Uyda oqsil kremini qanday qilish kerak? Baklarni bezash uchun oqsil kremini tayyorlash

Har bir uy bekasi lush oqsil kremini yasashga qodir.

Tarkib

Ikkala kattalar ham, bolalar ham nozik va havo oqsil kremini yaxshi ko'rishadi. Bunday qor bilan to'ldirilgan mahsulotlar har qanday dam olish stolini bezashga yoki muntazam ravishda kechki ovqatni aylanib chiqishga qodir.

Har qanday yangi oshpaz yoki oddiy uy bekasi oqsil kremini pishirishi mumkin. Quak yoki kek yuzalarni bezash uchun juda yaxshi. Ular naychalar bilan to'ldirilishi mumkin, ammo u qatlam sifatida mos kelmaydi.

Qanday qilib oqsil limon kremini suratga olish kerak, fotosurat bilan retsept

Bunday qaymoqning eng muhim narsasi oqsillarni yaxshi ko'radi.

Maslahat: Sincaplarni qalin ko'pikka urish uchun ularni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Tovuq tuxum sarig'i juda yog'li, agar hech bo'lmaganda oqsil rangga tushsa, ular endi ularni kaltaklay olmaydilar.

Maslahat: Men har doim sincaplarni tezda urishni xohlayman. Buning uchun jarayonni boshlashdan oldin ularni muzlatgichga bir necha daqiqa qoldiring. Massa yuzasi muz bilan qoplangan bo'lsa, uni muzlatgichdan olib chiqing va uni tezda urishni boshlang.

Oqsil kremini qanday qilib havo va mazali bo'lishi kerak? Mana rasm bilan retsept:

Tarkibi:

Limon sharbati - bir nechta tomchilar yoki limon kislotasi - 5 gramm
Shakar - 150 gramm
Suv - 10 ml
Tuxum - 3 dona

Tayyorgarlik:

1. Oqsillarni sarig'i oqsillarga tushmasligi uchun oqsillarni ehtiyotkorlik bilan ajrating. Ularni 15 daqiqa davomida muzlatgichga olib boring

2. Siropni shakar va suvdan pishiring. U quduqni qalinlashtirishi kerak

3. Muzlatgichdan muzlatilgan oqsillarni olib tashlang, limon sharbati yoki limon kislotasi qo'shing

4. Bir tomchi sirop qo'shib, oqsillarni qamrab oling

5. Omma uch baravar ko'payguncha urish

6. Oxirgi tomchi hosilning oxirgi tomchi oq jarohatlariga kelsak, mikserni o'chiring

Krem mazali va qalin jo'shqin bo'lib qoladi. Ular quvurlarni to'ldirishlari yoki pirojnoelarni bezashlari mumkin.

Oqsil kremini GOSTga ko'ra tayyorlash uchun retsept

GOST qabul qilingan davlat standartidir, shuning uchun idishlarni normalarga muvofiq tayyorlash eng to'g'ri va maqbul hisoblanadi.

Gostga ko'ra oqsil kremini tayyorlash uchun retsept:

Tarkibi:

Tuxum oqsillari - 3 dona
Shakar - 140 gramm
Suv - 50 gramm
Limon sharbati - bir nechta tomchilar
Vanil shakar - 1 sumka

Tayyorgarlik:

1. Shakar siropini pishiring. Katta doiradagi o't o'chirish pufakchalarida siropni to'liq tugatdi

2. Vanilya shakar sumkasini oqsillarga qo'shing. Sovuqlangan oqsillarni qamrab oling, ingichka siropni quying

3. Omning 3 baravar oshganda va sirop tugaydi, qamchilashni to'xtating - qaymoq tayyor

Oddiy protein qaymoq retsepti

Protein krem \u200b\u200bbilan bezatilgan chiroyli tort

Protein kremining barcha navlarining asosi klassik retsept. Bu sodda va siz uni tezda aylantira olasiz.

Protein kremi uchun oddiy retsept shundaki, siz hatto meros qilib olingan oqsillarni ham mag'lub etishingiz mumkin. Idishlarni ular bilan muzda qo'yish kifoya va sincaplar muzlatgichdan keyin tezda ko'tariladi.

Muhim: Agar siropni pishirish uchun vaqt bo'lmasa, siz chang shakarni olishingiz va oqsillarga kichik qismlarga qo'shishingiz mumkin.

Maslahat: Bunday kremni saqlash uchun ishlamaydi, u tezda sizning ulug'vorligingizni yo'qotadi. Shuning uchun, pishirilgandan keyin darhol foydalaning.

Smetana, fotosurat bilan retsept

Bunday qaymoq yumshoq ta'mga ega, bu kremli ta'mga ega. Smetaot protein kremlari naychalarni to'ldirish, kek va keklar bezaklarini to'ldirish uchun ishlatiladi. Uni qatlam sifatida ishlatish mumkin.

Fotosurat bilan retsept mazali va qorli massani tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibi:

Tuxum oqsillari - 4 dona
Shakar - 0,5 stakan
Suv - 10 ml
Qaymoq yoki smetana - 150 gramm

Tayyorgarlik:

1. Siropni pishiring

2. Bir tomchi siropni qo'shib, sovutilgan yangi oqsillarni qamrab oling

3. Kremning kichik qismlariga qo'shing, qamchilashni davom eting

MUHIM: Siz bunday krem \u200b\u200buchun meva qo'shishingiz mumkin. Ular buni yanada zich va mazali qiladi.

