• Dodajte sol, poper in sladkor (1 tsp)
• Poberite približno pol ure, nato pa dobite marinado

Kako narediti solato:

• V solatni skledi zložite sesekljane lignje in vloženo čebulo.
• Čebulo narežite na tanke trakove
• Naredite enako z rakovimi palicami
• Solato zatesnite z majonezo in mešajte, lahko sončite

Pomembno: Pred nabiranjem polovice je treba čebulo posuti z vrelo vodo, nato pa jo odcedimo - to bo odstranilo grenkobo iz premca.

• Kalmaras v korejščini: hiter recept, s korenjem v sladko in kislo omako, z zelenjavo, v akutni omaki, z kumarami, z morskim zeljem
• 11 Najbolj okusne solate z lignji: s čebulo in jajci, česnom in topljenim sirom, kumarami ter brez majoneze, zelja in koruze, zelišč in trdega sira, šampinu, piščančjim, rakovim palice, zelenim grahom, rižem, v česnovi omaki

Solata "carski rog"

Kaj je treba pripraviti:

• Košček filetnega soljenega lososa ali postrvi -120-150 gr.
• Krompir -2-3 PCS.
• Korenček -2-3 PCS. (odvisno od velikosti)
• Jajca -3-4 PCS.
• Debela majoneza -več žlic.

Kako kuhati:

• Vso zelenjavo je treba vreti vnaprej in se ohladiti
• Šele po tem drobno narišite korenje, krompir in jajca
• Ribe se razrežejo na tanke trakove
• Vstanite pergament ali film na rezalni deski
• Vsako plast izmenično določite
• Vsako plast lahko solje in namažete z majonezo
• Po začetku postavite ribe v sredino
• Previdno podprite rob solate z rokami skozi film.

Pomembno: tako da je solata bolj okusna in spektakularna okrasi z rdečim kaviarjem na vrhu. En majhen kozarec bo dovolj.

Charlotte solata

To je zelo okusna solata, ki je tudi videti nenavadna in zelo praznična. "Charlotte" je idealna za novoletno mizo.

Kaj je treba pripraviti:

• Krompir -2-3 PCS. (Odvisno od tega, kako velik je krompir).
• Banka konzerviranega graha -200 gr. (sladko)
• Prekajeno meso ali klobaso -150-170 gr.
• Jajca -4-5 PCS.
• Sveže zelenico
• Moka -1 žlica.
• Začimbe
• Več žlic. majoneza(maščoba)

Kako to storiti:

• Krompir je treba kuhati in ohladiti
• Po tem drobno izrežite krompir s kocko in zmešajte v solatni skledi z majonezo.
• Meso ali klobaso se razreže na trakove, dodamo v skledo za solato
• Sveže zelenico se poruši
• Jajca pretepajo z žlico moke (tako da ni grudic)
• 3 palačinke je treba ocvrti iz jajc (ponev ne sme biti široka).
• Ohlajene jajčne palačinke razrežite v črtah, nato pa vsakega zasukajte v obroč in jih postavite na solato.

Vroče ptičje jedi za novo leto 2022-2023: Recepti s fotografijami

Najprej preučite pravila za izdelavo sočnega pečenega piščanca na spodnji sliki.

Pečen piščanec "a la tobak"

Kaj je treba pripraviti:

• Kuritsa trupla -1-1,5 kg (za pripravo, odstranjevanje vseh nezaželenih delov, kože in maščob).
• Začimbe(nastavljen ali drugačen po okusu)
• Česna glava -1 velik

Nasvet: V pečici lahko pečete piščanca na "blazini" krompirja, tako da vse meso iz mesa pade na krompir, zaradi česar je mehko, sočno in aromatično.

Kako kuhati:

• Piščanca narežite v prsni koš, tako da se odpre s "knjigo".
• S kulinaričnim kladivom odlepite trup, tako da postane ravna
• Piščanca obilno narišite s soljo in poprom, lahko uporabite tudi papriko in kurkumo.
• Piščanca postavite na list ali na velik pekač, rezine česna postavite pod piščanca ali med njene dele.
• Pečemo pri 180-200 stopinjah približno 1,5 ure

Nasvet: tako da ima piščanec rudeč in sijajno skorjo, pred peko, ki ga lahko razmažete z majonezo.

• Piščanca v pečici na žaru na pljuvanju: cel recept.
• Piščanca v pečici: Recepti za kuhanje s adjiki, krompirjem, bučo, sirom in smetano, francosko?

Narezana raca z slive

Zloni bodo dali prijetno "prekajeno" noto bogatemu in maščobnemu mesu race.

