Keklik uchun saqlovchi: 5 ta mazali retseptlar, pishirish sirlari, sharhlar

Kek uchun eng yaxshi retseptlar.

Tarkib

Kek uchun sobor kremi - bu juda ko'p vaqt, kuch va mablag 'talab qilmaydigan eng oddiy variantlardan biridir. Ushbu maqolada biz kek uchun saqlovchi uchun eng muvaffaqiyatli retseptlarni beramiz.

Kek uchun sudad: klassik retsept

Ombzasinsiyaning asosiy xususiyati shundaki, u siz moddalarni qalinlashtiradigan isitish va dori-darmonlardan foydalangan holda tayyorlanadi. Unga sut, tuxum va un kabi me'yoriy ingredientlar kiritiladi. Ammo siz un va tuxum yo'q retseptlar bo'yicha mahsulotni amalga oshirishingiz mumkin. Boshqa komponentlar qalinlashganda ishlatiladi.

Bu to'yingan organoleptik xususiyatlarga ega xamirni singdirish uchun juda mos keladi. Odatda bu asab, smetana yoki shokolad keki. Pizik bunday modda bilan ham singdirilishi mumkin, ammo u juda mazali bo'ladi. Shunga ko'ra, bunday neytral bazani mayor bo'lmagan mahsulotni pivo tayyorlash bilan, ammo quyultirilgan sut, smetana yoki shokolad qo'shish uchun bunday neytral bazani ishlatish yaxshiroqdir.

Kerakli mahsulotlar:

2 ta katta tuxum
50 g bug'doy un
500 ml sut
100 g sigir moyi
Vanil shakar
210 g kichik shakar

Kek uchun canstard kremi, klassik retsept:

Kemada bug'doy uniga silkitib, qalin xamir olinmaguncha 50 ml sutni silkiting. Kichik qismlarda bir bo'lak moddalarsiz modda olish uchun suyuqlikni kiriting.
Tuxumni to'kib tashlang va mo'ylov yoki mikser pichoqlari bilan chayqalmasdan moddaga aylantiring. Ko'pikga aylantirishning hojati yo'q.
Quruq komponentlarni qo'shing. Endi bu aralashmani zaif isitish bilan ushlab turish, doimiy ravishda o'rtacha. Siz suv hammomidan foydalanishingiz mumkin, ammo bu holda siz biroz pishirishingiz kerak.
Suyuqlikni qanchalik oshirganingizga ishonch hosil qiling, shunda yemlar hosil bo'lmaydi va makaron yonmaydi. Paste juda qalin bo'ladi, isitishni o'chirib, yog'ni aylanib chiqqach, doimo silkitadi.
Slurry elastik ekanligi lozimdir. Tayyor film bilan idishni yoping va +3 +5 haroratda soviying.

Kek uchun shirin payvandlangan qaymoq: retsept

Ruxsat etilgan qaymoq - tuxum kek, qizil yoki toshbaqa uchun eng yaxshi singdiradir. U o'z shaklini mukammal darajada ushlab turadi, ammo mastik uchun yakuniy dizayni uchun mos emas. Nikoh tufayli yuqori qismini bezash uchun sobor moddalar qo'llanilmaydi. Quruq bazani yog'lash uchun eng yaxshi echim ko'pincha yong'oq, quritilgan mevalar yoki yangi apelsinlar, bananlar bilan to'ldiriladi.

Kerakli mahsulotlar:

300 ml yog 'qaymoq
150 g kichik shakar
1 tuxum
25 g guruch yoki makkajo'xori
Vanilin
150 g sigir moyi

Kek uchun sobit - payvandlangan qaymoq, retsept:

Konteynerda oqsillar va achitilgan sut mahsuloti bilan sarig'ini silkit, qalinlashishni quying. Retseptda kartoshka yoqimsiz ta'm beradi, chunki kartoshka yoqimsiz ta'm beradi.
Bir hil modda suvga yoki bug 'vannasini joylashtirishi kerak. Bunday holda, isitish uchun ishlatilishi mumkin emas, haroratga duchor bo'lgan qaymoqni o'rab oladi, natijada siz kremni buzasiz. Keyin, aralashmani bug 'hammomida qalinroq qilishingiz kerak.
Modda bir bir hil bo'lib qoladigan bo'lsa, etarlicha qalin bo'lsa, isitish va chetga surib qo'yishga arziydi. Mahsulot taxminan 40 daraja haroratni sotib olishi kerak.
Alohida idishda, mikser pichoqlari bilan yog 'yiqilishiga arziydi. Nordon -Milk mahsuloti bo'lgan makaron soviganida, uni mayda dozalarda, yog 'ichida, mikser bilan o'ralgan bo'lishi kerak. U adali, juda ajoyib, bir hil mahsulotga aylanadi.

