Ce să gătești din reziduurile aluatului de clătite: rețete dovedite

Dacă aveți clătite rămase în bucătărie, atunci pregătiți un fel de mâncare nou. Căutați rețete în articol.

Multe gospodine sunt conștiente de cele mai faimoase modalități de a folosi aluatul rămas din pregătirea clătitelor. Există multe opțiuni de utilizare - de la plăcintă cu clătite la un cookie cu fund.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: "De ce clătitele aderă la o tigaie și se rup atunci când se întorc?". Veți afla despre motivele și ce să faceți, astfel încât clătitele să nu se lipească de o tigaie. Cum să prăjiți clătite, astfel încât să nu se lipească de o tigaie: sfaturi. Clătite care nu se lipesc de o tigaie: rețetă

În continuare, vom lua în considerare mai detaliat ce poate fi pregătit din restul aluatului de clătite. Acestea vor fi mâncăruri delicioase pe care tu și gospodăriile tale, prietenilor le va plăcea. Citiți mai departe.

Cookie -uri de aer din restul aluatului de clătite: rețetă

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: "Cum să pregătești aluatul pentru clătite în lapte și clătite în sine cu găuri?". Veți găsi o rețetă simplă și rapidă de pas, secrete culinare.

Cookie -urile sunt delicate și gustoase. Există o nuanță în pregătirea sa - este interzis să deschidă cuptorul la coacere, altfel aluatul poate „cădea” și produsul se va dovedi rigid. Iată o rețetă pentru prăjiturile cu aer din restul aluatului de clătite:

Ingrediente necesare:

• Ou de gaina
• Ulei vegetal - 30 de grame
• Făină - 200 grame

Pregătirea în etape:

1. Adăugați produsele listate în aluat din clătite, rezultatul ar trebui să fie o consistență a smântânii groase.
2. Adăugați o lingură de ulei vegetal într -o cană pentru a găti brioșele.
3. Încălziți formele în cuptor și după aceea - umpleți -le cu aluat.
4. Coace aproximativ 20 de minute.
5. În timpul pregătirii, nu deschideți cuptorul!

O culoare de rozură va spune despre pregătirea cookie -urilor. Când serviți, puteți decora pe gustul dvs. - presărați cu zahăr pudră, turnați ruj de ciocolată etc.

Tort de clătite din aluat de clătite: rețetă

Dacă doriți să faceți un tort de clătite în timp ce gătiți clătite, atunci nu părăsiți aluatul pentru mai târziu, dar trebuie doar să continuați procesul de gătit. Se folosește restul aluatului. Se dovedește că, cu un proces continuu și același aluat, veți face clătite și un tort. Pentru a umple tortul în avans, gândiți -vă la ce produse sunt necesare.

Citiți altul pe site -ul nostru articol despre pregătirea tortului de clătite. Vei găsi în el 15 rețete delicioase.

Felul de mâncare poate fi nu numai dulce, ci și sărat. Unele gospodine folosesc pește sărat, brânză moale și ierburi ca umplutură. Și când mi -am dorit cu adevărat dulciuri, puteți folosi sos de caramel și puteți decora cu ciocolată deasupra. Pur și simplu spargeți fiecare clătită nouă cu cremă și continuați aragazul și pliați prăjiturile într -o stivă. De îndată ce tortul este gata, trebuie să fie lăsat timp de 20 de minute pentru impregnare.

Clătite pe lapte cu găuri - foarte gustoase: rețetă dovedită

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: „Cum se înlocuiește sifonul? Ce să faci dacă nu există sifon pentru clătite? ". Veți învăța cum să înlocuiți soda în coacere, într -o miere, clătite, clătite și dacă este posibil să înlocuiți soda cu drojdia.

Pentru a face clătite în special gustoase și parfumate, trebuie să cunoașteți secretul principal. Laptele fierbinte sau apa clocotită se adaugă la aluat. Aceasta este singura modalitate de a obține clătite foarte gustoase cu găuri. Iată o rețetă dovedită:

Ingrediente necesare:

• Aluatul rămas
• Apă clocotită sau lapte fierbinte - 250 ml
• Făină - 200 grame
• Ulei vegetal pentru prăjire

Pregătirea în etape:

1. Adăugați făina în aluatul existent.
2. Turnați apă clocotită sau lapte fierbinte și amestecați cu adăugarea de ulei de floarea soarelui.
3. Acum rămâne doar să prăjiți amestecul într -o tigaie.

Datorită acestui secret, mâncarea este incredibil de deschisă.