Kaj pripraviti:

• Tushka raca -tehta približno 2 kg
• Česen -1 glava (lahko več, do 2 pc.)
• PRUNES -100 gr.
• LAVRA LEAF -3-4 PCS.
• Začimbe po okusu
• Gorčica -1. dec.l.
• Med -1 žlica.

Kako kuhati:

• Če želite ugasniti raco, morate pripraviti kotlico z debelim dnom ali klasičnim rakom.
• Olje je nujno nalito na dno, vendar ne veliko, ker bo raca že pustila maščobo.
• Trup pritisnite na dele povprečne ali velike velikosti
• Vsak kos povežite z mešanico gorčice in medu z začimbami
• Med koščki trupa položijo slive, česen in lovski list.
• Ogenj si ogenj in po 10 minutah kuhanja vklopite zmerno.
• Enolončnico pod pokrovom 1,5-2 ure (odvisno od stopnje požara)

Vroče mesne jedi za novo leto 2022-2023: recepti

Dušeni piščanec s česnom

Za pripravo te jedi lahko uporabite klasično raco ali počasen štedilnik.

Kaj pripraviti:

• Kuritsa trupla -približno 2 kg.
• Česen -3 glave
• Sojina omaka -100 ml.
• Maslo -100 gr.
• Začimbe po okusu

Kako kuhati:

• Olje stopite v skledo
• Namočen in pripravljen trup piščanca narežite na koščke srednje velikosti.
• Kose dajte v plasti (približno 3 plasti) in vsakega posujte z rezinami iz 1 glave česna.
• Vsaka plast mora biti sol in začinjena
• Nato meso nalijte s sojino omako
• Piščanca na zmernemu ali nizkem ognju posadite vsaj 2 uri (lahko traja do 3 ure).

Svinjina "v francoščini" v pečici

Vsaka gospodinja bi morala to jed poskusiti vsaj enkrat v življenju. Preprosto je pripravljen, vendar lahko vsak preživi svoj okus in užitek iz jede. Meso je še posebej uspešno za novoletno mizo.

Kaj pripraviti:

• Prašičja ledja -1 kg. (Lahko uporabite druge dele svinjine ali druge vrste mesa po svojih željah).
• Paradižnik -3 PCS. (Odvisno od velikosti, za vsako plast mesa je potreben en paradižnikov obroč).
• Sir -5 kg. (Kakršna koli vrsta, je mogoče in manj, vendar je bolje, če je v izobilju in velika kapica pokriva vsak kos mesa).
• Začimbe po okusu
• Majoneza -več st

Nasvet: To meso lahko pečete tako na "goli" pečici in pod dnom postavite plast krompirja, narezano na tanke plošče.

Kako kuhati:

• Lubje narežite na plošče (če je kost, ga je treba odstraniti).
• Vsako mesno ploščo je treba odbiti in prevleči z začimbami
• Meso postavite na list, na vsak kos postavite paradižnikov obroč.
• 1 TSP je treba postaviti na vrh. majoneza in hrib naribanega sira
• Pečemo meso 40-45 minut 200 stopinj
• Če opazite, da je skorja sira že porjavela, lahko posodo vzamete ven.

Praznične jedi iz rib in morskih sadežev za novo leto 2022-2023: Recepti s fotografijami

Polengas pod čebulo "krzneni plašč"

Polengas je riba s prijetnim mehkim okusom. Poleg tega so kosti v njej velike in jih je malo. Zato je enostavno kuhati in je kot nalašč za praznično mizo.

Kaj pripraviti:

• Ribji trup -približno 2 kg.
• Onion -3-4 velike glave
• Kisla smetana -200 gr. (maščoba)
• Sir -300 gr. (katera koli maščoba)
• Začimbe za ribe

Kako kuhati:

• Pripravite ribe: očistite in sesekljajte v zrezke
• Vsak zrezek obilno zaprite z začimbami in soljo, pustite na kumarice (lahko stisnete limonin sok od zgoraj).
• Čebulo prerežite na pol obroče in ocvrte do zlate
• Zrezke postavite na list pečice
• Čebulo zmešajte s kislo smetano in na vsak zrezek postavite 1 ne zelo popolno St.L.. Kislo smetano s čebulo.
• Na vrh postavite "klobuk" naribanega sira
• Pečemo 30-40 minut pri 200 stopinjah (bodite previdni in ne prekomerno izpostavite posodo, ker se ribe hitro kuhajo).

Kozice, narezane v omaki s česnom-sladkimi

To je enolončnica in zelo okusna jed lahko postrežemo v globokem krožniku na mizi ali pa jih v skledi postrežemo vsem.

