To'y keklari uchun eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib shokolad, oqsil, ko'p chang'ichi to'y keki uyda qaymoq va mastik bilan pishiriladi?

To'y keki uchun oddiy va o'ziga xos retseptlar, biz uyda ovqat pishirishni taklif etamiz.

Tarkib

Har bir bekak emas, ovqat pishirish qobiliyatisiz, o'z qo'lingiz bilan to'y kekini qilishga qaror qiling. Ammo agar siz yaxshi retseptlarni bilsangiz va ozgina kuch sarflasangiz, mehmonlaringizni ushbu hodisa bilan ajablantirasiz.

Asl to'y keki uchun retsept

Shokolad pechenen:

Unda shisha
Sariyog '200 gramm
Shakar - bir yarim stakan
Gorky shokolad - 200 gramm
Tuz va vanilin chimchi orqali
Pishirish kukuni - 20 gramm
Tuxum - 8 dona

Qora shokoladdan Muallif:

Qora shokolad - 400 gramm
Yog '- 60 gramm
Qaymoq - ikkitadan to'liq ko'zoynak emas
Suyuqlik - yarim stakan
Jelatin - 16 gramm

Oq sirli sirli:

Oq shokolad - 200 gramm
Qaymoq - 100 gramm
Sariyog '- 100 gramm

Bizikasi uchun:

Shakar bilan yog '
Eritilgan qora yoki sutli shokolad, tuz, sarig'i qo'shing
Alohida-alohida, oqsillarni doimiy ko'pikka uring
Saziylangan un va vanil va pishirish kukuni bilan aralashtiring
Barcha uchta massani muloyimlik bilan bog'lang
Pishirguncha 160 daraja pishiramiz
Salqin
Kekda bir oz kesib oling, shunda kek va shakli o'rtasida kichik bo'shliq mavjud
Biz ichimlikni singdirdik
Biz uni sovuqda olib tashlaymiz

Mavorni pishirish:

Biz barcha jelatinni oz miqdorda qaymoqqa singib ketamiz
Tayyor jelatinni 3 qismga ajratamiz
Qolgan kremni uring va uni muzlatgichga yuboring
Sariyog 'bilan issiqlik shokolad
Eriguncha aralashtirib, jelatinning uchdan bir qismi bilan aralashmalar
Suyuqlikni qo'shing
Salqin
Biz qaymoqning uchinchi qismi bilan bog'lanamiz
Biz pechnini 10-12 sm gacha bo'lgan film bilan qoplangan shaklga qo'yamiz
Pechene orasidagi bo'shliqni va shokolad muvosining shakli
Salqin
Biz sut va oq maoshka bilan bir xil maosh olamiz
Keyin pirojniyni birinchidan tortib sut qutisi bilan sug'oramiz, keyin oq
Biz tunni fosh qilamiz
Issiq va oq shokolad bilan isitiladigan yog'dan oq muzni quying
Muzlatgichda bir soat davomida qoldiring
Bezatmoq

Oddiy to'y tortlari retsepti

Oddiy, ammo shu bilan birga juda mazali va nozik "hujum" to'yni nishonlashni bezatadi. To'y keki ta'mi mehmonlarni g'ayrioddiyligi bilan ajablantiradi va pishirish tezligi to'y muammolarini vaqtida juda qimmatga tushmaydi.

Xamir:

Kilogramm - kilogramm
Shakar - 800 gramm
Tuxum sarig'i - 8 dona
Un bilan taxminan 2 kilogramm
Soda - osh qoshiq
Sirka - choy qoshiq

Tayyorgarlik:

Yolklarni shakar bilan aralashtirish bilan aralashtiring
Kichik elakdan o'tkazib yuborilgan tvorog bilan birlashtiring
Sodani massaga solish uchun soda qo'shamiz
Aralashtirmoq
Eg'ir urug'ini qo'shing
Xamirni yoğurun
Tayyor xamirni 16 ta to'pga bo'ling
Yupqa keklarni aylantiring
Biz 200 darajadan keyin pishiramiz, har bir pirojnoe alohida

