Joghurt krém egy süteményhez krémmel, tejföllel, túróval: Főzés receptjei, tippek, áttekintések

Recept a joghurt krém készítéséhez egy süteményhez.

Tartalom

A joghurt a lányok kedvenc terméke, akik követik az alakjukat. Ezzel mind a desszerteket, mind a fő ételeket főzheti. Egy könnyű savanyú milk termék cserélhető majonézzel, tejfölre, valamint zsíros szószokkal. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan kell főzni egy joghurt krémettorta.

Krémes joghurt krém a süteményhez

A legtöbb esetben ez jó kiegészítés a nyáron létrehozott desszertekhez. Általában gyümölcsökkel, bogyókkal egészítik ki. A gyümölcs enyhe ízével kombinálva a tej impregnálása az edényt szúrósá, hűtővé és frissítővé teszi. Készítsen kis mennyiségű összetevő felhasználásával. Gyakran nem tiszta joghurtterméket készítettek, hanem túró és krém hozzáadásával. A helyzet az, hogy ez az erjesztett tejtermék meglehetősen folyékony, tehát a stabilizáláshoz, úgy, hogy ne kerüljön ki a desszert felületéről, általában bevezetik a zselatint, vagy sűrítik. Az alábbiakban bemutatjuk a legegyszerűbb receptet.

Az alkatrészek listája:

300 g alacsony zsíros természetes joghurt
200 ml 30% krém
150 g kis cukor
Sűrítő anyag
Vanillin

A sütemény krémes-joghurt krém receptje:

Érdemes hűtött pengéket használni egy keverőhöz és egy hideg ételhez. Ezért a folyamat megkezdése előtt érdemes egy keverőpengéket és egy tálba helyezni a fagyasztóba.
Készítse el az összetevőket. Találkozzunk kis cukorral egy szitán keresztül, hogy ez levegőssé váljon. Használhat klasszikus granulált cukrot, de a főzési idő növekszik. A cukorszemcsék elronthatják a termék finom ízét. Ezért továbbra is azt javasoljuk, hogy a főzés porral. A krémet otthon választják ki, kb. 30-33%zsírtartalommal.
A joghurtot töltőanyagok nélkül veszik. Ha azt tervezi, hogy finomságokat készít a gyümölcsök vagy bogyók hozzáadásával, akkor vegye be a termékeket, amelyek egybeesnek a töltőanyaggal. Egy jó megoldás egy kalóriatermék lesz, amelynek százaléka a 6-8 zsír. Ha ez nem található a boltban, ne zavarjon. Mindig használhatja a sűrítőt.
Öntsön krémet, joghurtot, porot, és forgassa el a pengéket egy tálba néhány percig. Szükséges, hogy a termékek sűrűé, bujavá váljanak. Ezen manipulációk után az áztatott zselatint vezetik be.
Jobb, ha egy vékony patakkal öntsük, óvatosan egy közepes sebességű keverővel. Amikor a teljes sűrítőt az anyagba vezetik, akkor azt +5 +10 hőmérsékletre kell hozni, tervezzen egy edényt.
Természetesen sokkal könnyebb az összes alkatrészt a tartályba dobni, és keverővel dolgozni, viszkózus anyaggá alakulva. A szakértők azonban kezdetben azt tanácsolják, hogy készítsék el a krémet, és csak akkor kis adagokban, hogy bevezetjenek egy kevesebb zsírtartalommal rendelkező tejterméket. A tömeg kiderül, hogy több levegő, és bármilyen édességgel kombinálódik.

Érdemes figyelnihogy a tejterméket rosszul veszítik el, ha meleg formában, vagy nem túl tiszta edényben történik. Ezért a helyes megoldás az, ha forrásban lévő vizet öntünk egy tálra, amelyben a keverő feldolgozására kerül. Tehát sűrű csúcsokat kapsz, a paszta nem áramlik ki a tartályból, még akkor sem, ha fejjel lefelé fordítja. Természetesen az ilyen impregnálás fő feladata egyáltalán nem a sütemények összehangolása, hanem áztatása, szokatlan, könnyű ízlés.

Egy darab boldogság

Crute-jogurt krém a süteményhez

A túrós-jogurt termék nagyon népszerű. Gazdag ízű, kellemes savanyúsággal rendelkezik, és tökéletesen kiegészíti a keksz süteményeket. Egy ilyen termék díszítheti a szokásos gyümölcs finomságokat a tészta hozzáadása nélkül. Az impregnálást az édességek sütés nélküli előkészítéséhez is használják. A túróval rendelkező termékben nem szükséges zselatint és sűrítőt önteni. Az anyag kiderül, és elég vastag. Nem alkalmas a felület lefedésére, hanem csak a rétegre. Jobb, ha savanyú zsíros házi sajtot választunk. Annak érdekében, hogy elnyomják, előre dörzsöljük egy turmixgépben, vagy szitát használ.

