Custard for Cake: 5 Resep Paling Lezat, Rahasia Memasak, Ulasan

Resep terbaik untuk custard untuk kue.

Isi

Krim katedral untuk kue adalah salah satu pilihan paling sederhana yang tidak memerlukan banyak waktu, usaha, serta dana. Dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa resep paling sukses untuk custard untuk kue.

Custard for Cake: Resep klasik

Fitur utama dari impregnasi adalah disiapkan menggunakan pemanasan dan zat yang memungkinkan Anda mengentalkan zat. Bahan standar, seperti susu, telur dan tepung diperkenalkan ke dalamnya. Tetapi Anda dapat membuat produk sesuai dengan resep di mana tidak ada tepung dan telur. Komponen lain digunakan sebagai pengental.

Ini sempurna untuk menghamili adonan dengan karakteristik organoleptik jenuh. Biasanya ini adalah honeycock, krim asam, atau kue cokelat. Biskuit juga dapat diresapi dengan zat seperti itu, namun ternyata sangat lezat. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan basis netral seperti itu untuk basis yang begitu netral untuk menjadi produk standar dengan pembuatan bir, tetapi dengan penambahan susu kental, krim asam atau cokelat.

Produk yang diperlukan:

2 telur besar
50 g tepung gandum
500 ml susu
100 g minyak sapi
Gula vanila
210 g gula kecil

Krim Custard untuk kue, resep klasik:

Di kapal, kocok 50 ml susu dengan tepung gandum, sampai adonan tebal diperoleh. Dalam porsi kecil, masukkan cairan untuk mendapatkan zat tanpa benjolan.
Tuang telur, swaring, dan berubah menjadi zat tanpa percikan dengan pengocok atau bilah mixer. Tidak perlu berubah menjadi busa.
Tambahkan komponen kering. Sekarang ada baiknya menahan campuran dengan pemanasan lemah, terus -menerus rata -rata. Anda dapat menggunakan mandi air, tetapi dalam hal ini Anda harus memasak sedikit lebih lama.
Pastikan untuk rata -rata cairan sehingga gumpalan tidak terbentuk, dan pasta tidak terbakar. Ketika pasta menjadi sangat tebal, ada baiknya mematikan pemanasan dan menambahkan lemak, terus -menerus terguncang.
Diperlukan bahwa bubur itu elastis. Tutupi mangkuk dengan film jadi, dan biarkan dingin pada suhu +3 +5.

Krim Welded Manis untuk Kue: Resep

Fixed Cream adalah impregnasi terbaik untuk kue telur, merah berbulu, atau kura -kura. Ini memegang bentuknya dengan sempurna, tetapi tidak cocok untuk desain akhir untuk damar wangi. Zat katedral tidak digunakan untuk menghiasi bagian atas, karena fluiditas. Solusi terbaik untuk melumasi dasar kering sering dilengkapi dengan kacang -kacangan, buah -buahan kering, atau jeruk segar, pisang.

Produk yang diperlukan:

300 ml krim asam lemak
150 g gula kecil
1 telur
25 g pati nasi atau jagung
Panili
150 g minyak sapi

Krim yang dilapisi tetap untuk kue, resep:

Dalam wadah, kocok kuning telur dengan protein dan produk susu fermentasi, tuangkan penebalan, permanen. Resepnya menggunakan pati jagung yang tepat, karena kentang memberikan rasa yang tidak menyenangkan.
Zat yang homogen harus dimasukkan ke dalam air atau penangas uap. Dalam hal ini, pemanasan tidak dapat digunakan, karena krim asam ketika terpapar suhu akan melengkung, sebagai hasilnya, Anda akan merusak krim. Selanjutnya, Anda perlu memanaskan campuran dalam bak uap untuk mengental.
Ketika zat menjadi homogen, cukup tebal, ada baiknya mematikan pemanasan dan disisihkan. Diperlukan bahwa produk membeli suhu sekitar 40 derajat.
Dalam wadah terpisah, ada baiknya mengocok lemak dengan bilah mixer. Ketika pasta dengan produk -produk asam telah mendingin, itu harus diberikan dalam dosis kecil dalam minyak, dan rata -rata dengan mixer. Ini akan menjadi produk yang lapang, cukup luar biasa, dan homogen.