Kaj je potrebno:

• Kraljevske velike kozice -1 kg. (pripravljeno, prečiščeno).
• Česen -1 velika glava
• Krema -500 ml. (maščoba)
• Začimbe po okusu
• Maslo - 100 gr.
• Moka-1-2 žlice. S hribom

Kako kuhati:

• Sladka ponev, dajte olje - pustite, da se stopi
• Ne da bi čakali, da se popolnoma topi, nalijte odmrznjene kozice.
• Začnite koti na zmerni vročini in jih držite 5 minut
• Nato stisnite česen in nalijte začimbe, sol
• Nalijte smetano in povečajte 7 minut, temeljito mešamo
• Nato dodajte moko in ponovno premešamo, da ni grudic.
• Izklopite ogenj in se malo ohladite, preden servirate

Praznične jedi zelenjave in gob za novo leto 2022-2023: Recepti s fotografijami

Klobuki šampinov pod sirom v pečici

Kaj pripraviti:

• Champignons- 1 kg. (Izberite velike gobe)
• Čebula- 0,5 kg. (kaj)
• Začimbe po okusu
• Kisla smetana -100-150 gr. (maščoba)
• Sir-250-300 gr. (vsaka maščoba in slana)

Kako kuhati:

• Champignons naj odstrani noge
• Klobuki so nameščeni navzgor na pečici (vnaprej jo mažite z oljem).
• Sesekljajte fino čebulo in jo ocvrte do zlate barve
• Zmešajte s kislo smetano in začinite po okusu
• Gobe \u200b\u200bmalo potresemo z začimbami in soljo
• Znotraj vsake fosse dajte 1 žličko. Kislo smetano s čebulo
• Vse klobuke potresemo z naribanim sirom (obilno)
• Pečemo 30-40 minut za 180, največ 200 stopinj

Praznični "ratatuy"

Zelenjavo lahko spečete v paradižnikovi omaki ali vse to dosežete z diapozitivom naribanega sira (tako da bo okusnejši in bolj aromatičen).

Kaj pripraviti:

• Jajčevec -2 pc. (velik)
• Bučke -2 pc. (ne velik)
• Paradižnik -4-5 PCS. (Srednja velikost)
• Bazilika -nekaj \u200b\u200bsekund
• Paradižnikova omaka ali testenine -100 ml.
• Začimbe po okusu
• Sir -200 gr. (Mozarella, na primer, je mogoče nadomestiti s katerim koli drugim).

Kako kuhati:

• Zelenjavo je treba oprati z rokami ali razrezati na tanke obroče z rokami ali z rezino.
• Vsa zelenjava se izmenično prilega v pekač in je obilno aromatizirana z začimbami.
• Potem se vse nalije s paradižnikovo omako (lahko dodate česen).
• Potresemo s surovo posodo in v pečico damo pečemo pol ure (ne bi smelo biti več kot 200 stopinj).
• Pri postrežbi okrasite posodo z listi bazilike

Novoletne sladice s fotografijo za novo leto 2022-2023: Recepti

Praznični zvit "nadstropje"

Ta jed je videti nenavadno in praznično, poleg tega pa ima prijeten okus in je zelo všeč tako otroci kot odraslim.

Kaj pripraviti na piškote:

Pomembno: biskvit pecite na pekač, ki ne bi presegel velikosti 30 do 40 cm.

• Domača jajca -5-6 PCS. (Odvisno od tega, kako velike so, lahko uporabljate trgovino).
• Sladkor-150-170 gr. (Dodajte toliko, kolikor imate najraje zaradi sladkosti piškota).
• Moka-140-150 gr. (nujno le najvišja kakovost in presejana 1-2 krat).
• Kakav v prahu-10-12 gr. (presejano z moko)

Kako kuhati:

• Skrivnost "sijaja" biskvita je ločeno stepena jajca, zato najprej intenzivno pretepate beljakovine (lahko dodate ščepec soli ali citronske kisline) in nato z njim rumenjake.
• Nato v jajčno peno dodajte sladkor in moko, vendar v majhnih porcijah.
• Bolje je, da ne bičali z roko, uporabite mešalnik ali mešalnik z "mešanjem" (šobo).
• Nastalo maso nalijemo v namašen pekač in pečemo 25 minut. Popolnoma hladno in šele nato odstranite.

Pomembno: Nežno odstranite vroč zvitek in prestavite v čisto brisačo, ga zasukajte z zvitkom in pustite počivati. To je potrebno, da je torta popolnoma v formi. Potem je zvitek neobremenjen in impregniran.

Ohlajen biskvit je treba impregnirati. Če želite to narediti, pripravite sirup: zmešajte 100 g. Sladkor s 125 vode in temeljito raztopi. Nato dodajte 1 žlico. alkohol ali kognak. Nabreknite ohlajen piškot.

