Számos recept található a süteménykrémek készítéséhez. Különböző konzisztenciájú és eltérő ízük van. És a túrós krém talán az egyik legjobb. Sőt, elkészíthető, mind sűrű, mind nem nagyon, hozzáadva különféle összetevőket, amelyek csak az ízét hangsúlyozzák.
Tartalom
Bármely háziasszony otthoni süteményt készíthet egy túró krém főzésére. Nagyon jó, hogy sok recept van a finomság főzéséhez további összetevők hozzáadásával, ami a krém ízét egyedivé teszi. Minden nő, készítve egy élvezetet, megváltoztathatja azt, hogy a torta összehasonlíthatatlan ízlése legyen. Ezért híresek az ilyen sütemények az ünnepi asztalon.
Crute krém süteményhez - Főző titkok
Mielőtt elkezdené a főzési krémet, válassza ki a megfelelő termékeket a süteményhez. Ahhoz, hogy a túróskrém finom legyen, szüksége lesz kövér túró, tanácsos vásárolni egy olyan terméket, amelynek zsírtartalma 9-11% zsírtartalmú. Vegye fel a kapcsolatot a lejárati dátum vásárlásakor. Szüksége lesz friss túróra, savanyúság nélkül.
Vaj Az is jobb, ha a jó minőséget választja, legalább 72%-os zsírtartalommal. A csomagon meg kell írni, hogy a termék krémből készül, adalékanyagok nélkül, különben már nem valódi olaj.
Ha van kávécsiszolója, akkor a cukorport őrölheti meg. Elegendő cukor öntése és a krémhez szükséges összetevő elkészítése. Nos, vagy vásárolja meg a készt a szupermarketben.
Javasoljuk, hogy a természetes alapanyagokból (normalizált tej és cukor) kondenzált tejet válasszon. Nos, természetesen maga is főzheti ezt a terméket, ha szereti a minőségi termékeket.
FONTOS: A krém nagy minőségű, ízletes, finomnak bizonyul, ha az összes jó minőségű és nem hűtött összetevőt használja, hanem szobahőmérsékleten. Tehát a főzés előtt vegye ki az összes terméket a hűtőszekrényből, hagyja, hogy melegítsék őket.
Néhány titok, amikor a házikó -krémet főzik, amelyek hasznosak a háziasszonyok számára:
- Ha úgy dönt, hogy készít egy tejfürdőt, tejfölt, akkor válassza a nem túl zsíros tejfölt, különben fennáll annak a kockázata, hogy eltömít az egész sütemény ízét.
- A tökéletes túró krém megszerzéséhez, amint azt fentebb említettük, használjon zsíros túrós sajtot, amelyet a legjobban a piacon választanak.
- Annak érdekében, hogy a túró krémet csodálatosan legyőzze, először meg kell vernie a tejfölt cukorral, majd hozzá kell adnia a többi összetevőt.
- Annak érdekében, hogy a forma tortát kapjon, készíthet egy krémet zselatinnal, ennek köszönhetően a sütemény tiszta köre lesz, az egyetlen dolog, ami a krém már nem fog működni.
- Készített tejföl és joghurt keverékek előtte, miközben a süteményt a süteményhez hideg helyre helyezi. Tehát megtartják alakjukat, és kitartóan jönnek ki.
- Verje meg a túró krémet habverővel, ez nem fog működni egy villával, mert ez jobb, ha keverő vagy turmixgépet használ.
Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor kap egy igazi süteményt, amelyet nagymamáink, nagymamák sütöttek. Cukrászok, amikor süteményeket sütnek, hogy megismerjék ezeket a titkokat, ezért sok ügyfelük van, annak ellenére, hogy a szupermarketekben a cukrászat széles választéka van.
Klasszikus túró krém a süteményhez - recept
Mielőtt elkezdené a túrós krémet, figyeljen az ételekre. Tökéletesen tiszta, törölt száraznak kell lennie. Az olaj, a túró táplálhatja a régi aromákat, ami nem kívánatos a tökéletes termékhez.
Összetevők egy klasszikus túró krém recepthez:
- Zsíros házi túró - 225 g
- Vaj - 125 g
- Cukorpor - 225 g
- Vanillin, tsukata, fahéj, citrushéj - ízlés szerint.
Készítmény:
- Távolítsa el a vajat, hagyja, hogy adjon egy kicsit, melegszik szobahőmérsékletre. Vágja darabokra, verje.
- Keverje össze a túrósot porral (cukor).
- Adjunk hozzá vaníliát a túróhoz, öntsük a tömeget a turmixgép tálba, kezdj el korbácsolni, addig adjunk hozzá egy kanál vajat, amíg mindent önt.
- A krémes tömeg főzésének végén adjon hozzá összes többi terméket a krémhez. Egy ilyen krém tökéletesen kombinálódik gyümölcs süteményekkel, rakott, kekszkel.
A tökéletes konzisztencia elérése érdekében vegye be a túrós krémet, és küldje el egy órát egy hideg helyre. Ezután felhasználhatja a sütemények díszítésére, a puding süteményt kitöltheti, csak sütemények készítéséhez sütemények nélkül. Finom lesz, ha takarja el nekik a palacsintatorta, a szépség számára, az ilyen édességek kandírozott gyümölcsökkel, mazsolával megszórhatnak.
Crém, túróból készítve egy süteményhez sűrített tejjel
A nagyon ízletes kiderül, hogy túrókrém lesz egy sütemény kondenzált tejjel. Különleges varázsa lesz, mert valódi sűrített tejet tartalmaz.
Összetevők:
- Házi túró - 425 g
- Vaj - 325 g
- Sűrített tej - 125 g
- Csomag cukor-125 g.
Készítmény:
Finom krém eléréséhez készítsen egy süteményt a szobahőmérsékletre melegített termékekből.
