Cudard a süteményhez: 5 legfinomabb recept, főzési titok, áttekintések

A legjobb receptek a süteményhez.

Tartalom

A sütemény székesegyház krém az egyik legegyszerűbb lehetőség, amely nem igényel sok időt, erőfeszítést, valamint pénzeszközöket. Ebben a cikkben a legsikeresebb recepteket adjuk a pudinghoz egy süteményhez.

Cudard a süteményhez: Klasszikus recept

Az impregnálás fő jellemzője, hogy fűtéssel és anyagok felhasználásával készülnek, amelyek lehetővé teszik az anyagok megvastagítását. A standard összetevőket, például a tejet, a tojást és a lisztet bevezetik bele. De készíthet egy terméket olyan receptek szerint, amelyekben nincs liszt és tojás. Más alkatrészeket használnak sűrítőként.

Kiválóan alkalmas a tésztát telített organoleptikus tulajdonságokkal történő impregnálóra. Általában ez egy mézescock, tejföl vagy csokoládé sütemény. A keksz egy ilyen anyaggal is impregnálható, azonban nagyon finomnak bizonyul. Ennek megfelelően jobb, ha ilyen semleges alapot használunk az ilyen semleges bázishoz, hogy nem egy standard termék, amely sörfőzde, hanem sűrített tej, tejföl vagy csokoládé hozzáadásával.

Szükséges termékek:

2 nagy tojás
50 g búzaliszt
500 ml tej
100 g tehénolaj
Vaníliás cukor
210 g kis cukor

Pudard krém egy süteményhez, klasszikus recept:

Az edényben rázza meg 50 ml tejet búzaliszttel, amíg vastag tésztát nem kap. Kis adagokban lépjen be a folyadékba, hogy anyagot kapjon darabok nélkül.
Öntsük a tojásokat, édesítse, és anyagmá váljon, hasadás nélkül habverővel vagy pengékkel keverővel. Nincs szükség habmá alakulni.
Adjon hozzá száraz alkatrészeket. Most érdemes a keveréket gyenge melegítéssel tartani, állandóan átlagosan. Használhat vízfürdőt, de ebben az esetben egy kicsit tovább kell főznie.
Ügyeljen arra, hogy a folyadék átlagolása úgy, hogy a vérrögök ne alakuljanak ki, és a tészta nem ég. Amikor a paszta nagyon vastag lesz, érdemes kikapcsolni a fűtést, és hozzáadja a zsírt, folyamatosan megrázva.
Szükséges, hogy az iszap rugalmas legyen. Fedje le a tálat egy kész fóliával, és hagyja lehűlni +3 +5 hőmérsékleten.

Édeshegesztett krém a süteményhez: recept

A rögzített krém a legjobb impregnálás a tojás süteményhez, a piros vagy teknősökhöz. Tökéletesen tartja alakját, de nem alkalmas a Mastic végső kialakítására. A katedrális anyagokat a folyékonyság miatt nem használják a tetejének díszítésére. A száraz alap kenésére a legjobb megoldást gyakran diófélék, szárított gyümölcsök vagy friss narancs, banán egészítik ki.

Szükséges termékek:

300 ml zsíros tejföl
150 g kis cukor
1 tojás
25 g keményítő rizs vagy kukorica
Vanillin
150 g tehénolaj

Rögzített hegesztett krém egy süteményhez, recept:

A tartályban rázza meg a tojássárgáját fehérjékkel és erjesztett tejtermékkel, öntse a sűrítést, édesítse. A recept pontosan kukoricakeményítőt használ, mivel a burgonya kellemetlen ízt ad.
Homogén anyagot kell behelyezni vízbe vagy gőzfürdőbe. Ebben az esetben a fűtést nem lehet használni, mivel a hőmérsékletnek kitett tejfölt göndör, ennek eredményeként elrontja a krémet. Ezután meg kell melegíteni a keveréket egy gőzfürdőben, hogy megvastagodjon.
Amikor az anyag homogéné válik, elég vastag, érdemes kikapcsolni a fűtést és félre. Szükséges, hogy a termék körülbelül 40 fokos hőmérsékletet vásároljon.
Egy külön tartályban érdemes zsírt keverni egy keverőpengével. Amikor egy savanyú milk termékkel ellátott tészta lehűlt, akkor azt kis adagokban kell beadni az olajban, és alaposan átlagolni kell egy keverővel. Kiderül, hogy szellős, meglehetősen csodálatos, homogén termék.

