Curd Cream untuk kue. Resep untuk memasak krim keju cottage

Ada banyak resep untuk membuat krim kue. Mereka memiliki berbagai konsistensi dan rasa yang berbeda. Dan krim keju cottage mungkin salah satu yang terbaik. Selain itu, dapat disiapkan, baik padat dan tidak terlalu, tambahkan bahan berbeda yang hanya akan menekankan rasanya.

Setiap ibu rumah tangga akan dapat memasak krim keju cottage untuk kue di rumah. Sangat bagus bahwa ada banyak resep untuk memasak kelezatan ini dengan penambahan bahan tambahan, yang membuat rasa krim unik. Setiap wanita, menyiapkan suguhan, dapat mengubahnya sehingga ternyata menjadi rasa kue yang tak tertandingi. Itulah sebabnya kue seperti itu terkenal di meja yang meriah.

Krim Crute untuk Kue - Rahasia memasak

Sebelum Anda mulai krim memasak, Anda harus memilih produk yang tepat untuk kue. Untuk membuat krim keju cottage lezat, Anda perlu keju cottage gemuk, disarankan untuk membeli produk dengan kandungan lemak 9-11% lemak. Hubungi saat membeli untuk tanggal kedaluwarsa. Anda akan membutuhkan keju cottage segar, tanpa asam.

Mentega Lebih baik memilih kualitas yang baik, dengan kandungan lemak setidaknya 72%. Pada paket itu harus ditulis bahwa produk tersebut terbuat dari krim, tanpa aditif, jika tidak, itu bukan lagi minyak nyata.

Jika Anda memiliki penggiling kopi, Anda dapat menggiling bubuk gula sendiri. Cukup untuk menuangkan gula dan membuat bahan yang diperlukan untuk krim. Nah, atau beli selesai di supermarket.

Dianjurkan untuk memilih susu kental dari bahan baku alami (susu dan gula yang dinormalisasi). Nah, tentu saja, Anda bisa memasak produk ini sendiri jika Anda menyukai produk berkualitas.

PENTING: Krim akan berubah menjadi tinggi, lezat, halus, jika Anda menggunakan semua bahan dengan kualitas yang baik dan tidak dingin, tetapi pada suhu kamar. Jadi, sebelum memasak, ambil semua produk dari kulkas, biarkan hangat.

Beberapa rahasia saat memasak krim keju cottage yang berguna bagi ibu rumah tangga:

• Jika Anda memutuskan untuk membuat krim keju cottage, krim asam, maka pilih krim asam tidak terlalu gemuk, jika tidak Anda berisiko menyumbat rasa seluruh kue.
• Untuk mendapatkan krim dadih yang sempurna, seperti yang disebutkan di atas, gunakan keju cottage lemak, yang paling baik dipilih di pasaran.
• Untuk mengalahkan krim dadih dengan luar biasa, Anda harus pertama -tama mengalahkan krim asam dengan gula, lalu menambahkan sisa bahan.
• Untuk memberikan bentuk kue, Anda dapat membuat krim dengan gelatin, berkat ini Anda akan memiliki lingkaran kue yang jernih, satu -satunya hal yang tidak lagi berfungsi krim.
• Campuran krim asam dan yogurt siap pakai di depan, saat Anda meletakkan kue ke kue ke tempat yang dingin. Jadi mereka akan menjaga bentuknya dan keluar gigih.
• Kocok krim dadih dengan pengocok, itu tidak akan bekerja dengan garpu, karena ini lebih baik menggunakan mixer atau blender.

Jika Anda mematuhi aturan -aturan ini, maka Anda akan mendapatkan kue nyata yang dipanggang oleh nenek, nenek kami. Penganan Saat memanggang kue untuk dipesan tahu rahasia ini, itulah sebabnya mereka memiliki banyak pelanggan, meskipun beragam pilihan koneksi di supermarket.