Suport: Kek uchun quyultirilgan sut bilan retsepti

Kondensatsiyalangan sut bilan bezash pechene, manbalar va hamkalar uchun ishlatiladi. Organoleptik xususiyatlar juda to'yingan, shuning uchun siz napoleon uchun juda mos keladigan baza uchun undan neytral ta'm bilan foydalanishingiz kerak.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

380 ml quyultirilgan sut
320 ml oddiy sut
55 g kichik shakar
25 g bug'doy un
100 g sigir moyi

Sustard, pirojnoe uchun quyultirilgan sut bilan retsept:

Mahsulot tuxumsiz tayyorlangan, un qalinlashish uchun komponent sifatida ishlatiladi. Bir piyolada sigir sutini qalinlashtiradigan sigir sutini silkit.
Aralashma modda bir hil va elastik bo'lib qoladi. Aralash qalinlashganda, quyultirilgan sutning yarmini, isitishni olib tashlamasdan va ehtiyotkorlik bilan o'rtacha miqdorda quying.
Shundan so'ng, quyultirilgan sutni quyish va sovutilgan yog 'quyish kerak. Mahsulot yaxshilab aralashtiriladi va sovutadi.
Bazaga murojaat qilishdan oldin, modda +5 haroratda saqlanadi.

Sutsiz tort uchun krem

Goourmets juda qiziqarli, g'ayrioddiy retsept juda minnatdor bo'ladi. Sutdan foydalanishisiz limon bilan pishirish.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

to'rtkompyuterlar yupqa teri bilan katta limon
4 ta katta tuxum
250 g kichik shakar
100 g sigir moyi

Sutsiz pirojnoe uchun canstard kremi uchun retsept:

Sharbat sharbatini idishdagi tsitruslardan siqish va terini qirg'ichga ishqalash kerak. Gunohni mikroto'lqinli pechga qo'ying va bir necha daqiqa davomida aralashtiring.
Norekoni sharbatga butun efir moylarini berish kerak. Terining bo'laklaridan xalos bo'lish uchun doka orqali moddani doka bilan bog'lang.
4 kaltaklangan tuxum qo'shing, yoning. Aralash tezda o'rtacha darajada o'rtacha bo'lishi kerak, shunda tuxumlar yig'ilmaydi. Ma'ruza etarlicha qalinlashadi, yog 'kiradi.
Aralashtirishni davom eting. Bazaga murojaat qilishdan oldin mahsulotni sovutish. Bu meva aralashmalari, shuningdek meva aralashmasi uchun mukammal to'ldirish. Yozgi choy partiyasini suyultiradigan o'ziga xos engil nurli shirinliklar.

Kraxmalli kek uchun shokolad kremi: retsept

G'ayrioddiy didni kakao bilan singdirish orqali ajralib turadi. Shokolad yordamida tayyorlanishi mumkin. Bu oddiy sotib olingan fondlarni singdirishning katta turi. Ushbu pechka bilan minimal vaqt bilan shokoladli shirin tayyorlash mumkin bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

500 ml sut
210 g kichik shakar
35 g makkajo'xori kraxmal
2 ta katta tuxum
4 osh qoshiq kakao
150 g sigir moyi

Kraxmal, retsepti bilan pirojnoe uchun shokoladli shokolad:

Ayrim idishda sutning uchdan bir qismini, tuxum bilan, makkajo'xori kraxmalini aralashtirib, kesib oling, shirinlang. Sut bilan shakarning qolgan qismi yonib, qaynatiladi.
Kichik dozalar bilan issiq sut, doimiy aralashgan holda, kakao va kraxmal bilan makonga kirish kerak. Aralash, yaxshilab silkitmaguncha, zaif isitish bilan kasallangan isitgich bilan bardosh beradi.
Shuni unutmangki, mahsulotni ishlov berish va bo'laklarni shakllantirishning oldini olish uchun har doim o'rtacha vaqtni o'rtachalashtirishi kerak. Ma'ruza qalinlashgani uchun, bir hil bo'lib, uni 50 darajaga ko'tarish va salqinlash kerak.
Shundan so'ng, mishmaga yog 'kiritiladi va mo'ylov bilan yaxshilab ishqalanadi.

Kek uchun syuardni qanday pishirish kerak: sirlar, qoidalar

Bunday emlashni sinov uchun to'g'ri tayyorlash uchun siz muayyan qoidalarga rioya qilishingiz kerak. Sizga noyob did va ajoyib hidga erishishga imkon beradigan qoidalar mavjud.

