Žar, meso na nabodah: najboljši recepti za prigrizke za bife. Kako si deliti, da kuhamo svinjsko meso, piščanca, purana, govedino, mleto meso, rdeče ribe, kozice na nabodah: recepti: recepti. Kako lepo postreči žar na nabodala do praznične mize?

Recepti na žaru.

Zadovoljstvo

Shashlyk velja za kavkaško jed, v resnici pa ni. Sprva so se v času nomadov pojavile prve reference na takšno hrano. Natančneje, Azijske nomade, ki so jih premikale celotna plemena. Na začetku je bilo meso, posajeno na kovini ali lesenih palicah in ocvrto na raž. Zdaj je Barbecue doživel veliko sprememb, pripravljen je na nabodala in nabodala.

Svinjski kebabi na nabodala: recept

Takšna jed je najpogosteje pripravljena za počitnice. Pozimi ni vedno mogoče pripraviti žara s polnim spuščanjem na premog. Če želite to narediti, lahko uporabite navadno pečico. Meso je nanizano ne na nabodala, ampak na lesenih nabodalih.

Sestavine:

200 ml paradižnikovega soka
Sol
700 g svinjskega ovratnika
Začimbe
Nabodali
2 žarnici

Recept:

Svinjino narežite s svinjino z debelino 5 cm in damo v posodo
Nalijte ves paradižnikov sok in napolnite z začimbami in soljo
Vstopite v žarek in ga razrežite z obroči. Pustite, da meso namočimo 2 uri
Ustavite rezine na nabodalih. Najprej bi se namočili v vodi
Odrežite rokav za peko in vanj zložite žar. Privežite konce in pecite 30 minut
Na samem koncu kuhanja izrežite rokav in pustite, da se meso prižge

Skewer -ssnewers Filets: recept

Piščančji file je precej suh, zato ga je treba pripraviti na poseben način. Sprva je vložena in kuhana z več maščobnim mesom ali v svojem soku. Zaradi tega bo okus mesa bolj nežen in sočen. Recept je idealen za tiste, ki sledijo njihovi figuri.

Sestavine:

500 g file
50 ml sojine omake
50 ml rastlinskega olja
Mešanica paprike
Sol

Recept:

Operite piščanca in izrežite filme, maščobe. Velikost razrežite in damo v posodo
Nalijte omako, olje v meso, nalijte sol in začimbe, mešamo
Zabojnik pokrijte s filmom in pustite 1 uro
Namočite v vodo nabodala in tudi pustite stati
Meso nanesite na lesene nabodala in postavite posodo na stranice. Najboljše od vsega, če je oblika za kruh v obliki kruha
Na dno posode nalijte vodo in pečemo kebabe 25 minut

Nabodali -čisti kebabi na nabodah: recept

Pikantna in nenavadna jed. Kuhanje zelo hitro. Marinada s sladkim okusom.

Sestavine:

500 g prsnega koša
50 ml sojine omake
50 ml medu
20 g gorčice
Sol
Začimbe

Recept:

Dojko razrežite s tankimi trakovi po celotni dolžini file
Po tem nalijte vse izdelke za marinado na meso in pustite več ur
Namočite nabodala v vodo in meso nalepite s kačo
Pražimo v rastlinskem olju do zlate skorje

Nabodala piščančjih nabodav na nabodalih: recept

Ta drog je precej debel in privlačen. Iz njega dobimo odlične prigrizke in žar.

Sestavine:

500 g srca
30 ml balzamičnega kisa
30 ml sojine omake
Sol
Začimbe
30 ml tekočega medu

Recept:

Izrežite žile in cevi iz srca in sperite
Dajte v skledo in vstopite v vse tekoče sestavine
Na dno pekača nalijte 3 cm vode in na vrh namestite žar
Strung srca položite na omrežje in kuhajte pri temperaturi 180 stopinj 25 minut

Žar žar na nabodala: recept

Turški file je precej suh, zato ga je v peči zelo enostavno posušiti. Zato je treba meso že dolgo marinirati.

