Jogurt krém na koláč s smotanou, kyslou smotanou, tvarohom: recepty na varenie, tipy, recenzie

Recept na výrobu jogurtového krému na koláč.

Spokojnosť

Jogurt je obľúbený produkt dievčat, ktoré sledujú svoju postavu. S tým môžete variť dezerty aj hlavné jedlá. Produkt s kyslou kyslou kyslámi je možné nahradiť majonézou, kyslou smotanou a tukmi. V tomto článku vám povieme, ako variť jogurt krémkoláč.

Krémový jogurt krém na koláč

Vo väčšine prípadov je to dobrý doplnok dezertov, ktoré sa vytvárajú v lete. Zvyčajne doplnené ovocím, bobuľami. V kombinácii s miernou chuťou ovocia je impregnácia mlieka vzdušná, chladiaca, osviežujúca. Pripravené pomocou malého množstva prísad. Často sa pripravil čistý jogurtový produkt, ale s pridaním syra a smotany. Faktom je, že tento fermentovaný mliečny produkt je preto dosť tekutý na stabilizáciu, takže sa nezavádza z povrchu dezertu, želatína sa zvyčajne zavádza alebo zahusťuje. Nižšie uvádzame najjednoduchší recept.

Zoznam komponentov:

300 g prírodného jogurtu s nízkym obsahom tukov
200 ml 30% krém
150 g malého cukru
Zahusťovadlo
Vanilín

Recept na krémový krém na krémový jogurt pre koláč:

Je potrebné použiť chladené čepele pre mixér a studenú misku. Pred začatím procesu sa preto oplatí umiestniť lopatky mixéra a misku do mrazničky.
Pripravte komponenty. Uvidíme sa malý cukor cez sito, aby sa stal vzdušným. Môžete použiť klasický granulovaný cukor, ale čas varenia sa zvýši. Cukrové zrná môžu pokaziť jemnú chuť produktu. Preto stále odporúčame varenie pomocou prášku. Krém je vybraný doma s obsahom tuku asi 30-33%.
Jogurt sa berie bez výplne. Ak plánujete pripraviť dobroty s pridaním ovocia alebo bobúľ, vezmite výrobky, ktoré chutia zhodujú s výplňou. Dobrým riešením bude kalorický produkt s percentuálnym podielom tuku 6-8. Ak sa to nenachádza v obchode, nenechajte sa rozčuľovať. Vždy môžete používať zahusťovadlo.
Nalejte krém, jogurt, prášok a otočte čepele do misky niekoľko minút. Je potrebné, aby sa výrobky stali hustými, sviežimi. Po týchto manipuláciách sa zavedie namočená želatína.
Je lepšie naliať ho tenkým potokom a opatrne pracovať s mixérom pri strednej rýchlosti. Keď je do látky zavedený celý zahusťovadlo, musí sa dostať na teplotu +5 +10, navrhnite jedlo.
Samozrejme, je oveľa ľahšie hodiť všetky komponenty do nádoby a pracovať s mixérom a premeniť sa na viskóznu látku. Odborníci sa však spočiatku odporúčajú pripraviť smotanu a až potom v malých dávkach na zavedenie mliekarenského produktu s menším obsahom tuku. Hmotnosť sa ukáže byť viac vzduchu a bude kombinovaná s akýmikoľvek sladkosťami.

Stojí za to venovať pozornosťTo, že mliečny výrobok je zle stratený, ak sa to robí v teplej forme alebo v nie príliš čistej nádobe. Správnym riešením je preto naliať vriacu vodu na misku, v ktorej bude zmiešovač spracovaný. Takže dostanete husté vrcholy, pasta nebude vytekať z nádoby, aj keď ho otočíte hore nohami. Hlavnou úlohou takejto impregnácie samozrejme nie je zarovnanie koláčov, ale namočiť ich, dať neobvyklú a ľahkú chuť.

Kúsok šťastia

Crute-Yogurt Cream na tortu

Produkt Chata Cheese-Yogurt je veľmi populárny. Má bohatú chuť, príjemnú kyslosť a dokonale dopĺňa sušienky. Takýto produkt môže ozdobiť bežné ovocné dobroty bez pridania cesta. Impregnácia sa používa aj pri príprave sladkostí bez pečenia. V produkte s syrom chaty nie je potrebné nalievať želatínu a zahusťovadlo. Látka sa ukáže a dostatočne hrubá. Nie je vhodný na zakrytie povrchu, ale iba pre vrstvu. Je lepšie zvoliť si tučný domáci syr s kyslou. Aby bol viac potlačený, vopred sa vtiera v mixéri alebo pomocou sito.

