Kalmaras v korejščini: hiter recept, s korenjem v sladko in kislo omako, z zelenjavo, v akutni omaki, z kumarami, z morskim zeljem-najbolj okusni recepti za kuhanje doma

Lignji niso le zelo koristni, ampak tudi zelo okusni. Ugotovimo recepte vloženih lignjev.

Zadovoljstvo

Morske hrane so vedno obravnavane in veljajo za dragocen izdelek, saj vsebujejo ogromno število snovi, koristni za naše telo. Druga prednost takšnih izdelkov je, da jih lahko kuhate na različne načine in na izhodu vedno prejemate okusne jedi.

Danes vam v korejščini predstavljamo vaše pozornosti recepte za lignje. Takšen prigrizek bo zagotovo navdušil vas in vaše goste in postal bo ljubljena na vaši mizi.

Kalmaras v korejščini: hiter recept

Ta recept se lahko imenuje tradicionalen in ga načeloma lahko jemljemo kot podlago za kiseče lignje in druge morske hrane. V skladu s tem receptom so lignji zmerno ostri, mehki in okusni.

CALMAR TRKI - 3 PCS.
Bela čebula - 35 g
Sojina omaka - 3,5 žlice. l.
Limonin sok - 1 žlica. l.
Jabolčni kis - 65 ml
Sol
sezamovo seme
Oljčno olje - 2,5 žlice. l.
Cisialna semena, suhi česen, paprika, beli poper, peni zemlje, muškatni orešček

Najpomembnejša stvar pri pripravi take morske preje je, da pravilno izbirate in kuhate morske hrane. Prednostno je treba dati neokrnjene trupe, saj lahko po njihovi barvi, videzu in vonju razumete, ali kupujete sveže meso lignjev. Torej, izberite trupla svetlo vijolične ali roza rjave barve. To so normalne barve za kožo lignjev.
Meso bi moralo biti belo, brez rumenosti itd. Bodite pozorni tudi na dejstvo, da na trupu ne bi smelo biti veliko ledu, saj njegovo veliko število kaže, da je izdelek več kot enkrat podlegel zamrznitvi in \u200b\u200bodmrzovanju.
Torej odmrznete pri sobni temperaturi morskih sadežev, v nobenem primeru uporabite mikrovalovno pečico, vrelo vodo itd. Odstranite notranjosti in nato v vrelo vodo položite trupe za 15 sekund. Izdelek odstranite iz vrele vode in jo odstranite, ga ponovno sperite in ga izrežite z dolgimi črtami.
Olupite čebulo in razrežite na pol obroče.
Sezamova semena lahko uporabimo tako bela kot črna. Po želji jih lahko ocvrti v suhi ponvi, tako da bodo bolj dišeči.
Zdrobljeni morski sadeži prestavite v globoko emajlirano ali stekleno posodo, tam dajte čebulo.
V ločeni posodi združite vse tekoče sestavine, začimbe, sol in začimbe.
Nalijte nastale lignje in čebulo s posledično tekočino, prepustite kumarico 5 ur.
Po pripravi lignjev lahko marinado odcedimo v drugo posodo in se posutimo s sezamovimi semeni.
Če želite skrajšati čas priprave te posode, na začetku kuhanja lignjev zvara v vreli vodi 1 min. V tem primeru jih lahko naberete 1 uro.

Kalmaras v korejščini s korenjem v sladki in kisli omaki

Kalmaras v korejščini s korenčkom v sladki in kisli omaki je odličen prigrizek, ki ga lahko varno pošljete na praznično mizo. Omeniti velja tudi, da lahko lignji, pripravljeni na ta način, služijo kot osnova za solate z morsko hrano.

Trupi lignjev - 2 pc.
Korenček - 1 pc.
Konzervirani ananas - 40 g
Limonin sok - 1 žlica. l.
Sojina omaka - 4 žlice. l.
Jabolčni kis - 4 žlice. l.
Svež ingver - 10 g
Oljčno olje - 3 žlice. l.
Sol, sladkor, začimbe za pripravo korenja v korejščini

