Krémová krém vyrobená zo smotany: 5 najlepších receptov, tajomstvá varenia, recenzie

Recepty na výrobu krémovej krému na tortu.

Krém je bežný mliečny produkt, ktorý sa používa pri príprave dezertov. Pridá sa tak do cesta, ako aj pri príprave krému. Dezert vyrobený zo smotany je jemný, vzdušný a veľmi chutný. V tomto článku vám povieme, ako vyrobiť krémový krém.

Krém na krém na krém 33%

Existuje veľa možností varenia, hlavnou popularitou tohto produktu je, že je ľahké ho poraziť a dobre sa darí s typom koridnutia sušienok a piesku. Najjednoduchšou možnosťou je dezert smotany s práškovým cukrom. 

Ingrediencie: 

• 500 ml smotany 
• 100 g prášku cukru 
• 5 g vanilkového cukru 

Hlavnou výhodou tohto krému je to, že sa dá použiť ako nezávislý dezert, ako aj na účely zdobenia alebo mazania sušienok. Nie je vhodný, ak je potrebné nasiaknuť koláče, urobiť ich šťavnaté a mäkké. Je to však ideálna voľba na zdobenie alebo doplnok k dezertom, ktoré sú impregnované čajom alebo koňakom. 

Recept na krémový krém 33:

• Na prípravu musíte vziať 33% mliekarenský produkt. Výrobky s menej vysokou koncentráciou nie sú také silné a nie sú veľmi vhodné pre koláče. Preto čím vyšší obsah tuku, tým lepšie.
• Je potrebné vstúpiť do mixéra do nádoby s mliečnym výrobkom a penou pri malých rýchlostiach. Keď hmota trochu zhustí, nalejte prášok cukru do malých porcií a naďalej pena. Keď je hmota dostatočne silná, pridajte vanilkový cukor a predtým ho zmenil na prášok.
• Pena, kým sa hmota nestane veľmi hustá a nezastaví sa z taniera. Pri otáčaní taniera je potrebné dosiahnuť takú viskozitu, jej obsah nevypadne.

Smotana vyrobená z masquearpone a smotany na koláč

Pomocou smotany môžete pripraviť krém vyrobený z mascarpone. Chuť je veľmi jemná, hustá, ale s výraznou krémovou chuťou. 

Ingrediencie: 

• 310 g syrových masquearpone 
• 170 g smotany 
• 80 g cukrového prášku 

Recept a smotany mascarpone na tortu:

• Je potrebné zmiešať masquearpone s hlavným produktom a pomocou mixéra sa zmeniť na homogénnu hmotu. Pena, až kým sa hmota nestane veľmi hustá, homogénna.
• Postupne nalejte prášok cukru do malých porcií, pena. Je potrebné dosiahnuť takúto hustotu, keď prúžky z lopatiek mixéra nezastavia vyhladenie, ale zostanú v hmotnosti.
• Výplň môže byť penená šľahačkou a je pripravená oveľa jednoduchšia ako iné možnosti. Môžete skúsiť vykonať spracovanie s mixérom alebo kombinovať. 

Krém smotany a kondenzovaného mlieka na koláč

Pomocou mliečnych výrobkov môžete pripraviť veľmi sladký dezert, ktorý je vhodný na impregnáciu koláčov. Táto možnosť je jednou z nich. Faktom je, že zloženie obsahuje kondenzované mlieko, ktoré je veľmi sladké, výdatné. Môžete nasiaknuť takou náplňou pieskové cesto a droždie, vrátane sušienok. 