Zoznam komponentov:

400 g syra chaty
500 ml domáceho jogurtu
150 g malého cukru
Vanilín

Recept na krém na chalupy syr-yogurt na koláč:

Chata syr je utretá alebo sa zmení na mixér na mäkkú hmotu. Je potrebné, aby nezostali žiadne zrná, pretože sa budú cítiť v hotovom produkte.
Ďalej sa k nemu pridáva malý cukor a je dôkladne spriemerovaný v mixéri. Je potrebné, aby sa hmota stala sladkou, homogénnou. Teraz nalejte jogurt do malých dávok.
V tomto prípade sa produkt používa s najvyšším obsahom tuku, ktorý sa nachádza v obchode. Neponáhľajte sa úplne naliať produkt, pretože pena sa usadí, tvarohový syr môže byť silnejší a viskóznejší.
Pokúste sa to urobiť v malých porciách. Pred mazaním základne by ste mali priniesť teplotu +5 +7.

Jogurt krém na tortu „Dairy Girl“

Dairy Girl Cake sa stal veľmi populárnym. A to nie je prekvapujúce, pretože nie je odvážny, ľahký, je to veľmi jednoduché. Hlavnou výhodou je, že nemusíte poraziť žĺtky a proteíny osobitne. Základ je pripravený zmiešaním všetkých výrobkov naraz. To znamená, že sa ukáže veľmi rýchlo, jednoduché a ľahké. Topping sa používa jogurt. Je doplnená pochúťka jamu, ako aj čerstvé ovocie. Je lepšie variť v lete, keď je veľa jahôd a malín. Je to s týmito bobuľami, že chuť je zaujímavá a nezvyčajná.

Zoznam komponentov:

500 ml smotany
300 ml tukového jogurtu
15 g želatíny
Malý cukor
Vanilín

Recept na jogurt smotanu pre koláč mliečnych dievčat:

V samostatnej miske premente krém na kravu s práškom na bublinkovú látku. Je potrebné, aby sa drží na šľahačke, nespadne.
V tenkom prúde zadajte zahusťovadlo rozpustené vo vode. Nezastavujte prácu čepelí, musíte pokračovať v bičovaní.
Ďalej v malých dávkach vstúpte do jogurtu so silikónovou čepeľou. Urobte to opatrne, aby krémová pena nesadla a produkt sa nestane viskóznym a sladkým. Látka sa môže použiť okamžite po varení.
To znamená, že nemusíte trvať na chladničke. Majte však na pamäti, že v chlade sa cestoviny stávajú hustejšími, preto, ak potrebujete vyzdobiť vrchol dezertu, stojí za to udržať produkt v chlade asi jednu hodinu.

Krém na sušienky pre sušienkový koláč

Jogurt je kombinovaný s inými výrobkami. Ale v tomto recepte ide dobre s kondenzovaným mliekom a krémom. Pasta je mastná a má bohatú chuť. Takáto zmes sa používa na impregnáciu jemných koláčov, pretože hmotnosť sa vyznačuje hustou textúrou a môže sa použiť na zarovnanie.

Zoznam komponentov:

550 ml tukového jogurtu
Jedna plechovka kondenzovaného mlieka
210 ml smotany s obsahom tuku 30%
100 g malého cukru
Jeden veľký citrón

Sušienka receptu na jogurt smotany:

Vyberte šťavu z citróna, nakrájajte kôru v malých kúskoch. Na tieto účely môžete použiť mlynček na kávu alebo mixér, aby sa pokožka zmenila na pastu.
Pridá sa tiež do zmesi. Kombinujte mliečny produkt s citrónovou šťavou a nalejte celú časť kondenzovaného mlieka. Hmotnosť musí byť ošetrená mixérom tak, aby sa zmes stala pomerne silnou, sviežou. Ďalej musí byť pasta vopred prechladnutá, koľko hodín.
Počas tejto doby musíte dostať krém z chladničky a poraziť ich na pretrvávajúce vrcholy s pridaním malého cukru. Keď sa produkt stane veľkolepým a hustým, do nej sa naleje výsledná hmota, ktorá stála v chladničke.
Vložte v malých porciách, miešajte sa s silikónovým sklom v jednom smere, takže bubliny, ktoré sú v masle, nevybuchli a nevyriešili sa.
Táto možnosť je vhodná na ozdobenie sušienok a čokoládových koláčov. Takéto dezerty sú doplnené ovocím a orechmi.

Subserkino-jogurtový krém na koláč

Možnosť kyslej smotany sa vyznačuje príjemnou chuťou a jej ľahkosťou. Koniec koncov, obvyklý obsah tuku z kyslej smotany je oveľa nižší ako krém. Je potrebné vziať si maximálne tukové výrobky, ktoré je možné zakúpiť v obchode.

Zoznam komponentov:

500 ml jogurtu
500 ml kyslej smotany
Zahusťovadlo
125 g malého cukru
Vanilín

Recept na krémovú krémovú krém na koláč:

Chladná kyslá smotana s jogurtom osobitne v chladničke. Nalejte vanilku do jogurtu, ako aj zahusťovadlá. V samostatnej nádobe otočte kyslú smotanu s práškovým cukrom na vzduchovú pastu.
Čas chladenia je približne 3 hodiny. Pasta je vzdušná s bublinami vo vnútri. Pozor, v malých porciách, s použitím silikónového stohu, vstúpte do jogurtovej hmoty do sladkej kyslej smotany.
Premeňte sa na homogénnu zmes, ale nemiešajte sa príliš energicky, aby bubliny vo vnútri nevyrastali. Pred použitím by sa výsledný produkt mal ponechať v chladničke niekoľko hodín. Vďaka tomu bude zmes plastová viac, hrubšia.

