Hogyan készítsünk egy finom krémet egy süteményhez, melyet mascarpone és krém, kondenzált tej, ricotta, tojás, tejföl, csokoládé, citrom, túró, puding, fehérje, olaj, krémes-bumpy: a legjobb receptek készíthet. Tiramisu krém maszkolóval: Klasszikus recept

Receptek a maskearponból készült tiramisa krém készítéséhez.

A Tiramisu egy klasszikus olasz desszert. Több rétegből áll. A klasszikus recept Savoyardi sütiket, olajos sajtot, kávét és tojássárgáját használja. A zsírkrémnek köszönhetően a desszertet gazdag íz és aroma jellemzi.

Tiramisu krém maszkolóval: Klasszikus recept

A finom desszert beszerzéséhez a megfelelő összetevőket kell használnia. Nagyon gyakran a Savoyardi sütiket keksz váltja fel, de ez jelentősen elrontja az étel ízét.

Összetevők:

• 110 g cukorpor
• 280 g mascarpone
• Egy csésze erős kávé
• 50 ml rum
• 2 db csirke tojás

Recept:

• Egy kis tálban, amelynek lapos pengével vagy corolla -val, a maskearpont homogén keverékké alakítsuk. Szükséges, hogy a sajt hasonló a tejfölhöz vagy a krémhez.
• Ezután válassza el a fehérjéket a tojássárgától. Keverje össze a tojássárgáját porral, és használjon keverővel egy levegőfehér habba.
• A laplapát segítségével óvatosan írja be a habot a sajtba, és keverje össze. Ezt szigorúan egy irányba kell tenni.
• Ezután írja be a folyadékot és a kávét egy vékony patakkal. Finoman keverje össze a tömeget. Most a krém készen áll a Savoyardi kenésére és a desszert elkészítésére.

Krém és maszkoló krém: recept

A krém nagyon egyszerű. A nagy zsírtartalom ellenére a krém íze nagyon telített és nem megfelelő.

Összetevők:

• 200 g krém
• 250 g sajt
• Porcukor
• Folyadék
• Vanília

Recept:

• Helyezze a fő terméket a hajóba, és emlékezzen rá egy spatulával. Szükséges, hogy a sajt homogéné váljon
• Ezután írja be a zsírkrémet és gyúrja be
• Vegyünk egy kevert, és verj egy kicsit egy fehér anyagot
• Öntsön porot és vanillint. Ha szükséges, írja be a folyadékot
• Keverővel fordítsa a keveréket habra. Most a krém használható desszerthez

Tejszínhabból és maszkolóból készült krém: recept

A recept hasonló az előzőhöz. A felhasznált krém textúrájának különbsége.

Összetevők:

• Krémpermet
• 240 g sajt
• Porcukor
• Folyadék

Recept:

• Keverőt használva a sajtot homogén és buja tömeggé alakíthatja
• Öntsük a port, és folytassuk az ostorozást. Öntsön be a folyadékot
• Most óvatosan, kis sebességgel írja be a krémet a spray -ból
• Amikor az egész anyag homogén, abbahagyhatja a korbácsolását

Sajtmaskarponból és kondenzált tejből készült krém

Ez a krém felhasználható a tiramisu előkészítéséhez. De ez a krém univerzális, tehát minden keksz kiegészíti.

Összetevők:

• 200 g nyers sűrített tej
• 510 g sajt

Recept:

• Keverőt használva átlagolta a maskearponot, és addig nem kapcsolja ki az eszközt, amíg nem kap buja habot
• Ezután öntsön egy vékony csepegtető kondenzátort
• Folytassa a öntést, és habverje fel, amíg a kívánt vastag konzisztenciát meg nem kapják

Sajtmaskarponból és ricotta krémből készült krém

A ricotta krémes és finom sajt. Lágyabb íze van, mint a mascarpone.

Összetevők:

• 150 g ricotta
• 150 g mascarpone
• 100 g kondenzált tej

R -tól eCUTT:

• Keverje össze az egyenlő arányokat a ricotta -val és a mascarpone -val, és keverje keverővel
• Öntsön egy kondenzált tejet vékony patakkal, és forgassa habré

Tiramisu krém maszkolóval és tojással

Ez a leggyakoribb lehetőség. Hogyan lehet főzni egy ilyen krémet, megnézheti a videóban.

Videó: krém mascarpone és tojás

Tejszínes tejes tejföllel készített krémet

Ez egy nagyon finom krém.

Összetevők:

• 500 g tejföl
• 250 g mascarpone
• 210 g cukorpor

Recept:

• Egy corolla segítségével verje be egy finom tejfölt a habot
• Fokozatosan diplomázza a port, és merítse a keverő fúvókáját
• Megverje a habot
• Most írjon be egy különálló edénybe felvert mascarpone -t
• Keverje össze egy spatulával, amíg sima

Krém sajtmaskarpon csokoládé

Ez a lehetőség a csokoládé szerelmeseinek szól.