Pudard: Recept sűrített tejjel egy tortához

A kondenzált tejjel pasztát keksz, források és mézes kocsmákhoz használják. Az organoleptikus tulajdonságok nagyon telítettek, ezért azt egy semleges ízű alaphoz kell használni, amely tökéletes Napoleon számára.

A szükséges termékek listája:

380 ml kondenzált tej
320 ml szokásos tej
55 g kis cukor
25 g búzaliszt
100 g tehénolaj

Puding, recept sűrített tejjel a süteményhez:

A terméket tojás nélkül készítik el, a lisztet a vastagításhoz szükséges alkatrészként használják. Egy tálban rázza meg a tehéntejet sűrítővel, édesítse.
A keverék felmelegszik, amíg az anyag homogéné és rugalmasvá nem válik. Amikor a keverék vastagvá válik, öntsük a kondenzált tej félkontourjait, anélkül, hogy a fűtés eltávolítása lenne, és gondosan átlagolták.
Ezt követően érdemes önteni a kondenzált tej többi részét és a hűtött zsírt. A terméket alaposan összekeverik és lehűtik.
Mielőtt az alapra felhordnánk, az anyagot +5 hőmérsékleten tartják.

Puding krém egy süteményhez tej nélkül

Nagyon érdekes, szokatlan recept, amelyet az ínyencek értékelni fognak. Főzés citrommal, tej használata nélkül.

A szükséges termékek listája:

négypC -k nagy citrom vékony bőrrel
4 nagy tojás
250 g kis cukor
100 g tehénolaj

Recept puding krémhez egy süteményhez tej nélkül:

Meg kell nyomni a gyümölcslevet a citrusokból az edényben, és dörzsölni a bőrt egy reszelőn. Bűn, és tegye a keveréket a mikrohullámú sütőbe néhány percig.
Szükséges, hogy a héja minden illóolaját átadja a gyümölcslének. Szűrje le az anyagot a gézen keresztül, hogy megszabaduljon a bőr darabjaitól.
Adjunk hozzá 4 megvert tojást, tegyen fel tüzet. A keveréket gyorsan átlagolni kell, hogy a tojások ne göndörüljenek. Amikor a tészta elég vastagvá válik, írja be a zsírt.
Folytassa a keverést. Hűtse le a terméket, mielőtt az alapra jelentkezne. Ez a tökéletes töltés a gyümölcskeverékekhez, valamint a gyümölcs kekszhez. Egy sajátos könnyű desszert, amely hígítja a nyári teapartit.

Csokoládé puding krém süteményhez keményítővel: recept

A szokatlan ízt megkülönböztetik a kakaóval történő impregnálás. Csokoládéval elkészíthető. Ez az egyszerűen vásárolt alapok nagyszerű impregnálása. Minimális idővel ezzel a feltöltéssel lehetséges egy csokoládé desszert elkészítése.

A szükséges termékek listája:

500 ml tej
210 g kis cukor
35 g kukoricakeményítő
2 nagy tojás
4 evőkanál kakaó
150 g tehénolaj

Csokoládé puding süteményhez keményítővel, recept:

Egy külön tálban keverje össze a tej harmadik részét, tojással, kakaóval, kukoricakeményítővel, hogy pasztát kapjon átfutott, édesítése nélkül. A tejes cukor fennmaradó részét fel kell tüntetni és forralni.
Forró tej, kis adagokkal, állandó keveréssel, be kell lépni a pasztába kakaóval és keményítővel. A keverék alaposan remeg, ellenáll a gyenge melegítéssel, amíg megvastagodik.
Ne felejtsük el, hogy a terméket folyamatosan átlagolni kell a kezelés és a csomók kialakulásának elkerülése érdekében. Amint a tészta vastag, homogéné válik, be kell állítania és kb. 50 fokos hőmérsékletre kell hűteni.
Ezt követően a zsírt beillesztik a keverékbe, és alaposan dörzsölik egy habverővel.

Hogyan kell főzni a pudingot egy süteményhez: titkok, szabályok

Ahhoz, hogy a teszthez ilyen impregnálást helyesen készítsen, be kell tartania bizonyos szabályokat. Vannak olyan szabályok, amelyek lehetővé teszik az egyedi íz és a kiváló aroma elérését.