Citiți despre câteva alte secrete ale gătitului clătite delicioase cu găuri. Toate sunt descrise în articolul pe această temă: "Ai nevoie și de ce să adaugi sifon la aluat pentru clătite?". Veți învăța cum să pregătiți clătite delicioase în lapte cu găuri.

Aluat rapid pentru cârnați în aluat din reziduurile de aluat de clătite: Cum să o faceți?

În trecut, cârnații în test și pe un băț ar putea fi găsite aproape peste tot. Astăzi au uitat de această rețetă, dar merită să o încercați o dată, veți dori mai mult. Cum să o facă? Iată o rețetă pentru aluat rapid pentru cârnați în aluat din reziduuri de aluat de clătite:

Ingrediente necesare:

• Aluatul rămas
• Cârnați-5-10 bucăți (în funcție de cât de mult testul pe care îl ai)
• Paprika - 10 grame
• Făină de porumb - 50 de grame
• Ulei vegetal pentru prăjire

Pregătirea în etape:

1. Adăugați praful de copt în aluatul de clătite (dacă nu sunteți adăugat când gătiți clătite), paprika și făină de porumb.
2. În consecință, frământați aluatul, ar trebui să fie gros. Dacă masa este lichidă, adăugați mai multă făină.
3. Pierge fiecare cârnați cu frigarui, astfel încât să fie înăuntru. Apoi scufundați în aluat. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o lingură.
4. Încălziți căldura și turnați ulei de floarea soarelui în ea.
5. Prăjiți cârnații în el până când sunt gătite. În timpul gătitului, nu uitați să derulați cârnații, astfel încât aluatul să fie copt uniform.
6. După aceea, puneți vasul pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să dispară.

Puneți cârnații într -un pahar înalt pentru a nu deteriora aluatul. Pentru comoditate, puteți tăia produsele în bucăți mici și puteți găti și în aluat. Puteți utiliza cârnați atât cald, cât și rece.

Aluat pentru tăiței de acasă din reziduurile de aluat de clătite: rețetă

Nu este dificil să gătești tăiței de acasă din aluatul de clătite și va fi necesară doar făina de produse, deoarece aluatul nostru este aproape gata. Așadar, puneți restul aluatului de clătite mai aproape și începeți să gătiți tăiței de acasă. Poftiți rețeta:

Pregătirea în etape:

1. În porții mici, adăugați făină în aluat până devine elastic.
2. Înfășurați forfea cu un film și plecați timp de o jumătate de oră.
3. Rotiți într -un strat gros nu mai mult de 1 mm.
4. Presărați suprafața cu făină și rulați cu o sul, tăiați -o în tăiței subțiri.

Acum rămâne doar să uscați tăiței în cuptor la temperatură 150 ° C. În câteva minute. Apoi poate fi folosit pentru a găti mâncărurile preferate.

Asso aluat pentru chifle este cel mai delicios și licitat: din reziduurile aluatului pentru clătite

După pregătirea acestei rețete, nu veți dori să încercați alte chifle. Se dovedesc a fi incredibil de aerisite și nu este dificil să le gătești, folosind doar aluatul rămas pentru clătite. Iată rețeta pentru cel mai delicios și delicat unt pentru chifle:

Ingrediente necesare:

• Aluatul rămas de clătite
• Drojdie uscată - 10 grame
• Unt - 100 de grame

Pregătirea în etape:

1. La început, este necesar să se pregătească toate produsele listate, astfel încât acestea să fie întotdeauna acolo. La urma urmei, este important să faceți totul în mod constant și să nu întârziați o secundă.
2. Adăugați drojdie în aluatul încălzit, ulei de topire. Se amestecă bine și se pune într -un loc cald.
3. De îndată ce crește, turnați făină pe masă. Aluatul ar trebui să fie moale și nu foarte strâns. Adăugați făina dacă este necesar.

Pentru a face aluatul deosebit de gustos, trebuie observate mai multe secrete. Este important să alegeți doar cele proaspete, uleiul ar trebui să fie cald. Temperatura din cameră ar trebui să fie aproximativ 25-30 ° C Și trebuie să excludeți proiectele. Unele gospodine recomandă să se apropie de gătit doar cu o dispoziție bună, deoarece aluatul simte totul. Coaceți chifle la temperatură 180 ° C - 30 minute.

Reziduuri de clătite pentru aluat de clătite: rețetă

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: „Mic dejun perfect - ovăz”. Veți găsi o rețetă clasică pentru multicooker și grătar, pentru cuptor, precum și umpluturi interesante pentru făină de ovăz.