Trupe lignjev na naraven način odvrnemo, očistimo notranjosti iz njih in nato izdelek pokličemo z vrelo vodo in čistimo kožo. 1 min varimo v slani vodi. V vreli vodi ne prenajedite morskih sadežev, saj bodo postali "guma" in pokvarili okus celotne jedi. Izdelek zmeljete z obroči.
Korenje operemo, čistimo in tri na običajni grobi grater ali grater za korenje v korejščini.
Fino sesekljajte kos svežega ingverja.
Potrebujemo ananas v sirupu, po potrebi zmeljemo pravo količino sadja in pustimo malo sirupa.
V krožniku priključite morske sadeže, ananas in korenje, potresete z začimbami za pripravo korenja v korejskem, sladkorju in soli po okusu.
V drugi posodi združite vse tekoče sestavine, sesekljan ingver.
Napolnite nastalo tekoče morsko hrano in pustite 1-2 ure. Če želite dobiti posodo z izrazitejšim okusom, sestavine nabirajte 3-5 ur.

Kalmaras v korejščini z zelenjavo

Zelenjava odlično dopolnjuje okus morskih sadežev, še posebej, če so vse te sestavine pravilno marirane. Od zelenjave za pripravo takšnega prigrizka lahko uporabite skoraj vse - od običajnega paradižnika, do barvanja zelja in kapre.

Zamrznjeni obroči lignjev - 650 g
Sladki poper - 2 pc. (rumena in rdeča)
Korenček - 1 pc.
Bela čebula - 1 pc.
Vloženi kaperji - 5 oseb.
Jabolčni kis - 2 žlici. l.
Oljčno olje - 3 žlice. l.
Sojina omaka - 5 žlic. l.
Sol, začimbe za izdelavo korenja v korejščini

Lignje, po želji, je mogoče kupiti, da ne očistijo in očistijo, sesekljajo ali pa v trgovini kupite že očiščene in režete morske hrane.
Odmrznete pri sobni temperaturi lignjev, jih sperite in zvarite 1,5 minute. Ne morete zavreti ne odmrznjenih obročev. V tem primeru morske hrane v vreli vodi držite približno 2 minuti. Po odtoku vode iz lignjev jih položite v kozarec ali sklenico.
Papriko operemo, očistite in razrežite na polovico obročev.
Korenje operemo, očistite in drgnite po grobi graterju.
Olupite čebulo, zmešajte z obroči ali polovico obročev.
Zmeljejo kaparje.
V morsko hrano dodajte vso zelenjavo, v posodo dajte vse začimbe in začimbe ter sol.
Vse tekoče sestavine združite v ločeni posodi in nato nalijte lignje in zelenjavo, premešajte in pustite 3 ure.
Takšen prigrizek velja za polno jed, ki jo je mogoče varno poslati na praznično mizo.

Kalmaras v korejščini v akutni omaki

Takšen prigrizek je seveda za amaterja, saj se izkaže, da je že zelo goreč in akuten, vendar to ni nič manj okusno. Na zahtevo akutnih sestavin lahko uporabite nekoliko manj, v tem primeru pa boste dobili manj akutno predjed.

Neposredni trupi - 3 računalniki.
Spasisi omaka - 1 tsp.
Limonin sok - 1 žlica. l.
Česen - 2 na klinčkih
Korenček - 1 pc.
sezamovo seme
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Jedilni kis - 2 žlici. l.
Sol, origano, bazilika, beli poper, zemeljska kariera, koriander
Solatni listi, češnjev paradižnik - za okrasitev posodo

Trupe odmrznite pri sobni temperaturi, operite, očistite iz notranjosti. V vrelo vodo nalijemo 30 sekund, nato pa postavite v hladno vodo. Očistite kožo iz lignjev in jih razrežite z dolgimi črtami. Nato nalijte morske sadeže z vrelo vodo še 1 min, odcedite in pustite, da se odteče.
Česen olupite in preidete skozi stiskalnico.
Korenje olupite, ga operite in zmešajte.
V globoki posodi priključite morske sadeže in korenje, sestavine sonca.
V drugi posodi združite omako, limonin sok, kis, maslo, česen in vse začimbe.
Nalijte morske sadeže in korenje z nastalo marinado, odidete nekaj ur.
Poleg tega lahko na zahtevo marinado odcedimo v drugi plošči in poškropimo začinjene morske sadeže s sezamovimi semeni.
Solato in paradižnik operemo, slednje razrežite na 2 dela. Na veliko posodo položite solatne liste, nanje pošljite prigrizek. Posodo okrasite v majhnih polovicah paradižnika in postrezite.

Kalmaras v korejščini s kumarami

Lignji in kumare so precej nenavadna kombinacija izdelkov. Kljub temu je prigrizek zelo okusen in izviren, zmerno akuten in začinjen.