Musia sa zakúpiť nasledujúce komponenty: 

• 500 ml smotany 
• 400 ml kondenzovaného mlieka 

Recept na smotany a kondenzátorový krém na koláč:

• Je potrebné peniť mliekarenský produkt v samostatnej miske, až do hustej hmoty, v ktorej môže lyžica stáť. Nalejte kondenzované mlieko do malých porcií bez vypnutia mixéra. Keď sa hmota stane veľmi hustá, prestane sa vylievať z nádoby, môžete dokončiť varenie.
• Upozorňujeme, že všetky krémy založené na šľahačke sa musia aplikovať priamo pred podávaním. Slabne impregnujú koláče, takže sa najčastejšie používajú, ak sú koláče napojené tekutými prísadami.
• Vzťahuje sa na koňak, sladký čaj alebo kávu. Pri vysokých teplotách v miestnosti sa náplň môže plávať, a preto sa tvar koláča alebo koláča zhorší. Preto používajte hmotnosť iba vtedy, ak plánujete okamžite jesť dezert, alebo držte v chladničke, kým nie je stôl na stole.

Krém na sušienkový koláč vyrobený zo smotany a syra v chate

Chiz krém so smotanou je veľmi výdatný, hrubý a vysokokalorický produkt, ktorý je ideálny pre pieskové cesto. 

Na prípravu sú potrebné nasledujúce zložky: 

• 100 ml smotany 
• 400 g syra chaty 
• 70 g cukrového prášku 

Recept na krém na krém na krém:

• Je potrebné spriemerovať všetky výrobky v jednej miske, kým sa nezíska homogénna hmota. Potom sa mixér zapne pri najnižšej rýchlosti. Keď sa hmotnosť zrúti, môžete zvýšiť rýchlosť penenia.
• Pokračujte v penách po dobu 10 minút. Výsledkom je, že je potrebné získať veľmi nádhernú hmotu. Táto možnosť je vhodná, ak varíte sušienky, piesočné koláče. Ideálne pre obyčajnú kyslú smotanu ako náplň. Samotná hmota je veľmi hustá a vzdušná. Je veľmi tučný a výdatný. 
• Preto je lepšie ho skombinovať s ľahkými prísadami a nie veľmi hustým testom. Vezmite prosím na vedomie, že ideálny obsah v krvácaniach v chate je 1 až 10. To je, 1 časť krému a 10 častí syra chaty. Ukázalo sa teda, že je veľmi hustá, bohatá chuť dezertu. 

Peňažný krém vyrobený zo smotany na tortu

Napodiv, ale s krémom môžete variť krém. Ukázalo sa, že je veľmi tučný, ideálny na impregnáciu akýchkoľvek koláčov. Jeho hlavnou výhodou je, že môžu oslavovať husté cesto. Výsledkom je, že dezert nie je suchý. Hlavnou výhodou dezertu je to, že môžete používať výrobky s obsahom tuku 10-15%. To znamená, že nie je potrebné hľadať tučný produkt.

Produkty:

Ako variť krém na krém na tortu: Tipy

Aby ste mohli pripraviť dezert zo smotany, musíte správne prejsť k implementácii plánu. Faktom je, že v žiadnom prípade by ste mali používať kontaminované jedlá so stopami iných výrobkov. Tiež sa neodporúča používať namiesto prášku granulovaný cukor.

Je veľmi hustý, v procese penenia sa hmotnosť výrazne zahrieva, čo ovplyvňuje hustotu zmesi. Stáva sa len tekutá. V tomto prípade je zle šľahač. Stáva sa to z dôvodu, že zrná cukru sa trenia o čepeloch mixéra, čím vyvolávajú zahrievanie.

Ako vyrobiť krémovú krém na tortu, tipy:

• Môžete použiť nejaké triky. Upozorňujeme, že táto možnosť je vhodná iba vtedy, ak je vonku v pohode, alebo v chladničke ukladáte dezerty, kým nebude stôl doručený. V opačnom prípade bude hmotnosť prúdiť.
• Ak plánujete návštevnú dovolenku, dezert bude nejaký čas stáť na stole, potom je potrebné doplniť cestoviny želatínou. Po upevnení želatíny tak krém udrží tvar a nestratí ju ani pri izbovej teplote.
• Dezert sa najlepšie pripravuje z mastných výrobkov s obsahom tuku nad 30%. Najlepšie je kúpiť domáci produkt alebo veľmi kvalitný zakúpený. Neponáhľajte sa, hmotnosť sa môže peniť nielen pomocou mixéra, ale aj pomocou koruny.
• Aby bolo všetko, čo funguje, je potrebné dodržiavať jemnosti. Začnite peniť bez cukru, pri nízkej rýchlosti a nízkej rýchlosti. Rýchlosť mixéra sa postupne musí zvýšiť a iba vtedy, keď sa hmotnosť stáva sviežou, hrubá, je potrebné trochu zaviesť cukrové prášok.