Hogyan főzzünk pudingot egy süteményhez, titkokhoz, szabályokhoz:

Főzzük a keveréket egy vastag fenekű tartályban. Felhívjuk figyelmét, hogy a zománcozott serpenyő nem alkalmas erre, mivel minden benne égni fog. Az organoleptikus tulajdonságok javítása érdekében vezetjen be konyakot, színezékeket, esszenciákat, rumot, szintén szirupokat.
Az anyag keverhető még a feltöltéssel is. A főzéshez csak friss tojásokat használjon. Ha telített ízjellemzőkkel szeretne impregnálást kapni, használjon kizárólag a tojássárgáját egy egész tojás helyett.
Az átlagoláshoz használjon fakanálot. Ne használjon alumínium ételeket, ízléses lehet.
A kész impregnálást legfeljebb 48 órán keresztül tárolhatja +2 +5 hőmérsékleten. Általában egy film gyakran megjelenik az anyag felületén. Ennek megakadályozása érdekében a tartályt a termékkel ragasztófóliával vagy pergamenpapír borítja, korábban az olajjal telített.
A készenlét ellenőrzéséhez a kanál hátuljára kell néznie. Ha a tömeg nem folyik tőle, akkor sűrű cseppek maradnak, akkor kikapcsolhatja a fűtést. Inkább a terméket vízfürdőben főzni vagy párolva. A tűzön történő előkészítés gyakran kezelhetőséget és csomók kialakulását okozza.
A margarin vagy a szórás nem megfelelő, az idegen íz érezhető. Érdemes kizárólag a tehéntejből nyert terméket használni.

Cudard a süteményhez: Vélemények

Természetesen minden háziasszony a saját módján készít egy krémet, amelynek titkait használja. Az alábbiakban megtalálható a véleményekkelfeleségek.

Cudard a süteményhez, vélemények:

Elena: Szeretem a süteményeket, gyakran főzök. Szoktam otthoni desszertek főzéséhez, amikor szülési szabadságon voltam, de miután elmentem dolgozni, a szokás megmaradt. Ezért a hétvégén kedvelem szeretteimnekfinom- Gyakran a tészta impregnálásához pudingot használok. Klasszikus főzök, tojásokkal, tejjel és liszttel. Nem igazán szeretem a friss ízét, ezért gyakran olyan gyümölcs esszenciákat mutatok be, amelyeket cseppekben adnak elbolt.

Olga: Nem szeretek főzni, de néha a gyermekem kérésére házi süteményeket sütök. Általában azonban egy tesztbázist vásárolok egy boltban. Úgy gondolom, hogy a mézes sütemények impregnálásának legjobb kilátása a tejföllel ellátott puding. Ez különbözik egy kiejtett savanyúságban, valamint a magas zsírtartalomban. A sütemények nedvesek, de a krém nagyon semleges, és nem szakítja meg a méz ízét. Gyakran kiegészítem az ilyen dióféléket diófélékkel.

Svetlana:Általában inkább a fehérjekrémeket vagy a krémet részesítem előnyben. De néha főzök pudingot. Ez általában jó módszer Napóleon impregnálására vagy puff süteményekre. Gyakran friss puff -tésztából főzök szokásos süteményeket, és egy klasszikus krémmel impregnálom a tojásokat, sörfőzdekkel, diófélékkel és magvakkal megszórjuk. Szeretteim nagyon kedvelik az ilyen desszerteket.

Számos érdekes recept a süteményekhez, a süteményekhez, a krémekhez megtalálható a weboldalunkon:

Süteményreceptek. Hogyan lehet gyorsan főzni egy egyszerű otthoni süteményt? Napóleon torta, méz, csokoládé, prágai

Tejkrém. Receptek a tejjel főzési krémekhez

Joghurt krém egy süteményhez krémmel, tejföllel, túróval: Főzés receptjei, tippek, áttekintések

Az esküvői torták legjobb receptjei. Hogyan kell főzni a csokoládét, a fehérjét, a multi -tier esküvői tortát krémmel és mastical?

Cake Anthill: A klasszikus recept lépésről lépésre. Cakta recept Anthill anélkül, hogy sütés nélkül sütik otthonról

Katedrális - univerzális, kiegészíthető gyümölcsökkel, diófélékkel, csokoládéval, héjjal. Ez egy nagyszerű lehetőség keksz sütemények, mézüzem és Napóleon számára.