Shokolad oqsil krem, retsepti

Mevalarga qo'shimcha ravishda kakao oqsil kremiga qo'shilishi mumkin. Ushbu usul mahsulotlarga go'zallik va betakror ta'mga ulanishadi.

Maslahat: Shokolad oqsil kremini tayyorlang va tort yoki pirojnoe bezatishda uni birlashtiring.

Bunday qaymoq uchun retsept oddiy - yuqorida tavsiflanganidek, sirop bilan ishlaydigan proteinlar va oxirida osh qoshiq kakao qo'shing.

Maslahat: Shunday qilib, kakaoda bir bo'lak yo'q, ozgina kukunli shakar yoki shakar bilan massaga qo'shmasdan oldin aralashtiring.

Protein saqlovchilarini tayyorlash

Ko'plab uy bekalari oqsil pirovard issiq shakar siropi qo'shilishi bilan olingan oqsillardir. Ammo bu nom bilan krem \u200b\u200buchun yana bir retsept mavjud:

1. Protein qudug'i tayyorlash, sut, shakar, bitta tuxum va osh qoshiq undan pishirish bilan boshlanadi. Krem tayyor bo'lganda, uni sovutish uchun pechkada qoldiring. Keyin 50 gramm sariyog 'bilan mikser bilan uring

2. Odatdagidek, latsent kislotasi va vanillin qo'shadigan shakar bilan oqsillar

3. Qo'llangan oqsillar va qorovullarni aralashtiring. Ajoyib bir hil massani olish uchun yana urish - qaymoq tayyor

MUHIM: Ushbu qaymoq bilan siz keklarni moylashingiz va savat va karavotlarni to'ldirishingiz mumkin.

Neft oqsil kremini tayyorlash, retsept

Neft kremlari pechene keklari bilan yaxshi ketmoqda. Mehmonlaringizni uyni pishirishning o'ziga xos tola bilan hayratda qoldiradigan neft protein kremini tayyorlang.

Retsept:

Tarkibi:

Tuxum oqsillari - 2 dona
Sariyog '- 100 gramm
Shakar - 150 gramm
Likyor - 2 osh qoshiq

Tayyorgarlik:

1. Yog 'eriting, salqin va aralashma bilan aralashtirish

2. Sovuqlangan proteinlarni shakar bilan urish shakar bilan 3 marta oshguncha.

3. Kichkina qismlarga sariyog 'qo'shing

4. So'nggi bosqichda suyuqlikni quying, yana bir daqiqa uring va mikserni o'chiring - qaymoq tayyor

MUHIM: Ushbu qaymoq turli xil shirinlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Qanday qilib suyuq oqsil kremini tuzish kerak?

Ko'pincha pishirishning ba'zi turlari uchun, masalan, Fisihni bezash uchun suyuq shirin massa kerak bo'lishi mumkin. Qanday qilib suyuq oqsil kremini tuzish kerak?

Maslahat: Shunday qilib, oqsil kremi suyuqlik massasiga aylanadi, unga bir necha tomchi suv qo'shing.

Hatto oshxona mutaxassislaringiz hatto uy bekalaringizni javobgarlikka tortishingiz kerak bo'lgan uy bekalaringizni ogohlantiradilar - ular muzlatilishi va idishlarni quritishi kerak. Agar suv massaga tushsa, qaymoq suyuq bo'ladi.

Squirel krem, pirojnoe, retseptni bezash uchun jelatin bilan

Bunday qaymoqdan siz "qush sut" uchun shildirashni amalga oshirishingiz mumkin. Kekni bezash uchun jelatin bilan oqsil kremlari ajoyib.

Retsept:

Tarkibi:

Tuxum oqsillari - 5 dona
Jelatin - 2 osh qoshiq
Limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq
Suv - 5 osh qoshiq
Shakar-1-1,5 stakan

Tayyorgarlik:

1. Jelatin yarim stakan qaynoq suv quying va shishish uchun qoldiring. Agar u sovigan bo'lsa, u ko'rinadigan bo'lakdir, massani gazga qizdiring va salqinlash uchun qoldiring

2. Sovuqlangan oqsillarni shakar va limon kislotasi bilan urish

3. Protein massasi 3 baravar oshganda, jelatinni ingichka oqim bilan quya boshlang, qamchi bilan davom eting

4. Jelatin tugadi - qaymoq tayyor!

Muhim: keklardagi qaymoq ostida, barcha rezavorlar yoki ko'p mevalar bo'laklari katta ko'rinadi.

Qanday qilib mazali protein kremini pishirish kerak: maslahatlar va sharhlar

Har bir ayol, agar u sevmasa ham, uni qanday ovqatlantirmasa ham, bunday qaymoq qila oladi. Ko'pgina uy bekalari: Qanday qilib mazali protein qaymoqlarini yaxshilab pishirish kerak? Bizning maslahatlarimiz va boshqa ayollarning sharhlarimiz mazali oqsil kremini tayyorlashda yordam beradi.

Maslahat: Siropning tayyorligini tekshirish uchun qoshiq bilan bir oz shirin massani oling va plastinka ustiga quying. Agar muzlash va tarqalmasa, sirop tayyor.

Maslahat: Faqat issiq siropni massaga to'kib tashlang. Agar sovigan bo'lsa, keyin qaymoq ishlamasligi mumkin.

Ilgari, faqat eng yaxshi oshpazlar bunday qaymoqqa aylanishi mumkin. Hozirgi vaqtda uning retseptlari barcha ayollarga mavjud. Oshxonadagi mo''jizalar va xonadonlaringiz va mehmonlaringizni hayratda qoldiring!