Custard: Resep dengan susu kental untuk kue

Tempel dengan susu kental digunakan untuk biskuit, sumber, dan madu. Sifat organoleptik sangat jenuh, jadi Anda perlu menggunakannya untuk basis dengan rasa netral, sempurna untuk Napoleon.

Daftar produk yang diperlukan:

380 ml susu kental
320 ml susu biasa
55 g gula kecil
25 g tepung gandum
100 g minyak sapi

Custard, resep dengan susu kental untuk kue:

Produk ini disiapkan tanpa telur, tepung digunakan sebagai komponen untuk penebalan. Dalam mangkuk, kocok susu sapi dengan pengental, swaring.
Campuran menghangat sampai zat menjadi homogen dan elastis. Ketika campuran menjadi tebal, tuangkan setengah -kontes susu kental, tanpa menghilangkan pemanasan, dan rata -rata dengan hati -hati.
Setelah itu, ada baiknya menuangkan sisa susu kental, dan lemak dingin. Produk ini benar -benar dicampur dan didinginkan.
Sebelum dioleskan ke pangkalan, zat disimpan pada suhu +5.

Krim custard untuk kue tanpa susu

Resep yang sangat menarik dan tidak biasa yang akan dihargai oleh gourmet. Memasak dengan lemon, tanpa menggunakan susu.

Daftar produk yang diperlukan:

empatpC Lemon besar dengan kulit tipis
4 telur besar
250 g gula kecil
100 g minyak sapi

Resep untuk krim custard untuk kue tanpa susu:

Penting untuk memeras jus dari jeruk di dalam bejana, dan menggosok kulit pada parutan. Dosa, dan masukkan campuran di oven microwave selama beberapa menit.
Penting bahwa semangat memberikan semua minyak esensial pada jus. Saring zat melalui kain kasa untuk menghilangkan potongan -potongan kulit.
Tambahkan 4 telur kocok, kenakan. Campuran harus dirata -rata dengan cepat sehingga telur tidak meringkuk. Saat pasta menjadi cukup tebal, masukkan lemak.
Lanjutkan mencampur. Dinginkan produk sebelum mendaftar ke pangkalan. Ini adalah isian yang sempurna untuk campuran buah, serta biskuit buah. Makanan penutup ringan aneh yang melemahkan pesta teh musim panas.

Krim Custard Cokelat untuk Kue dengan Pati: Resep

Rasa yang tidak biasa dibedakan dengan impregnasi dengan kakao. Itu bisa disiapkan menggunakan cokelat. Ini adalah jenis impregnasi yang hebat dari fondasi yang dibeli sederhana. Dengan waktu minimal dengan topping ini, dimungkinkan untuk menyiapkan makanan penutup cokelat.

Daftar produk yang diperlukan:

500 ml susu
210 g gula kecil
35 g tepung jagung
2 telur besar
4 sendok makan cokelat
150 g minyak sapi

Custard cokelat untuk kue dengan pati, resep:

Dalam mangkuk terpisah, campur bagian ketiga dari susu, dengan telur, kakao, tepung jagung untuk mendapatkan pasta tanpa diselingi, manis. Sisa gula dengan susu harus dibakar dan didihkan.
Susu panas dengan dosis kecil, dengan pencampuran konstan, perlu dimasukkan ke dalam pasta dengan kakao dan pati. Campuran benar -benar bergetar, tahan dengan pemanasan lemah sampai menebal.
Jangan lupa bahwa produk perlu dirata -rata sepanjang waktu untuk menghindari penanganan dan pembentukan benjolan. Segera setelah pasta menjadi tebal, homogen, perlu untuk mengaturnya dan dingin hingga suhu sekitar 50 derajat.
Setelah itu, lemak dimasukkan ke dalam campuran dan benar -benar digosok dengan pengocok.

Cara memasak custard untuk kue: rahasia, aturan

Untuk mempersiapkan impregnasi dengan benar untuk tes, Anda harus mematuhi aturan tertentu. Ada aturan yang memungkinkan Anda untuk mencapai rasa yang unik dan aroma yang sangat baik.