Conform acestei rețete, clătitele sunt pufoase, ușoare și parfumate. Faceți -le din reziduurile aluatului de clătite. Poftiți rețeta:

Ingrediente necesare:

• Aluat de clătite
• Oțet de luat masa - 27 grame
• Soda alimentară - o jumătate de linguriță
• Unt, topit - 35 de grame

Pregătirea în etape:

1. Puneți aluatul de clătite în frigider.
2. În acest moment, topiți uleiul și așteptați să se răcească.
3. Adăugați oțet și unt în aluat.
4. Înainte de a începe să gătiți, pregătiți omoplatul.
5. Puneți clătita pe aragaz și turnați ulei vegetal.
6. Turnați aluatul terminat în el și prăjiți clătitele.
7. Clătitele se dezvoltă unul pe celălalt, astfel încât să nu -și piardă splendoarea.
8. Cum se va pregăti ultima Oladia, turnați stiva cu sirop sau miere.

Nu uitați să înmuiați vasul, pentru că altfel se pot dovedi uscat. Și siropul poate fi cumpărat la orice magazin. Poate fi impregnat cu miere obișnuită.

Chugs de ceapă din reziduuri de clătite: rețetă

De îndată ce chiflele sunt plasate în cuptor, o aromă incredibilă vine de la ele. Produsele pot fi înghesuite cu o pastă sau utilizate ca un plus la primele feluri de mâncare. Iată o rețetă pentru chifle de ceapă din reziduurile aluatului de clătite:

Ingrediente necesare:

• Aluat de clătite
• Brânză de căsuță - 250 de grame
• Ulei vegetal - 20 de grame
• Ceapa este mare
• Gălbenuș de ungere

Pregătirea în etape:

1. Adăugați cabană în aluatul de clătite și bateți cu un mixer.
2. Tăiați fin ceapa și prăjiți într -o tigaie cu adăugarea de ulei vegetal.
3. Adăugați -l la aluat.
4. Împărțiți aluatul pentru 12 bucăți. Din fiecare, formați un cârnați și legați -l cu un nod.
5. Coborâți pergamentul pe foaia de copt și puneți chiflele pe ea.
6. Lubrifiați -le suprafața cu galben și puneți în cuptor 25 de minute la o temperatură de 200 de grade.

De îndată ce chiflele apar într -o crustă rudnic, sunt gata. Când gătiți niște supă, dar doriți ceva neobișnuit pentru asta-aceasta este cea mai bună opțiune.

Werser din reziduurile aluatului de clătite cu usturoi: rețetă

Acest fel de mâncare este cel mai des gătit în Moldova. O astfel de coacere va fi obținută chiar de orice gospodină novice. Aluatul delicat este crocant, iar varza suculentă este atât de completată de gustul, încât este imposibil să se despartă. Cei care au reușit deja să încerce această lucrare de artă care acum răsfățează gospodăriile aproape constant. Iată rețeta pentru reziduurile aluatului de clătite cu usturoi:

Ingrediente necesare:

• Aluatul rămas de clătite
• Haukraut - 600 de grame
• Morcovi - 150 de grame
• Ceapă - 100 de grame
• Condimente după gust
• Ulei vegetal - 50 de grame
• Gălbenuș de ungere

Pregătirea în etape:

1. Tăiați ceapa cu cuburi.
2. Turnați ulei vegetal în tigaie și prăjiți ceapa pe ea până la moale.
3. Gământați morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Adăugați -l la ceapă și prăjiți -l timp de aproximativ trei minute.
5. Scurgeți lichidul din varză și tăiați -l cât mai mic.
6. Adăugați -l la legume și mai fierbeți sub capac într -o stare moale.
7. Puneți umplutura pe farfurie și așteptați până când se răcește.
8. Luați aluatul și adăugați puțină făină la el, astfel încât masa să devină groasă.
9. Împărțiți -l în 10 părți și formați bilele.
10. Porniți cuptorul 200 de grade.
11. Rotiți bilele pentru a obține un oval subțire.
12. Puneți în fiecare umplutură.
13. Transformă fiecare oval într -un trabuc.
14. Acoperiți foaia de copt cu pergament și așezați plăcintele.
15. Ungeți -le cu gălbenuș.
16. Puneți la cuptor o jumătate de oră.

Răciți plăcintele finite și serviți. Nu uitați să le preparați ceai sau cafea.

