Resep kue. Bagaimana cara memasak dengan cepat kue rumah sederhana? Kue napoleon, madu, cokelat, praha

Saat ini, ketersediaan kue apa pun tidak meninggalkan kesempatan untuk mengejutkan para tamu. Tetapi jika Anda memperhitungkan bahwa untuk semua indikator organoleptik kue rumah selalu lebih baik daripada dari toko, maka layak untuk melakukan sedikit usaha dan belajar bagaimana menyiapkan makanan penutup yang cantik di rumah.

Bagaimana cara memasak kue biskuit sederhana di rumah?

Kue biskuit bukanlah hidangan yang tidak dapat diakses seperti yang dipikirkan banyak ibu rumah tangga. Sangat mudah untuk memasak jika Anda mengikuti resep yang tepat dan beberapa trik.
Hal pertama yang harus dipikirkan adalah apa yang akan menjadi krim untuk kue? Ini penting dan layak untuk memperhitungkan selera dan preferensi semua yang akan mencobanya.

Semua komponen untuk kue harus berbaring di ruangan untuk menjadi suhu normal. Oleh karena itu, keluarkan telur, mentega atau krim dari lemari es di muka. Maka kue akan menjadi subur dan sangat empuk.

Kue sereal biskuit

Kue manna adalah yang paling sederhana dan sangat cepat dan cocok untuk perayaan apa pun atau hanya makan malam keluarga. Dan jika Anda melakukan upaya dan menghiasnya dengan elemen dekoratif atau damar wangi, maka itu tidak akan menyerah pada kue apa pun dari toko.

Komponen yang diperlukan: - 160 gr. Semolina - 4 telur, - 200g. Sugar, - Vanilin, - 60 gr. Mentega - 350 ml susu, soda.
Persiapan Biskuit:

• Dengan bantuan mixer atau corolla, kami benar -benar mengalahkan telur dengan gula dan secara bertahap menambahkan semolina ke massa, soda menggedor cuka dan vanilla
• Biarkan adonan selama sekitar 10 menit dan tuangkan ke dalam loyang yang dilumuri mentega
• Kami memanggang oven pada 200 derajat selama sekitar 20 menit
• Kami mengambil setelah oven mendingin, jika tidak biskuit akan mengendap
• Kami menyebar di atas talenan dan dipotong dengan hati -hati dengan pisau atau benang yang sangat tajam

Komponen untuk krim: - Mentega 200 gr, - susu kental 200 gr, - 4 kotak cokelat.

• Kocok mentega lunak bersama dengan susu kental sampai massa homogen diperoleh
• Setelah biskuit benar -benar dingin, kami melumasi setiap kue potong dengan krim dan saling berbaring, meletakkan lapisan beri atau selai di antara mereka
• Kami juga dengan hati -hati melumasi dengan krim di atas dan samping dan taburi dengan cokelat parut, remah -remah dari kue atau buah ceri
• Kami mengirim kue ke lemari es selama 2 jam. Sehingga dia basah dan menjadi lembut dan lezat

Video: Resep kue biskuit

Napoleon kue buatan sendiri sederhana

Ada banyak resep untuk membuat kue ini di internet. Tetapi seperti yang Anda tahu, Napoleon yang paling lezat diperoleh dengan resep yang diuji oleh nenek atau ibu. Ini adalah resep yang sama dan diverifikasi oleh seluruh generasi.

Bahan: -minyak olip 200g, -muk 3 sdm, -moloko 200 g, -egg, -sewit garam, -soda dan cuka.

Untuk krim: - Gula 500 gr, - susu 1 liter, - telur. - Pati 1 sdm.

Memasak adonan:

• Kami memotong tepung dengan minyak dan membayangkan secara menyeluruh dengan tangan kami. Lebih nyaman untuk melakukan ini di atas meja sehingga tepung tidak jatuh di tepi hidangan
• Ко A мка сешалась и стала рссыпчатой \u200b\u200bделаем небоedit
• Taburi dengan tepung di atasnya dan tuangkan soda miring
• Selanjutnya, kita mulai perlahan menuangkan susu dengan aliran tipis dan segera menguleni adonan sehingga menjadi elastis dan berhenti menempel di tangan
• Sekarang bagilah adonan menjadi 15-20 dari bola yang sama dan kirimkan ke lemari es selama 1 jam

Persiapan krim:

• Untuk memasak custard, Anda perlu menuangkan susu ke dalam wajan dan menuangkan gula ke sana
• Kenakan api dan tambahkan sedikit pati sampai menipiskan
• Krim dapat diatur untuk mendinginkan dan mulai membuat kue

Kami Memanggang Kue:

• Kami menggulung bola dari kulkas ke keadaan yang sangat tipis yang mirip dengan kertas.
• Menggunakan rolling pin, Anda perlu mentransfernya ke loyang dan memasukkannya ke dalam oven selama 5 menit pada 200 derajat
• Jadi kami melakukannya dengan semua kue
• Saat mendingin, kami melumasi setiap kue dengan krim dan melipat satu sama lain.
• Kami berlimpah di atasnya dengan krim, taburi remah -remah dari kue dan biarkan dingin

Video: Napoleon Cake - Resep Nenek Emma

Bagaimana cara memasak rumah kue cokelat rumah?

