Можно ли есть сырую капусту белокочанную? Можно ли есть много сырой капусты белокочанной?

Белокочанная капуста — вкусный и полезный продукт, который мы употребляем в пищу круглый год. Можно ли есть сырую капусту белокочанную? Если да, то как много? Об особенностях употребления этого овоща мы и поговорим в данном материале.

• Белокочанная капуста — продукт, который человек употребляет в пищу многие века. Изначально она была дикорастущим растением, и не особо привлекала людей своим ароматом. Но всегда находятся смельчаки, которые первыми пробуют продукт, и делают его популярным. Так случилось и с этим овощем. Один бедняк, из-за сильного голода, решился попробовать дикую капусту, и она ему понравилась. Постепенно этот продукт начали употреблять и другие люди, и он стал очень популярен.
• Со временем люди смогли вывести много новых сортов этого овоща, и начали употреблять его в пищу в разном виде — вареном, жареном, тушеном, и просто свежим и хрустящим. Сейчас белокочанная капуста популярна, как и в былые времена. Людям нравится ее хрустящесть и полезность, поэтому ее широко используют для приготовления различных блюд. Можно ли есть сырую капусту белокочанную? Читайте далее.

Можно ли есть сырую капусту белокочанную с пользой для здоровья?

• Сырую белокочанную капусту смело можно отнести к категории максимально полезных продуктов. Ее регулярное употребление действительно способно заметно оздоровить организм, улучшить работу всех органов и систем человеческого тела. Поэтому можете смело включать ее в свой рацион, если хотите забыть, что такое болезни. Но при этом не забывайте о маленьком нюансе.
• Абсолютно всю еду, и сырую белокочанную капусту в том числе, надо кушать умерено. Ни в коем случае нельзя употреблять продукт в больших количествах. Многие люди ошибочно считают, что чем больше полезного продукта они съедят, тем лучше себе сделают. Но на деле все оказывает не так.
• Организм в итоге начинает бунтовать, потому что он просто не в силах усвоить такое огромное количество клетчатки. Поэтому, если вашей целью является исключительно польза, то в сутки употребляйте не более 300 г сырой белокочанной капусты, и разделяйте это количество на два приема пищи.

Можно ли есть сырую капусту белокочанную с пользой для здоровья:

• Сырая белокочанная капуста является незаменимым помощником нашего иммунитета — поэтому, если вы будете регулярно ее употреблять, то защитные силы организма будут с легкостью противостоять любым атакам болезнетворной микрофлоры. Иммунитет станет более эффективен  благодаря витамину С, который есть в волокнах овоща. Регулярное употребление продукта будет способствовать накоплению витамина в организме, и благодаря этому вы практически перестанете болеть.
• Сырая белокочанная капуста содержит в своем составе аскорбиновую кислоту — этот элемент является врагом всех новообразований, и злокачественных в том числе. Кислота не дает больным клеткам размножаться, подавляет их рост, и в итоге новообразования даже могут уменьшаться в размерах. Конечно, от рака капуста вас не избавит, но как профилактическое средство ее можно смело использовать.
• Сырая белокочанная капуста содержит большое количество фолиевой кислоты — этот элемент особенно полезен для представительниц прекрасного пола. Он помогает регулировать уровень половых гормонов в организме, что очень важно для женщин, которые хотят зачать и выносить здорового малыша. Помимо этого фолиевая кислота помогает в работе щитовидной железы. Поэтому, если уровень этого элемента снижается до критических показателей, то щитовидка перестает работать в нормальном режиме.
• Сырая белокочанная капуста помогает защитить сосуды от разрушения холестерином — холестериновые бляшки очень негативно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Они не дают крови в правильном темпе двигаться к сердцу. В итоге сердце работает более медленно, чем надо, и это приводит к кислородному голоданию всего организма. Холин, который есть в сырой капусте, помогает организму рассасывать холестериновые бляшки, и в итоге жировой обмен налаживается, и проблемы исчезают без дополнительной лекарственной терапии.
• Сырая белокочанная капуста очень эффективно очищает организм от токсинов — ее хрустящие листики богаты природными пищевыми волокнами, которые при попадании в организм человека начинают вести себя как губка. Они начинают разбухать, увеличиваться в размерах, и при этом впитывать в себя всю патогенную микрофлора, которая живет в ЖКТ, также они впитывают в себя слизь, которая содержит шлаки и токсины. В итоге вся эта гадость благополучно покидает организм при опорожнении кишечника.
• Сырая белокочанная капуста может помочь избавиться от запора — в сыром продукте содержится клетчатка, которая способна заставить кишечник человека работать правильно. Как правило, именно ленивый кишечник не дает организму вовремя выводить каловые массы из ЖКТ. Он попросту не сокращает свои стенки, и в итоге кал задерживается в организме на более длительный период, чем задумано природой. Клетчатка, после попадания в организм, начинает впитывать в себя жидкость, и это приводит к тому, что она увеличивается до таких размеров, что начинается давление на стенки кишечника. В итоге, начинается сокращение, и кал благополучно покидает прямую кишку.