Clătite cu brânză de aluat de clătite: rețetă

Buttery și cruste delicate cu brânză sunt preparate rapid și simple. Iar rezultatul va încânta fiecare membru al familiei. Pentru gătit, produsele scumpe nu vor fi necesare, toată lumea le poate găsi în frigiderul lor. Iată o rețetă pentru clătite cu brânză de aluat de clătite:

Ingrediente necesare:

• Brânză solidă - 350 grame
• Smântână - 200 grame
• Ou

Pregătirea în etape:

1. Găniți brânza și adăugați -o la testul de clătite.
2. Puneți smântână în ea și frământați un aluat omogen.
3. Pentru umplutură, tăiați brânza cu baruri.
4. Împărțiți aluatul în două părți. Rotiți fiecare într -un cerc.
5. Împărțiți cercul în opt părți.
6. La sfârșitul fiecăruia, puneți brânza și întoarceți rola.
7. Acoperiți foaia de copt și așezați roulettics.
8. Ungeți -le cu un ou și presărați cu semințe de susan.
9. Coaceți în cuptor 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.

O gustare frumoasă este gata. Puteți utiliza o cantitate mai mică de brânză, totul depinde de gust.

Pancake Souffle din reziduuri de aluat de clătite: rețetă

Pregătirea acestui fel de mâncare este simplă, iar rezultatul va fi similar cu creația de la restaurant. Iată o rețetă pentru Pancake Souffli din reziduurile de aluat de clătite:

Ingrediente necesare:

• Aluat de clătite
• Somon - 300 grame
• Lapte - 350 ml
• Ceapă-2 bucăți
• frunza de dafin
• Unt - 50 de grame
• Făină - 50 de grame
• Ouă de gălbenuș - 2 bucăți
• Brânză solidă - 100 de grame
• Proteină de ou - 3 bucăți
• Cremă - 300 de grame
• Parmezan - 50 de grame

Pregătirea în etape:

1. La început, este necesar să coaceți clătite într -un mod tradițional.
2. Acoperiți -le cu film de agățare și lăsați -le.
3. Pentru a găti sosul, adăugați frunze de dafin, file de pește și ceapă în lapte.
4. De îndată ce totul fierbe, scoateți de pe foc și acoperiți cu un capac.
5. Insistați aproximativ șapte minute.
6. Puneți peștele pe o farfurie și strecurați laptele.
7. Demontați peștele astfel încât să nu existe oase.
8. Grătați brânza.
9. Topiți untul în cratiță și adăugați puțină făină, amestecați rapid cu o lingură de lemn.
10. Turnați lapte fierbinte în masă și aduceți o stare groasă, cum ar fi smântâna.
11. Adăugați gălbenușurile și jumătate din brânză rasă, condimente după gust.
12. Bateți proteinele cu sare și combinați cu atenție cu sosul răcit.
13. Porniți cuptorul la temperatură 180 de grade.
14. Distribuie clătite astfel încât capetele lor să atârne.
15. Așezați peștele și turnați sosul. Acoperiți cu clătite.
16. Se fierbe crema și se adaugă brânza care rămâne. Turnați partea superioară a clătitelor și presărați cu parmezan.
17. Scoate cuptorul timp de 15 minute, până la creșterea soufflei și apare o crustă de culoare aurie.

Puteți servi imediat pe masă și nu uitați să puneți lămâia pentru cei care o iubesc.

PIE „Zebra” din reziduurile aluatului de clătite: rețetă

Această rețetă îi va ajuta pe cei care doresc să coace plăcinta, dar nu vor să se deranjeze cu ea mult timp. Sau poate că ai început să prăjești clătite, dar nu au rezolvat. Apoi, nu ezitați să începeți să gătiți acest fel de mâncare. Iată o rețetă de plăcinte "Zebră" Din reziduurile aluatului pentru clătite:

Ingrediente necesare:

• Smântână - 200 grame
• Cacao - 2 linguri
• Ouă - 2 bucăți
• Zahăr - 200 grame
• Aluatul rămas din clătite
• Soda - o jumătate de linguriță
• Unt - 200 grame

Pregătirea în etape:

1. Adăugați untul topit în aluatul de clătite, stingeți soda cu oțet și adăugați făină, smântână, zahăr granulat și amestecați cu un mixer.
2. Împărțiți aluatul rezultat în două părți și adăugați 2 linguri de făină într -o parte. Iar în celelalte 2 linguri de cacao.
3. Se amestecă pentru a evita apariția bulgării.
4. Testul ar trebui să aibă o consistență de smântână groasă.
5. Luați o formă largă și ungeți -o cu ulei.
6. Turnați în centru pe rând cu o porție mică din fiecare tip de aluat.
7. Drept urmare, obțineți o plăcintă într -o bandă.
8. Trebuie să -l coaceți la temperaturi 190 de grade aproximativ 30 de minute.
9. Verificați constant plăcinta pentru pregătire, astfel încât totul s -a copt uniform.

Înainte de servire, decorați cu gheață sau ciocolată. Toată lumea alege ceea ce îi place mai mult.