Classic Curd Cream for Cake - Resep

Sebelum Anda mulai membuat krim keju cottage, perhatikan hidangan. Itu harus sangat bersih, dihapus kering. Minyak, keju cottage dapat menyehatkan aroma tua, yang tidak diinginkan untuk produk yang sempurna.

Bahan untuk resep krim dadih klasik:

• Keju cottage buatan rumah berlemak - 225 g
• Mentega - 125 g
• Sugar Powder - 225 g
• Vanillin, tsukata, kayu manis, kulit jeruk - secukupnya.

Persiapan:

1. Angkat mentega, biarkan sedikit, memanaskan hingga suhu kamar. Potong menjadi berkeping -keping, kocok.
2. Aduk keju cottage dengan bubuk (gula).
3. Tambahkan vanilla ke keju cottage, tuangkan massa ke dalam mangkuk blender, mulai mencambuk, menambahkan sesendok mentega, sampai tuangkan semuanya.
4. Di akhir massa memasak krim, tambahkan semua produk lain ke krim. Krim seperti itu akan dikombinasikan dengan kue buah, casserole, biskuit.

Untuk mendapatkan konsistensi yang sempurna, ambil krim keju cottage dan kirim selama satu jam ke tempat yang dingin. Setelah itu, Anda dapat menggunakannya untuk menghiasi kue, mengisi kue custard, hanya untuk membuat kue tanpa kue memanggang. Ini akan lebih lezat jika Anda menutupi kue pancake untuk mereka, untuk kecantikan, permen seperti itu dapat ditaburkan dengan manisan buah -buahan, kismis.

Krim yang terbuat dari keju cottage untuk kue dengan susu kental

Sangat lezat akan menjadi krim dadih untuk kue dengan susu kental. Ini akan memiliki pesona khusus, karena mengandung susu kental asli.

Bahan:

• Home Cottage Cheese - 425 g
• Mentega - 325 g
• Susu kental - 125 g
• Paket gula-125 g.

Persiapan:

Untuk mendapatkan krim yang lezat, siapkan kue dari produk yang dipanaskan hingga suhu kamar.

1. Tambahkan mentega ke mangkuk, campur dengan bubuk. Kemudian kocok dengan baik, disarankan untuk menggunakan blender untuk proses tersebut. Kocok harus mengalahkan minyak untuk waktu yang lama, dan blender sudah cukup dan sepuluh menit.
2. Selain itu, pada awalnya lebih baik menghidupkan kecepatan rendah untuk mencampur produk sehingga minyak dan bubuk tidak terbang terpisah di dapur. Dan ketika Anda mencapai konsistensi yang homogen, kocok dengan kecepatan tinggi.
3. Dalam wadah lain, campur keju cottage dengan susu (kental). Untuk membuat krim homogen, campur susu kental dan keju cottage dengan blender submersible.
4. Setelah menjadi massa krim dengan keju cottage, secara bertahap tambahkan minyak dengan bubuk, kocok sampai massa yang homogen.

Jika tidak ada blender submersible, maka gunakan "kakek". Gosok massa dadih melalui saringan, itu bagus jika Anda melakukannya dua kali. Setelah mencambuk semuanya secara manual atau mixer. Sebelum menggunakan krim keju cottage, kirim ke lemari es selama 30-55 menit.

Krim dadih untuk krim asam

Metode mempersiapkan krim keju cottage ini lebih cocok untuk hidangan penutup manis yang independen. Dan jika Anda membekukannya di dalam freezer, hanya sedikit, Anda mendapatkan es krim yang lezat dari produksi sendiri.

Bahan:

• Home Cottage Cheese - 425 g
• Krim asam (20-15%)-150 g
• Sugar Powder - 125 g
• Vanilin, cokelat hitam.

