Можно ли есть сырое тесто

Вам нравится вкус и аромат сырого теста, и иногда вы употребляете данный продукт, чтобы удовлетворить свои вкусовые пристрастия? Можно ли есть сырое тесто? Давайте разбираться.

Содержание

Можно ли есть сырое тесто — возможной вред
Можно ли есть сырое дрожжевое, слоеное тесто?
Можно ли есть сырое тесто детям, беременным?
Видео: Что делать если тесто не поднимается? Как поднять тесто? Секреты хорошего теста

Существует категория людей, которая обожает есть сырое тесто. Они не могут объяснить тягу к этому продукту, но при этом не могут отказать себе в удовольствии съесть хотя бы маленький кусочек. Психологи считают, что подобная привычка родом из детства. Когда ребенок познает мир, то он все пробует на вкус, и тесто в том числе.
Как правило, родители не видят ничего плохого в том, чтобы малыш употребил маленький кусочек теста, и в итоге у маленького человека складывается впечатление, что продукт является полностью безопасным. Именно поэтому повзрослев, человек подсознательно воспринимает данный продукт вкусным и полезным. Хотя на самом деле он может принести вред организму. Так можно ли есть сырое тесто или нет? Читайте далее.

Можно ли есть сырое тесто — возможной вред

Можно ли есть сырое тесто? Ответ — однозначно нет! Вы должны понимать, что это всего лишь пищевой полуфабрикат, который обязательно надо поддавать термической обработке. Если тесто не приготовить, оно как минимум, перегрузит пищеварительный тракт.

Можно ли есть сырое тесто — возможной вред:

Вы можете отравиться — вы должны понимать, что в сырое тесто добавляют яйца, которые без термической обработки очень опасны для человека. Они, как известно, являются переносчиками сальмонеллеза, возбудители которого гибнут только после длительной термической обработки. А теперь представьте, что тесто было сделано именно с таким яйцом, и вы его употребили. В итоге вы получите сильнейшее отравление, которое может привести вас на больничную койку.
Вы можете спровоцировать появление проблем с пищеварительной системой — особенно данный продукт опасен для тех людей, которые и так имеют хронические патологии ЖКТ. Сырое тесто точно не будет правильно усваиваться вашим организмом. Ему придется тратить энергии больше чем обычно, а это значит, что поджелудочная железа будет работать на пределе своих возможностей, и это обязательно будет сопровождаться болевым синдромом. Также задержка продукта в пищеварительном тракте станет причиной повышенного газообразования, брожения, может начаться так называемая взрывная диарея.
Вы можете заразиться паразитами — какой бы качественной мука не была, она может содержать в своем составе кишечную палочку, остатки продуктов жизнедеятельности птиц и разных жучков. Ввиду этого, если вы не поддадите тесто термической обработке, то все это попадет ваш организм, и начнет свою разрушительную деятельность. Если вы заразитесь паразитами, то у вас будет наблюдаться головная боль, усталость, вялость.
Вы можете заразиться туберкулезом — вам может показаться, что данное утверждение не может быть правдивым, но это действительно так. Палочка Коха очень живуча, если находится в темной и влажной среде. И если она попадет в сырое тесто, которое съест человек, то она с легкостью закрепится на слизистых ротовой полости, а затем начнет поражать дыхательную систему. Ввиду этого, если вы не хотите заразиться этим страшным заболеванием, тогда ни в коем случае не ешьте сырое тесто.

Можно ли есть сырое дрожжевое, слоеное тесто?

Можно ли есть сырое дрожжевое, слоеное тесто? Однозначно нет, и выше мы уже рассказали почему. Что касается дрожжевого и слоеного теста, то они также имеют свои особенности.

Итак:

Дрожжевое тесто — в его составе содержатся дрожи, которые в сыром виде очень вредны для пищеварительного тракта. Хотя некоторые люди утверждают, что желудочный сок подавляет их способность к размножению, это не означает, что они не могут вредить. Они будут усваиваться организмом дольше чем надо, и это неизбежно усложнит работу ЖКТ. Также не надо забывать, о способности сырого дрожжевого теста вызывать аллергию. И люди, у которых есть непереносимость дрожжей, будут сильно страдать, даже если съедят маленький кусочек сырого теста.
Слоеное тесто — данный продукт также может быть опасным. Ведь в этом случае для его приготовления используется много масла, или маргарина. И какими бы качественными они не были — это все равно лишний жир, с которым придется справляться пищеварительной системе. Ей придется вырабатывать большое количество ферментов, и это обязательно скажется на функционировании поджелудочной железы. А если вы будете все время ее перегружать, то в итоге это может привести к развитию панкреатита, лечить который придется долго.

Можно ли есть сырое тесто детям, беременным?

Можно ли есть сырое тесто детям, беременным? Однозначно — нет! Если вы внимательно читали нашу статью, то наверняка поняли, что данный продукт действительно может быть опасным, даже если вы сделали его собственными руками. Именно поэтому малышам и женщинам в интересном положении лучше избегать употребления данного продукта.
Что касается детей, то помимо упомянутых причин, надо учитывать тот факт, что их пищеварительная система вообще работает не так как у взрослых. Она банально не имеет возможности усваивать некоторые продукты, и сырое тесто входит в этот список. По этой причине, если малыш съедает сырое тесто, то обычно это кончается рвотой и диареей.
Беременным женщинам также не надо рисковать своим здоровьем. Если они отравятся сырым тестом, то это может привести к обезвоживанию организма, а при беременности данное состояние может привести к прерыванию, особенно в первом триместре. Также для них будет опасным заражение паразитами, так избавиться от них будет сложно. Дело в том, что все противогельминтные препараты являются под запретом в период беременности, их назначат только в самом крайнем случае — когда польза от лечения превышает вред от лекарственного средства.