Kanka uchun pirojniy uchun qaynatgichni qanday pishirish kerak:

Aralashmani qalin pastki qismi bilan idishga pishiring. Shuni yodda tutingki, sirlangan pan bu uchun mos emas, chunki hamma narsada yonadi. Organoleptik xususiyatlarni takomillashtirish, konyak, bo'yoqlar, rum, shuningdek siroplarni joriy etish.
Moddani hatto yuqoridan aralashtirish mumkin. Ovqat pishirish uchun faqat yangi tuxumlardan foydalaning. Agar siz to'yingan ta'm xususiyatlari bilan emlashni xohlasangiz, faqat tuxum o'rniga sarig'i foydalaning.
O'rnatish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning. Alyumin taomlarini ishlatmang, ta'mga tushishi mumkin.
Siz +2 +5 haroratida 48 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida tugatilgan singdirishni saqlashingiz mumkin. Odatda, bir film ko'pincha moddaning yuzasida paydo bo'ladi. Buning oldini olish uchun mahsulot bilan konteyner yopishtirilgan plyonka yoki pergament qog'oz bilan qoplangan, bu esa uni moy bilan to'yingan.
Tayyorlikni tekshirish uchun siz qoshiqning orqa tomoniga qarashingiz kerak. Agar massa undan oqmasa, zich tomchilar osib qo'yiladi, siz isitishni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Mahsulotni suv hammomida pishirish afzalroqdir. Yong'inga tayyorgarlik ko'pincha ishlov berish va bo'laklarni shakllantirishga olib keladi.
Margarin yoki tarqalish mos emas, tashqi ta'm seziladi. Faqatgina sigir sutidan olingan mahsulotdan foydalanish kerak.

Keklik uchun Custard: sharhlar

Albatta, har bir uy bekasi sirlarini ishlatib, qaymoq bilan qaymoqni tayyorlaydi. Quyida sharhlar bilan tanishish mumkinuy bekalari.

Keklik uchun saqlovchi: sharhlar:

Elena: Men xamir ovqatlarni yaxshi ko'raman, tez-tez pishiraman. Men onalik ta'tilida bo'lganimda uy pishirishni pishirishga odatlanib qolgan edim, ammo ishga borganimdan keyin odat bo'lib qoldi. Shuning uchun, dam olish kunlarida men yaqinlarimga yoqamanmazali. Ko'pincha xamirni xamirni emlash uchun men qorovuldan foydalanaman. Men klassikani tuxum, sut va un bilan pishiraman. Men uning yangi ta'mini yaxshi ko'rmayman, shuning uchun men tez-tez tomchilarda sotiladigan mevalarni joriy qilamando'kon.

Olga: Men pishirishni yoqtirmayman, lekin ba'zida, bolamning iltimosiga binoan men uy qurilishi kek pishiraman. Biroq, men odatda do'konda test bazasini sotib olaman. Asal kekini singdirish uchun eng yaxshi ko'rinishga umid qilamanki, smetana. Bu aniq nordonlikda, shuningdek, yog 'miqdori farq qiladi. Qaldirlar ho'l, ammo qaymoq juda neytraldir va asal ta'miga xalaqit bermaydi. Ko'pincha men bunday yong'oqni yong'oq bilan to'ldiraman.

Svetlana:Men odatda oqsil kremini yoki kremdan afzal ko'raman. Ammo ba'zida men qorayib ketaman. Bu odatda Napoleonni singdirishning yaxshi usuli yoki puff keklari. Ko'pincha men yangi puff pirojnoedan oddiy pirojnoe pishiraman va pishirilgan tuxumlar bilan klassik krem \u200b\u200bbilan pishiring, yong'oq va urug'lar bilan seping. Mening yaqinlarim bunday shirinliklar juda yaxshi ko'rishadi.

Qalinlar uchun ko'plab qiziq reterlar, xamir ovqatlar, kremlarni bizning veb-saytimizda topish mumkin:

Kek retseptlari. Oddiy uy kekini tezda pishirish kerak? Napoleon Kek, asal, shokolad, Praga

Sut qaymoq. Sut bilan qaymoq pishirish uchun retseptlar

Yogurt kremi, qaymoq, smetana, tvorog: pishirish, maslahatlar, sharhlar

To'y keklari uchun eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib shokolad, oqsil, ko'p chang'ichi to'y keki uyda qaymoq va mastik bilan pishiriladi?

Kek Antibil: Klassik retsepti bosqichma-bosqich. Kek retsepti, uydan pishiriqsiz pishiring

Kafedra - Universal, u mevalar, yong'oq, shokolad, zig'ir bilan to'ldirilishi mumkin. Bu pechene keklari, asal o'simliklari va napoleon uchun ajoyib variant.