- Adjunk hozzá vajat a tálba, keverjük össze porral. Ezután jól habverődik, tanácsos egy turmixgépet használni a folyamathoz. A habverőnek hosszú ideig kell legyőznie az olajat, és a turmixgép elég és tíz perc.
- Sőt, először jobb, ha bekapcsolja az alacsony sebességet a termékek keverésére, hogy az olaj és a por ne repüljön szét a konyhában. És amikor homogén konzisztenciát ér el, nagy sebességgel verje le.
- Egy másik tartályban keverje össze a túrót tejjel (kondenzált). A krém homogéné tétele érdekében keverje össze a kondenzált tejet és a túrót egy merülő turmixgéppel.
- Miután egy krémes tömegbe túróval, fokozatosan adjon hozzá olajat porral, verte, amíg homogén tömegű.
Ha nincs merülő turmixgép, akkor használja a "Nagyapák". Dörzsölje a túrós tömeget egy szitán keresztül, jó, ha kétszer csinálja. Miután mindent manuálisan ostorítson, vagy egy keverő. A túrós krém használata előtt küldje el a hűtőszekrényt 30-55 percig.
Túró krémet tejfölre
A túróskrém előkészítésének ez a módszere jobban alkalmas független édes desszertre. És ha befagyasztja a fagyasztóban, csak kissé, akkor finom fagylaltot kap a saját termelésből.
Összetevők:
- Házi túró - 425 g
- Tejföl (20-15%)-150 g
- Cukorpor - 125 g
- Vanilin, fekete csokoládé.
Finom túró krém előkészítése
- Annak érdekében, hogy ne találkozzunk kis darabokkal, jobb, ha a túrót keverje meg, vagy szitán keresztül törölje le. Aztán a túrós krém ízletes, szellős, gyönyörű lesz.
- Külön -külön keverje össze a tejfölt, a vanillint, a cukorport a tartályban.
- A speciális íz és az aroma érdekében adjon hozzá vanília, fahéjat vagy kedvenc fűszereit a tejfölhez, amelynek illata tetszik.
- Amikor a tejfölt fűszerekkel és porral keveri össze, adja hozzá kis adagokban a túróhoz. Ebben az esetben verte a tartalmat turmixgéppel.
Most a krém készen áll, még mindig szépen be kell szorítani a tálba, és reszelt csokoládéval meghintjük. Egyél, mint a fagylalt, tegye 10-20 percig a fagyasztóba.
Túró krém egy keksz süteményhez zselatinnal
Nem csak a tapasztalt cukrászok képesek kitűnő túróskrémet elkészíteni. Ha ismeri a desszert főzésének titkait, akkor egy teljesen tapasztalatlan asszony megbirkózhat a feladattal. Sőt, az előkészítés nem vesz sok időt. Ezután javasoljuk a zselatinnal történő főzési krém receptet.
Készítmény:
- Granuláris zselatin - 25 g
- Édes por - 175 g
- Víz - 125 ml
- Túró 15% zsír - 475 g.
Készítmény:
- Öntsük a zselatint vízzel, hagyja állni 35-40 percig. Amíg meg nem nyeri a szükséges sűrűségt.
- Törölje le a túrós sajtot, amelynek szobahőmérsékleten kell lennie, nem pedig a hűtőszekrényből.
- Ezután megolvasztja a sűrítő tömeget zselatinnal, melegítve azt gázra. Hűvös, az asztalon hagyva szobahőmérsékletre.
- Adja hozzá a port a túróhoz, alaposan keverje össze a konzisztenciát a zselatinnal. Ezután elküldheti 26 percig egy hideg helyre.
Ezt a krémet különböző süteményekhez használják, hogy elválasztják a különböző színű rétegeket. A kontextusban az ilyen desszertek eredetinek, látványosnak tűnnek.
Tördőkrém sajtból és krémből - tejszín süteményhez
Az egyik legjobb krém a puding süteményekhez, keksz süteményekhez, édes profilokhoz a krém. A finom konzisztenciának köszönhetően szellős, és az íz nagyon csodálatos, krémes ízű.
Összetevők:
- Természetes túró - 275 g
- Krém (30 % zsír) -275 g
- Cukorpor - 175 g
- Vanillin.
Készítmény:
- Verje meg a krémet porral, hogy vastag és levegőssé váljanak.
- Törölje le a túrós sajtot egy turmixgéppel, hogy ne legyenek csomók. Miután a krémmel csatlakoztatta, verte a tömeget a levegő konzisztenciájához is.
Ez továbbra is lehűti mindent, amit főzött, majd kenje a süteményeket krémmel, mindenkit meghívhat az asztalra, és kipróbálhat egy remekművet.
További információ a sütemények készítéséhez sütemények készítéséhez a portálon:
- Krém krém
- Krémek a sütemények igazításához - receptek
- Krém krém a süteményhez
- Cake "Dairy Girl"
- Túró krém egy süteményhez. Receptek a túrós tejszín főzéséhez
- Hogyan készítsünk egy finom krémet egy süteményhez egy maszkolt sajtból? Tiramisu krém maszkolóval: Klasszikus recept
- Cream-Chiz egy otthon süteményhez: Hat recept a főzéshez
- Rózsák süteménytervezés: krém receptek, dekorációs technológia, tervezési ötletek.
- Hogyan készítsünk egy fehérjekrémet egy süteményhez otthon?
- Cudard a süteményhez: 5 legfinomabb recept, főzési titok, áttekintések
- Tejkrém. Receptek a tejjel főzési krémekhez
- Joghurt krém egy süteményhez krémmel, tejföllel, túróval: Főzés receptjei, tippek, áttekintések
Videó: Túró krém egy lépésről lépésre