Nama kue ini sama sekali tidak terhubung dengan ibukota Republik Ceko, karena resep ini ditemukan oleh koki restoran Praha, yang mengakar nama ini selama bertahun -tahun.

Ini adalah kue yang sangat lezat dan halus, yang pada suatu waktu berbaris. Tetapi manfaat sekarang semua komponen untuk persiapannya tersedia dan setiap ibu rumah tangga akan dapat memasaknya di rumah.
Kita akan butuh: - 2 telur. - 300 gram. Krim asam, - 1 sdm. Gula, -soda, -200 gr. Tepung, - susu kental.
Untuk krim: Susu kental 100 g, - mentega 200 gr.
Untuk sirup: Gula 25 g, - air 2 sdm. - Liquor atau Cognac 1 Tbsp.
Untuk glasir: Mentega 60 gr.- Gula 5 sdm. - SUSU 50 gr.- Cocoa 2 Tbsp.

Kami menyiapkan dasar:

• Gosok krim asam, gula, dan telur sampai konsistensi homogen
• Campur susu kental dengan tepung dan tambahkan kacang cincang
• Tambahkan soda slant dan aduk
• Bagilah menjadi tiga kue, gulung dan panggang masing -masing 180 derajat selama sekitar 15 menit
• Keluarkan dan letakkan piring di atasnya, potong dengan tepat

Persiapan krim:

• Kocok minyak dengan gula dan tambahkan vanillin
• Sirup membuat dan menghamili setiap kue
• Lumasi semuanya dengan krim dan noda semuanya dari atas dalam dua lapisan dengan lapisan gula
• Di sisi Anda dapat menaburkan dengan kacang palu

Video: Kue "praha" menurut Gost

Bagaimana cara memasak kue rumah madu?

Pembawa madu adalah kue yang disukai orang dewasa dan anak -anak. Terlepas dari kenyataan bahwa itu sangat berguna, itu tidak dapat dimakan oleh mereka yang memiliki alergi terhadap madu. Untuk menyiapkannya, Anda perlu makan selama beberapa menit, dan makan lebih sedikit.

Kita akan butuh: - 4 sdm. Madu - 3 telur, - 4 sdm. Tepung, - 2 sdm. Gula - 800 gr. krim asam. - Soda.
Persiapan pangkalan:

• Kocok telur dengan soda dalam mangkuk, tambahkan madu dan segelas gula dan masukkan semuanya
• Kami mendidihkan campuran sehingga gula larut.
• Selanjutnya, tambahkan campuran telur dan soda dan busa akan mulai terbentuk. Kami mengganggu secara aktif
• Angkat dari api dan biarkan sedikit dingin
• Selanjutnya, dalam porsi kecil kami memperkenalkan tepung dan menguleni adonan elastis.
• Bagilah menjadi 10 bagian dan gulung masing-masing ke oven selama 5-8 menit pada suhu 160 derajat
• Potong dengan tepat tepi kue jadi. Dan dari memo kami membuat remah kecil untuk bubuk

Produksi krim:

• Kocok krim asam dan gula dengan mixer dengan kecepatan maksimum sampai keadaan homogen. Anda bisa menambahkan vanillin
• Kami mengolesi setiap kue dengan krim dan taburi dengan remah di atasnya
• Kami mengirim ke dingin selama 2 jam untuk impregnasi

Video: kue madu

Bagaimana cara membuat lapisan gula untuk kue di rumah?

Ada banyak jenis glasir untuk masing -masing kue. Tapi kami hanya akan menganalisis yang paling terjangkau dan lezat.

Resep 1

• Cokelat - 100 g
• Cream 20% - 2 sdm.

Persiapan: Parous dan melelehkan cokelat dalam bak air. Kemudian aduk dengan krim dan saat hangat, lumasi kue di atas yang tidak ada krim krim. Kalau tidak, dia akan meleleh.

Resep 2

• Susu - 70 g
• Gula - 3 sdm.
• Mentega - 50 g
• Cocoa Powder - 2 sdm.

Persiapan: Campur kakao, gula, dan susu dan didihkan. Masukkan mentega dan aduk sampai keadaan homogen. Kami menggunakan dalam bentuk yang sedikit hangat. Glasir seperti itu terlihat sangat indah dan memberi kilau kue.

Resep 3

• Krim asam - 200 g
• Gula - 100g
• Mentega - 50 g
• Panili

Persiapan: Campur semua komponen dan didihkan. Tambahkan mentega ke massa hangat dan aduk. Anda dapat menggunakan kue dari atas atau setelah impregnasi dengan selai. Ini digunakan dalam bentuk dingin sehingga krim tidak meleleh.

Bagaimana cara membuat damar wajar untuk kue di rumah?