Az alkatrészek listája:

400 g túró
500 ml otthoni joghurt
150 g kis cukor
Vanillin

Recept a túró-joghurt krémhez a süteményhez:

A túróit törölik, vagy turmixgépré alakítják puha tömeggé. Szükséges, hogy ne maradjon gabonafélék, mivel a késztermékben érezhető lesz.
Ezenkívül kis cukrot adnak hozzá, és egy turmixgépben alaposan átlagolják. Szükséges, hogy a tömeg édes, homogéné váljon. Most öntsön a joghurtot kis adagokban.
Ebben az esetben a terméket a legmagasabb zsírtartalommal használják, amely megtalálható a boltban. Ne siess, hogy teljesen öntse a terméket, mivel a hab leüleped, a túró vastagabbá és viszkózusá válhat.
Próbálja meg ezt kis adagokban megtenni. Az alap kenése előtt +5 +7 hőmérsékletet kell hoznia.

Joghurt krém a süteményhez "Dairy Girl"

A Dairy Girl torta meglehetősen népszerűvé vált. És ez nem meglepő, mert nem merész, könnyű, nagyon egyszerű. A fő előnye az, hogy nem kell külön legyőznie a tojássárgáját és a fehérjéket. Az alapot úgy készítik el, hogy az összes terméket egyszerre keverjük. Vagyis nagyon gyorsan, egyszerű és egyszerű kiderül. A feltöltést joghurt használja. A lekvár finomsága, valamint a friss gyümölcsök kiegészítik. Inkább a nyáron főzni, amikor sok szamóca és málna van. Ezekkel a bogyókkal érdekes és szokatlan az íz.

Az alkatrészek listája:

500 ml krém
300 ml kövér joghurt
15 g zselatin
Kis cukor
Vanillin

A Milk Girl Cake joghurt krém receptje:

Egy külön tálban fordítsa a tehénkrémet porral buboréktartalmú anyaggá. Szükséges, hogy egy habverővel tartsa, nem esik le.
Vékony patakban írja be a vízben feloldott sűrítőt. Ne hagyja abba a pengék munkáját, továbbra is meg kell ostoroznia.
Ezután kis adagokban lépjen be a joghurtba egy szilikon pengével. Tegye ezt óvatosan úgy, hogy a krémhab ne ült le, és a termék nem lesz viszkózus és cukros. Az anyag főzés után azonnal felhasználható.
Vagyis nem kell ragaszkodnia a hűtőszekrényhez. Ne feledje azonban, hogy a hidegben a tészta vastagabbá válik, ezért ha díszítenie kell a desszert tetejét, érdemes a terméket kb. Egy órán keresztül hidegben tartani.

Kekszkrém keksz süteményhez

A joghurtot más termékekkel kombinálják. De ebben a receptben jól megy a sűrített tej és a tejszín. A paszta zsíros, gazdag ízű. Egy ilyen keveréket használnak a finom sütemények impregnálására, mivel a tömeget sűrű textúra jellemzi, és az igazításhoz felhasználható.

Az alkatrészek listája:

550 ml kövér joghurt
Egy doboz kondenzált tej
210 ml krém 30%
100 g kis cukor
Egy nagy citrom

Kekszkrém joghurt krém recept:

Távolítsa el a gyümölcslevet a citromból, apróra vágja a héjat. Használhat egy kávécsiszolót vagy turmixgépet ezekre a célokra, hogy a bőr pasztává váljon.
A keverékhez is hozzáadják. Kombinálja a tejterméket a citromlével, és öntse a kondenzált tej teljes részét. A tömeget keverővel kell kezelni, hogy a keverék meglehetősen vastag, buja legyen. Ezenkívül a pasztát előre kell tenni a hidegre, hány órát.
Ez idő alatt el kell szereznie a krémet a hűtőszekrényből, és meg kell vernie őket tartós csúcsokhoz, kis cukor hozzáadásával. Amikor a termék csodálatos és vastagvá válik, a hűtőszekrényben lévő tömeget beleöntik.
Bevezetje kis adagokban, keverve egy szilikon üveggel egy irányban, hogy a vajban lévő buborékok ne robbantanak fel, és nem rendeznek.
Ez az opció alkalmas a keksz és a csokoládé sütemények díszítésére. Az ilyen desszerteket gyümölcsök és diófélék egészítik ki.

A szubsztinar-jogurt krém a süteményhez

A tejföl opciót megkülönbözteti kellemes íz és könnyedsége. Végül is általában a tejföl zsírtartalma sokkal alacsonyabb, mint a krém. Érdemes elvégezni a boltban megvásárolható maximális zsírtermékeket.

Az alkatrészek listája:

500 ml joghurt
500 ml tejföl
Sűrítő anyag
125 g kis cukor
Vanillin

Recept egy tejszín krémhez egy süteményhez:

Hűvös tejföl a hűtőszekrényben külön -külön joghurtdal. Öntsön a vaníliát a joghurtba, valamint a sűrítőket. Egy külön tartályban fordítsa a tejfölú porcukorral levegőpasztává.
A hűtési idő körülbelül 3 óra. A paszta szellős, buborékokkal. Vigyázat, kis részekben, szilikonköteg használatával, lépjen be a joghurttömegbe édes tejfölbe.
Forduljon homogén keverékké, de ne keverje össze túl energikusan, hogy a belső buborékok ne robbantanak fel. Használat előtt a kapott terméket néhány órán át a hűtőszekrényben kell hagyni. Ez a keveréket műanyagabbá, vastagabbá teszi.

