Zakaj so Paltus Fish koristne? PALTUS: Kemično umazane ribe ali ne?

Paltusove ribe veljajo za kemično umazane. Ima pa veliko koristnih snovi.

Zadovoljstvo

Morska plošča - To je riba družine Kambalov, tako da so navzven zelo podobni flounderju, imajo enak ravno trup, v obliki, ki spominja na rombo, oči in usta se nahajajo le na eni strani glave.

Na naši spletni strani preberite še en uporaben članek o temi: "Kako hitro in pravilno odvrniti ribe?".

Rekorder med paltusom je "belo kože", ki je zelo velika riba, povprečna dolžina je dolžina 1 meter, večji posamezniki zrastejo do 4 metra in tehtajo več kot 300 kilogramov. Mornarji to ribo imenujejo "morski jezik". Iz tega članka se boste naučili, kako je ta riba uporabna, kemično umazana riba ali ne, našli pa boste tudi nekaj okusnih receptov za kuhanje te ribe. Preberite še naprej.

PALTUS: morje ali rečne ribe?

Obstajajo tri sorte Paltusa: bela, črna in puščicaBeli in črni razgledi živijo v morju Bering, Barents in Okhotsk. Plavalne ponve se ujamejo ob obali Japonske na Aljaski v Kaliforniji, najdemo jih tudi na območju Kamchatka, Beringu in Okhotsku. Paltus je vsekakor morska riba.

PALTUS: Kemično umazane ribe ali ne?

Ta vodna hrbtenica lahko vsebuje določeno količino živega srebra in je več kontraindikacij, da bi ga pojedli. Toda nemogoče je reči, da je Paltus kemično umazane ribe nemogoče. Jedi iz njega ne bi smeli jesti:

Predšolski otroci
Noseče in negovalne matere
Debeli ljudje
Imeti kamne v ledvicah ali žolčniku
S povečano raven kalcija v biološki tekočini
S povečano funkcionalnostjo ščitnice

Zdravniki priporočajo, da takšno ribo uživajo več kot enkrat na nekaj mesecev in v majhnih porcijah.

Paltus se nanaša na mastne ribe ali ne?

Definitivno, ja, pALTUS - zelo debela morska živalToda te snovi vsebujejo omega-3 kisline, zelo potrebno za ravnovesje v telesu in ki ga človek lahko dobi samo iz morskih sadežev.

Vsebnost kalorij v tovrstnih vretenčarjih je lahko od 100 do 200 kcal na 100 gramov.
Torej 100 gramov bele kuge vsebuje 95 kcal, In v 100 gramih črne kuge file - 145 kcal.

Toda med globokim mrazom se izgubi skoraj polovica maščob in če je soljena, se bo vsebnost kalorij zmanjšala za približno tretjino. Kaviar te ribe za dve tretji je beljakovine in za tretjino - maščoba. Njegova vsebnost kalorij je približno enaka vsebini same ribe, približno 100 kcal na 100 gramovNajbolj maščobna vrsta te vodne hrbtenice živijo v morjih v severnem delu naše dežele.

Paltus Fish: Ali je veliko kosti?

V tej ribi ni zelo veliko kosti in v bistvu so vsi veliki, se nahajajo na območju hrbtenice. Zato med pripravo in hrano njihovo odstranjevanje ne bo težko.

Ali ima Paltus luske?

Na prvi pogled se morda zdi, da ta riba nima tehtnice. Toda kljub svoji velikosti je Paltus še vedno riba in on, tako kot vsi morski predstavniki, ima luske, je le zelo majhna. Poleg svoje "nevidnosti" imajo lestvice te ribe še eno funkcijo - to je nekakšna lokacija, približno ena velika lestvica je veliko majhnih, ki tvorijo nekakšen rob.

Paltus Black: koristi in škode

Vredno je razjasniti, da je meso "bele" kuge manj kalorično kot meso "črne". To je večinoma posledica njihovega prebivanja. Bele vrste teh rib se pogosto gojijo v ujetništvu, saj so navedene v rdeči knjigi. Njihovo zajetje je prepovedano, njihova prehrana se bistveno razlikuje od tiste, ki jih njihovi kolegi jedo v naravi.