Mastic adalah elemen dekoratif yang sangat baik untuk mendekorasi kue. Angka dan bunga yang anggun dibuat darinya, yang memungkinkan Anda untuk memberikan kue orisinalitas dan waktunya untuk acara yang sesuai, apakah itu pernikahan atau ulang tahun.

Resep1 - damar wangi dari bubuk

• Gula bubuk
• Susu kering
• Susu kental

Persiapan: Semua produk dicampur dalam proporsi 1: 1 dengan konsistensi plastisin. Mastic ini memiliki warna krem, sehingga tidak digunakan dalam pembuatan angka murni.

Resep 2 - Mastic dari gelatin

• Gelatin - 2 sdm.
• Air - 1/2 cangkir
• Sugar Powder - 2 gelas

Persiapan: Gelatin direndam dalam air dan kemudian didihkan sampai benar -benar larut. Kemudian tambahkan bubuk gula dan benar -benar uleni. Untuk meningkatkan rasa, Anda dapat menambahkan asam sitrat atau jus. Untuk memahat bunga atau perhiasan, tambahkan pewarna makanan yang diinginkan dan semuanya sudah siap.

Resep 3 - Mastic Mastic

• Marmellshou - 100g
• Air 1 sdm
• Sugar Powder - 1,5 cangkir

Persiapan: Campur Marmellshou dengan air dan kirim ke microwave selama 2 menit untuk meningkatkan volume. Selanjutnya, campur semuanya dengan gula icing sampai massa plastik diperoleh. Mastic ini bagus untuk memodelkan detail kecil dan akan membuat kue Anda sangat orisinal dan lezat.

Bagaimana cara membuat krim rumah untuk kue?

Krim rumah akan selalu lebih enak dan berguna daripada siap dari supermarket. Karena itu, jangan malas dan hanya menggunakan dengan krim tangan Anda sendiri.
Ada beberapa jenis krim, tetapi untuk setiap jenis kue yang Anda butuhkan untuk memilih sendiri. Pertimbangkan yang paling populer dan tidak memerlukan biaya besar.

Resep 1 - Krim Minyak

Kita butuh: - Mentega 200 gr, - susu kental 100 g, vanillin.

Kocok semua komponen dalam mixer sampai massa homogen diperoleh pada kecepatan yang sangat tinggi. Dan krim ini cocok untuk semua jenis kue.

Resep 2 - Cream Cream

Bahan: - Fat Cream 500 Gr, - Sugar Powder - 100 g, - Gelatin 10 g.

Kami mengisi gelatin dengan air dan membiarkannya membengkak. Kocok krim dingin dengan mixer ke puncak yang lembut. Kemudian, secara bertahap tambahkan bubuk dan gelatin, aduk sampai massa homogen dan semuanya siap.

Resep 3 - Curd Cream

Bahan: - Keju cottage 500 gr,- krim asam 3 sdm. - Gula 1/3 seni. - Mentega 30 gr.

Sofue oli pada suhu kamar dan aduk dengan semua komponen. Kocok dengan kecepatan maksimum dalam mixer dan tambahkan vanillin atau sirup secukupnya. Krim siap dan cocok untuk kue pasir atau biskuit.

Home Cake Recipe -Langkah -BY -STEP FOTO

Kue rumah bukan hanya makanan penutup yang lezat, dipenuhi dengan cinta, karena tidak dibuat dalam produksi massal, tetapi di rumah oleh orang asli. Selain itu, tidak mengandung penstabil dan pengawet berbahaya yang dapat mempengaruhi pencernaan dan hanya menyisakan aftertaste liburan.

Salah satu makanan penutup paling penting dan tidak biasa adalah kue brownies. Tampaknya banyak orang yang sangat rumit dalam memasak. Tapi sebenarnya, semuanya sangat sederhana.

Kita akan butuh: - Black Chocolate 100g. - Mentega 150 gr, - Gula 150 gr, - Keju cottage 400 gr. - Cherry 300 gr, - tepung 1 sdm, - garam, soda, vanillin.

Persiapan pangkalan:

• Giling cokelat dan campur dengan potongan mentega, masukkan semuanya ke dalam wajan dan masukkan ke dalam bak air

• Aduk sampai massa menjadi homogen

• Campur keju cottage, telur dan 100g dalam blender. Sahara

• Kocok ke keadaan homogen
• Dalam mangkuk, campur 2 telur dan 50 gram gula dengan vanilla dan garam. Kocok dan kemudian tuang ke dalam massa cokelat

• Kami menuangkan setengah adonan cokelat ke dalam bentuk dengan diameter sekitar 25 cm.
  Letakkan krim dadih di atasnya

• Kami menyebarkan ceri tanpa tulang

• Tuang sisa adonan cokelat di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit pada 180 derajat

• Isi kue dingin dengan lapisan gula cokelat dan biarkan membeku

Kue sudah siap!

Untuk mengatur suasana hati yang meriah, sama sekali tidak perlu menunggu liburan itu sendiri, itu cukup untuk mengundang tamu dan memasak mereka kue rumah yang lezat dengan jiwa!

Video: Kue dalam 10 menit di rumah dan sangat enak