Jogurt krém zselatinnal süteményhez

A joghurt segítségével főzheti a krém sufle -t. Ez egy sikeres megoldás a sajttorta, valamint a gyümölcs sütemények számára. A Suffle biztonságosan öntheti a gyümölcs tölteléket, és a tetején csokoládéval és dióval díszítheti. A tészta abban különbözik, hogy a bevezetéssel készülzheling Az alkatrészek, amikor a hűtőszekrényben, szilárdvá válnak.

Az alkatrészek listája:

Joghurt 500 ml
150 ml tejföl
A sűrített tej bankárának fél bankárja
Zselatin sange
100 mlvíz

Recept a joghurt krémhez zselatinnal a süteményhez:

Verje meg a joghurtot egy savanyú -milktermékkel, azaz a tejföllel. Öntsön bele a kondenzált tejet, és továbbra is dolgozzon újra egy keverővel. Egész idő alatt szükséges, hogy a zselatin hideg vízben maradjon, duzzad.
A zselatin tartályt egy percig a mikrohullámú sütőbe helyezzük, amíg a folyékony tömeg meg nem kapja. Ezt egy vékony patakkal kell önteni egy kész tejtermékbe.
Írja be a Vanillint, és kapcsolja be újra a berendezést. Felhívjuk figyelmét, hogy az édesítőszert nem vezetik be az anyagba, mivel a kondenzált tej édes.
Az impregnálás nem elég vastag, ezért keksz süteményekhez vagy sűrű tésztához, például mézhez vagy vörös hajúhoz használják. Az íz azonban gazdag és szokatlan. Keményítés után a termék meglehetősen vastag lesz.
Ezért a legjobb, ha leszerelhető formát használ a desszert elkészítéséhez, hogy a szélek egyenletesek legyenek.

Krém a sütemény joghurthoz gyümölcsökkel

Ez egy nagyszerű lehetőség sütés nélküli desszertek számára, amelyek sütik felhasználásával készülnek, vagy kész kekszek felhasználásával a boltból. NÁL NÉL A töltőanyag minősége szamócát, őszibarackot vagy málna felhasználható. Nem javasolt alma és körte használata, ezek a gyümölcsök nehézek.

Az alkatrészek listája:

400 ml kövér joghurt
Egy pohár eper
150 g kis cukor
100 ml víz
Csomagzselatin

Egy recept egy krémhez egy joghurtos süteményhez, gyümölcsökkel:

Kapcsolja be a keverőt nagy sebességgel, és merüljön be az édes joghurtba, amíg a cukorkristályok nem ropognak a fogakra. Mutassa be a zselatint a vízben oldott pre -oldatban.
Öntsön egy vékony patakot, óvatosan dolgozzon egy keverővel. A keveréket a hűtőszekrénybe kell helyezni úgy, hogy a paszta vastag anyaggá váljon.
A keverékhez szamócát adnak, a kezdetektől fogva késsel vághatók, vagy burgonyapürével őrölhetők. Verte újra nagy sebességgel. Használat előtt a terméket +5 +10 hőmérsékletre hűtik.
Ha főzni szeretne süteményt, akkor a tömeget a főzés után azonnal használni kell, akkor nem kell hűvösnek lennie. Így lefedi az összes gyümölcsöt, és kitölti az üregeket a süteményekben.

Joghurt krém a süteményhez: Vélemények

Annak érdekében, hogy megtudja, hogyan készül ez az impregnálás, megismerkedhet a véleményekkel. A háziasszonyok megosztják titkaikat, a főzés bonyolultságait.

Joghurt krém süteményhez, vélemények:

Veronika: Szeretek főzni, és a könnyű desszertek az egyik legkedveltebb. Gyakran méhes keksz joghurttal. Otthoni joghurtból készítek, amelyet baktériumpórák hozzáadásával joghurtban főzök. A konzisztencia egyszerre nagyon vastag, nem talál egyet a boltban. Gyakran öntöm a gyümölcsöket, valamint a zselét. Kiderül, hogy valami olyan, mint a törött üveg.

Svetlana: Főzött egy tortát, amelyben csak néhányszor töltik meg a joghurtot. Nem igazán szeretem őt, annyira problematikus a kisvárosomban, hogy adalékanyagok nélkül találom a kövér joghurtot. Általában mindent gyümölcs töltőanyagokkal, nagyon folyékony. Ennek eredményeként a termékem nagyon folyékonynak bizonyult, ezért húztam a desszert felületéről, a morzsákat kellett használnom, hogy díszítsem a bél bezárását.

Maria: Szeretek főzni, gyakran kedvelem a szeretteimet a joghurttalás süteményekkel. Főzök túró hozzáadásával. A klasszikus recept nem igazán tetszik, mivel az anyag folyékony. A túróval a termék vastagnak bizonyul, és nem áramlik ki, és jól impregnálja a puff süteményeket.