Kaj pripraviti na polnjenje "dnevnika":

• Banana -2 pc. (zrelo in sladko sadje)
• Maščobna krema -500-600 ml. (več kot 30% maščobe)
• Sladkor v prahu -3 žlice.
• Čokolada -50 gr. (temno)

Kako kuhati:

• Kremo je treba pretepati hladno (naj bodo debele).
• Dodajte sladkor v prahu debeli smetani
• Banano narežite na tanke krožnike in čokolado narišite.
• Zavrtite zvitek in ga namočite, nato nanesite plast smetane.
• Položite enakomerno bananine diapozitive in čokoladni čips
• Zavijte zvitek

Kaj pripraviti, da pokrijem zvitek:

• Visokokakovostno maslo -200 gr. (1 paket)
• Kondenzirano mleko -8-9 TBSP. (lahko navadno ali kuhano)
• Kakav -2 žlici.

Kako to storiti:

• Mehča olje
• Dajte ga v skledo za mešalnik ali skledo (pokličite z mešalnikom).
• Nalijte kondenzirano mleko in nalijte kakav
• Premagajte vse za homogenost
• Nato na "hlod" nanesite plast smetane in mu dajte videz drevesa (značilne trakove lahko naredite z zobotrebcem).

Chizkek s karamelom "novo uho"

Ta sladica je zelo lahka in okusna, kot nalašč za novoletno mizo.

Kaj pripraviti:

• Sklad-250-300 gr. (kaj)
• Olje -100-150 gr. (Pazi po doslednosti)
• Sladkor v prahu -100-150 gr. (Okus)
• Cream-chiz (kremna krema)-200 gr.
• Domači skutni sir -200-300 GR.
• Kuhano kondenzirano mleko -200 gr. (toffee)
• Sladkor -več žlic. (za karamelo)

Kako kuhati:

• Zavijte piškote na mlinček za meso
• Čips piškotkov zmešajte z mehkim oljem, ležite v obliki (odstranljivo).
• Dvakrat zamaknite domači sir, ki jih dvakrat skozi sito, zmešajte s sirno smetano, dodajte sladkor v prahu po okusu (tega ne morete storiti, če ne marate preveč sladkih sladic ali "sledite figuri").
• Razdelite sirovo maso na vrhu plasti piškotkov
• Nato pošljite sira v pečici s 150 stopinjah (že ogrevano) in tam hranite 15 minut.
• Pripravite sladkorno karamelo (v ponvi jo je treba stopiti) in vročo karamelo zmešati s kondenziranim mlekom (desno v ponvi).
• Na plast skute postavite plast karamelne mase. Najprej ohladite sira pri sobni temperaturi, nato pa nekaj ur vstavite v hladilnik.

Video: "Novoletni recepti za praznično mizo"

• 10 hitri recepti za okusno v 5 minutah za vsak dan
• Recepti za kuhanje churros doma
• Kaj kuhati za novo leto 2023: praznični meni, nastavitev mize, dekoracija jedi.
• Kaj bi moralo biti na praznični novoletni tabeli 2023?
• Kaj bi moralo biti na praznični novoletni tabeli 2023?
• Najboljši recepti za praznične koktajle doma s šampanjcem, vinom, vodko, vermoutom, rumom, konjakom, viskijem, alkoholnim pijačo
• Smešno leto 2023 v družinskem krogu: ideje za praznični večer, kul scenarij, igre, tekmovanja, zabave, prizore
• Porazvrščena svinjina v pečici in v ponvi: najboljši recepti za praznično mizo.
• Priložen iz govejega mesa v pečici in v ponvi: najboljši recepti za praznično mizo.
• Piščančji čips v pečici in v ponvi: najboljši recepti za praznično mizo.
• Praznična jed - "harmonika" svinjskega mesa, pečenega v pečici
• Praznična torta "Damian Whim": Sestavine in korak -v koraku klasični recept.
• Okusna torta "Mlečna punca": najboljši recepti
• Praznični sendviči za otroke: peščene plasti, ladje, flote, sladki otroški sendviči
• Žar, meso na nabodah: najboljši recepti za prigrizke za bife.
• Čudovite praznične kanape. Recepti sendvičev za kanape na praznični mizi.
• Okusni kanapi za praznični bife: recepti s fotografijami.
• Praznična jed - svinjina z gobami pod sirom: najboljši recepti.
• Praznična solata "mavrica": sestavine in korak -By -korak v plasteh
• Praznična solata "nisuaz": sestavine in korak -By -korak
• Prigrizki za nujne primere so lahki, preprosti in okusni za praznično mizo, Children's, za novo leto, za bife
• Preprosti recepti za okusne hitre sladice.