Chutná krémová smotana vyrobená zo smotany: varenie tajomstiev

V počiatočnej fáze prípravy je potrebné zvoliť hlboký kontajner, pretože mliekarenský produkt v procese šľahania sa zvyšuje o dvakrát. Okrem toho v počiatočných fázach je veľké množstvo spreja. Aby ste nezafarbili kuchynský náter, ako aj stôl, používajte hlbokú nádobu.

Vynikajúci krém na krémový koláč, varenie tajomstiev:

• Pred bičovaním skúsení kulinárski špecialisti odporúčajú umiestniť Corollu a dýzy do mixéra do mrazničky, aby boli veľmi chladní.
• V počiatočnej fáze by ste nemali pridávať prášok cukru, pretože to môže spôsobiť zlé penenie.
• Hlavnou úlohou nie je preháňať ju. Ak sa pokúsite tvrdo, namiesto obyčajného krému môžete získať olej a mliečne sérum.
• Na zvýšenie rýchlosti penenia nie je potrebné dať mixér najvyššej rýchlosti. Tým sa zabráni normálnemu rytmu produktu. 

Krém krému: recenzie

Nižšie sa môžete oboznámiť s recenziami ľudí, ktorí pripravili krém. 

Krém krému, recenzie

Elena, 40 rokov. Varím domáce pečenie zriedka, tentokrát som sa rozhodol potešiť svojho manžela. Tam bolo výročie svadby, tak som pripravil koláč. Bol to najbežnejší sušienok, ktorý som sa rozhodol ozdobiť krémovým krémom. Aby som bol úprimný, neočakával som, že by bolo problematické nakupovať tučný krém v obchode. Produkt s obsahom tuku 35%sa považuje za ideálny. Urobil som všetko, ale varil som presne podľa pokynov pomocou cukrového prášku, začal peniť nízkou rýchlosťou. Keď som sa trochu ochladil, mazal som krém ihneď po varení koláčov. Vľavo v chladničke na jeden deň. Ukázalo sa, že sušienka je veľmi vzduch, ale vôbec nie šťavnatá. Milujem tieto koláče. 

Yana, 30 rokov. Naozaj rád varím a experimentujem, pretože teraz som na materskej dovolenke. Často varím koláče na základe sušienok. Veľmi sa mi to páči, ale ako krém používam šľahačku s cukrom a citrónovou kôrou. Na prípravu krému používam tukový krém. Bohužiaľ nemám mixér, ale toto je jeden z krémov, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo so šľahačkou. Veveričky sa menia na penu oveľa dlhšie, takže tento krém je v prípade potreby ideálny, ak je to možné, ale neexistuje žiadne špeciálne vybavenie. 

Evgenia, 25 rokov. Niekedy sa rozmaznávam seba a deti s domácimi dobrotami, na dekoráciu často varím krém na krém. Prvýkrát som sa rozhodol, že je potrebné kúpiť nízko -kalorický krém, takže som získal 15%. Bohužiaľ som to nedodržal. Tento produkt sa vôbec nespadá. Keď som nabudúce kúpil krém, ktorý bol uvedený v recepte, 35%. Všetko sa ukázalo dosť rýchlo. Teraz varím tento krém nielen pre koláče, ale aj na zdobenie bobuľových dezertov alebo želé. 

Aby sa zlepšila chuť, do týchto krémov sa často pridáva chuť citrónu, kakaa, kávy alebo stehov mandlí. Zvyčajne sa zavádzajú uprostred manipulácie, keď krém stále nie je dostatočne svieži, ale už je trochu zhustený. Aby ste sa mohli vysporiadať s prípravou krému, musíte trochu trénovať.

Video: krémová krém na tortu