Krem:

8 ta tuxumdan oqsillar bilan 2 stakan shakarni uring
Biz 1,5 litr sutni qizdiramiz
Va asta-sekin oqsillarni shakar bilan to'ldiring, doimiy ravishda qaynab turgan massani aralashtiring
8 osh qoshiq un quying
Aralashishni unutmaslik uchun qalin qilib, pastroq olovda ushlab turing
Keyin salqin va 400 gramm moy qo'shing
Yaxshilab aralashtiring
Biz har bir pirojnoe tayyor krem \u200b\u200bbilan moylaymiz
Pakelarning qirralari teng ravishda kesilgan
Olingan krujkadan, pirojniyni seping va tortning yon tomonlariga seping
Biz ilgari o'ylangan tafsilotlarni qo'lda bajarish yoki oldindan qilingan elementlarni sotib olish mumkin bo'lgan ma'lumotlarni bezatamiz.
Kek kamida kundan keyin omon qolishi kerak

Multierli to'y keki uchun retsept

To'yning test asosisi har qanday tuzalish mumkin. Kekni to'g'ri va chiroyli to'plash juda muhimdir.

Biz pechene qilamiz:

700 gramm shakar va 2 dona tuz bilan 600 gramm miqdoriy sariyog 'uring
Asta-sekin 12 ta yangi tuxumni taklif qiladi, muloyimlik bilan aralashtiring
Biz 600 gramm katta un quyamiz, 200 gramm kraxmal, 2 sumka pishirish kukuni
Yaxshilab aralashtiring
Asta-sekin bir stakan sut qo'shing
Biz diametri 2-2,5 sm ichida diametri farq qiladigan uchta shaklni tayyorlaymiz
Qog'oz bilan shakl shaklidan oldin sariyog 'bilan moylangan
Biz 180 darajadan yarim soat pishiramiz
Salqin kek, bu vaqtda biz qaymoqni tayyorlaymiz:
Mikserda bir litr qaymoq, 1,5 kilogramm smetana, bir stakan shakar, vanilin va yarim stakan konyak
Biz sovigan keklarni qaymoq bilan singdirdik
Biz taomga yoyamiz
Biz yog'och tayoqlardan foydalanib, har bir yangi qatlamni ulaymiz. Markazda bitta joyni joylashtirish, har uch qatlamni aylanaga aylantiring
Siz ham hikoyachilarni ishlatishingiz mumkin. Bu oson va asl ko'rinadi

Hikoyachilar uchun ko'p chang'ichi to'y keki

Bizni bezatish yoqadi. Biz tayyor - yoshli boncuklarni sotib olamiz, mastikdan gullar, qaymoqli krem. Yoki shunchaki eyiladigan o'tlar yoki gullar bilan bezash

Mastikli to'y keki retsepti

Biz klassik pechenit tayyorlaymiz:

9 ta tuxum,
1.5 stakan shakar
1.5 stakan un
ozgina vanilin va pishirish kukuni

Krem:

Yarim kilogrammlik sariyog '
2-2,5 ta quyuq sut sutining sutidan

Qatlamlarni emdirish uchun: Banan, o'rik, kivi

Harbiy mastik:

1.5 stakan sut kukuni
7-8 ta qoshiq quyultirilgan sut
1.5 stakan shakar
har qanday parhez bo'yoqlar

Boshlanishi:

Biz pirojnoe asosiy dizaynidan bir kun oldin pechene pishiramiz. Kekning cho'kindi, sabzavot yorilib ketmadi va shishib ketmadi.

Bezashtirish uchun mastikdan foydalanishda, qaymoq faqat moyli asosda amalga oshiriladi.

Kremning boshqa tarkibidan dog'lar, zarbalar paydo bo'lishi mumkin.