Cara memasak puding untuk kue, rahasia, aturan:

Masak campuran dalam wadah dengan dasar yang tebal. Harap dicatat bahwa panci berenamel tidak cocok untuk ini, karena semuanya akan terbakar di dalamnya. Untuk meningkatkan karakteristik organoleptik, memperkenalkan cognac, pewarna, esensi, rum, juga sirup.
Zat ini dapat dicampur bahkan dengan topping. Untuk memasak, gunakan hanya telur segar. Jika Anda ingin mendapatkan impregnasi dengan karakteristik rasa jenuh, gunakan secara eksklusif kuning telur alih -alih telur utuh.
Untuk rata -rata, gunakan sendok kayu. Jangan gunakan hidangan aluminium, rasanya.
Anda dapat menyimpan impregnasi yang sudah selesai selama tidak lebih dari 48 jam pada suhu +2 +5. Biasanya, sebuah film sering muncul di permukaan zat. Untuk mencegah hal ini terjadi, wadah dengan produk ditutupi dengan cling film, atau kertas perkamen, yang sebelumnya jenuh dengan minyak.
Untuk memeriksa kesiapan, Anda harus melihat bagian belakang sendok. Jika massa tidak mengalir darinya, tetesan padat tetap menggantung, Anda dapat mematikan pemanasan. Lebih disukai untuk memasak produk dalam penangas air, atau dikukus. Persiapan api sering menyebabkan penanganan, dan pembentukan benjolan.
Margarin atau penyebaran tidak cocok, rasa asing akan terasa. Perlu digunakan secara eksklusif produk yang diperoleh dari susu sapi.

Custard for Cake: Ulasan

Tentu saja, setiap ibu rumah tangga menyiapkan krim dengan menyeduh dengan caranya sendiri, menggunakan rahasianya. Di bawah ini dapat ditemukan dengan ulasanibu Rumah Tangga.

Custard untuk kue, ulasan:

Elena: Saya suka kue kering, saya sering memasak. Saya terbiasa memasak makanan penutup rumah ketika saya sedang cuti hamil, tetapi setelah saya pergi bekerja, kebiasaan itu tetap ada. Oleh karena itu, di akhir pekan saya menyenangkan orang yang saya cintailezat. Seringkali untuk menghamili adonan saya menggunakan custard. Saya memasak klasik, dengan telur, susu dan tepung. Saya tidak terlalu suka selera segar, jadi saya sering memperkenalkan esensi buah yang dijual dalam tetestoko.

Olga: Saya tidak suka memasak, tetapi kadang -kadang, atas permintaan anak saya, saya membuat kue buatan sendiri. Namun, saya biasanya membeli basis tes di toko. Saya percaya bahwa pemandangan terbaik untuk menghamili kue madu adalah custard dengan krim asam. Ini berbeda dalam asam yang diucapkan, serta kandungan tinggi lemak. Kue basah, tetapi krimnya sangat netral, dan tidak mengganggu rasa madu. Seringkali saya melengkapi kacang -kacangan seperti itu dengan kacang -kacangan.

Svetlana:Saya biasanya lebih suka krim protein, atau dari krim. Tapi terkadang saya memasak puding. Ini biasanya cara yang baik untuk menghamili Napoleon, atau puff cakes. Seringkali saya memasak kue biasa dari puff pastry segar, dan menghamili dengan krim klasik pada telur dengan pembuatan bir, taburi kacang -kacangan dan biji. Orang yang saya cintai sangat menyukai makanan penutup seperti itu.

Banyak resep menarik untuk kue, kue kering, krim dapat ditemukan di situs web kami:

Resep kue. Bagaimana cara memasak dengan cepat kue rumah sederhana? Kue napoleon, madu, cokelat, praha

Krim susu. Resep untuk krim memasak dengan susu

Krim yogurt untuk kue dengan krim, krim asam, keju cottage: resep untuk memasak, tips, ulasan

Resep terbaik untuk kue pernikahan. Bagaimana cara memasak cokelat, protein, kue pengantin multi -alier dengan krim dan damar wajar di rumah?

Cake Anthill: Resep klasik langkah demi langkah. Resep kue anthill tanpa memanggang dengan kue dari rumah

Cathedral - Universal, dapat dilengkapi dengan buah -buahan, kacang -kacangan, cokelat, kulit. Ini adalah pilihan yang bagus untuk kue biskuit, tanaman madu dan napoleon.