Krsti na tortu: 5 najchutnejších receptov, tajomstvá varenia, recenzie

Najlepšie recepty na puding na koláč.

Spokojnosť

Katedrálny krém na koláč je jednou z najjednoduchších možností, ktoré nevyžadujú veľa času, úsilia a finančných prostriedkov. V tomto článku poskytneme niekoľko najúspešnejších receptov na Custard na tortu.

Krsti na tortu: klasický recept

Hlavnou črtou impregnácie je, že sa pripravuje pomocou zahrievania a látok, ktoré vám umožňujú zahusťovať látky. Do nej sa vložia štandardné prísady, ako je mlieko, vajcia a múka. Ale môžete si vyrobiť produkt podľa receptov, v ktorých nie je múka a vajcia. Ako zahusťovadlo sa používajú ďalšie komponenty.

Je ideálny na impregnáciu cesta s nasýtenými organoleptickými charakteristikami. Zvyčajne ide o medovku, kyslú smotanu alebo čokoládové koláče. Sušienka môže byť tiež impregnovaná takou látkou, ale ukázalo sa, že je veľmi chutná. V súlade s tým je lepšie použiť takúto neutrálnu základňu, aby tak neutrálna základňa nebola štandardným produktom s varením, ale s pridaním kondenzovaného mlieka, kyslej smotany alebo čokolády.

Potrebné výrobky:

2 veľké vajcia
50 g pšeničnej múky
500 ml mlieka
100 g kravského oleja
Vanilkový cukor
210 g malého cukru

Krém na krém na koláč, klasický recept:

V nádobe pretrepte 50 ml mlieka s pšeničnou múkou, až kým sa nezíska hrubé cesto. V malých porciách zadajte kvapalinu, aby ste získali látku bez hrudiek.
Nalejte vajcia, osladte a zmeníte sa na látku bez postriekania šľahačkou alebo čepeľami mixéra. Nie je potrebné sa meniť na penu.
Pridajte suché komponenty. Teraz sa oplatí držať zmes s slabým zahrievaním, neustále priemerne. Môžete použiť vodný kúpeľ, ale v tomto prípade musíte variť trochu dlhšie.
Nezabudnite spriemerovať tekutinu tak, aby sa zrazeniny netvarovali a cestoviny nespálili. Keď sa cestoviny stanú veľmi hustými, stojí za to vypnúť zahrievanie a pridávanie tuku, neustále sa otrasú.
Je potrebné, aby bola kalu elastická. Zakryte misku hotovým filmom a nechajte sa ochladiť pri teplote +3 +5.

Sladko zváraná krém na tortu: recept

Pevný krém je najlepšou impregnáciou pre vaječný koláč, červenú alebo korytnačky. Perfektne drží svoj tvar, ale nie je vhodný pre konečný dizajn tmelu. Katedrálne látky sa nepoužívajú na vyzdobenie vrcholu v dôsledku plynulosti. Najlepším riešením na mazanie suchej základne je často doplnené orechmi, sušeným ovocím alebo čerstvými pomarančmi, banánmi.

Potrebné výrobky:

300 ml tukovej kyslej smotany
150 g malého cukru
1 vajce
25 g škrobu ryže alebo kukurice
Vanilín
150 g kravského oleja

S pevne zváranou krémou na koláč, recept:

V nádobe pretrepte žĺtky proteínmi a fermentovaným mliečnym produktom, nalejte zahusťovadlo, osladte. Recept používa presne kukuričný škrob, pretože zemiaky dodávajú nepríjemnú chuť.
Homogénna látka by sa mala vložiť do vody alebo parného kúpeľa. V tomto prípade nie je možné zahrievanie použiť, pretože kyslá smotana, keď sa vystavuje teplote, sa v dôsledku toho krém pokazí. Ďalej musíte zahriať zmes v parnom kúpeli, aby ste zahustili.
Keď sa látka stáva homogénnou, dostatočne silnou, stojí za to vypnúť vykurovanie a odložiť stranou. Je potrebné, aby produkt nakupoval teplotu asi 40 stupňov.
V samostatnom nádobe sa oplatí šľahať tuk s čepeľami mixéra. Keď sa cestoviny s kyslým produktom ochladzujú, musí sa podávať v malých dávkach v oleji a dôkladne spriemerované mixérom. Ukázalo sa, že je vzdušným, celkom nádherným a homogénnym produktom.