5-10 daqiqa davomida shakar va tuxumni aralashtiring
Soda qo'shing va biroz ko'proq urish
Unni yutib oling va asta-sekin izli un qo'shing
Aralashtirmoq
Xamirni moylangan mog'orga quying
Biz 180 darajadan 35-40 daqiqa pishiramiz.
Sovutilgan pechene 3 ta kekga kesilgan.
Yuqoridagi yuqorida va yuqoridagi pastki qismida bo'lishi kerak
Biz kaltaklangan krem \u200b\u200bbilan birinchi qavatni yutaman
Biz o'rik qatlamini qo'ydik
Ikkinchi qatlamni maydalangan bananni chiqardik
Biz krem \u200b\u200bbilan uchinchi qavatni yutaman, Kivi
Yana bir bor, biz butun tortni krem \u200b\u200bbilan yaxshi bilamiz va bir kun turamiz

Mastik

Ko'rsatilgan barcha ingredientlarni aralashtiring, kerakli rangning bo'yoq qo'shing
Mastik plastik bo'lishi kerak va yopishqoq emas

Biz tortni yig'amiz

Tayyor to'yingan pecheneni olamiz
Ozgina qizdirilgan pichoq yordamida, pirojnoe va yon tomonlarning butun perimetri bo'ylab qaymoqni tekislang
Biz muzlatgichga yarim soat davomida yuboramiz
Stolni shakar kukuni bilan seping,
Yupqa mastikani aylantiring
Biz miksni aylanib yuradigan pin ustiga o'rashamiz
Qo'llari bilan tortga tarqating
Biz tortma ostidagi qirralarni egib, ortiqcha narsani sekin kesib tashlaymiz
Biz kekni mastikdan yasamoqdamiz. Pishirish uchun shakllardan foydalanamiz
Turli xil bo'yoqlarni mastikaga qo'shib, siz juda yorqin va chiroyli to'y kekini juda yaxshi o'zgartira olasiz

Video: Uyning to'y kekini tayyorlash

To'y shokoladli tort, retsepti

Pechene:

Bug'doy un -150 gramm
Tovuq tuxumlari - 6 dona
Shakar - bu shisha
Sariyog '- 100 gramm
Sut shokolad - 100 gramm

Biz xamirni, ilgari eritilgan shokoladli klassik pechene uchun xamirni yoğuramiz.

Biz 180 daraja pishiramiz.

Krem:

Sut - litrdan biroz kamroq
Shakar - bitta stakan
Tuxum oqsillari - to'rtta bo'lak
Sariyog '- ikki yuz gramm
Un - to'rt osh qoshiq. osh qoshiq
Gilos - ko'z bilan
Gorky shokolad - 30 gramm
Gilos sharbati - deyarli bir litri
Qalinroq ikkita gramm
Qaymoq yarim litr
Rum 3 gramm
Sharbatga qalinroq qo'shing
Pishirguncha pishiring
Gilos qo'shing
Sovutilgan pechene 3 ta kekga bo'linadi
Biz terining terisini singdiramiz
Biz gilosni qamchilangan qaymoq bilan yopib qo'ydik
Kek kremining yon tomonlarini palto
Shokoladni katta va nozik qirg'ichga maydalang
Avval katta pirojniy bilan qalin qatlam bilan seping, avval katta va mayda maydalangan shokolad bilan
Biz gilosni markazda qo'ydik

Bu eng mashhur nemis shokolad keki. Bu juda nozik ta'mga ega. Bu to'y stolida juda mos keladi

Oqsil kekini qanday pishirish kerak? Retsept

Korzi:

Sovutilgan oqsillarni 16 ta tuxum zich ko'pikka uring, asta-sekin yarim kilogramm shakar qo'shing
Tugallangan oqsil massasi, ilgari tanlangan varaqni simli ravishda bog'lab qo'yish
Biz quritishdan oldin pechda past olovda kamroq issiqlik pishiramiz

Krem:

Kondenzlangan sut bilan 800 gramm iliq yog'ni uradi (2 ta bank)
Biz 2 ta sadr yong'oqlari uxlab qolamiz
Ulug'vorlikka uring
Idishdagi pirojniyni qaymoq bilan singdiring
Qaymoq qoldiqlari bilan aralashtirilgan yong'oq bilan bezang
Markazda biz salqinchilik do'konida oldindan zargarlik buyumlarini oldindan bog'laymiz

Meva va rezavorlar bilan to'y pirojnomasi

Bunday tort tayyorlash uchun jele yordamida ideal va ideal tanlov. Kek uzoq vaqt davomida chiroyli ko'rinishga ega. Meva va rezavorlar nafaqat tashqi ko'rinishni, balki ta'mni saqlab qolishmaydi. Bundan tashqari, assortiment juda katta. Malina va qulupnay dizayni chiroyli ko'rinadi.

Mahsulotlar:

Yumshatilgan moy (qaymoq) - 300 gramm
Har qanday tvorog - 500 gramm
Katta malina rezavorlari - 400 gramm
Juda qalin qaymoq - 650 gramm
Past - kapital kefir - shisha
yangi qulupnay - yarim kilogramm
Jele qulupnay - yarim stakan
Pishirish kukuni - 1 sumka
Jelatin - taxminan 10 gramm
Salqin tuxum - 6 dona
Katta un bir stakan ko'zoynak
Mayda shakar kukuni - yarim stakan
Kichik shakar - shisha
Profil suvi - to'liq bo'lmagan litr

Retsept:

Shakar va yog 'bilan ko'pik tuxumlari
Kefir, pishirish kukuni va un qo'shing
Silkitmoq
Pechkada 180 daraja haroratda pishirguncha pishiramiz
Salqin
3 qatlam bilan bo'ling
Biz qulupnay rezavorlarini yarmiga ajratamiz
Malinaning berri biz yarim stakan shakar bilan qaynatib olamiz
Biz qaymoq qilamiz: chang shakar bilan ko'pikli qaymoq va tvorog qo'shing
Biz xamirdan poydevorni diametri 0,5-1 sm kattaroq matritsaga aylantirdik
Moylashing muqasmiy sirop va qaymoq
Kekning qirralari va shakli orasidagi pirojniy tomonlarida qulupnayni yoyamiz
Yarim balandlikni erigan gelatin bilan quying
Biz qattiqlashishni olib tashlaymiz
Keyin qolgan bo'shliqni jelatin bilan to'ldiring
Yuqori qismini qulupnay va malina bilan bezang
Yana 2-3 soat

Siz Kiwi bilan assort-ga tegizishingiz mumkin.

Fotosurat bilan to'y keki uchun qaymoqli kremi retsepti

Biz kremni to'ldirish uchun bazani tayyorlaymiz:

Bir stakan sut, tuxum va gramm 150 ta shakar aralashtirish
Past olovda isitish
Biz qaynatishga olib keladi
Salqin

Biz qaymoqli massaga asoslangan holda tayyorlaymiz:

Vanilin sumkasi bilan 250 grammatli g'ishtli yog'li yog'ni urdi
Tayyorlangan bazani qo'shing
Olingan kremning yarmi bir necha osh qoshiq kakao qo'shing

Bir osh qoshiq konyakka

Biz oq krem \u200b\u200bbilan kekiklarni sepamiz.
Pirojnoe va yon tomonlarning yuqori qatlamini shokolad kremi bilan moylang.
Biz raqamlar va boncuklar bilan bezatamiz. Tomonlarda biz oq krem \u200b\u200bva atirgul chizamiz

Oshpazlik asarlarini takrorlashga intilishi shart emas
O'zingiz yoqtirgan retseptni tanlang
Ilgari pishirib, ta'm
Shunda biz bayram variantini tayyorlaymiz. Barcha sevgingizni va tirishqoqlikingizni investitsiya qiling