Можно ли есть сырую капусту белокочанную без вреда для организма?

• Можно ли есть сырую капусту белокочанную без вреда для организма? Можно, но для этого она должна быть качественной. В идеале лучше всего вырастить ее на собственном участке. Так вы сможете получить продукт, который не обрабатывался химией, и рос в максимально естественных условиях. Именно такая белокочанная капуста принесет вам максимальное количество пользы.
• В случае, если вы покупаете овощ в магазине, обязательно обращайте внимание на его размер. Если овощ выращивался в нормальных условиях, то он точно не будет иметь гигантских размеров. Даже при достаточном количестве влаги, вес одного кочана капусты не должен превышать показатель в 2 кг. Ввиду этого, если в магазине вы увидели огромную капусту — от 3 кг и более, то покупать ее не стоит. Скорее всего ее вырастили с ускорителями роста, и она точно не сможет принести вам пользу, и оздоровить организм.
• Также не стоит забывать о способности сырой белокочанной капусты повышать кислотность желудка. У этого овоща очень грубые пищевые волокна, и для их усвоения желудку надо потратить больше пищевых ферментов, чем обычно. В итоге, пищевой кислоты выделяется очень много, и это неизбежно приводит к появлению такого неприятного симптома, как изжога. Ввиду всего этого, если вы склонны к данной проблеме, тогда употребляйте продукт в очень маленьких дозах — около 70 г за раз.
• С осторожностью этот продукт надо употреблять женщинам в интересном положении. Сырая белокочанная капуста очень часто является виновницей появления такой проблемы, как метеоризм. При беременности вздутие живота очень опасно, так как газы начинают давить на стенки кишечника, увеличивая его в размерах. В итоге, начинается давление на все органы, и на плаценту в том числе. От этой ситуации начинает страдать малыш — иногда в таких случаях он недополучает нужное количество кислорода. Именно поэтому беременным не советуют употреблять этот овощ без термической обработки, особенно в первые месяцы беременности.

Можно ли есть сырую капусту белокочанную на ночь, много сырой капусты?

• Можно ли есть сырую капусту белокочанную на ночь, есть много сырой капусты? Если вы внимательно читали нашу статью, то наверняка поняли, что сырая белокочанная капуста усваивается более длительный срок, чем другие продукты питания. Это обусловлено наличием в ней грубых пищевых волокон.  И именно по этой причине продукт нельзя есть в больших количествах, и тем более на ночь.
• Если вы не хотите проблем, то придерживайтесь суточной порции в 200 г, и тогда проблем не будет. В случае, если вы будете есть ее в очень больших количествах, то клетчатка в прямом смысле забьет ваш кишечник, и в итоге вы узнаете, что такое запор. Что до того, в какое время лучше всего употреблять продукт, то тут ответ однозначный — точно не вечером, и точно не на ночь. Чтобы капуста полностью усвоилась, надо не менее трех часов, иногда и больше. Поэтому будет лучше, если вы будете употреблять ее на обед, ну или на полдник.

Можно ли есть сырую белокочанную капусту детям?

• Можно ли есть сырую белокочанную капусту детям? Ответ — можно, но не раньше, чем ребенку исполнится три года. До этого времени в рационе малыша могут быть только те продукты, которые были предварительно термически обработаны.
• Но даже старшим деткам овощ в сыром виде надо предварительно подготавливать. Дело в том, что дети не жуют пищу так как надо, Поэтому, если капуста будет порезана большими кусками, то ребенок плохо ее прожует, и в итоге она попадет в желудок практически в неизменном виде.
• Все это может привести к тому, что в итоге у малыша появится изжога и диарея, а это значит, что еще раз этот продукт он вряд ли согласится есть. Чтобы подобной ситуации не случилось, попробуйте натереть капусту на крупную терку, и в таком виде предложите ребенку.

Можно ли похудеть, если есть сырую капусту белокочанную?

• Можно ли похудеть, если есть сырую капусту белокочанную? Ответ — можно, но для этого ее нужно сочетать с правильными продуктами. Так, если вы, например, будете делать капустный салат и заправлять его майонезом, то ни о каком похудении говорить не придется. В этом случае вы просто испортите полезный продукт.
• Если вы хотите сбросить вес быстро, тогда придерживайтесь принципов правильного питания. Употребляйте сырую белокочанную капусту с полезными жирами, белками и зеленью. Такое сочетание продуктов действительно поможет вам избавиться от лишних килограммов.

Видео: Все о пользе белокочанной капусты