Bagaimana cara membuat krim protein di rumah? Persiapan Krim Protein untuk Dekorasi Kue

Setiap ibu rumah tangga akan dapat membuat krim protein yang subur.

Isi

Baik orang dewasa dan anak -anak menyukai krim protein halus dan protein. Produk yang diisi dengan salju -yang seperti itu dapat menghiasi meja liburan apa pun atau membuat makan malam biasa cerah dan tak terlupakan.

Setiap juru masak pemula atau ibu rumah tangga biasa akan dapat memasak krim protein. Ini bagus untuk mendekorasi permukaan kue atau kue. Mereka dapat diisi dengan tabung, tetapi tidak pas sebagai lapisan.

Cara membuat krim lemon protein, resep dengan foto

Hal terpenting dalam krim seperti itu adalah protein yang diolah dengan baik.

Kiat: Untuk mengalahkan tupai menjadi busa tebal, perlu untuk memisahkannya dengan hati -hati dari kuning telur. Kuning telur ayam sangat berminyak, dan jika setidaknya setetes jatuh ke dalam protein, maka mereka tidak akan lagi bisa mengalahkannya.

Kiat: Saya selalu ingin dengan cepat mengalahkan tupai. Untuk melakukan ini, sebelum memulai proses, masukkan ke dalam freezer selama beberapa menit. Ketika permukaan massa ditutupi dengan es, keluarkan dari freezer dan mulai mengalahkannya dengan cepat.

Bagaimana cara membuat krim lemon protein sehingga ternyata lapang dan enak? Ini resep dengan foto:

Bahan:

Jus Lemon - beberapa tetes atau asam sitrat - 5 gram
Gula - 150 gram
Air - 10 ml
Telur - 3 buah

Persiapan:

1. Pisahkan protein dengan hati -hati dari kuning -kuning sehingga setetes kuning tidak sampai ke protein. Bawa mereka di dalam freezer selama 15 menit

2. Masak sirup dari gula dan air. Dia harus menebal dengan baik

3. Hapus protein beku dari freezer, tambahkan jus sitrik atau asam sitrat ke dalamnya

4. Mulai mencambuk protein, menambahkan setetes sirup

5. Kalahkan sampai massa meningkat tiga kali

6. Segera setelah setetes sirup gula terakhir datang ke protein kocok, matikan mixer

Krim akan berubah menjadi subur, lezat dan tebal. Mereka dapat mengisi tabung atau menghiasi kue.

Resep untuk memasak krim protein menurut Gost

Gost adalah standar negara yang diadopsi, sehingga persiapan hidangan menurut norma dianggap paling benar dan optimal.

Resep Krim Protein Memasak Menurut Gost:

Bahan:

Protein Telur - 3 buah
Gula - 140 gram
Air - 50 gram
Jus lemon - beberapa tetes
Sugar Vanilla - 1 kantong

Persiapan:

1. Masak sirup gula. Sirup yang sepenuhnya selesai pada gelembung api dalam lingkaran besar

2. Tambahkan kantong gula vanilla ke protein. Mulailah mencambuk protein dingin, tuangkan aliran tipis sirup panas

3. Saat massa meningkat 3 kali, dan sirup akan berakhir, berhenti mencambuk - krim sudah siap

Resep Krim Protein Sederhana

Dasar dari semua varietas krim protein adalah resep klasik. Ini sederhana, dan Anda bisa membuatnya dengan cepat, mencambuk dengan pengocok biasa.

Resep sederhana untuk krim protein adalah Anda dapat mengalahkan protein yang bahkan diwariskan. Cukup untuk meletakkan hidangan di atas es, dan tupai akan naik secepat setelah kulkas.

Penting: Jika tidak ada waktu untuk memasak sirup, Anda dapat mengambil gula bubuk, dan menambahkan porsi kecil pada protein.

Kiat: Ini tidak akan berfungsi untuk menyimpan krim seperti itu, itu akan dengan cepat kehilangan kemegahan Anda. Oleh karena itu, gunakan segera setelah dimasak.

Krim asam, resep dengan foto

Krim seperti itu lebih jenuh, dengan rasa krim. Smetat Protein Cream digunakan untuk mengisi tabung, dekorasi kue dan kue. Ini dapat digunakan sebagai lapisan.

Resep dengan foto akan membantu menyiapkan massa putih yang lezat dan salju.

Bahan:

Protein telur - 4 buah
Gula - 0,5 cangkir
Air - 10 ml
Cream atau Sour Cream - 150 gram

Persiapan:

1. Masak sirup

2. Mulai mencambuk protein dingin, menambahkan setetes sirup

3. Terus cambuk, tambahkan bagian kecil krim

Penting: Anda dapat menambahkan buah ke krim seperti itu. Mereka akan membuatnya lebih padat dan lezat.