Paltusovo meso vsebuje veliko koristnih snovi, zato se pogosto uporablja kot jed za preprečevanje nekaterih bolezni, kot so:

Tuberkuloza
Anemija
Vnetje artritičnega sklepa
Parkinsonova bolezen
Alzheimerjeva bolezen
Dermatitis
Izguba las
Želodčna razjeda
Z boleznimi srčnega sistema

Ta riba vsebuje veliko uporabnih in potrebnih mikroelementov, potrebnih za človeško telo. Izvleček maščob je v kozmetologiji zelo razširjen, saj kisline omega-3 v ogromni količini, ki jo vsebuje ta morska vretenca, spodbudi proizvodnjo kolagena. Priprave, ki temeljijo na njem, se uporabljajo za zdravljenje in odpravljanje takšnih patologij in slabosti:

Dermatitis
Ugre Rash
Črne pike

Pomaga pri hitrem celjenju poškodovanih območij zgornje plasti povrhnjice. Tudi kreme, ki preprečujejo prezgodnjo staranje kože, ki pomagajo odpraviti gube, vlažiti in zategovati dermis, imajo odličen učinek.

V mesu te ribe je majhna količina živega srebra, ki se s prepogosto uporabi mesa nabira v človeškem telesu in lahko povzroči znatno škodo. Bolje je, da ne jedo kuge za ljudi z naslednjimi patologijami:

Ledvična, odpoved jeter
Bolezni želodca v fazi poslabšanja in v obdobju okrevanja
Nagnjenost k videzu krvnih strdkov
Diabetes
Shizofrenija
Odvečna telesna teža
Hepatitis

Prav tako se ta morska hrbtenica ne priporoča jesti med nosečnostjo in med dojenjem.

Paltus Fish: Recepti za kuhanje

Paltus je zelo prijetna riba, zato veliko število začimb ni potrebno, da bi bila posoda apetitna. Nekaj \u200b\u200bpreprostih možnosti, kako kuhati okusno ali ocvrti to ribo, ki jo boste našli spodaj.

"Fillet, pečen v pečici":

Komponente:

PALTUS Fillet - 500G.
Česen - več nageljnov
Limonina kaša - 1 pc.
Maslice - sončnice ali oljka
Zeleni - peteršilj ali bazilika, po okusu
Sol, črni poper

To storite:

Izvlecite odmrznjeni košček pod vodo, pospravite papirnato brisačo.
Razrezan na udobne koščke.
Dodamo začimbe, limonin sok, sol, malo olja.
Pustite na Pickle za 30 minut.
V tem času sesekljajte česen in zelenico, rahlo prehod v olje, damo v posodo za peko.
Tam postavljamo ribje file.
Jed pošljemo v pečico.
Kuhanje 15-20 min(odvisno od velikosti kosov), z T - 180 ° C

"Paltus filet, pečen v foliji z bučkami in korenčkom":

Komponente:

Datotečni del kuge je 500g.
Bučke - 1 (majhna velikost)
Korenje - 2 (srednje velikosti)
Limonina kaša - 1 pc
Sojina omaka
Začinjena zelišča - muškatni orešček, rožmarin (po okusu, ne morete dodati)
Črni poper, sol

To storite:

Upoštevajte rahlo odmrznjeno čarovnico pod vodo, zmočite s papirnato brisačo.
V pekač pokrijte folijo, dajte file tam, dodajte začinjena zelišča, sol, poper.
Pečemo 20-30 minut pri 180 ° C, odvisno od velikosti kosov filena.
Medtem ko je file pečen, korenček in bučke razrežite z udobnimi koščki.
Vstavite v ponev, malo kljubujte v olju, po pripravljenosti odcedite olje.
Med sesom na mizo začinite zelenjavo na okus oljčnega olja ali sojine omake.
Končni ribi dodajte malo limoninega soka.

"Uho iz Paltusa":

Komponente:

Datotečni del kuge je 500g.
Krompir-3-4 računalnike. Srednja velikost
Korenček - 1 pc.
Čebula-1 računalnik.
Limonina kaša - 1 pc.
Sol, črni poper, sveže zelenico

Priprava:

File izperite, suho, narezano na majhne koščke.
Wlee krompir, korenje in tramovi, narezani na koščke.
Zelenjavno sadje zaženite v vreli vodi, kuhajte 10-15 minut na mehkem ognju.
Zaženite ribje kocke, kuhajte približno 20 minut.
10 minut pred pripravo posode dodajte poper, sol, malo limoninega soka.
Končno jed lahko okrasimo s svežimi zelišči.

Paltus je okusna riba, zelo bogata z vitamini in elementi v sledovih, tako potrebna za človeško telo. Jedi iz te morske hrbtenice pomagajo izboljšati zdravje in jih priporočamo za serviranje na mizi z veliko boleznimi. Ne smete pa pozabiti, da ima ta jed kontraindikacije in se ne odnese, ker je vse dobro zmerno.