Persiapan krim keju cottage halus

1. Agar tidak menemukan benjolan kecil, lebih baik memadukan keju cottage atau menyeka melalui saringan. Kemudian krim keju cottage akan ternyata lezat, lapang, indah.
2. Secara terpisah, campur krim asam, vanillin, bubuk gula dalam wadah.
3. Untuk rasa dan aroma khusus, tambahkan vanilla, kayu manis atau rempah -rempah favorit Anda ke krim asam, bau yang Anda sukai.
4. Saat Anda mencampur krim asam dengan rempah -rempah dan bubuk, tambahkan ke keju cottage dalam porsi kecil. Dalam hal ini, kocok isinya dengan blender.

Sekarang krimnya sudah siap, masih harus dimasukkan dengan indah ke dalam mangkuk dan menaburkannya dengan cokelat parut. Untuk makan, itu, seperti es krim, letakkan selama 10-20 menit di dalam freezer.

Krim dadih untuk kue biskuit dengan gelatin

Tidak hanya manisan yang berpengalaman dapat menyiapkan krim dadih yang sangat baik. Jika Anda tahu rahasia memasak makanan penutup ini, maka nyonya yang sama sekali tidak berpengalaman dapat mengatasi tugas itu. Selain itu, persiapan tidak akan memakan banyak waktu. Selanjutnya, resep untuk krim memasak dengan gelatin akan diusulkan.

Persiapan:

• Gelatin granular - 25 g
• Bedak manis - 175 g
• Air - 125 ml
• Keju cottage 15% lemak - 475 g.

Persiapan:

1. Tuang gelatin dengan air, diamkan selama 35-40 menit. Sampai mendapatkan kepadatan yang diperlukan.
2. Bersihkan keju cottage yang harus pada suhu kamar, dan bukan dari lemari es.
3. Kemudian cairkan massa penebalan dengan gelatin, pakanlah dengan gas. Dingin, berangkat di atas meja, ke suhu kamar.
4. Tambahkan bubuk ke keju cottage, campur konsistensi dengan gelatin secara menyeluruh. Kemudian Anda dapat mengirimkannya selama 26 menit ke tempat yang dingin.

Krim ini digunakan untuk kue yang berbeda untuk memisahkan lapisan warna yang berbeda. Dalam konteksnya, makanan penutup seperti itu terlihat asli, spektakuler.

Krim dadih yang terbuat dari keju dan krim - krim untuk kue

Salah satu krim terbaik untuk kue custard, kue biskuit, profil manis adalah krim krim. Berkat konsistensi yang halus, kelihatannya lapang, dan rasanya sangat menakjubkan dengan rasa krim.

Bahan:

• Keju cottage alami - 275 g
• Krim (30 % lemak) -275 g
• Sugar Powder - 175 g
• Panili.

Persiapan:

1. Kocok krim dengan bubuk sehingga menjadi tebal dan lapang.
2. Bersihkan keju cottage dengan blender sehingga tidak ada benjolan. Setelah menghubungkannya dengan krim, kocok massa ke konsistensi udara.

Masih untuk mendinginkan semua yang dimasak, maka Anda dapat melumasi kue dengan krim, mengundang semua orang ke meja dan mencoba sebuah mahakarya.

Baca lebih banyak resep untuk membuat kue untuk kue di portal kami:

1. Krim krim
2. Krim untuk Menyelaraskan Kue - Resep
3. Krim Krim untuk Kue
4. Kue "gadis susu"
5. Curd Cream untuk kue. Resep untuk memasak krim keju cottage
6. Bagaimana cara membuat krim yang lezat untuk kue dari keju Masquearpone? Krim Tiramisu dengan Masrearpone: Resep Klasik
7. Cream-chiz untuk kue di rumah: enam resep untuk memasak
8. Desain Kue Mawar: Resep Cream, Teknologi Dekorasi, Ide Desain.
9. Bagaimana cara membuat krim protein untuk kue di rumah?
10. Custard for Cake: 5 Resep Paling Lezat, Rahasia Memasak, Ulasan
11. Krim susu. Resep untuk krim memasak dengan susu
12. Krim yogurt untuk kue dengan krim, krim asam, keju cottage: resep untuk memasak, tips, ulasan

Video: Curd Cream untuk selangkah demi selangkah