Trupi lignjev - 2 pc.
Sveža kumara - 1 pc.
Korenje - 1 računalnik.
Bela čebula - 1 pc.
Jedilni kis - 1 žlica. l.
Spasisi omaka - 1 tsp.
Oljčno olje - 4 žlice. l.
Sojina omaka - 2 žlici. l.
Sol, cilantro semena, suh česen, beli poper, rdeča tla, posušeno zelenico

Trupe z lignji pustite pri sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne odtajajo. Operite in očistite vse notranjosti, spet sperite. Nato nekaj sekund spustite trupe v vreli vodi, nato pa jo položite pod tekočo vodo in odstranite kože iz njih. Meje morske hrane z obroči.
Operite kumaro in narežite na trakove.
Korenje olupite, operete in sesekljajte z graterjem.
Čebulo olupite in narezajte na tanko polovico obročev.
V ponvi v predhodno ogretem olju (2 žlici) prepražimo čebulo.
Nato pošljite morske hrane v zelenjavo in še naprej kuhajte sestavine za še nekaj min. Nenehno jih mešajte.
Vsebino ponve dajte v globoko emajlirano ali stekleno posodo.
Tam pošljite korenje in kumare, vse izdelke pretresite s soljo in potrebnimi začimbami.
V drugi vsebniki priključite vse ostale sestavine po receptu. Nastala marinada vlijemo vsebino prve plošče in pustimo stati 1-2 ure.
Dlje kot se bodo sestavine marinirale, bolj nasičen bo okus končne jedi.
Po želji morskih sadežev ni mogoče ocvrti, ampak vreti. V tem primeru bo ta postopek trajal le 1 min., Čebula pa bo marinirana v surovih oblikah z vsemi drugimi izdelki.

Kalmaras v korejščini z morskim zeljem

Takšen prigrizek ni le zelo okusen, ampak tudi uporaben, saj bo njegova sestava vsebovala morsko zelje in morske sadeže.

Po želji se lahko morske alge uporabljajo z dodatki, na primer s korenjem, lososom itd.

Trupi lignjev - 3 računalniki.
Morsko zelje z gorčico - 270 g
Korenje v Korean-50 g
Sladka čebula - 1 pc.
Jabolčni kis - 4 žlice. l.
Sojina omaka - 4 žlice. l.
Čili
Oljčno olje - 2,5 žlice. l.
Sol, posušen česen, paprika

Trupe za lignje pustimo pri sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne odmrzne. Po umivanju očistite vse nepotrebno in ga 30 sekund spustite v vrelo vodo. Odstranite kožo, spet operite morske sadeže in razrežite z dolgimi trakovi ali obroči. 1 min varimo v slani vodi.
Kot smo že omenili, lahko zelje vzamemo brez dodatkov ali obratno z njimi. Morsko zelje z gorčičnimi semeni bo dalo končno jed piquancy in poseben okus.
Korenje je mogoče kupiti ali pripraviti doma. Če želite to narediti, mora biti očiščena in naribana zelenjava označena v začimbah za kuhanje korenja v korejščini.
Čili poper drobno seseklja. Določite njen znesek po svojih željah. Če želite dobiti bolj akuten prigrizek - dajte več, če ne akutnega - manj ali jih sploh ne uporabljate. V tem primeru jed dodajte malo rdeče paprike. Čili poper zmelje v rokavicah, da ne bi dobili opeklin kože.
Olupite čebulo in razrežite na pol obroče ali prstane.
Združite morske sadeže, zelje, korenje in čebulo v globokih posodah, po potrebi sončite sestavine.
V ločeni posodi zmešajte vse druge izdelke v skladu z receptom in vlijemo nastalo tekočino v prvo posodo.
Vsebino plošče zmešajte in jo pustite 2-3 ure.
Končana jed bo imela dokaj izrazit prijeten okus. Po želji lahko dodate malo kislosti - limonin sok.

Lignji niso le zelo koristni, ampak tudi zelo okusni. Po želji lahko ta izdelek pripravite s popolnoma različnimi sestavinami.

Če želite kuhati lignje v korejščini, ne pozabite, da je glavna sestavina poleg same morske hrane bodisi korejsko korenje ali začimbe za pripravo takšnega prigrizka. Prav mešanica teh začimb in začimb daje končni jed poseben okus in aromo.