Sestavine:

500 g bokov purani
1 bolgarski poper
2 zeleni žarnici
50 cm ingverjevega korena
30 ml balzamičnega kisa
50 ml oljčnega olja

Recept:

Filete razrežite s kockami in damo v skledo
V mešalniku sesekljajte papriko, olupljeno iz semen, olupljene ingverjeve korenine in čebule
Vnesite kis in olje ter napravo vklopite še 10 sekund, sol
Prenesite pasto maso na meso in jo pustite. Najbolje je, da odidete vso noč
Žar dajte na ponev in kuhajte 25 minut

Goveji kebabi na nabodala: recept

Goveje meso se že dolgo pripravlja, tako da če želite, da je meso mehko, ga poberite vso noč. Preberite več v videoposnetku.

Video: govedina na nabodalih

Žarbe z žara iz mletega mesa na nabodah: recept

Ta jed je prišla z vzhoda in je bila prvotno pripravljena iz maščobnega jagnjetnega mletega mesa, vendar bomo kuhali iz prašičev.

Sestavine:

3 žarnice
700 g mletega mesa
Začimbe
Kup peteršilja
1 jajce
30 ml limoninega soka
Sol

Recept:

Vstopite v jajce in sesekljano zelenico v mletem mesu. Nalijte limonin sok in pire krompir iz čebule
Sol, dodajte svoje najljubše začimbe in oblikujte podolgovate klobase okoli nabodala
Folijo postavite na rešetko in na njej klobase. Pečemo 30 minut

Žar iz rdeče ribe lososa ali roza lososa na nabodah: recept

Dobra novoletna možnost, ki jo bodo gostje cenili. Zelo okusna in nenavadna jed

Sestavine:

400 g lososa
2 majhni čebuli
1 bolgarski poper
Limonin sok
Olivno olje
Sol
Poper

Recept:

Lososovi file izrežite v majhnih kockah, nataknite čebule in na vrhu papriko
Prav tako je razrezan na kocke. V izdelke nalijte sol, poper, nalijte olje in limonin sok
Pustite, da se marinira 2 uri. Po tem si nataknite nabodala in pecite v uniformi s folijo, dokler ne ščetkate na obeh straneh

Predstavitve iz kozic na nabodala: recept

Za pripravo te jedi je izbrana velike kozice. Prej je vredno kupiti kraljeve kozice. Preberite več v videoposnetku.

Video: Kebabi iz kozic

Ovihi na žaru: recept

Zelo nenavaden recept. Gostom bo zagotovo všeč.

Sestavine:

500 g mletega mesa
1 Lukovka
500 g puff peciva
Sol
Zelenja
Poper
3 zobje česna
Olje

Recept:

Žarnico zmeljete v mešalniku in vstopite v njeno sol, poper in sesekljano zelenico
V celotno začinjeno mešanico vlijemo v mleto meso in jo večkrat udarimo po mizi
Naredite majhne mesne kroglice s premerom 4 cm
Razvaljajte testo in ga razrežite na trakove široke 4-5 cm
Izberite mesne kroglice na nabodalu, nato pa testo s kačo, zavijte mesne kroglice
Kot rezultat, boste na enem nabodalu dobili 4 mesne kroglice in trak testa
Pečemo na maščobnem pekaču 25 minut

Kebabs-kebabbab na nabodah: recept

Preberite več v videoposnetku.

Video: Lulya-Kobab na nabodah

Katero zeleno je meso na nabodalih?

Obstaja veliko strani stranske posode. Vse je odvisno od vaših želje.

Možnosti okrasja:

Pire krompir
Krompir, pečen z maščobo
Zelenjava na žaru
Za priložnostni meni

Kako lepo okrasiti posodo z žarom na nabodala: fotografija

Sama jed brez dekoracije je videti zelo lepa in privlačna. Zato je dobrodošel minimalni dekor. To so predvsem solatni listi, sveža zelenjava. Za novoletno mizo je pogosto postrežena takšna jed na nabodala, okrašena z novoletno pločevinko.

Priprava žara pozimi je precej preprosta. Če želite to narediti, vam ni treba imeti aerogril ali posebnih naprav. Dovolj je malo fantazije, pečice ali žara.