Charlotte cu mere din reziduuri de aluat de clătite: rețetă

Deoarece există deja aluatul rămas din clătite, rămâne doar să pregătești mere pe plăcintă și să adaugi puțină zahăr și făină la masă. Când se pregătește, bucătăria va fi umplută cu o aromă incredibilă, care este dificil de rezistat. Iată o rețetă pentru Charlotte cu mere din reziduurile aluatului de clătite:

• Alegeți merele de soiuri acide, deoarece acestea sunt cele mai potrivite pentru această rețetă.
• Bateți aluatul de clătite cu un bici și adăugați zahăr și făină la el.
• Din mere, tăiați mijlocul și tăiați -le în felii sau cuburi.
• Dacă doriți, obțineți o plăcintă mai umedă, adăugați un unt sau o lingură de smântână uleioasă în aluat.
• Luați forma și acoperiți -o cu pergament sau pur și simplu ungeți -l cu unt.
• Turnați jumătate din aluat și așezați jumătate din mere. Începeți să vă așezați din părți și să vă deplasați într -o spirală, să vă apropiați de centru.
• Turnați testul care rămâne și puneți merele în același mod.
• Iubitorii de scorțișoară o pot adăuga în această etapă.
• Dacă merele au fost tăiate în cuburi, atunci pot fi adăugate imediat la aluat și amestecate cu atenție.
• Coaceți plăcinta la temperaturi 180 de grade aproximativ 30 de minute.
• Pregătirea poate fi înțeleasă prin verificarea cu o broască de lemn.

Placinta este gata, presărați -o cu zahăr pudră înainte de servire.

Există mai multe moduri de utilizare și depozitare a aluatului de clătite, astfel încât să nu dispară și astfel încât să nu fie nevoit să -l turnați. Enumerăm mai multe dintre ele. Citiți mai departe.

Aluat de clătite de aterizare: depozitare la frigider

Dacă după gătit clătite, nu mai există puterea sau dorința de a se angaja în prepararea altor feluri de mâncare, puteți turna masa într -un bol și o acoperiți cu film de plastic. După ce a intrat în frigider, dar amintiți -vă că în acest loc nu poate sta mai mult de două zile. Puteți turna într -un recipient de plastic cu un capac de răsucire, care va aduce comoditate atunci când este utilizat.

Înghețarea aluatului de clătite

Un pachet sigilat este potrivit pentru îngheț, dacă este planificat să stocheze aluatul mai mult de două zile. Este important să verificați dacă formularul selectat nu procedează și poate fi stocat în congelator. Dacă nu s -a găsit nimic potrivit, atunci luați două pungi de plastic. Înainte de a le lega, eliberați aer din ele.

Înghețarea aluatului de clătite sub forma unui con

Această metodă este potrivită pentru cei care doresc să folosească aluatul în viitor pentru a face clătite. Va fi convenabil de utilizat și nu va cauza probleme. Puneți aluatul în congelator și așteptați să înghețe puțin. Scoateți aluatul și clătiți conul din el, ascuțit capătul de pe unul dintre colțurile din partea de jos a pungii de plastic pentru îngheț. De îndată ce doriți să începeți să gătiți clătite, va fi suficient să obțineți un con și, după decongelare, să tăiați unghiul capătului ascuțit. Acum nu trebuie să folosiți vasele și apoi să petreceți timp spălându -l, doar să strângeți aluatul lichid pe tigaia preîncălzită și să prăjiți clătitele.

După cum puteți vedea, există multe opțiuni pentru utilizarea rămășițelor testului de clătite. Puteți găti ceva din el sau puteți pur și simplu să puneți frigider sau congelator până la momente mai bune. Deci aluatul poate fi păstrat mult timp. Dar nu uita de el. Cu cât este mai lungă piesa de lucru, cu atât mai repede își pierde gustul. Mult noroc!

Video: Ce se va întâmpla dacă aluatul pentru clătite se coace? Plăcintă finlandeză de clătite

Video: Ce să faci dacă aluatul nu a funcționat pentru clătite?

VIDEO: Prăjituri simple care completează o tigaie. Gustos, rapid și accesibil!

Citiți pe subiect:

• Cum se face clătite fără ouă: 8 cele mai bune rețete
• Cum să gătești clătite din copilărie în lapte, cele mai delicate clătite
• Clătite grase: cele mai bune rețete de pe kefir, lapte, ser
• Cele mai bune rețete pentru umpluturi delicioase pentru clătite umplute
• Clătite gustoase cu căpșuni: rețetă, fotografie
• Rețete de clătite pentru skrovetida rusă