Összetevők:

• 250 g mascarpone
• 250 g krém
• 150 g cukorpor
• Csokoládé szelet

Recept:

• Törje meg a keserű csokoládé csempéjét darabokra, és hajtsa be egy vastag falakkal ellátott edénybe
• Olvadjon alacsony lángon, és tegye félre
• A lapos penge segítségével ne felejtse el a túró tömegét, amíg sima és belép a csokoládéba
• Beat krémet édes liszttel külön edényben
• Csodálatos habot kell kialakítani
• Csatlakoztassa a csokoládé tömeggel és keverje össze

Cheese Mascarpone citromból készült krém

Ez a krém a fűszeres termékek szerelmeseinek. Az ősz finom és szokatlan.

Összetevők:

• ½ citrom
• Egy pohár porcukor
• 240 g sajt
• 150 g zsíros tejföl

Recept:

• Préselje ki a citrom felének léét, és reszelje a bőrt egy reszelőn
• Most habverje fel a tejfölt citrom tömegével és nagy sebességgel
• Írja be a cukrot. Egy külön edényben nyissa ki a sajtot
• Kis adagokban helyezze át a sajtot a tejföl tömegére, és mindent homogén anyaggá alakítson

Cheese Mascarpone túrós krémet

Kiváló kiegészítés a kekszekhez és a homokteszthez.

Összetevők:

• 500 g túró
• 240 g mascarpone
• 150 g cukor

Recept:

• Keverőt vagy turmixgépet használjon a túrós homogén tésztává
• Szükséges, hogy ne legyen gabona. Öntsön cukrot és dörzsölje, amíg teljesen fel nem oldódik
• Mash a mascarpone -t egy spatulával, és alakítsuk be egy pasto -szerű anyaggá
• Finoman keverje össze a túrót egy maszkolóval, és verje újra

Sajt tejszínes mascarpone puding

A krém olcsó változata, mivel nincs krém és tejföl. Nagyszerű minden kekszhez.

Összetevők:

• 300 ml tej
• 3 tojás
• 40 g cukor
• 30 g cukorpor
• 25 g liszt
• 250 g mascarpone

Recept:

• Dörzsölje a tojássárgáját, amíg sima és öntsük a cukrot liszttel
• Szükséges, hogy a tömegben ne legyenek csomók
• Helyezze a tejet közepes lángon, és forralja fel
• Hűtsük le egy kicsit, és állandó keveréssel lépj be a tojás tömegbe
• Szükséges, hogy a keverék nagyon vastag és homogéné váljon
• Tüzet tegyen, de ne engedje forralni
• Tartsa a szükséges sűrűségt. Lehetetlen, hogy a tojássárgák felgördüljenek
• Mash a mascarpone -t egy spatulával, és óvatosan váltja a krémmel

A termékeknek ugyanolyan hőmérsékletnek kell lenniük, tehát a pudingot a keverés előtt a hűtőszekrénybe helyezik.

Krém sajtmaskarpon fehérje

A krém nagyon levegő és finom.

Összetevők:

• 450 g maszklemez
• 2 tojás
• 170 g cukor
• Vanília
• Rum

Recept:

• Ossza el a tojásokat fehérjére és tojássárgájára. Sárga, kis mennyiségű cukorral.
• A laptalap segítségével nyissa ki a maszkolót, amíg meg nem kapja a fehér elasztikus tömeget
• Keverje össze a tojássárgával. Homogén anyagot kell kapni
• Egy külön érben a fehérjéket cukorral kell megcsinálni egy buja habig, amely nem esik le a corolla -ból
• Írja be a rumot és a vaníliát a sajtkeverékbe, majd kis részekben egy fehérje keveréket

Mascarpone sajtkrém

Kövér és finom krém.

Összetevők:

• 250 g vaj
• 100 ml kondenzált tej
• 250 g mascarpone
• Vanília

Recept:

• Dörzsölje meg a sajtot széles spatulával, amíg a pasto -szerű tömeget nem kapják meg
• Az olajat szobahőmérsékleten kell hagyni, amíg lágyul
• Óvatosan írja be a kondenzált tejet az olajba, és dörzsölje be
• Keverje össze a sajtot és az olaj anyagot egy keverővel

Krém sajtmaskarpon krémes

Finom krém a kekszekhez.

Összetevők:

• 100 ml zsírkrém
• 150 g mascarpone
• 150 g túró
• 120 g cukor
• Folyadék

Recept:

• Keverőt használva a túrót homogén anyaggá alakítsuk össze darabok nélkül
• Öntsük a tejszínt és a likőröket egy vékony patakba, írj be a cukrot, és kapcsolják be a keverőgépet
• Ne feledje a mascarpon -ot egy spatulával, és készítsen egy tömeget elasztikus
• Írja be a túrós tömegbe a maszkolóban, és átlagolt

Mit lehet cserélni egy sütemény maskearpone -val?

A Mascarpone jelenleg jelenleg nem olcsó termék, ezért sokan olcsóbb csere lehetőségeket keresnek. Számos olyan termék van, amelyet helyettesíthet a mascarpone.

Csere opciók:

• Zsírrém
• Vastag és nem savas tejföl
• Zsíros pépes túró

A Mascarpone egy finom és kövér sajt, amelyet már szerettek hazánkban. Használjon egy terméket finom krémek készítéséhez. Ez a desszertet finom és kiadóssá teszi.

Videó: krém a tiramisu számára