Krém na jogurt s želatínou na koláč

S pomocou jogurtu môžete variť krémovú sufle. Toto je úspešné riešenie pre tvarohový koláč, ako aj ovocné koláče. Stimte môže bezpečne naliať ovocné náplne a zdobiť čokoládu a orechy na vrchu. Cestoviny sa líšia v tom, že sa pripravuje s úvodomzheling Komponenty, keď sú v chladničke, stávajú sa solídnymi.

Zoznam komponentov:

Jogurt 500 ml
150 ml kyslej smotany
Polovica bankára kondenzovaného mlieka
Sľub z želatíny
100 mlvodná voda

Recept na jogurt smotanu s želatínou pre koláč:

Porazte jogurt spolu s kyslým produktom, to znamená kyslá smotana. Nalejte kondenzované mlieko a pokračujte v práci s mixérom. Celú tú dobu je potrebné, aby želatína zostala v studenej vode, opuchne.
Nádoba želatíny sa umiestni do mikrovlnnej rúry na jednu minútu, až kým sa nezíska tekutina. Mal by sa naliať tenkým potokom do hotového mliekarenského výrobku.
Zadajte vanilín a znova zapnite vybavenie. Upozorňujeme, že sladidlo sa do látky nezavádza kvôli skutočnosti, že kondenzované mlieko je sladké.
Impregnácia nie je dostatočne silná, takže sa používa na koláče z sušienok alebo na husté cesto, ako je med alebo ryšavka. Chuť je však bohatá a nezvyčajná. Po kalide je produkt pomerne hustý.
Preto je najlepšie použiť odnímateľný tvar na prípravu dezertu, aby hrany boli rovnomerné.

Krém na jogurt s ovocím

Je to skvelá voľba pre dezerty bez pečenia, ktoré sa pripravujú pomocou cookies alebo pripravené -vyrobené sušienky z obchodu. Pri Kvalitu plniva sa môže používať jahody, broskyne alebo maliny. Neodporúča sa používať jablká a hrušky, tieto ovocie sú ťažké.

Zoznam komponentov:

400 ml tukového jogurtu
Pohár jahôd
150 g malého cukru
100 ml vody
Balenieželatína

Recept na krém na jogurtový koláč s ovocím:

Zapnite mixér vysokou rýchlosťou a ponorte sa do sladkého jogurtu, až kým kryštály cukru neprestanú drviť na zuby. Zavádzajte želatínu v predpoludňajšej vode.
Nalejte tenký potok a opatrne pracujte s mixérom. Je potrebné vložiť zmes do chladničky tak, aby sa pasta zmenila na hrubú látku.
Do zmesi sa pridávajú jahody, môžu sa odrezať nožom od samého začiatku alebo sa môžu rozdrviť v zemiakovej kaše. Znova porazte vysokými rýchlosťami. Pred použitím sa produkt ochladí na teplotu +5 +10.
Ak chcete variť koláč Sufle, potom by sa hmota mala používať okamžite po varení, nemusíte sa navyše ochladiť. Takto pokryje všetky ovocie a vyplní dutiny v koláčoch.

Jogurt krém na tortu: recenzie

Ak chcete zistiť, ako sa táto impregnácia pripravuje, môžete sa oboznámiť s recenziami. Domáce ženy budú zdieľať svoje tajomstvá, zložitosť varenia.

Jogurt krém na tortu, recenzie:

Veronica: Rád varím a ľahké dezerty sú jedným z najobľúbenejších. Často včelové sušienky s plnením jogurtu. Vyrábam z domáceho jogurtu, ktorý varím v jogurtoch s pridaním bakteriálnych vodít. Konzistencia je veľmi silná súčasne, nenájdete ho v obchode. Často nalievam ovocie, ako aj želé. Ukázalo sa, že je to niečo ako rozbité sklo.

Svetlana: Uvaril koláč s jogurtom, ktorý sa naplnil iba niekoľkokrát. Nepáči sa mi ho, v mojom malom meste je také problematické nájsť tučný jogurt bez prísad. Zvyčajne všetko s ovocnými výplňami, veľmi tekuté. Výsledkom bolo, že môj produkt sa ukázal byť veľmi tekutým, takže som sa odtiahol z povrchu dezertu, musel som použiť drobky na vyzdobenie na zatvorenie vnútorností.

Maria: Rád varím, často som potešil svojich blízkych koláčmi s jogurtovou náplňou. Varím s pridaním syra v chate. Klasický recept sa mu to naozaj nepáči, pretože látka je tekutá. Pri syre z chaty sa ukáže, že produkt je hrubý a nevyčerpáva sa, dobre impregnuje Puff Cakes.