Krim Protein Cokelat, Resep

Selain buah -buahan, kakao dapat ditambahkan ke krim protein. Teknik ini akan menambah keindahan produk dan selera yang unik.

Tip: Siapkan krim protein cokelat, dan gabungkan dalam mendekorasi kue atau kue.

Resep untuk krim seperti itu sederhana - kocok protein dengan sirup, seperti dijelaskan di atas, dan pada akhirnya tambahkan satu sendok makan cokelat.

Kiat: Sehingga tidak ada benjolan dalam kakao, campur sebelum menambahkan massa dengan sedikit gula bubuk atau gula.

Persiapan Protein Custard

Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa custard protein adalah protein yang dikocok dengan penambahan sirup gula panas. Tapi ada resep lain untuk krim dengan nama ini:

1. Persiapan custard protein dimulai dengan memasak custard dari susu, gula, satu telur dan satu sendok makan tepung. Saat krim sudah siap, biarkan di atas kompor untuk pendinginan. Kemudian kocok dengan mixer dengan 50 gram mentega

2. Sekarang kocok protein dengan gula, seperti biasa, menambahkan asam sitrat dan vanillin

3. Campurkan protein kocok dan custard. Kalahkan lagi untuk mendapatkan massa homogen yang luar biasa - krim sudah siap

Penting: Dengan krim ini Anda dapat melumasi kue dan mengisi keranjang dan tabung wafel.

Persiapan Krim Protein Minyak, Resep

Krim minyak cocok dengan kue biskuit. Siapkan krim protein minyak untuk mengejutkan tamu Anda dengan rasa yang unik dari kue di rumah.

Resep:

Bahan:

Protein Telur - 2 buah
Mentega - 100 gram
Gula - 150 gram
Liquor - 2 sendok makan

Persiapan:

1. Lelehkan minyak, dinginkan dan kocok dengan mixer hingga konsistensi yang tebal

2. Kalahkan protein dingin dengan gula sampai 3 kali meningkat.

3. Terus cambuk, tambahkan mentega di bagian kecil

4. Pada tahap terakhir, tuangkan minuman keras, kocok satu menit lagi dan matikan mixer - krim sudah siap

Penting: Krim ini digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan penutup.

Bagaimana cara membuat krim protein cair?

Paskah menuangkan dengan krim protein cair

Seringkali untuk beberapa jenis kue, massa manis cair mungkin diperlukan, misalnya, untuk menghias Paskah. Bagaimana cara membuat krim protein cair?

Tip: Sehingga krim protein berubah menjadi massa cairan, tambahkan beberapa tetes air biasa ke dalamnya.

Bahkan spesialis kuliner memperingatkan ibu rumah tangga Anda bahwa Anda perlu memperlakukan proses cambuk protein dengan tanggung jawab - mereka perlu dibekukan, dan menyeka piring yang kering. Jika air jatuh ke dalam massa, krim akan menjadi cair.

Krim tupai dengan gelatin untuk mendekorasi kue, resep

Dari krim seperti itu, Anda dapat membuat souffle untuk permen "susu burung". Krim protein dengan gelatin untuk mendekorasi kue sangat bagus.

Resep:

Bahan:

Protein telur - 5 buah
Gelatin - 2 sendok makan
Asam sitrat - 0,5 sendok makan
Air - 5 sendok makan
Sugar-1-1,5 cangkir

Persiapan:

1. Tuang gelatin setengah gelas air mendidih dan biarkan bengkak. Jika setelah dingin, itu terlihat gumpalan, panaskan massa ke gas dan biarkan dingin

2. Kalahkan protein dingin dengan gula dan asam sitrat

3. Saat massa protein meningkat 3 kali, mulailah menuangkan gelatin dengan aliran tipis, terus mencambuk

4. Gelatin sudah berakhir - krim sudah siap!

Penting: Di bawah krim seperti itu pada kue, seluruh buah beri atau irisan buah akan terlihat hebat.

Cara memasak krim protein lezat: tips dan ulasan

Setiap wanita dapat melakukan krim seperti itu, bahkan jika dia tidak mencintai dan tidak tahu cara memasak. Banyak ibu rumah tangga bertanya: Bagaimana cara memasak krim protein yang lezat? Kiat dan ulasan kami tentang wanita lain akan membantu membuat krim protein yang lezat.

Kiat: Untuk memeriksa kesiapan sirup, ambil sedikit massa manis dengan sendok dan tuangkan di atas piring. Jika membeku dan tidak menyebar, maka sirup sudah siap.

Kiat: Tuang hanya sirup panas ke dalam massa. Jika mendingin, maka krim mungkin tidak berfungsi.

Sebelumnya, hanya koki terbaik yang bisa membuat krim seperti itu. Saat ini, resepnya tersedia untuk semua wanita. Mukjizat di dapur, dan mengejutkan rumah tangga dan tamu Anda!