Puding: Recept s kondenzovaným mliekom na koláč

Pasta s kondenzovaným mliekom sa používa na sušienku, zdroje a medové koky. Organoleptické vlastnosti sú veľmi nasýtené, takže ho musíte použiť na základňu s neutrálnou chuťou, ideálnou pre Napoleon.

Zoznam potrebných výrobkov:

380 ml kondenzovaného mlieka
320 ml bežného mlieka
55 g malého cukru
25 g pšeničnej múky
100 g kravského oleja

Puding, recept s kondenzovaným mliekom na koláč:

Produkt sa pripravuje bez vajíčok, múka sa používa ako súčasť na zahusťovanie. V miske pretrepte kravské mlieko pomocou zahusťovadla, osladte.
Zmes sa zahreje, až kým sa látka nestane homogénnou a elastickou. Keď sa zmes stane hustá, nalejte polovičné kondenzácie kondenzovaného mlieka bez odstránenia zahrievania a starostlivo spriemerované.
Potom sa oplatí naliať zvyšok kondenzovaného mlieka a chladený tuk. Produkt je dôkladne zmiešaný a ochladený.
Pred aplikovaním na základňu sa látka udržiava pri teplote +5.

Krém na krém na koláč bez mlieka

Veľmi zaujímavý, nezvyčajný recept, ktorý sa ocenia Gourmets. Varenie s citrónmi bez použitia mlieka.

Zoznam potrebných výrobkov:

štvorkapočítače veľké citróny s tenkou pokožkou
4 veľké vajcia
250 g malého cukru
100 g kravského oleja

Recept na krém na puding na koláč bez mlieka:

Je potrebné vytlačiť šťavu z citrusov v nádobe a trieť pokožku na strúhadlo. Hriech a vložte zmes do mikrovlnnej rúry na pár minút.
Je potrebné, aby chuť dala šťavou všetky svoje éterické oleje. Narodenie látky gázou, aby ste sa zbavili kúskov pokožky.
Pridajte 4 rozbité vajcia, zapálite. Zmes sa musí rýchlo spriemerovať, aby sa vajcia neskrútili. Keď sú cestoviny dostatočne silné, zadajte tuk.
Pokračujte v miešaní. Pred aplikovaním na základňu vychladnite produkt. Toto je perfektná náplň pre ovocné zmesi, ako aj ovocné sušienky. Zvláštny ľahký dezert, ktorý oslabuje letnú čajovú párty.

Čokoládový krém na puding na tortu s škrobom: recept

Nezvyčajná chuť sa vyznačuje impregnáciou kakaom. Môže sa pripraviť pomocou čokolády. Toto je skvelý typ impregnácie jednoduchých zakúpených základov. Pri minimálnom čase s touto polevou bude možné pripraviť čokoládový dezert.

Zoznam potrebných výrobkov:

500 ml mlieka
210 g malého cukru
35 g kukuričného škrobu
2 veľké vajcia
4 polievkové lyžice kakao
150 g kravského oleja

Čokoládový puding na tortu s škrobom, recept:

V samostatnej miske premiešajte tretiu časť mlieka s vajcami, kakaom, kukuričným škrobom, aby ste dostali pastu bez rozptýleného, \u200b\u200bosladení. Zvyšok cukru s mliekom sa musí zapáliť a variť.
Horúce mlieko s malými dávkami, s neustálym miešaním, je potrebné vstúpiť do pasty s kakaom a škrobom. Zmes sa dôkladne potriasa, odoláva slabému zahrievaniu, kým nezhustne.
Nezabudnite, že produkt je potrebné neustále spriemerovať, aby sa zabránilo manipulácii a tvorbe hrudiek. Akonáhle sa cestoviny stanú hustými, homogénnymi, je potrebné ho nastaviť a ochladiť na teplotu asi 50 stupňov.
Potom sa tuk vkladá do zmesi a dôkladne vretý šľahačkou.

Ako variť puding pre koláč: tajomstvá, pravidlá

Ak chcete správne pripraviť takúto impregnáciu na test, musíte dodržiavať určité pravidlá. Existujú pravidlá, ktoré vám umožňujú dosiahnuť jedinečnú chuť a vynikajúcu vôňu.

Ako variť puding pre koláč, tajomstvá, pravidlá:

Varte zmes v nádobe s hrubým dnom. Vezmite prosím na vedomie, že na to nie je vhodný smaltovaný panvica, pretože v nej všetko bude horieť. Na zlepšenie organoleptických charakteristík zavádzajte koňak, farbivá, esencie, rum, tiež sirupy.
Látka sa môže zmiešať aj s polevou. Na varenie použite iba čerstvé vajcia. Ak chcete získať impregnáciu s charakteristikami nasýtenej chuti, použite výlučne žĺtky namiesto celého vajíčka.
Na spriemerovanie použite drevenú lyžicu. Nepoužívajte hliníkové jedlá, môže to ochutnať.
Dokončené impregnácie môžete uložiť najviac 48 hodín pri teplote +2 +5. Zvyčajne sa na povrchu látky často objavuje film. Aby sa tomu zabránilo, kontajner s produktom je pokrytý priľnavým filmom alebo pergamenovým papierom, ktorý ho predtým nasýtil olejom.
Ak chcete skontrolovať pripravenosť, musíte sa pozrieť na zadnú časť lyžice. Ak z nej nesteká hmota, husté kvapky zostávajú na zavesenie, môžete vykurovanie vypnúť. Je lepšie variť produkt vo vodnom kúpeli alebo dusené. Príprava v ohni často spôsobuje manipuláciu a formovanie hrudiek.
Margarín alebo šírenie nie je vhodný, bude pociťovaná cudzia chuť. Je potrebné použiť výlučne produkt získaný z kravského mlieka.

Krsti na tortu: recenzie

Každá žena v domácnosti samozrejme pripravuje krém s varením vlastným spôsobom pomocou svojich tajomstiev. Nižšie nájdete recenziehousewives.

Custard for Cake, recenzie:

Elena: Milujem pečivo, varím často. Keď som bol na materskej dovolenke, zvykol som si variť domáce dezerty, ale potom, čo som išiel do práce, zostal zvyk. Preto o víkende poteším svojim blízkymlahodný. Často impregnuje cesto, používam puding. Varím klasickú, s vajcami, mliekom a múkou. Nepáči sa mi jeho čerstvá chuť, takže často predstavujem ovocné esencie, ktoré sa predávajú v kvapkáchsklad.

Olga: Nerád varím, ale niekedy na žiadosť môjho dieťaťa pečiem domáce koláče. Zvyčajne si však kupujem skúšobnú základňu v obchode. Verím, že najlepším výhľadom na impregnujúce medové koláče je puding s kyslou smotanou. Líši sa v výraznej získavaní, ako aj obsahu vysokého tuku. Koláče sú mokré, ale krém je veľmi neutrálny a neprerušuje chuť medu. Takéto orechy často dopĺňam orechy.

Svetlana:Zvyčajne uprednostňujem bielkovinové krémy alebo zo smotany. Ale niekedy varím Custard. Zvyčajne je to dobrý spôsob, ako impregnovať Napoleona alebo Puff Cakes. Často varím obyčajné koláče z čerstvého puziva nafúknuté a impregnujem klasickým smotanom na vajciach s varením, posypte orechmi a semenami. Moji blízki majú také dezerty veľmi radi.

Na našej webovej stránke nájdete veľa zaujímavých receptov na koláče, pečivo, krémy:

Recepty na koláč. Ako rýchlo variť jednoduchý domáci koláč? Napoleon koláč, med, čokoláda, Praha

Mliečny krém. Recepty na varenie krémov s mliekom

Jogurt krém na koláč s smotanou, kyslou smotanou, tvarohom: recepty na varenie, tipy, recenzie

Najlepšie recepty na svadobné koláče. Ako uvariť čokoládu, bielkoviny, viacnásobnú svadobnú tortu so smotanou a tmelom doma?

Cake Anthill: Klasický recept krok za krokom. Koláčový recept anthill bez pečenia s cookies z domu

Katedrála - Universal, môže byť doplnená ovocím, orechmi, čokoládou, kôš. Je to skvelá voľba pre koláče z sušienok, medovú rastlinu a Napoleon.